Martini kokteiliai: receptai namuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kas yra Martini? Tai legendinis prekės ženklas, vienas populiariausių stipriųjų gėrimų pasaulyje. Yra keletas jo išvaizdos versijų, viena iš jų autorystę priskiria barmenui iš Martinezo miestelio. Apskritai vermutas kaip vaistas buvo vartojamas daugelį metų, pavyzdžiui, Hipokratas rekomendavo jį pacientams, turintiems virškinimo problemų. Vermutas, kurį galima rasti dabar, yra labiau rafinuotas ir aromatingas gėrimas. Itališko prekės ženklo gamintojai į jį pridėjo daug žolelių ir prieskonių.

Vienu metu martinio skonį vertino Alfredas Hitchcockas ir Winstonas Churchillis. Šiandien martini galima drąsiai vadinti vienu populiariausių ingredientų gaminant įvairius kokteilius. Į jį galite įpilti sulčių ir sirupų, grietinėlės, šokolado drožlių, tekilos ir degtinės. Šiandien siūlome jums įdomiausių martinio kokteilių receptus. Juos pasigaminti namuose bus lengva.

Martini irdegtinė

Šis kokteilis laikomas tikru vyrišku gėrimu. Viskas apie malonaus ir subtilaus vermuto ir citrusinių vaisių skonio derinį su stipriu alkoholiu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• atšaldyta degtinė - 75 mililitrai;
• greipfrutų trauktinė – užtenka trijų lašų;
• sausas vermutas - 25 mililitrai;
• prinokusios citrinos - 15 gramų;
• ledo kubeliai – 200 gramų.

Didelėje stiklinėje sumaišykite degtinę ir martinį, tada į mišinį įpilkite ledo ir gerai išmaišykite kokteilio šaukštu. Kitas žingsnis – supilti kokteilį į atšaldytą stiklinę. Geriausia jį perkošti per sietelį (specialų įrankį, leidžiantį išravėti stambias daleles, tokias kaip ledas ar vaisių gabalėliai). Į martinio kokteilį būtina dėti bet kokios trauktinės, žinoma, geriausias variantas yra greipfrutas, bet tiks kardamonas, saldymedis ar vanilė. Paruoštas gėrimas turėtų būti papuoštas citrinos žievele.

Džinas ir Martini „Extra Dry“

Šis kokteilis vadinamas „Martini“, tačiau tai visiškai nesusiję su tuo, kad jis ruošiamas vermuto pagrindu. Šio gėrimo pavadinimas buvo suteiktas jo autoriaus garbei - Martini de Anna de Toggia. Norėdami jį paruošti, jums reikia paimti tik tris ingredientus:

• b altas vermutas - apie 10 mililitrų;
• džinas - 30 mililitrų;
• pora alyvuogių (tinka su kauliuku arba be jo).

Beje, vietoj alyvuogių galite paimti citrinos skilteles. Pirmas dalykas, kurį reikia pradėti gaminti šį martinio kokteilįpagal receptą, - ledo ruošimas ir stiklinių aušinimas. Džiną ir martinį galite iš karto sumaišyti taurėse. Į juos įpilkite ledo, švelniai išmaišykite ir papuoškite citrina arba alyvuogėmis.

Martini kokteiliai turi būti patiekiami specialioje taurėje ant aukšto, elegantiško kotelio, vadinamo martini. Jo forma primena išverstą skėtį.

Vermutas, džinas ir citrina

Dry Martini yra vienas lengviausiai pagaminamų stipriųjų gėrimų virtuvėje. Ko reikia norint jį paruošti? Komponentų sąrašas yra labai paprastas:

• geras džinas - 75 mililitrai;
• sausas vermutas - 15 mililitrų;
• ledo kubeliai – 150 gramų;
• 5 gramai alyvuogių ir citrinos.

