Keptų krabų lazdelių salotos: gaminimo receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Salotos su krabų lazdelėmis dar ilgai nieko nenustebins. Bet jei juos kepate ir gaminate iš jų patiekalą - tai jau daug įdomiau. Norite paįvairinti šventinį stalą ir nustebinti visus šventės dalyvius? Paruoškite salotas iš keptų krabų lazdelių.

Maisto gaminimo ypatybės

Keptų krabų lazdelių salotos yra neįprastos, nes ilgą laiką šis produktas buvo naudojamas originalia „parduotuvės“forma. Ir tie, kurie pirmieji nusprendė gaminti tokį patiekalą, iš pradžių užduoda sau klausimą: kiek laiko kepti krabų lazdeles? Kuo jie turėtų tapti?

Šį produktą geriau kepti svieste nei augaliniame aliejuje. Taigi pagaliukai pasirodys rausvesni ir traškesni. Būtent tokie jie ir turi būti. Tačiau po kepimo pagaliukus reikia išdėlioti ant popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų aliejaus perteklius ir salotos nepasirodytų riebios.

Skrudinimo laikas – mažiausiai 15 minučių ant vidutinės ugnies.

Geriau rinktis atšaldytas krabų lazdeles. Jie yra sultingesni, jiems būdingas sodrus skonis. BETužšaldomas, o pakartotinai, produktas jau praranda visas savo skonio savybes, tampa sausas.

Vietoj krabų lazdelių galite naudoti krabų mėsą. Pjaustyti nereikės, nes kepimo metu į ritinėlius susukti gabaliukai išsiskleis ir primins šiaudelius.

Klasikiniame recepte taip pat yra grybų ir keptų svogūnų. Klasikinės salotos su krabų lazdelėmis vadinamos „Neįprastomis“, tačiau yra ir keletas kitų receptų.

Esminiai ingredientai klasikinėms salotoms

Pagal receptą salotos su keptomis krabų lazdelėmis ruošiamos iš tokių ingredientų kaip:

• 200 gramų sveriančių krabų lazdelių pakuotė;
• 300 g šviežių pievagrybių;
• svogūno galva;
• pora morkų;
• krūva šviežių krapų;
• sviestas kepimui;
• druska pagal skonį;
• majonezas – kiekis pagal pageidavimą.

Kas nemėgsta pievagrybių, gali juos pakeisti austrių grybais, voveraitėmis ar medaus grybais. Vietoj šviežių grybų tinka ir šaldyti grybai.

Gaminimo žingsniai

Salotos su morkomis ir keptomis krabų lazdelėmis ruošiamos taip:

1. Pirmiausia svogūnas nulupamas, supjaustomas pusžiedžiais, o tada keptuvėje su sviestu apkepamas.
2. Morkos verdamos iki būdingo minkštumo.
3. Svogūnams įgavus būdingą keptą išvaizdą, jis išdėliojamas ant popierinės servetėlės ar rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejus.
4. Krabų lazdelės supjaustomos plonomis juostelėmis irapkepkite juos tame pačiame aliejuje, kuriame kepė svogūnai. Lazdelės turi tapti auksinės spalvos ir traškios.
5. Grybai nuplaunami ir supjaustomi kubeliais. Kepkite aliejuje, kol visiškai iškeps (20 min.), o likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos suberkite smulkiai supjaustytus krapus. Maišant.
6. Toliau apkepti svogūnai ir krabų lazdelės dedami į salotų dubenį.
7. Morkos sutriname ant rupios trintuvės ir sudedamos į salotų dubenį.
8. Galiausiai įdėkite keptų grybų.
9. Pagardinkite majonezu (galite naudoti grietinę), pagal skonį pasūdykite ir pipiruokite salotas.

Jei pageidaujama, tokias salotas galima išdėlioti sluoksniais, kiekvieną sluoksnį tvirtinant majonezu.

Užkandžių salotos

Šiomis salotomis iš keptų krabų lazdelių galima greitai „prikimšti“tartalečių. Taip, ir jis pats pasiruošęs greitai ir paprastai.

Maisto gaminimui reikia:

• 200 gramų krabų lazdelių pakuotė;
• marinuoti pievagrybiai - 200 gramų;
• 2 virtos morkos ir švieži svogūnai;
• krūva šviežių petražolių;
• augalinis aliejus padažui;
• druska ir pipirai – neprivaloma.

