Įdaryti kopūstai: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Siūlome įdarytų kopūstų: b altųjų ir žiedinių kopūstų receptus (su nuotraukomis). Galite gaminti su m alta mėsa, sūriu ir daržovėmis. Kiekvienas ras sau patinkantį receptą. Bet svarbiausia, kad jis būtų sveikas ir nekaloringas!

Galbūt turėtume pradėti nuo klasikinio recepto.

Maisto gaminimas folijoje

Norėdami kepti įdarytus kopūstus orkaitėje, jums reikės šių produktų:

• b altieji kopūstai - 0,5 kg;
• m alta jautiena - 300 g;
• mėsos sultinys - 2 puodeliai;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• pomidorų padažas - 1 puodelis;
• ryžiai - 0,5 puodelio;
• augalinis aliejus;
• petražolės - 1 krūva;
• druska ir prieskoniai.

Užvirkite vandenį. Nedidelę kopūsto galvą virkite 6 minutes. Patikrinkite pasirengimą šakute. Išimame iš keptuvės, leidžiame vandeniui nutekėti. Patogumui kopūstus galite įdėti į kiaurasamtį.

Svogūną pakepinkite alyvuogių aliejuje – jis turi tapti auksinės spalvos. Į keptuvę suberkite ryžius ir žoleles. Pakepinkite porą minučių, nepamiršdami pamaišyti.

Sumaišykite m altą mėsą su pomidorų padažu, įdėkite kiaušinį ir prieskonius. Atvėsusius ryžius supilti su svogūnais. Visigerai išmaišykite.

Padėkite kopūstą ant folijos. Kiekvieną lakštą užpildome nedideliu kiekiu m altos mėsos ir iš jų surenkame kopūsto galvą. Švelniai minkykite jį iš visų pusių, kad jis įgautų pradinę formą. Nors m alti kopūstai vis tiek atrodys šiek tiek storesni.

Įdarytus kopūstus suvyniokite į foliją. Prie jo pagrindo padarome mažas įpjovas ir dedame į ugniai atsparų indą.

Į mėsos sultinį įdėkite mėgstamų prieskonių. Supilkite kopūstą su mišiniu. Pašaukite į orkaitę 60 minučių. Kas 15 minučių kopūstą patartina išimti ir užpilti sultiniu. Ištraukę galvą iš orkaitės, nuimkite nuo jos foliją. Dedame į gilų indą ir užpilame sultiniu.

Įdaryti kopūstai su m alta mėsa paruošti patiekti! Papuošimui patiekalas apibarstomas žolelėmis. Galite pridėti tarkuoto sūrio.

Įdaryti grikiais ir grybais

Pagal šį receptą įdaryti kopūstai pasirodo labai skanūs ir sotūs vien dėl grikių ir grybų!

Šiam patiekalui paruošti reikia šių ingredientų:

• grybai - 150 g;
• b altieji kopūstai - 1000 g;
• vištienos filė - 250 g;
• sviestas - 30 g;
• sūris (tarkuotas) - 2 v.š. l.;
• grikiai - 100 g;
• kiaušinis - 3 vnt;
• grietinė - 6 šaukšteliai;
• svogūnai - 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 6 v.š. l.;
• prieskoniai.

Išpjaukite kopūsto kotą, šiek tiek pavirkite. Atskirkite lapus ir nupjaukite prie pagrindokiekvienas sustorėjimas.

Grikius virkite apie 20 minučių ir įpilkite sviesto.

Išvirkite 2 kiaušinius.

Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais ir apkepkite aliejuje. Į keptuvę suberkite svogūną ir pipirus, viską troškinkite ant mažos ugnies dar 10 minučių.

Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir taip pat pakepinkite aliejuje. Tada sumaišykite su paruošta vištiena ir viską sutrinkite blenderiu. Į gautą tyrę supilkite grikius, susmulkintą kiaušinį ir grietinę. Dabar vėl reikia gerai išmaišyti.

Antrą kiaušinį išplakite šakute, taip pat įdėkite grietinės. Imame kūginį dubenį, gausiai patepame aliejumi ir išklojame kopūstų lapais, kad šiek tiek pakibtų šonuose. Šie krašteliai padengs įdarytus kopūstus. Lapus sutepkite kiaušiniu ir grietine tose vietose, kur jie persidengia.

Nedideliu sluoksniu užtepkite įdarą ant kopūstų. Viršuje - lapų ir vėl mėsos sluoksnis. Tęsiame šį kaitaliojimą tol, kol sunaudosime visus produktus. Paskutinį sluoksnį patepkite kiaušiniu ir grietine. Dabar visiškai uždenkite jį kopūstų lapais. Apverskite dubenį ant kepimo skardos, o indo viršų patepkite grietine ir kiaušiniu.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kepkite apie valandą. 15 min. kol iškeps, ant kopūsto reikia dėti kitą sluoksnį iš kiaušinių ir grietinės mišinio, tada patiekalą pabarstyti tarkuotu sūriu. Atrodo tokie įdaryti kopūstai – tai patvirtina nuotrauka – labai apetitiškai ir šventiškai.

