Kaip sukti servetėles ant šventinio stalo? Stalo nustatymas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mūsų gyvenime užtenka šeimos ir tautinių švenčių, kai į namus ateina daug svečių. Ir ne tik skaniai paruošti skanėstai, bet ir tinkamas patiekimas suteikia festivaliui savitos atmosferos.

Į kurią pusę padėti peilį ir šakutę, žino visi, bet kaip sulankstyti servetėles ant šventinio stalo – visai kitas klausimas! Dabar daugiau apie jį!

Būdai sulankstyti servetėles

Yra daugybė variantų, kaip gražiai sulankstyti servetėles. Apsvarstykite dažniausiai pasitaikančius.

Gali būti išleistas standartiškai ventiliatoriaus pavidalu. Norėdami tai padaryti, padėkite servetėlę „veidu“žemyn ir sulenkite per pusę. Dešinėje pusėje reikia sulankstyti „akordeoną“¾ ilgio, tada apversti ir sulenkti iš viršaus į apačią. Kairioji dalis, kuri nėra sulankstyta, yra sulankstyta iš viršaus į apačią įstrižai, kad ji patektų tarp susidariusių klosčių, o dabar išskleidžiame visą konstrukciją ventiliatoriaus pavidalu ir pastatome priešais plokštę.

Servetėlės Naujųjų metų stalui

Naujųjų metų ar Kalėdų stalui reikia išmokti susukti servetėlęsilkės. Jai reikės daugiasluoksnių servetėlių. Būtina keturis kartus sulankstyti ir atvirus kampus nukreipti į save. Tada sulenkiame kampus sluoksniais centre, kad atstumas tarp jų būtų maždaug 1,5 cm.

Po to servetėlė apverčiama, apvyniojama iš abiejų pusių, o klostė išlyginama. Dar kartą apverskite ir sulenkite visus kampus aukštyn. Baigę paskutinį kampą, apvyniokite likusį nugarą. Ir pasirodo graži eglutė, kurią galima papuošti keliais karoliukais.

Romantikams

Kaip gražiai sulankstyti servetėles, kad padarytumėte įspūdį būsimam sielos draugui? Natūralu, kad širdies pavidalu! Taigi paimkite kvadratinę servetėlę, geriausia raudoną, ir sulenkite ją per pusę, kad susidarytų trikampis.

Lenkite dešinįjį kampą iki trikampio centro, tą patį darome su kairiuoju. Apverskite ir sulenkite viršutinį kampą į apačią, į centrą. Abu viršutinius kampus sulenkiame į šonus, taip pat sulenkiame aštrius viršutinius kampus ir apverčiame servetėlę. Ant tokios širdelės labai gražiai atrodys auksinis žiedas arba tiesiog graži puošmena, kurią padovanosite savo mylimai merginai.

Palminės servetėlės

O kaip sukti servetėles Naujiesiems metams, jei švęsite juos tropikuose? Eglutę jau svarstėme, dabar mokomės lankstyti palmės šakelę. Norėdami tai padaryti, turite perlenkti servetėlę per pusę ir sulenkti viršutinio sluoksnio kampus žemyn, link vidurio. Tada apverskite ir sulenkite iki viduriolikusią dalį. Du apatinius viršutinio sluoksnio kampus sulenkite įstrižai nuo vidurio, o tada sulenkite „akordeoną“į kairę ir į dešinę. Po to tereikia apačią surišti virvele ir išskleisti gaminį palmės šakelės pavidalu.

Tvarinimo stalo įrankiai

Žinoma, galite be jokių papildomų rūpesčių tiesiog apvynioti šaukštą šakute su servetėle, audeklu ar laikraščiu, bet jūsų svečiai tikriausiai bus šiek tiek nusivylę tokiu priėmimu. Todėl jūs turite išmokti teisingai sulankstyti servetėlę prietaisams. Vėlgi, yra daug būdų, išanalizuokime dažniausiai naudojamus.

