Kaip teisingai atskiesti actą namuose?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokiomis proporcijomis skiesti actą namuose? Šiandien pateiksime jūsų dėmesiui nuoseklų šios procedūros eigą, kurią galėsite lengvai atlikti savo virtuvėje.

Actas yra gana dažnas kulinarinis produktas, tačiau jį reikia vartoti labai atsargiai. Tai ypač aktualu toms šeimininkėms, kurios mėgsta apsirūpinti įvairiais marinatais žiemai. Galų gale, jei ruošdami ruošinius nežinote, kaip teisingai atskiesti actą, yra didžiausia tikimybė apsinuodyti maistu. Štai kodėl nusprendėme skirti straipsnį tokiam svarbiam klausimui.

Kokių produktų reikės

Norėdami sužinoti, kaip patys praskiesti actą, turėtumėte paruošti šiuos komponentus:

• acto esencija;
• virintas vanduo š altas.

Šiuo metu tokio aštraus produkto parduotuvėse galima įsigyti visiškai skirtingų koncentracijų. Taigi, prekybos centro lentynose galima rasti acto 3, 6 ir 9 proc. Be to, dažnai parduodama labai koncentruota 70 % esencija. Beje, pateiktas komponentas skiriasine tik stiprumas, bet ir gamybos būdas.

Acto rūšys

Dažniausios acto rūšys gaminant maistą yra šios acto rūšys (sąrašas prasideda populiariausiais ir tęsiasi):

1. obuoliai;
2. balzamikas;
3. ryžiai;
4. raudonas vynas;
5. b altas vynas;
6. salyklas;
7. heri;
8. kokosas.

Išsami informacija apie tai, kaip atskiesti actą iki 3 procentų

Visų rūšių kepiniams ir kitiems kulinariniams pasiekimams ruošti specialistai rekomenduoja naudoti mažiausiai koncentruotą actą, tai yra 3 proc. Taigi, jei turite originalią esenciją, kurios stiprumas yra 30%, tada į 1 dalį reikia įpilti lygiai 10 dalių virinto š alto vandens. Jei acto rūgšties koncentracija yra didžiausia 70%, tada atvėsusio skysčio reikia įpilti 22,5 dalių.

Kaip patiems praskiesti actą namuose? Norėdami tai padaryti, paimkite litro stiklinį butelį, supilkite į jį esenciją, tada pagal aukščiau pateiktą schemą įpilkite š alto virinto vandens, uždarykite dangtį ir gerai suplakite. Po to acto rūgštį galima iš karto naudoti įvairiems kepiniams ruošti ir aštriems marinatams gaminti.

Kitos skiedimo schemos

Kai kuriais atvejais virėjams reikia naudoti actą ir kitos koncentracijos. Esant tokiai situacijai, turėtumėte elgtis panašiai. Pavyzdžiui, 4% tirpaluituri būti naudojamos šios proporcijos:

• 1:7, jei acto esencija yra 30%;
• 1:17, jei „Essence“yra 70%.

Atitinkamai, norint sukurti 5 % acto tirpalą, proporcijos bus tokios:

• 1:6 (su 30 % pradinės esmės);
• 1:13 (70 % esmės).

6 % tirpalui:

• 1:5 (esant 30 % pradinei koncentracijai);
• 1:11 (esant 70 % pradinei koncentracijai).

7 % tirpalui:

• 1:4 (esant 30 % pradinei koncentracijai);
• 1:9 (esant 70 % pradinei koncentracijai).

8 % tirpalui:

• 1:3, 5 (esant 30 % pradinei koncentracijai);
• 1:8 (esant 70 % pradinei koncentracijai).

9 % tirpalui:

• 1:3 (esant 30 % pradinei koncentracijai);
• 1:7 (esant 70 % pradinei koncentracijai).

Taigi dabar žinote, kaip atskiesti actą namuose ir teisingai jį naudoti gaminant skanius pyragus ir marinatus.