Kaip skanu virti makaronus: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Makaronai – tai produktas, pagamintas iš džiovintos tešlos, sumaišytos su vandeniu ir kvietiniais miltais. Jie reikalauja trumpo terminio apdorojimo ir puikiai dera su mėsa, daržovėmis, grybais, jūros gėrybėmis ir visokiais padažais. Todėl jie plačiai naudojami kulinarijoje ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus. Šiandienos straipsnyje bus pateikti paprasti makaronų receptai.

Su daržovėmis ir jūros gėrybėmis

Šiam patiekalui ruošti tinka kietųjų kviečių makaronai. Jų forma gali būti visiškai bet kokia – nuo spiralių iki spagečių. Norėdami skaniai ir sočiai pamaitinti alkaną šeimą, jums reikės:

• stiklinė šaldytų jūros gėrybių;
• 100 g vyšninių pomidorų;
• stiklinė sausų makaronų;
• 100 g aitriosios paprikos;
• 50 g saliero stiebo;
• 50g rusiško sūrio;
• 3 česnako skiltelės;
• druska ir alyvuogių aliejus.

Šio recepto atkūrimassu makaronais nesukels sunkumų net jaunai nepatyrusiai šeimininkei. Į įkaitintą riebalais išteptą keptuvę suberkite pusę susmulkinto česnako, saldžiosios paprikos juosteles ir saliero stiebo griežinėlius. Po poros minučių ten siunčiamos atšildytos jūros gėrybės ir šiek tiek druskos. Kai tik viskas bus paruošta, česnako likučiai ir išvirti makaronai siunčiami į bendrą keptuvę. Visa tai švelniai išmaišoma, trumpai pakaitinama ant silpnos ugnies. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir papuoškite pomidorų griežinėliais.

Su grybais ir m alta mėsa

Šis makaronų su m alta mėsa ir pievagrybiais receptas tikrai neliks nepastebėtas sočiųjų valgytojų. Pagal jį pagamintas troškinys pasirodo itin skanus ir maistingas. Norėdami pamaitinti savo šeimą šia vakariene, jums reikės:

• 500 g makaronų;
• 400 g m altos mėsos;
• 150 g grybų;
• 150g rusiško sūrio;
• 6 pomidorai;
• vidutinio dydžio svogūnas;
• 500 ml pasterizuoto pieno;
• 1 valgomasis šaukštas l. minkštas sviestas;
• 2 šaukštai. l. miltai;
• Druska, rafinuotas aliejus ir prieskoniai (juodieji pipirai, raudonėliai, čili, čiobreliai ir bazilikas).

Smulkintą mėsą ir grybus paskleiskite riebalais išteptoje keptuvėje ir pakepinkite kartu su smulkintais svogūnais. Po dešimties minučių į juos dedama prieskonių, druskos ir kubeliais pjaustytų pomidorų. Visa tai trumpai troškinama ant silpnos ugnies ir nukeliama nuo viryklės. Virti makaronai ir m alta mėsa su grybais yra išdėstyti sluoksniais gilioje formoje. Visa tai užpilama padažu iš miltų, sviesto,pieno, druskos ir pipirų, pabarstykite sūrio drožlėmis ir kepkite apie trisdešimt minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Su m alta mėsa ir pomidorų padažu

Tai vienas iš paprasčiausių jūrinių makaronų receptų, kurį turi išmokti kiekviena šiuolaikinė šeimininkė. Jo dėka vos per pusvalandį galite paruošti sočią ir skanią vakarienę didelei šeimai. Tam jums reikės:

• 500 g makaronų;
• 200 g pomidorų padažo;
• 500 g m altos mėsos;
• vidutinio dydžio svogūnas;
• druska, rafinuotas aliejus ir prieskoniai.

Šio jūros makaronų recepto su m alta mėsa atkūrimas turėtų prasidėti nuo mėsos perdirbimo. Jis paskirstomas ant karštos riebalais pateptos keptuvės ir pakepinamas kartu su smulkintais svogūnais. Po kurio laiko į jį pridedama druskos, prieskonių ir pomidorų padažo. Viską kartu trumpai troškinkite ant silpnos ugnies, o tada pašildykite su išvirtais makaronais ir patiekite.

