2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kiekvienas šefas žino: jei norite pagaminti tikrai skanų patiekalą, turite laikytis recepte nurodytų proporcijų. Tam yra specialios virtuvinės svarstyklės su tiksliu gramų matavimu, matavimo puodeliai ir šaukštai. Vieną patogu naudoti skystiems produktams, kitą – biriems produktams. Bet ką daryti, jei virtuvėje nieko tokio? Galite naudoti įprastus stalo įrankius – arbatinius šaukštelius.
Svoris ir tūris
Ruošdami bet kurį patiekalą turėtumėte peržiūrėti sudėtį, visų ingredientų buvimą, taip pat galimybę matuoti produktus. Pavyzdžiui, jei recepte parašyta, kad reikia paimti 250 g miltų, tai visi žino, kad pagal tūrį tai bus apie stiklinę. Bet kaip išmatuoti mažas porcijas? Pavyzdžiui, ar kiekviena šeimininkė žino, kiek gramų yra arbatiniame šaukštelyje kepimo miltelių?
Yra daug specialių lentelių, kuriose nurodomas gaminio svoris ir tūris. Ne visi to paties tūrio birūs produktai sveria vienodai -šaukštelis kakavos yra 5 g, o krakmolo jau 10. Taigi sudedamųjų dalių "iš akies" nepavyks. Vienas ir tas pats, atrodytų, produktas turi skirtingą svorį - granuliuotas cukrus - 7 g, o cukraus pudra - 10 g. Svoris priklauso nuo produkto tankio. Žinoma, nereikia gilintis į kiekvieno iš jų cheminius duomenis. Tačiau verta prisiminti bent jau dažniausiai naudojamus, kad patiekalas kaskart išeitų skanus. Kai produktai sumaišomi apytiksliai, šedevras neveiks.
Net jei norite iškepti paprastus blynus, verta žinoti, kiek gramų kepimo miltelių yra 1 arbatiniame šaukštelyje.
Kiek sveria arbatinis šaukštelis kepimo miltelių?
Beveik visiems kepiniams naudojami kepimo milteliai arba kepimo milteliai. Kai kurie virėjai ją pakeičia soda, kurią, priklausomai nuo recepto, galima užgesinti arba ne. Jei norite pridėti sodos, turite žinoti kai kuriuos niuansus. Viskas yra daug lengviau, jei naudojate specialią pudrą. Tačiau net ir čia kyla abejonių: vieni nurodo gramus, kiti – tūrį (stikliniai, šaukštai).
Kad nesuklystumėte ir nesugadintumėte, pavyzdžiui, pyrago, turėtumėte žinoti, kiek gramų yra šaukštelyje tešlai skirtų kepimo miltelių. O ten, chemikų, matuojančių svorį tam tikromis sąlygomis ir esant tam tikram drėgnumui, duomenimis, tik 3,6 g.
Ar galima pakeisti kepimo miltelius?
Būna, kad ką nors iškepsi, ir nuotaika yra, ir produktai. Pradedi maišyti ingredientus, staiga pasirodo, kad nėra kepimo miltelių. O be jo, kaip žinia, tešla nebus sodri. Ir jie to nepadarys„skaičiuoti griuvėsius“, bet kažkoks neapsakomas akmenukas.
Patyrusios šeimininkės žino, kaip reikiamus produktus pakeisti tuo, kas yra po ranka. Ir tada ne taip svarbu, kiek gramų yra arbatiniame šaukštelyje kepimo miltelių.
Norėdami pagaminti naminius miltelius, jums reikia tik trijų ingredientų: miltų, sodos ir citrinos rūgšties santykiu 12:5:3. Galite padaryti vieną normą arba rezervą. Matuoti galima bet kuo: stiklinėmis ar šaukštais, svarbiausia išlaikyti proporcijas.
Anot šeimininkių, ši kompozicija niekuo nesiskiria nuo pramoninės. Tešla biri, sodos skonio nesijaučia. Jei gaminate daug naminių miltelių, geriau miltus pakeisti krakmolu, kaip jie daro gamyboje, kad pailgėtų galiojimo laikas.
Visada gerai turėti virtuvėje svarstykles išmatuoti. Ir tada visai nesvarbu, kiek gramų yra arbatiniame šaukštelyje kepimo miltelių ar kito produkto.
Bet nenusiminkite, jei turite matuoti šaukštais. Skonis ir aromatas nepasikeis. Svarbiausia žinoti matą!
Rekomenduojamas:
Kiek gramų tirpios kavos yra arbatiniame šaukštelyje arba kaip išmatuoti kavą?
Paruošto gėrimo skonis tiesiogiai proporcingas tam, kiek kavos yra puodelyje. Jo kiekis turi griežtai atitikti nurodytą recepte. Priešingu atveju norimas rezultatas nebus pasiektas. Štai kodėl labai svarbu laikytis reikiamos dozės. Kiek gramų tirpios kavos yra arbatiniame šaukštelyje? Juk būtent tokius šaukštus žmonės naudoja, kai nori paragauti kvapnaus gėrimo. Pabandykime tai išsiaiškinti
Kiek kalorijų yra meduje, arbatiniame šaukštelyje ir valgomajame šaukšte?
Kokio aukščio medus ir ar tai dietinis produktas? Kiek kilokalorijų yra viename šaukšte ir kokių naudingų savybių jis turi? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus gausite perskaitę šį informatyvų straipsnį
Sužinokite, kiek mililitrų yra arbatiniame šaukštelyje
Kiek mililitrų yra arbatiniame šaukštelyje? Šia informacija dažnai susidomima ne tik ruošiant bet kokius patiekalus, kur reikalingas tikslus pagrindinių ingredientų kiekis, bet ir, pavyzdžiui, tais atvejais, kai gydytojas paskyrė vienokio ar kitokio tūrio vaistinio mišinio naudojimą. Žinoma, norint atsakyti į užduotą klausimą, nereikia skubiai įsigyti matavimo prietaiso, nes jį rasite pateiktame straipsnyje
Kiek gramų mielių yra arbatiniame šaukštelyje? Skaičiavimo metodai ir rekomendacijos
Tikrai kiekviena šeimininkė virtuvėje turi savo matavimo prietaisą. Vieni virėjai naudoja specialias svarstykles, kiti įpratę viską matuoti stiklinėse, treti naudoja arbatą, šaukštus ir desertinius šaukštelius. Kartais pasitaiko atvejų, kai virėjas atsiduria situacijoje, kai reikia išmatuoti vieną ar kitą birių medžiagų kiekį, tačiau po ranka nėra įprasto prietaiso tam
Kodėl taip svarbu žinoti, kiek gramų yra arbatiniame šaukštelyje?
Kiekviena namų šeimininkė, bent kartą naudojusi receptus iš kulinarinių knygų, susidūrė su tuo, kad išmatuoti reikiamą įvairių produktų kiekį yra gana sunku. Dažnai galite rasti ne itin išsamią informaciją apie tai, kokio svorio ar tūrio konkretaus ingrediento reikia išpilti, supilti ar įdėti į indą