Purtyklėje reikia sumaišyti gėrimus, į kokteilių taurę įdėti ledo ir maišyti, kol ant sienų atsiras šerkšnas. Gėrimą reikia supilti į stiklinę, įpilti šiek tiek citrinos sulčių ir nuvalyti stiklinės kraštą citrinos skiltele. Gatavą kokteilį papuoškite alyvuogėmis be kauliukų ant iešmo.

Sultys ir Martini

Naudodamiesi paprastais martinio kokteilių receptais galite per kelias minutes paįvairinti savo šventinį meniu. Reikalas tas, kad juos paruošti užtruksite ne daugiau nei 10 minučių, o derindami skirtingus ingredientus galėsite sukurti įvairių skonių gėrimus. Puikus variantas – vermuto derinys su vyšniomis. Norint paruošti tokį kokteilį, jums reikės šių ingredientų:

• rožinis vermutas - 50 mililitrų;
• šviežios arba tiesiog kokybiškos vyšnių sultys - 150 mililitrų;
• vyšnios - 3 vnt.;
• ledo kubeliai – 200 gramų;
• pora mėtų lapelių.

Pirmiausia reikia paimti „highball“stiklą – jis nuo kitų skiriasi taisyklinga cilindro forma. Šią aukštą stiklinę reikia iki pat viršaus užpildyti ledo kubeliais, ant viršaus užpilti rausvo Martini vermuto ir įpilti vyšnių sulčių. Tada kokteilį reikia gerai išmaišyti ir papuošti vyšniomis bei šviežiomis mėtomis, prieš tai uždėjus ant iešmo. Šis kokteilis, pavadintas „Cherry Rose“, tikrai patiks visiems aromatingų ir gaiviųjų vaisių gėrimų mėgėjams.

Vermutas ir šampanas

Reikia Bianco martini kokteilio recepto žavingam mergvakariui ar romantiškam vakarui? Išbandykite išskirtinį gėrimo receptą, kuriame, be vermuto, yra ir sauso šampano. Tam jums reikės šių komponentų:

• 75 ml šampano ir b altojo martinio;
• kalkių ketvirtis;
• mėtos šakelė;
• smulkintas ledas – 160 gramų.

Pagaminti martinio kokteilio receptą namuose paprasta. Norėdami tai padaryti, turite paimti vyno taurę, įdėti į ją ledo - iki kraštų, įpilti alkoholio. Tada į gėrimą reikia įspausti kalkių ir kokteilio šaukštu viską išmaišyti. Gėrimą galite papuošti mėtų lapeliu ir skiltele arba žaliosios citrinos apskritimu.

Martinis ir braškės

Kalbant apie martinio kokteilius, negalima nepaminėtiPuikus gėrimas, puikiai tinkantis bet kokioms ypatingoms progoms. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• šampanas - 100 mililitrų;
• martini (rekomenduojame vartoti rosso) - 50 mililitrų;
• braškių sirupas - 8-10 mililitrų;
• ledas – vienas kubas.

Pirmiausia reikia atšaldyti stiklinę, tada į ją įdėti ledo ir užpilti braškių sirupu. Atsargiai, jokiu būdu nemaišę, išilgai sienos užpilkite šampano ir martinio. Tokį kokteilį galite papuošti šviežiomis braškėmis, mėtų lapeliais ar šakelėmis arba citrinos skiltele.

Vermutas ir apelsinas

Norite pasigaminti martini bianco kokteilį namuose – neįtikėtinai skanų ir kvapnų? Šis receptas yra tai, ko jums reikia. Rezultatas – silpnas alkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis draugiškam vakarėliui. Norėdami jį paruošti, turite paimti:

• b altas vermutas - 50 mililitrų;
• šviežiai spaustos apelsinų sultys - 150 mililitrų;
• apelsinų griežinėlis arba plona žievelės juostelė;
• ledas – apie 200 gramų.