Salotų su keptomis krabų lazdelėmis ir pievagrybiais ruošimas taip:

1. Morkos verdamos, kol suminkštės, atvėsinamos. Daržovės supjaustomos taip: iš pradžių supjaustykite išilgai į 3-4 ilgas plonas lėkštes, o po to kiekvieną lėkštę supjaustykite plonais šiaudeliais.
2. Svogūnėliai nulupami, supjaustomi pusžiedžiais, šiek tiek pakepinami aliejuje iki šviesiai auksinio atspalvio.
3. Pjautos krabų lazdelėskaip morka, o tada kepti tame pačiame aliejuje, kur buvo kepamas svogūnas.
4. Pievagrybius ištraukiame iš stiklainio, leiskite jiems šiek tiek nuvarvėti nuo marinato. Jei pageidaujama, galima nuplauti po vandeniu. Jei grybai dideli, supjaustykite kubeliais.
5. Visi ingredientai sumaišomi viename dubenyje, druska, pipirai, pagardinkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, išmaišykite.

Pagamintas salotas galima suskirstyti į mažus porcijų dubenėlius arba įdaryti tartalete.

Salotos su šviežiomis daržovėmis: ingredientai

Šviežios daržovės keptų krabų lazdelių salotose suteiks patiekalui daugiau skonio, sultingumo. Ko reikia šiam receptui?

• krabų lazdelės 200 gramų pakuotėje;
• švieži agurkai - 4 vidutinio dydžio gabalėliai;
• paprika - pora daržovių;
• indelis žaliųjų žirnelių;
• marinuoti grybai - 250 gramų;
• kiaušiniai po 5;
• majonezas, druska ir pipirai – kiekis pagal skonį.

Majonezą galima pakeisti grietine arba majonezo-grietinės padažą ruošti santykiu 1:1.

Gaminimo žingsniai

Salotos su šviežiais agurkais ir paprikomis ruošiamos keliais etapais:

1. Krabų lazdeles geriausia pirkti atšaldytas, todėl jos išlaiko daugiau sultingumo ir skonio. Išimkite kiekvieną pagaliuką iš pakuotės, supjaustykite išilginėmis juostelėmis.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant jo apkepkite pagaliukus, kol taps traškūs. Šaunios jūros gėrybės.
3. Nuplauti agurkai supjaustyti plonais pusžiedžiais.
4. Bulgariškos paprikos nuplaunamos, nupjaunami stiebai, išimamos sėklos, o pačios daržovės supjaustomos plonomis juostelėmis.
5. Žirniai perkeliami iš stiklainio į kiaurasamtį, kad visas skystis būtų stiklinis.
6. Grybai išimami iš stiklainio, nuplaunami po vandeniu. Kai tik iš jų nuteka skystis, jie supjaustomi mažais gabalėliais.
7. Kiaušiniai išverdami, atvėsinami ir paverčiami kubeliais.
8. Visi paruošti ingredientai išdėliojami giliame inde, pagardinami majonezu. Puikios salotos su augaliniu aliejumi. Druska ir pipirai pagal skonį.

Alyvuogės recepte: ko tau reikia?

Šventėje pravers skanių ir šventiškų salotų receptas su keptomis krabų lazdelėmis.

Ingredientų sąrašas:

• krabų lazdelės - 300 gramų;
• indelinis alyvuogių be kauliukų;
• skrudėlių pakavimas;
• stiklinė ilgų ryžių, kaip prie plovo;
• lemputės galvutė;
• konservuoti kukurūzai;
• majonezas arba grietinė;
• krūva šviežių žolelių;
• druska.

Gaminimo žingsniai

Salotos su keptomis krabų lazdelėmis ir alyvuogėmis ruošiamos taip:

1. Lazdelės išvyniojamos, supjaustomos plonomis juostelėmis arba nuimamos rankomis, kad būtų plonesnės.
2. Lazdelės kepamos karštoje keptuvėje su aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Po kepimo atvėsinkite.
3. Alyvuogės išimamos iš stiklainio. Kiekvieną alyvuogę supjaustykite plonais žiedais.
4. Ryžiai verdami ikiparuošimas pasūdytame vandenyje. Turite duoti jam laiko atvėsti.
5. Svogūnai supjaustomi plonais pusžiedžiais.
6. Žalumynai (krapai, svogūnai arba petražolės) susmulkinti.
7. Skysčio nutekėjimas iš kukurūzų skardinės.
8. Visi ingredientai sumaišomi giliame dubenyje, pagardinami majonezu arba grietine. Jei reikia, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite.

Kiaušinių variantas

Šios salotos su krabų lazdelėmis, keptais svogūnais ir grybais gaminamos iš įperkamų ingredientų, jas lengva pagaminti, pasirodo skanios.

Būtina:

• atšaldytos krabų lazdelės - 200 gramų;
• švieži pievagrybiai - 300 gramų;
• svogūnų galvutės - 2 daržovės;
• kiaušiniai – 4 dalykai;
• majonezas;
• augalinis aliejus;
• konservuoti kukurūzai;
• švieži bet kokie žalumynai;
• druska ir prieskoniai pagal skonį.

