Pesto makaronai: receptas ir aprašymas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Visi mėgsta skanų maistą. Tačiau daugelis namų šeimininkių nori, kad jie taip pat gamintų pakankamai greitai. Vienas iš universaliausių ingredientų yra makaronai. Juos galite gaminti su troškiniu, mėsa, įvairiomis daržovėmis, užpilti burnoje tirpstančiais padažais. Visa tai veda prie naujo įdomaus recepto atsiradimo. Makaronai su pesto padažu yra sotus, bet tikrai gurmaniškas patiekalas. Kiekviena šeimininkė gali jį virti. Be to, šis derinys leidžia prie makaronų naudoti skirtingus priedus – nuo mėsos iki daržovių.

Žalias patiekalas – ingredientų sąrašas

Šie pesto makaronai atrodo ryškiai ir pavasariškai. Jame yra daug žalių ingredientų, be to, jie yra gana naudingi. Tokius makaronus galima vartoti net metant svorį, ypač jei renkatės produktus iš pilno grūdo. Beje, šiam receptui puikiai tiks penne makaronai, tai yra tiesūs, vidutinio ilgio. Norėdami paruošti šį pesto makaronų receptą, jums reikia:

• Stiklinė šaldytų žaliųjų žirnelių.
• 300 g makaronų.
• Dvi skiltelės česnako.
• Dvi skardinės b altųjų pupelių – po 400 gramų.
• 300gšpinatai.
• Šaukštas alyvuogių aliejaus.
• Mėtų lapai – įspūdingam patiekalo pristatymui.

Šis sąrašas tinka patiems makaronams gaminti. Norėdami paruošti padažą tiesiogiai, turite paimti:

• 140 g žaliųjų žirnelių, iš anksto atšildytų.
• Pora žaliųjų svogūnų.
• Stiklinė mėtų lapelių.
• Pusė stiklinės vandens.
• 50 g pušies riešutų.
• 20 gramų parmezano arba bet kokio kietojo sūrio.
• Druska ir pipirai.

Makaronus geriausia virti iš karto, kol ruošiate pesto.

Žaliojo padažo ir makaronų gaminimas: aprašymas

Pesto makaronai – tikrai skanus ir neįprastas patiekalas. Tačiau padažą paruošti gana paprasta. Žalieji svogūnai supjaustomi, visi padažo ingredientai, įskaitant vandenį, siunčiami į maišytuvą ir sumalami iki tyrės. Leiskite užvirti.

Trisdešimt minučių iki makaronų paruošimo pridedami žalieji žirneliai. Tada dalis vandens nupilama, paliekant apie 300-400 ml.

Į puodą supilkite alyvuogių aliejų. Česnakai nulupami ir smulkiai pjaustomi, siunčiami kepti. Špinatai susmulkinami, pupelės nusausinamos ir nuplaunamos, skysčio perteklius nuvarvinamas. Nusiųskite pupeles į keptą česnaką, virkite apie penkias minutes, maišydami. Tada sudėkite špinatus. Virkite dar keletą minučių.

Į puodą į daržoves suberkite makaronus su žirneliais, supilkite skystį, viską švelniai išmaišykite. Užpilame pesto padažu. Patiekdami lėkštę papuoškite mėtomis.

Vištienos pesto makaronų originalus receptas

Šio recepto privalumas – naudojama rūkyta vištiena, taip pat įdomus kreminis pesto padažo variantas. Pirmiausia turite pasiimti šiuos produktus:

• 150 gramų makaronų.
• 200 gramų vištienos be odos (bet kuri dalis).
• Penki šaukštai grietinėlės.
• Šeši saulėje džiovinti pomidorai.
• Du šaukštai pušies riešutų.
• Tas pats kiekis laimo sulčių.
• Trys šaukštai tarkuoto sūrio.
• Krūva baziliko.
• Krūva bet kokių žalumynų.
• Pora česnako skiltelių.
• Šaukštas krakmolo.
• Druskos ir pipirų pagal skonį.

Pirmiausia pagaminkite padažą.

Makaronų gaminimas su rūkyta vištiena

Norėdami paruošti padažą trintuve, sumaišykite baziliką, česnaką, sūrį, riešutus, druską ir pipirus, laimo sultis. Viską paverskite pasta. Grietinėlė kaitinama ant silpnos ugnies, būtina, kad jos sutirštėtų. Norėdami tai padaryti, įpilkite krakmolo. Taip pat galite sumaišyti grietinėlę su trupučiu alyvuogių aliejaus ir dalimis supilti į pesto. Dar kartą sumaišykite blenderiu. Prieš patiekiant, geriau leiskite padažui užvirti maždaug valandą.

Makaronai išvirti. Trumpų veislių makaronai puikiai tinka makaronams su pesto. Vištiena padalinta į pluoštus. Skaniausias yra mėsa iš paukščio šlaunies. Bet vištienos krūtinėlė taip pat gerai. Pomidorai kelioms minutėms siunčiami į š altą vandenį, o po to supjaustomi juostelėmis. Žalieji susmulkinti. Patiekite makaronus, užpildami juos padažu, papuošdami pomidorais,vištiena ir šviežios žolelės.

Makaronai su pesto ir šviežiais pomidorais

Šiam receptui galite naudoti paruoštą pesto padažą arba pasigaminti jį patys, vadovaudamiesi aukščiau pateiktų receptų patarimais. Norėdami paruošti makaronus su pesto, turite paimti:

• Pora šaukštų alyvuogių aliejaus.
• Paruoštas padažas – apie 100 ml arba pagal skonį.
• 200 gramų makaronų.
• Pora prinokusių pomidorų.
• Druska ir pipirai.
• Šaukštelis itališkų žolelių prieskonių.

Pradžioje pomidorai nuplaunami, supjaustomi griežinėliais, pabarstomi druska, pipirais ir prieskoniais. Sudėkite į kepimo indą, užpilkite alyvuogių aliejumi. Juos reikia uždengti. Jei reikia, galite padidinti aliejaus kiekį. Nusiunčiama į orkaitę dvidešimt minučių.

Makaronai verdami, kol suminkštės, pagardinami pesto padažu. Supilkite karštą pomidorų aliejų ir gerai išmaišykite. Išdėlioti ant lėkščių. Skrudinti pomidorai dedami ant viršaus prieš patiekiant.

Pesto makaronai yra skani alternatyva tradiciniams patiekalams. Jie greitai ruošiasi. Be to, galite ne tik nusipirkti paruoštą padažą, bet ir pasigaminti jį patys, derindami ingredientus pagal savo skonį. Šį patiekalą taip pat galite derinti su vištiena, pomidorais, šviežiomis ir konservuotomis daržovėmis.