Su vištiena ir daržovėmis

Paukštienos mėgėjams patiks šis paprastas makaronų receptas. Pačio patiekalo nuotrauką pamatysite kiek vėliau, tačiau dabar išsiaiškinsime, ko reikia jam paruošti. Jums reikės:

• 500 g b altos vištienos mėsos;
• 500 g makaronų;
• 3 pomidorai;
• 3 saldžiosios paprikos;
• 2 česnako skiltelės;
• 200 ml kremo;
• druska, rafinuotas aliejus, prieskoniai ir žolelės (bazilikas ir petražolės).

Plauta ir supjaustyta vištienajie trumpai marinuojami prieskoniuose, o po to apkepami riebalais pateptoje įkaitintoje keptuvėje, kurioje prieš tai buvo pakepinti česnako gabalėliai. Po kurio laiko į mėsą dedami nuluptų pomidorų kubeliai ir susmulkintos saldžiosios paprikos. Visa tai užpilama grietinėle, pasūdoma ir beveik iš karto sumaišoma su išvirtais makaronais. Visa tai trumpam pakaitinama ant silpnos ugnies ir papuošiama žalumynais.

Su brokoliais

Šis paprastas makaronų receptas tikrai patiks bet kuriam daržovių mėgėjui. Ant jo galite labai greitai paruošti skanų, ryškų ir mažai kalorijų turintį patiekalą. Tam jums reikės:

• 175g makaronų;
• 250 g brokolių;
• 100 g alyvuogių;
• 50 g parmezano;
• laiškinis česnakas, rafinuotas aliejus ir druska.

Šį patiekalą reikia pradėti ruošti nuo brokolių apdorojimo. Jis nuplaunamas, blanširuojamas verdančiame vandenyje ir kepamas karštame aliejuje, kuris prieš tai buvo pagardintas česnaku. Po kelių minučių į keptuvę dedami iš anksto išvirti makaronai. Beveik iš karto ten siunčiamos alyvuogės ir išjungiama ugnis. Prieš patiekdami kiekvieną porciją pabarstykite tarkuotu parmezanu.

Su pievagrybiais ir sausu vynu

Šis paprastas makaronų receptas leidžia greitai ir be vargo paruošti skanų patiekalą, kuris puikiai tiks romantiškai vakarienei. Norėdami patys pasigaminti šį skanėstą, jums reikės:

• 250 g makaronų (geriausia fettuccine);
• 200 g pievagrybių;
• 50 g sviesto;
• 50gparmezanas;
• 100 ml sauso b altojo vyno;
• laiškinis česnakas;
• druska, rafinuotas aliejus, petražolės ir prieskoniai.

Iš anksto nuplauti pievagrybiai supjaustomi tvarkingais griežinėliais ir kartu su česnaku apkepami įkaitintoje riebalais pateptoje keptuvėje. Kai tik jie lengvai apskrus, įpilkite vyno ir palaukite, kol alkoholis išgaruos. Tada susmulkintos petražolės, druska ir prieskoniai supilami į bendrą keptuvę. Paskutiniame etape gautas grybų padažas sumaišomas su išvirtais makaronais, trumpai pakaitinamas ant mažos ugnies ir apibarstomas tarkuotu parmezanu.

Su troškiniu

Šį greitą receptą tikrai įvertins tie, kuriems po darbo reikia skaniai ir sočiai pamaitinti didelę šeimą. Norėdami paruošti šį paprastą ir maistingą patiekalą, jums reikės:

• 100 g bet kokių makaronų;
• 300 g kiaulienos arba jautienos troškinio;
• vidutinio dydžio svogūnas;
• vidutinė morka;
• druska ir rafinuotas aliejus.

Svogūnai su morkomis nulupami, nuplaunami, supjaustomi nedideliais kubeliais ir apkepami riebalais pateptoje įkaitintoje keptuvėje. Po kelių minučių į troškintas daržoves dedamas troškinys ir viskas kartu virinama ant silpnos ugnies. Paskutiniame etape makaronai, iš anksto išvirti pasūdytame vandenyje, dedami į bendrą keptuvę. Visa tai trumpai troškinama ant pridedamos viryklės ir išdėliojama į lėkštes. Patiekite gatavą patiekalą su kečupu arba pomidorų padažu.