Padėkite servetėlę iš vidaus, tada sulenkite viršutinį kairįjį kampą link centro. Sulenkite vertikaliai į dešinę, tada horizontaliai per pusę, kad dalis su kampu būtų viršuje. Laisvąjį kampą sulenkiame į centrą ir įkišame į anksčiau gautą „kišenę“, o šonines sieneles paslėpiame atgal. Paaiškėjo, kad toks „vokas“yra rombo pavidalu. Tai gražiau, nei tiesiog suvynioti prietaisus, ar nemanote?

Kitas būdas susukti servetėlę yra toks. Sulenkite servetėlę į keturias dalis. Viršutinį kampą sulenkiame 4 cm, vėl sulenkiame, todėl gauname "kišenę" su vamzdžiu iš neteisingos pusės. Taip pat sulenkiame antrąjį kampą, įkišdami į gautą „kišenę“, kad jis išsikištų pora centimetrų virš pirmosios. Viršutinį ir apatinį kraštus atlenkiame atgal, servetėlę sulenkiame per tris dalis ir padedame vertikaliai, kad kišenės šaukštams, šakutėms ir peiliams būtų įstrižai.

Sveikiname, dabar išmokote kočioti medžiaginę servetėlę, nes audinys labiau tinka stalo įrankiams, o net krakmolingas, jis geriau išlaiko formą.

Stalo nustatymas: šiek tiek istorijos

Pati valgymo kultūra palieka mus laiko migloje. Žinoma, neandertaliečiai ir vėliau juos išstūmę kromanjoniečiai nebuvo linkę prie stalo, jiems jau užteko rūpesčių. Taigi jie nelabai susimąstė, kaip atrodo mėsos plėšymas rankomis, o vėliau pjaustymas akmeniniu ar kauliniu peiliu. Tačiau laikui bėgant, kai žmogus vis labiau suvokė save kaip dominuojančią rūšį, jis norėjo nustoti būti kaip savo paties grobis.

Gyvūnai, kaip žinia, nemoka elgtis prie stalo (išimtis: Orvelo gyvūnų ferma, bet čia tik pasaka), o žmogus jau norėjo daugiau. Atsiradus prabangos prekėms, pradėjo atsirasti indai, dažnai pagaminti iš aukso ar sidabro, o tai pabrėždavo jų savininko svarbą.

Šiandien žinome apie stalo įrankių serviravimą, apie tai, kaip sukti servetėles ant šventinio stalo. Tačiau pasirodo, kad net senovės Egipte šia tema jau galiojo griežtos taisyklės, kaip pasauliui pasakojo iššifruoti hieroglifai.

Senovės graikai įnešė dar didesnį indėlį į maisto ir gėrimų kultūrą. Tačiau gana kuklus, asketiškas helenų būstų apstatymas neapsiribojo jų restoranais.

Graikiško stalo etiketo ypatybės

Graikai pusryčiavo ir pietavo gana kukliai, tačiau vakarienės metu pagerbė visus turimus patiekalus. Vyrai gulėjo valgyklos lovoje,daugiausia valgo žuvį, daržoves ir duoną. Moterys, atvirkščiai, sėdėjo ant kėdžių, nes joms nebuvo leista lengvumo, kurį mėgavosi vyriška lytis. Graikai vakarienės metu gėrė išskirtinai atskiestą vyną, o ne vandenį, tačiau dėl to jie nepadarė kartūs girtuokliai. Graikijos klimato ypatumai leido greitai pašalinti iš organizmo silpną alkoholį, o raudonasis vynas taip pat gelbsti nuo padidėjusios saulės spinduliuotės pašalindamas stroncį.

Po vakarienės graikai pradėjo simpoziumą. Taip vadinosi uždaras vyrų vakarėlis, per kurį buvo perduodama vyno taurė. Tačiau iki mūsų dienų šis žodis atėjo jau visiškai kitokia prasme.

Šaukštus tuo metu galėjo sau leisti tik aukšto rango turtingi Graikijos gyventojai, todėl dažniausiai valgydavo rankomis. Duonos gabalėlis buvo panardinamas į sriubas ir valgomas, skirtingai nei japonai, kurie skystį tiesiog geria iš lėkštės.

Beje, pasak Herodoto, vienas iš barbaro požymių yra neskiesto vyno gėrimas, todėl graikai mūsų protėvius skitus, sarmatus ir roksolanus laikė barbarais, kurie persikėlė į visus. Rusijos šiandien.

Romos šventės

Romėnai valgydami taip pat atsiguldavo ant lovos. Sėdėdami valgė tik paprasti žmonės, neapsikrauti jokiomis pareigomis ir titulais. Susijungę į grupes po 9 žmones, jie išsidėstė ant trijų vienas šalia kito stovėjusių sofų, o tai buvo gana patogu.

Centre buvo specialus serviravimo stalas, kuris prieš patiekiant naują patiekalų kursą buvo nušluostytas. Romėnai nepriėmė stalo įrankių iš Hellas, tai kaip suktiservetėlės ant šventinio stalo, jie nežinojo, o valgė rankomis, todėl svečiai buvo vaišinami vandeniu skalavimui.

Dėl š altesnių klimato sąlygų, palyginti su Graikija, romėnai valgė mėsą. Turtingi namų ūkiai netgi turėjo specialų tarną, kurio darbas buvo supjaustyti kepsnį ir patiekti jį prie stalo.

Paprasti žmonės valgydavo molinius indus, nes neįpirkdavo sidabrinių ar auksinių lėkščių. Tačiau paprastų stiklo dirbinių buvo beveik kiekvienuose namuose.

Imperatoriaus Nerono laikais šventės virto nežabotomis orgijomis. Nors romėnai buvo labai kultūringa civilizacija, laikui bėgant prabangos ir apsivalgymo troškimas, ypač aiškiai pasireiškęs tik valgio metu, sužlugdė imperiją.

Viduramžiai

Kaip bebūtų keista, bet kultūringa Europa, net VIII a. Aš net nežinojau apie lėkščių ar st altiesių egzistavimą. Maistas buvo išdėliotas į tuščiavidurius stalų įdubimus, o tuo labiau jie nemokėjo lankstyti popierinės servetėlės, o tada jų nebuvo.

Didmeninė Europos valdovų girtuoklystė ir šėlsmas buvo įtrauktas į daugumą to meto kronikų. O girtų muštynės su žmogžudystėmis per puotą paprastai buvo įprastas dalykas. Tik Vakarų imperatorius Karolis Didysis sugebėjo atgaivinti senovės romėnų ir graikų papročius. Dėl šaukštų trūkumo valgydavo su mažais peiliukais, patiekalus patiekdavo ant paauksuotų indų. Būtent su juo valgio metu vėl pasirodė šokėjai, muzikantai ir skaitytojai.

Iki XIII a. elgesio prie stalo kultūra pradėjo vaidinti didelį vaidmenį reputacijai. Riterystės klestėjimas neleido tų laisvių, kurios buvo prieinamos prieš 500 metų. Buvo stebimas teisingas svečių susodinimas pagal jų rangą. Na, o kalbėti pilna burna reiškia praleisti laukinį, kurio nebekviestų į jokius padorius namus.

Nuo XVI a. šakutė pradėta naudoti su girgždėjimu. Šaukštai ir peiliai jau buvo įprasti. Atsirado ir servetėlių, st altiesių, ir, matyt, būtent tada sugalvojo, kaip ant šventinio stalo servetėles ridenti taip, kad įspūdį padarytų ne tik skanėsto sodrumas, bet ir patiekimo grožis. Pradėti naudoti įvairūs patiekalai, kiekvienam patiekalui atskirai. Visų rūšių terenai, salotų dubenys, ančiukai dažniausiai buvo gaminami iš skardos su sidabro priemaiša, tačiau buvo ir gaminių iš kiniško porceliano.

Taigi, dengdami stalą, nepamirškite, kad visos taisyklės, kurių šiandien laikomės, yra senos daug, daug šimtmečių.

Šiame straipsnyje aptarėme pagrindinius stalo serviravimo būdus, palietėme istoriją ir, žinoma, išmokome susukti eglutės servetėlę. Sėkmės!