Šio kokteilio skonis pasirodo universalus, todėl jis tikrai patiks visiems. „Highball“taurė turi būti užpildyta ledu iki pat viršaus, į ją supilkite sultis ir vermutą. Ilgu šaukštu išmaišykite gėrimą ir papuoškite apelsinu. Verta paminėti, kad šį kokteilį galima patiekti ir „Martinkase“.

Sanguolių greipfrutų Martini

Reikia degtinės martinio kokteilio recepto? Svarbu, kadar buvo skanu, lengva ir nepaprastai kvapni? Pabandykite virti „Milano Breeze“, kuriame harmoningai dera stiprus alkoholis ir prinokę vaisiai. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• rožinis vermutas ir degtinė - po 25 mililitrus;
• spanguolių sultys - 100 mililitrų;
• šviežiai spaustos greipfrutų sultys - 50 mililitrų;
• greipfruto griežinėlis;
• ledo kubeliai – 180-200 gramų.

Aukštą taurę reikia pripilti ledo, į ją supilti visus kokteilio ingredientus. Tada gėrimą reikia išmaišyti ir papuošti greipfrutais. „Milano Breeze“tikrai suteiks jums atostogų dvasios ir jūsų svečiams tai patiks!

Martini, obuolys ir sprite

Jei ieškote lengvo nealkoholinio gėrimo, peržiūrėkite šį martinio kokteilį. Puikiai tiks vasaros vakarėliui! Be to, jo paruošimas neužims daug laiko. Tam jums reikės šių ingredientų:

• sausas vermutas ir sprite - po 50 mililitrų;
• šviežiai spaustos obuolių sultys - 100 mililitrų;
• ledas – apie 200 gramų;
• trys ploni obuolio griežinėliai.

Aitrus ir kvapnus gazuotas gėrimas citrinų pagrindu atskies martinio saldumą. Aukštą stiklinę iki kraštų pripildykite ledo kubeliais, tada supilkite martinį ir obuolių sultis. Po to reikia supilti sprite į highball, kad stiklinėje neliktų laisvos vietos. Kokteilį reikia išmaišyti ir papuošti obuoliugriežinėliai.

Martinis ir romas

Šis kokteilis dar vadinamas „Saldžiais prisiminimais“. Jam būdinga graži išvaizda ir skaniai subtilus skonis. Norėdami paruošti kokteilį, jums reikės purtyklės ir sietelio. Kalbant apie sudedamąsias dalis, turėtumėte paruošti:

• sausas vermutas ir b altas romas - po 30 mililitrų;
• apelsinų likeris (geriausia Cointreau, bet tinka ir jo analogai) - 20 mililitrų;
• raudonos vyšnios - kelios uogos;
• ledo kubeliai – 180-200 gramų;
• vienas ananaso lapas papuošimui.

Visus gėrimus, sudarančius šį kokteilį, reikia sumaišyti purtyklėje, įpilti ledukų ir gerai suplakti.

Martini su Campari ir Gin

Šį gėrimą tikrai galima vadinti vienu įmantriausių alkoholinių kokteilių. Jos autorystė priklauso Korsikos grafui de Negroni, todėl iš tikrųjų ji vadinama „Negroni“. Norėdami paruošti išskirtinį gėrimą, turite paimti šiuos ingredientus:

• džinas ir vermutas (būtinai Rosso) - po 30 mililitrų;
• Campari – 15 mililitrų;
• ledas – užtenka 160 gramų.

Į stiklinę (galite paimti ir nedidelę) įdėkite ledo, atsargiai supilkite gėrimus tokia seka: džinas, martinis, kamparis. Tada reikia lėtai sumaišyti visus ingredientus dideliu šaukštu. Gatavą kokteilį galite papuošti apelsino skiltele.

