Kiek gramų tirpios kavos yra arbatiniame šaukštelyje arba kaip išmatuoti kavą?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Paruošto gėrimo skonis tiesiogiai proporcingas tam, kiek kavos yra puodelyje. Jo kiekis turi griežtai atitikti nurodytą recepte. Priešingu atveju norimas rezultatas nebus pasiektas. Štai kodėl labai svarbu laikytis reikiamos dozės. Kiek gramų tirpios kavos yra arbatiniame šaukštelyje? Juk būtent tokius šaukštus žmonės naudoja, kai nori paragauti kvapnaus gėrimo. Pabandykime tai išsiaiškinti.

Matuojame teisingai

Kai kurie šio gėrimo gamintojai nurodo, kiek gramų kavos reikia išgerti į puodelį, kiti ant pakuotės gali atspausdinti kavos ruošimo instrukcijas: „Į puodelį supilkite 1-2 arbatinius šaukštelius kavos ir užpilkite karštu vandeniu."

Tačiau toli gražu ne visos pakuotės, dėžutės ir skardinės tiksliai nurodo, kokiam puodelio tūriui skaičiuojamas m altų grūdų svorisarba tirpios kavos. Pavyzdžiui, norint paruošti įprastą puodelį espreso kavos, kurio tūris yra 35-40 ml, reikia septynių gramų vidutinio malimo kavos. Su šiuo santykiu gėrimas pasirodys kvapnus ir tikrai skanus. Jei yra noras išgerti tirpios kavos, tai vienam puodeliui kavos prireiks nuo trijų iki devynių gramų. Tačiau kaip išmatuoti šiuos gramus namuose, jei virtuvėje nėra mini svarstyklių? Paprastas šaukštelis šioje situacijoje veiks kaip asistentas. Vienintelis dalykas, kurį reikia tiksliai žinoti, yra tai, kiek gramų kavos tilps.

Kaip svoris kinta sumalant?

Norint sužinoti, kiek sveria arbatinis šaukštelis tirpios kavos, o apskritai – tikslų kavos svorį, reikia atkreipti dėmesį į grūdelių malimo, tai yra malimo, laipsnį. Kuo didesnė frakcija, tuo mažiau tilps į šaukštą, o svoris bus mažesnis. Taip pat ir atvirkščiai. Tai labai gerai matyti iš produkto miltelių masės ir tose pačiose talpyklose sublimuotų tirpių masių. Skirtumas yra maždaug vienas ar du gramai.

Viskas apie vidutinį malimą, kuris tinka ruošiant gėrimą karobų kavos virimo aparate arba kavos aparate. Dauguma rinkoje esančių prekių yra susmulkinamos tokiu būdu.

Jei malimas yra smulkiagrūdis, būtinas cezvei, tada arbatiniame šaukštelyje bus šiek tiek daugiau gramų m altos kavos. Jei šlifavimas stambus, tinka prancūziškam presui, tada mažiau.

Todėl, jei šlifuojama tiesiogine prasme iki dulkių, kyla klausimas:kiek gramų tirpios kavos šaukštelyje, galite atsakyti, kad 4 gramai be viršaus ir 7 - su stikleliu. Jei šlifavimas stambus, tada be viršaus yra apie 2 gramai, su stikleliu - 5.

Į šiuos skaičius reikia atsižvelgti, kad proporcijos būtų parinktos teisingai. Juk klaidos atveju rezultatas bus visiškai kitoks nei tikimasi. Todėl nudžiuginti ir pasimėgauti kvepiančiu gėrimu nebus galima.

Matuoja kavą

Taigi, kiek gramų tirpios kavos yra arbatiniame šaukštelyje? Tai tikrai naudinga žinoti tiems, kurie taip mėgsta šį karštą gėrimą. Paprastai receptuose nurodoma, kad vienam puodeliui kavos reikia paimti septynis gramus jau sum altų pupelių. Tačiau praktikoje kava dažniausiai matuojama taip pat, kaip ir kiti birūs produktai, tai yra, naudojant šaukštus.

Pirma, šaukštai skiriasi. Labiausiai paplitę yra arbatos, kavos ir valgomojo kambariai. Antra, kava pilama ir su kalneliu, ir be jo.

Šaukštelio tirpios kavos svoris be stiklelio yra 3–4 gramai kavos; jei spausdinsite skaidrėmis, tiks šeši gramai. Kavos šaukštelis – be stiklelio – talpina apie pusantro gramo, su stikleliu – du su puse. Šaukšte be stiklelio - 11-12 gramų kavos; jei rinksitės su kalnu, tada 17-18.

Nuo eksperimentavimo iki malonumo

Nr. dėmesį kaipkavos ruošimas.

Jei norime gerti tirpią kavą, šaukštelyje bus keli gramai - tik trys, jei be kalnelio, ir keturi, jei su čiuožykla. Tai jau buvo minėta aukščiau. Miltelių tilps šiek tiek daugiau – nuo trijų su puse iki keturių su puse gramo.

Jei kavos ruošimui naudojate cezve, 100 ml vandens reikės 10 g kavos. Praktikoje dažniausiai dviem puodeliams sunaudojama apie 15 g žaliavos.

Kavos filtrų aparatui 200 ml vandens paimkite nuo šešių iki dešimties gramų.

Jei atsižvelgsite į taisykles, tada m altos kavos pupelių ar tirpaus produkto kiekis turi būti griežtai apibrėžtas. Tiesa, praktiškai taip nėra, nes kiekvienas gali pridėti tiek, kiek jam patinka: skirtingi žmonės turi skirtingus skonio pageidavimus. Dabar jau aišku, kiek gramų tirpios kavos yra arbatiniame šaukštelyje, nes tokius šaukštus naudoti patogiau. Nebūtina pasikliauti normomis, kurios nurodytos recepte. Geriau eksperimentuoti ir rasti sau tinkamiausią dozę. Tik tokiu atveju bus galima mėgautis gaivinančiu aromatingu gėrimu.