Žiediniai kopūstai su m alta mėsa

Reikalingi ingredientai:

• sunkusūris - 120 g;
• svogūnai;
• žiediniai kopūstai - 1 vnt.;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• faršas „Naminis“- 300 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• majonezas.

Apkepkite svogūną augaliniame aliejuje. Į faršą įmuškite kiaušinį, taip pat apkeptus svogūnus ir prieskonius. Viską sumaišykite.

Nuvalykite kopūsto galvą nuo viršutinių lapų, virkite apie 10 minučių. Išimkite ir palikite atvėsti. Visiškai ir tolygiai įdarykite žiedinio kopūsto galvą. Gausiai sutepkite majonezu ir palikite porą minučių pritraukti.

Kepimo formą ištepkite aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 200 g. Kepkite kopūstą 40 minučių. Norėdami nustatyti pasirengimą, tiesiog pradurkite kopūstą šakute.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite juo kopūstus. Įdarytus kopūstus grąžiname į orkaitę dar 10 minučių. Viskas, patiekalas paruoštas patiekti!

Įdarytas sūriu

Reikalingi ingredientai:

• kietas sūris - 120g;
• svogūnai;
• žiediniai kopūstai - 1 vnt.;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• faršas „Naminis“- 300 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• majonezas.

Apkepkite svogūną augaliniame aliejuje. Į faršą įmuškite kiaušinį, taip pat apkeptus svogūnus ir prieskonius. Viską sumaišykite.

Nuvalykite kopūsto galvą nuo viršutinių lapų, virkite apie 10 minučių. Išimkite ir palikite atvėsti. Visiškai ir tolygiai įdarykite žiedinio kopūsto galvą. Gausiai sutepkite majonezu ir palikite porą minučių pritraukti.

Sutepkite kepimo indąAlyva. Įkaitinkite orkaitę iki 200 g. Kepkite kopūstą 40 minučių. Norėdami nustatyti pasirengimą, tiesiog pradurkite kopūstą šakute.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite juo kopūstus. Įdarytus kopūstus grąžiname į orkaitę dar 10 minučių. Viskas, patiekalas paruoštas patiekti

Įdaryta morkomis ir daržovėmis

Šiam receptui jums reikės šių produktų:

• rudieji ryžiai - 1/2 puodelio;
• cukinijos - 1 vnt.;
• vidutinio dydžio morkos - 1 vnt.;
• pomidorai - 2 vnt.;
• daržovių sultinys - 1 puodelis;
• saldieji pipirai - 1 vnt.;
• pomidorų minkštimas - 1/2 kg;
• svogūnai - 3 vnt.;
• salierai ir petražolės – po 1 ryšelį;
• kopūstas - 1 galva;
• alyvuogių aliejus, pipirai ir druska.

Nuimkite nuo kopūsto kotelį. Verdame pasūdytame vandenyje apie 20 min. Po to kopūsto galvą įdedame į kiaurasamtį, kad vanduo būtų stiklinis. Papriką išvalome iš sėklų, supjaustome griežinėliais. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu. Po poros minučių atvėsinkite lediniame vandenyje ir nuimkite nuo jų odą. Pomidorus, morkas, svogūnus supjaustykite, išmaišykite, pašlakstykite aliejumi ir kepkite orkaitėje 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Išvirkite ryžius – svarbu dribsnius šiek tiek išvirti. Įdėkite jį į daržoves. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Dabar atsargiai sulenkite kopūsto lapus nuo vidurio iki kraštų. Daržovių įdarą dėkite tarp lapų. Galvą būtinai suriškite špagatu, kad įdaras neiškristų. Siunčiame kopūstus į keptuvę.

Supilkite sultinio galvutę, suberkite pomidorų minkštimą ir druską. Užvirinkite ir nukelkite nuo viryklės. Dabar perkeliame kopūstus į formą, supilame padažą ir dedame į pašildytą iki 180 gr. orkaitė. Kepkite 30 minučių. Įdaryti kopūstai yra paruošti! Patiekite pabarstę žolelėmis.

Jūs turite žinoti

Ir galiausiai keletas naudingų patarimų, kurie padės įdaryti kopūstą padaryti dar skanesnį ir patrauklesnį.

Kopūstų paruošimą lengva patikrinti šakute arba peiliu. Jei kopūstas minkštas ir elastingas, patiekalas paruoštas

• Kad patiekalas įgautų sodrų kreminį skonį, lapus reikia patepti grietine arba majonezu. Ir tik po to galima dėlioti įdarą.
• Patiekalo akcentas gali būti varškės sūris, kurio reikėtų dėti į faršą.

Pabandykite paruošti vieną iš šventės patiekalų! Jis tikrai taps stalo karaliumi!