Alus „Barley Ear“– atgaivintas prekės ženklas
Alus „Barley Ear“– atgaivintas prekės ženklas
Anonim

Po arbatos ir vandens alus užima trečią vietą pagal populiarumą. Yra daugybė šio putojančio gėrimo veislių. Kartu su Žigulevskiu tolimajame 80-aisiais daugelis sovietinio alaus mėgėjų mėgo miežių ausį. Šio gėrimo istorija gana įdomi.

Istorija apie kilmę

Alus „Miežių ausis“kilęs iš sovietinės šalies. Šis gėrimas yra didmiesčių kilmės. Jis pasirodė Maskvoje 70-ųjų pabaigoje. Tačiau jau 90-ųjų pradžioje, žlugus Sovietų Sąjungai, alaus gamyba buvo nutraukta. Jo atgimimas prasidėjo po 10 metų, Krasnodare, kai vietos alaus daryklos entuziastai nusprendė suteikti pamirštam prekės ženklui antrą gyvenimą. Pietinėje provincijoje alus sulaukė netikėtos sėkmės ir netrukus buvo nuspręsta jo gamybą atgaivinti sostinėje.

alaus miežių ausis
alaus miežių ausis

Prireikė šešių mėnesių, kol originalus sovietinis receptas buvo pritaikytas šiuolaikinei įrangai.

2002 m. Maskvoje, Ochakovo alaus darykloje, vėl buvo gaminamas miežių ausų alus.

Ar senasis prekės ženklas pamirštas?

Atlikę tyrimus ir ištyrę vidaus vartotojų paklausą, gamintojai pasikliovė beveik pamirštu sovietiniu prekės ženklu. Ir jie neklydo. Jau 2002 metų pradžioje alaus skonį prisiminė 18 procvartotojai. Palyginimui, maždaug tiek pat žmonių atpažįsta Red Bull ar Corona.

Miežių ausies reklamos kampanijai skyręs pusantro milijono dolerių (tai yra apytikslė dalis iš penkių milijonų, skirtų bendrajai alaus reklamos kampanijai), gamintojas tikėjosi, kad 20 proc. viso alaus kiekio. pagaminta kristų ant naujai atgaivinto produkto. Alus „Miežių ausis“pateisino lūkesčius. Ir netrukus Očakovo gamykloje atsirado Belgorodo ir Penzos filialai.

alaus miežių ausis
alaus miežių ausis

Skonis, kokybė ir su kuo gerti

Siekdami vienodo skonio skirtingose alaus partijose, technologai rankiniu būdu parenka kompoziciją. Specialistai stebi miežių derlių ir kokybę, jų derliaus nuėmimo laiką.

Alus „Miežių ausis“gaminamas iš rinktinių, kokybiškų natūralių žaliavų. Kruopščiai atrinkti ingredientai ir perdirbimo technologijų laikymasis leidžia pasiekti unikalų skonį ir puikią kokybę.

Alus „Miežių ausis“, atsiliepimai apie tai, kaip gėrimą su lengvomis apynių kartumo ir deginto salyklo aromato natomis, yra nebrangus produktas ir prieinamas mažas pajamas gaunantiems žmonėms.

alaus miežių ausų apžvalgos
alaus miežių ausų apžvalgos

Klasikiniai šviesaus alaus užkandžiai: sūris, krevetės, vėžiai, džiovinta ir džiovinta žuvis. Tinka kaip priedas prie paukštienos patiekalų. Jie patiekiami su daržovių garnyru. Kai kuriose nacionalinėse virtuvėse alus patiekiamas su aštriais užkandžiais. Reikėtų atsižvelgti į tai, kad aštrus maistas sušvelnina alaus kartumą ir išryškina jo skonį.

Rekomenduojamas: