Ožkos sūrio salotos: recepto aprašymas, ingredientai, gaminimo ypatybės, nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ožkos sūrio salotos – skanus patiekalas, galintis paįvairinti bet kurį meniu. Šis produktas yra skanus ir sveikas. Kai kurie jo atsisako dėl specifinio kvapo. Tačiau kartu su tam tikrais produktais kvapas tampa kitoks. Verta paminėti, kad daugelyje salotų yra burokėlių. Būtent ši saldi daržovė kepta ar tiesiog virta forma puikiai dera su ožkos sūriu. Šį duetą užbaigia salotų mišiniai. Užpilas dažnai yra balzaminis actas, suteikiantis šiek tiek rūgštumo.

Švelnios salotos su figomis

Šis ožkos sūrio salotų receptas atrodo labai šventiškai. Dėl rūgščių ir saldžių atspalvių derinio patiekalas yra ryškus ir originalus.

Maisto gaminimui paprastai reikia:

• šimtas gramų kumpio;
• tiek pat ožkos sūrio;
• keturios figos;
• šimtas gramų rukolos;
• mažas raudonasis svogūnas;
• druska ir b altieji pipirai;
• 12 alyvuogių be kauliukų ir vyšninių pomidorų;
• du šaukštaibalzamiko actas;
• 6 šaukštai alyvuogių aliejaus.

Švelnus padažas patiekalui suteikia pikantiškumo. Be to, nenaudokite juodųjų pipirų. Jei nėra b altos spalvos, tai geriau daryti tik su druska.

Kaip pasigaminti salotas?

Pirmiausia paimkite keptuvę ir įkaitinkite. Kumpį supjaustome griežinėliais, dedame į keptuvę, pakepiname maišydami. Išimkite gabalus ir atšaldykite.

Figos nuplaunamos ir supjaustomos į keturias dalis. Svogūnai supjaustomi plonais pusžiedžiais. Sumaišykite figas, kumpį ir svogūnus. Padėkite nuplautus ir džiovintus rukolos lapus. Vyšnia perpjaunama per pusę, alyvuogės išimamos iš sūrymo. Sutarkuokite ant rupios trintuvės ožkos sūrio. Sumaišykite visus ingredientus.

Padaras ruošiamas. Norėdami tai padaryti, alyvuogių aliejus ir balzaminis actas sumaišomi ir pagardinami druska bei pipirais. Patiekite atšaldytą.

Salotos su keptais burokėliais

Ožkos sūrio ir burokėlių salotos yra ne tik skanios, bet ir sveikos. Jei burokėliai kepami, o ne virti, tuomet sultys juose išsaugomos tarsi sandariai uždarytos. Be to, daugelis mano, kad būtent kepti burokėliai turi subtiliausią skonį ir tankiausią struktūrą.

Šiam patiekalui paruošti reikia:

• 3 maži burokėliai;
• 100 gramų sūrio;
• 50ml alyvuogių aliejaus;
• saldžiojo svogūno galvutė;
• krūva rukolos;
• šiek tiek druskos ir pipirų;
• šaukštas balzamiko acto.

Pirmiausia burokėliai nulupami ir supjaustomi mažais kubeliais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, išmaišykite, kad apsemtų kiekvieną gabalėlį. Antį kepimo skardą padėkite pergamentą ir paskleiskite burokėlius. Įkaitinkite orkaitę iki dviejų šimtų laipsnių. Kepkite apie trisdešimt minučių.

Ožkos sūris supjaustomas kubeliais, rukola perplėšiama pusiau. Sumaišykite balzamiko actą ir likusį aliejų. Įmaišykite prieskonius. Iškepti burokėliai, sūris, žalumynai išdėliojami į salotų dubenį. Sudėkite plonais griežinėliais pjaustytus svogūnų žiedus. Viską laistyti padažu.

Kitas puikus salotų padažo variantas: burokėliai, ožkos sūris ir pušies riešutai puikiai dera. Todėl gatavą patiekalą galite pabarstyti skrudintais riešutais.

Labai paprastos burokėlių salotos

Šių salotų padažas yra originalus ir malonus. Būtent avokadas atlieka pagrindinį vaidmenį. Todėl verta jį rinktis atidžiai, jis turi būti subrendęs. Jei įsigytas vaisius vis dar kietas, galite palikti porai dienų tamsioje vietoje, tada jis sunoks.

Norėdami greitai paruošti salotas su originaliu padažu, turite paimti:

• du burokėliai;
• šimtas gramų ožkos sūrio;
• pusė prinokusio avokado;
• 250 gramų bet kokių salotų;
• trys arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus;
• šaukštelis vandens;
• ketvirtadalis šaukštelio cukraus;
• pora šaukštų vyno acto;
• truputį druskos.

Bunkeliai verdami iš anksto arba kepami, kol suminkštės. Supjaustykite griežinėliais. Salotos nuplaunamos ir išdžiovinamos. Į maišytuvo dubenį sudėkite avokado minkštimą, vandenį, druską, actą ir aliejų. Kruopščiai išplakite.