Kaip gaminti?

Pagal receptą salotos su keptomis krabų lazdelėmis, grybais ir kiaušiniais ruošiamos taip:

1. Pirma, jie užsiima jūros gėrybėmis: lazdelėmis, supjaustytomis juostelėmis, keptomis augaliniame aliejuje iki traškumo.
2. Grybus galima pjaustyti griežinėliais arba kubeliais. Kepkite 20 minučių.
3. Svogūnai paverčiami pusžiedžiais, dedami į grybus ir kepami.
4. Kiaušiniai verdami, atvėsinami. Atskirkite b altymus nuo trynių, minkykite šakute arba sutrinkite ant smulkios trintuvės.
5. Skystis nupilamas iš kukurūzų.
6. Žaliejisusmulkinta.
7. Giliame dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus. Užpilame majonezu arba grietine. Druska ir pipirai, jei reikia. Pabaigoje pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Kaip pasigaminti salotas su keptomis krabų lazdelėmis sluoksniais?

Tokios lengvai paruošiamos ir sudėties salotos išeina tokios skanios, kad ne gėda jas dėti ant svečių šventinio stalo. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 200 g atšaldytų krabų lazdelių pakuotė;
• švieži pievagrybiai - 300 gramų;
• svogūnai;
• žaliųjų svogūnų stiebeliai - 5 plunksnos;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• gabalas kieto sūrio - 50 gramų;
• majonezas arba grietinė padažui.

Pasiruošimas yra toks:

1. Tokioms salotoms krabų lazdelės supjaustomos vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Grybai nuplaunami, supjaustomi gabalėliais, atitinkančiais krabų lazdelių gabalėlius.
3. Svogūnas supjaustomas pusžiedžiais.
4. Aliejus įkaitinamas keptuvėje, kurioje apkepami svogūnų pusžiedžiai, o tada grybai. Viskas užtruks 30 minučių.
5. Apkepus svogūną ir grybus, tame pačiame aliejuje kepamos krabų lazdelės. Jie turėtų tapti rausvi.
6. Kiaušiniai verdami 15 minučių, kad būtų kietai virti. Po to jie atšaldomi, nuvalomi, trinami ant stambios trintuvės.
7. Svogūnų plunksnos plonai pjaustytos, jos bus naudojamos salotoms papuošti.
8. Paruošę visus ingredientus, turite iš jų surinkti salotas. Norėdami tai padaryti, ant plataus plokščio indouždėkite žiedo formą salotoms išdėlioti. Šio žiedo viduje gulėjo pirmasis indo sluoksnis – krabų lazdelės. Tepkite plonu majonezo sluoksniu.
9. Po to grybų-svogūnų sluoksnis (pusė). Šiek tiek majonezo.
10. Pabarstytas tarkuotais kiaušiniais.
11. Vėl grybų sluoksnis. Majonezas.
12. Užbaikite salotų viršų su pjaustytais žaliais svogūnais.
13. Atsargiai nuimkite žiedo formą, nepažeisdami salotų struktūros.

Gurmaniškos salotos su krabų lazdelėmis ir krevetėmis

Šiose salotose gausu b altymų, kuriuos taip vertina sportininkai. Nepaprastai skanu, jiems lengva numalšinti alkį, pamaitinant ne tik save, bet ir svečius. Padėkite tokį patiekalą ant stalo ir po kelių minučių apie jį liks tik prisiminimas.

Ingredientai:

• virtos šaldytos krevetės - 200 gramų;
• krabų lazdelės – 200 gramų pakuotė;
• švieži agurkai - 1 vnt.;
• pomidorai - 3 vnt.;
• alyvuogės - 100 gramų;
• grietinė, druska ir pipirai pagal skonį.

Salotos su krabų lazdelėmis ruošiamos taip:

1. Krabų lazdelės išimamos iš pakuotės, supjaustomos plonomis juostelėmis ir kepamos nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Jie turėtų tapti rausvi.
2. Pomidorai ir agurkai supjaustyti kubeliais. Agurką jau galima dėti į salotų dubenį, bet pomidorus geriau dėti pabaigoje, kad sultys neišsiskirtų per anksti ir salotos netaptų vandeningos.
3. Krevetės kelias minutes pavirinamos verdančiame vandenyje. Atvėsinkite.
4. Jei krevetės mažos, tai apskritai jos yraužtepėlės pavidalu salotose, jei didelės, tuomet reikia pjaustyti.
5. Patepkite krabų lazdeles su agurkais ir krevetėmis.
6. Alyvuogės supjaustomos žiedais.
7. Visi paruošti ingredientai sudedami į dubenį, pagardinami grietine arba majonezu, pagal poreikį druska ir pipirais.