Martinis su sultimis

Tie, kurie ne itin mėgsta neskiesto vermuto skonį, turėtųatkreipkite dėmesį į kokteilius, kuriuose, be saldaus martinio, yra ir rūgščios sultys – žinoma, šviežiai spaustos. Idealūs variantai yra citrusiniai vaisiai, vyšnios ir ananasai. Norint paruošti kokteilį su martiniu ir sultimis, reikia paimti dvi dalis vermuto ir sulčių, vieną dalį ledo. Sumaišykite skystus ingredientus, sumaišykite ir įpilkite į juos ledo. Stiprų gėrimą galite papuošti vaisių griežinėliais, uogomis.

Martini, spanguolės ir apelsinai

Šis gėrimas, praturtintas bianco martinis, uogomis ir vaisiais, puikiai tinka pabusti iki aušros. Kas nutiko? Viskas labai paprasta – sumaišius visus ingredientus stiklinėje, iš jos dugno pradės kilti raudona saulė! Ko reikia norint pagaminti kokteilį?

Ingredientai:

• martini bianco - 50 mililitrų;
• 75 ml spanguolių sulčių ir šviežiai spaustų apelsinų sulčių;
• ledas – 150 gramų.

Kokteilio receptas yra neįtikėtinai paprastas – tereikia sumaišyti visus ingredientus ir galėsite mėgautis gaiviu ir saldžiu skoniu su maloniu rūgštumu!

Martinis ir absentas

Reikia stipresnio gėrimo? Atkreipkite dėmesį į originalų lengvo vermuto ir karčiojo absento derinį! Šis kokteilis puikiai tinka socialiniams renginiams. Sudėtis yra tokia:

• 30 ml kiekvieno martinio (sauso), džino (galite jį pakeisti degtine) ir absentą;
• keli lašai mėtų likerio (pvz., Mint Liqueur Luxardo ar bet kurio kito).

Šio gėrimo paruošimasužtrunka vos porą minučių: tereikia aukštoje taurėje supilti atšaldytus alkoholinius gėrimus ir įpilti į juos šiek tiek skysčių. Atlikta!

Martini, putojantis vynas ir avietės

Jie sako, kad šis vermuto kokteilis yra populiariausias tarp pasaulio supermodelių ir Prancūzijos Viduržemio jūros pakrantės, tiksliau, Žydrojo kranto, paplūdimių lankytojų. Norėdami jį paruošti, turite paimti:

• 75 ml rosato martini ir putojančio vyno (būtinai saldaus);
• 160 gramų ledo (geriausia kubeliais);
• pora kvapnių prinokusių aviečių.

Būtina sąlyga: šis kokteilis turi būti patiekiamas vyno taurėje! Pirmiausia į jį reikia įdėti ledo, tada supilti putojantį vyną ir martinį, o tada lėtai maišyti ilgu šaukštu. Gėrimą galite papuošti avietėmis ant iešmo.

Martini ir spanguolės

Šis kokteilis panašesnis į popsines, bet dar skanesnis! Vermuto ir šviežių spanguolių derinys suteiks nepamirštamų įspūdžių! Šio gėrimo populiarumo paslaptis yra jo saldumas ir nedidelis rūgštingumas. Maisto gaminimui jums reikės maišytuvo (kaip barmenai vadina mažą simpatiją) ir šių ingredientų:

• Martini "Rosato" - 50 mililitrų;
• cukraus sirupas - 10 mililitrų (galite dėti mažiau ar daugiau - priklauso nuo jūsų pageidavimų);
• šviežios spanguolės - 30 gramų;
• smulkintas ledas – 200 gramų.

Pirmiausia nuslopinkitesumaišytas uogas, darykite tai be pastangų – nereikia uogų trinti. Paimkite platų, žemą stiklą storu dugnu, kurį barmenai vadina „akmenomis“arba „sena mada“. Į dugną sudėkite spanguoles, tada įdėkite ledo. Kitas žingsnis – įpilti sirupo ir martinio. Visus komponentus reikia sumaišyti ir užpilti daugiau ledukų – toks kokteilis patiekiamas su ledo „šlifu“. Nepamirškite šiaudelių!