Į lėkštę sudėkite burokėlius, salotų krūvą. Viršų apšlakstykite avokadų padažu. Pabarstykite smulkiai trupintu ožkos sūriu. Šioje versijoje salotos su burokėliais ir ožkos sūriu atrodo elegantiškai. Niekas tikrai jo neatsisakys!

Ožkos sūrio salotos su bruknių padažu

Šios salotos yra puikus mėsos, lengvo sūrio ir rūgštaus padažo derinys su kartumo atspalviu. Bruknių padažas paprastai laikomas puikiu priedu prie beveik bet kokios rūšies mėsos.

Maisto gaminimui reikia paimti:

• viena kalakutienos filė;
• šimtas gramų sūrio;
• krūva salotų lapų;
• du pomidorai, storesni geriau;
• 200 gramų uogų;
• 100 gramų cukraus;
• rozmarino šakelė;
• žiupsnelis druskos.

Pirmoji filė iškepta. Gamindami jie ima bet kokius prieskonius, pavyzdžiui, gabalėlį tiesiog įtrina druska ir pipirais. Perpjaukite išilgai į dvi dalis. Kepkite ant grotelių, kol baigsite. Atvėsk. Pomidorai supjaustomi apskritimais.

Padažas ruošiamas. Bruknės sumaišomos su cukrumi, išmaišomos. Kai išsiskirs sultys, įdėkite rozmarino šakelę. Užvirus palaikykite penkias minutes.

Paimkite salotas. Į lėkštę sudėkite salotų lapus ir pomidorus. Filė supjaustoma juostelėmis, dedama ant viršaus. Ožkos sūris supjaustytas kubeliais. Viską užpilkite bruknių padažu.

Kriaušių salotos su originaliu padažu

Norėdami paruošti tokias salotas su ožkos sūriu, imkitės:

• viena konferencijos kriaušė;
• šimtas gramų sūrio;
• 150 gramų salotų;
• šimtas gramų žalių anakardžių riešutų;
• šaukštas alyvuogių aliejaus, grūdėtųjų garstyčių ir medaus.

Salotos nuplaunamos, išdžiovinamos ant popierinio rankšluosčio ir dedamos į lėkštę. Kriaušė padalinama į keturias „v alteles“, tada kiekviena dalis supjaustoma į gabalus. Ožkos sūris supjaustytas griežinėliais.

Padaras ruošiamas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite medų, alyvuogių aliejų ir garstyčias. Jei padažas per tirštas dėl medaus, įpilkite daugiau alyvuogių aliejaus.

Ant lapų išdėliojamos kriaušių griežinėliai, sūrio griežinėliai, riešutų pusės. Vanduo su padažu. Ožkos sūrio salotos, patiekiamos su lengvais b altaisiais vynais.

Salotos su keptais citrusiniais vaisiais

Norėdami paruošti šiltas salotas su ožkos sūriu, turite paimti šiuos produktus:

• 75 gramai žalių salotų mišinio;
• trisdešimt gramų kieto ožkos sūrio;
• 50 gramų apelsinų ir greipfrutų;
• sauja pušies riešutų.

Salotų lapai dedami į dubenį. Sūris smulkiai supjaustomas, šiek tiek paliekamas papuošimui, o visa kita kruopščiai sumaišoma su salotų lapais. Dėl to sūris bus sutraiškytas taip, kad jis taps nematomas.

Riešutai paskrudinami sausoje keptuvėje ir išimami. Apelsinai ir greipfrutai nulupami, supjaustomi kubeliais, pakankamai dideli. Žodžiu, į keptuvę įpilamas lašelis aliejaus ir greitai apkepami citrusiniai vaisiai. Sudėkite juos ant salotų. Papuoškite sūrio kubeliais ir riešutais. Pagal šį receptą padažas nereikalingas. Pats sūris salotų mišinyje, taip pat citrusinių vaisių sultys, susidoroja su savo vaidmeniu. Bet jei reikia, galite indą apšlakstyti aliejumi.

Valgykitesalotos, kuriose yra ožkos sūrio, gali bet kas. Dabar daugelis restoranų savo meniu siūlo panašius receptus. Tačiau namuose salotos taip pat išeis.

Iš karto verta paminėti, kad ožkos pieno sūris gali būti kietas ir minkštas. Abu puikiai tinka kiekviename iš šių receptų. Minkštas gražiai guli su trupiniais, o kietą patogu tarkuoti ar pjaustyti. Taip pat ožkos pieno sūris puikiai dera su burokėliais, su įvairiomis salotomis. Egzotiškesni variantai apima skrudintus citrusinius vaisius.

Sūris ir įvairūs vaisiai – puikus skonių derinys. Tokios salotos tinka prie sauso b altojo vyno ir ramaus vakaro.