2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šiek tiek apie žuvį
Visi sutiks, kad žuvies dienos žmonių racione tiesiog būtinos. Vidutinio amžiaus žmonės turbūt prisimena, kad visose valgyklose – gamykloje, studentų, miesto – kiekvienas ketvirtadienis visada buvo laikomas žuvies diena. Žuvyje gausu įvairių vitaminų, mikroelementų, riebalų rūgščių. Daugelis senelių prisimena patarlių žuvų taukus, kuriuos tėvai jiems dovanojo dėl gero augimo ir sveikatos. Iš žuvies galite gaminti bet kokius patiekalus: sriubas, karštus patiekalus, pyragus, š altus užkandžius.
Žuvies sriubai skirti produktai
Skaniausia laikoma klasikinė žuvienė. Receptas paprastas: paprastai naudojami trys pagrindiniai ingredientai: žuvis, daržovės, prieskoniai.
Tikrai žuvienės sriubai prireiks įvairių rūšių žuvies: upėtakio, lašišos ar bet kokios kitos – nuo pusės kilogramo. Pagrindinė taisyklė – nepamirškite, kad upės žuvis iškepa greičiau, o jūros žuvis užtrunka kiek ilgiau. Dar mums reikės daržovių: bulvių - 4 vnt., morkų - 1 vnt, svogūnų - 1 galvutės, saldžiosios paprikos - 1 vnt. Ir prieskoniai: druska, juodieji pipirai, lauro lapas, rozmarinas, imbieras, petražolės.
Maisto gaminimo technologija
Bus skanus ir sodrus ausys. Receptas yra klasikinis, patikrintas profesionalų. Į puodą supilkite vandenį, įberkite druskos. Valome ir nuplauname daržoves. Bulvę supjaustyti kubeliais. Morkas galima sutarkuoti stambia tarka, bet geriau supjaustyti mažais kubeliais. Ropes susmulkiname pusžiedžiais. Bulgarijos pipirai supjaustyti griežinėliais. Namuose gausime ausį. Iš pradžių į verdantį vandenį metame bulves, po to išvirus morkas, svogūnus, paprikas. Ruošiant klasikinę ausį yra viena gudrybė. Jo receptas yra toks, kad žuvis turi būti dedama ne tik į verdantį vandenį, bet ir į paruoštą daržovių sultinį. Taigi mūsų atveju, kai daržovės iškepa iki pusės iškepimo, žuvį nuleidžiame, supjaustome mažais gabalėliais, verdame nuo septynių iki dešimties minučių. Viskas priklausys nuo žuvies dydžio ir jos įvairovės. Likus penkioms minutėms iki paruošimo, įpilkite mūsų prieskonių. Išdėliokite lėkštėse ir pabarstykite gabalėliais suplėšytomis žolelėmis.
Ukha skirtingomis versijomis
Įvairios šalys, respublikos, regionai turi savo žuvies sriubos gaminimo būdus. Tačiau beveik visur klasikinė žuvienė ruošiama vienodai. Gaminimo receptas gali šiek tiek skirtis tik žuvies įvairove ir prieskonių bei daržovių naudojimu. Kiekvienam metodui būdingas vienas dalykas – iš pradžių ruošiamas daržovių sultinys. Ukrainoje į žuvies sriubą dedama cukinijų, kopūstų, burokėlių. Pasirodo, kažkas panašaus į barščius su žuvimi. B altarusijoje į varpą mėgsta įberti javų. Rusijoje į šią sriubą visada deda išplaktus žalius kiaušinius. Mūsų rusų klasikinė ausis mums brangesnė. Jo receptas paprastas. Sriubą reikia išvirtisu atviru dangteliu. Kubeliais supjaustytos bulvės pirmiausia pamerkiamos į pasūdytą vandenį. Kai bulvės bus beveik paruoštos, išdėliokite žuvį, pipirų žirnelius, ropę, lauro lapą. Baigiant virti kiaušinius išplakti ir supilti į ausį, pavirti porą minučių. Įdėkite gabalėlį sviesto ir žolelių. Idealus variantas – kai ausis kepama ant atviros ugnies. Tiems, kurie nori tinkamos sveikos mitybos, klasikinė ausis yra tinkamas sprendimas. Receptas toks, kad šis patiekalas turi visus reikalingus vitaminus, mikroelementus, yra nekaloringas ir maistingas. Gero apetito visiems!
Rekomenduojamas:
Bulvių sriuba su pievagrybiais: išsamus ir paprastas receptas
Šveli bulvių košės sriuba su pievagrybiais jūsų pietų stalui suteiks rafinuotumo. Tokį patiekalą galima patiekti per šventę arba su malonumu pasivaišinti juo įprasčiausią dieną. Šiuo metu mes pradedame mokytis, kaip paruošti šį pirmąjį kursą. Perskaitėme išsamias instrukcijas, kaip virti bulvių košės sriubą su pievagrybiais. Mes kartojame aprašytus veiksmus. Ir atlygis bus skanus, švelnus delikatesas
Kaip ruošiama juodadėmė menkė. Receptas su daržovėmis ir keletu kitų variantų
Haddocs yra komercinė menkių šeimos žuvis, gyvenanti šiaurinėse platumose. Šiuo metu jis gana plačiai atstovaujamas vidaus rinkose ir prekybos centruose. Čia galite nusipirkti šviežiai šaldytų arba rūkytų. Yra nemažai patiekalų, kurių pagrindinis ingredientas yra juodadėmė menkė. Jo paruošimo receptas iš esmės paprastas. Dažniausiai kepama arba kepama, bet galima ir troškinti su daržovėmis
Paprastas pyragas: paprastas receptas
Pagrindiniai įprastų bandelių privalumai yra subtilus skonis ir maistinė vertė. Tarnauja kaip B grupės vitaminų, PP, kalcio, mineralų, mikroelementų, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, organizmui reikalingų skaidulų š altinis
Klasikinė raugintų agurkų sriuba su perlinėmis kruopomis: receptas su nuotrauka
Rassolnik – tradicinis rusiškas patiekalas, žinomas daugelį amžių. Jis vertinamas ne tik dėl daugybės naudingų medžiagų, bet ir dėl išskirtinio skonio. Šio patiekalo pavadinimas kilęs iš žodžio „sūrymas“, kuris buvo labai populiarus Rusijoje. Jis buvo labai mylimas ir paruoštas beveik iš visko, pridėjo kur tik galėjo
Kaip ruošiama klasikinė okroshka? Receptai
Kaip ruošiama klasikinė okroshka? Siūlome šio gaivaus patiekalo receptus. Pirmasis ir antrasis variantai atitinka senovės tradicijas. Trečiasis yra labiau pažįstamas ir pažįstamas kompozicijoje
