Kalorijų krekeriai: produkto sudėtis, nauda ir žala

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis žmonių mano, kad krekerių kalorijų kiekis yra mažas, ir vartoja šiuos produktus dideliais kiekiais. Juk tokio tipo sausainiai nėra saldaus skonio. Tačiau krekeriai yra miltiniai gaminiai, vadinasi, juose yra daug angliavandenių. Ar galima naudoti šį produktą nepakenkiant figūrai? Pabandykime suprasti šią problemą.

Kalorijos

Kalorijų kiekis krekeriuose priklauso nuo jų sudėties, o ypač nuo miltų rūšies. Vidutiniškai 100 g produkto yra nuo 410 iki 470 kcal. Kaloringiausios veislės yra su sūriu ir kviečiais, 100 g tokio produkto gali būti iki 500 kcal.

Vidutiniškai 18–45 metų amžiaus žmogus turėtų suvartoti nuo 2500 (moterims) iki 3000 Kcal (vyrams) per dieną. Taigi, suvalgęs nedidelę pakuotę krekerių, žmogus gali papildyti savo energijos atsargas maždaug 20-25 % dienos poreikio.

Todėl krekeriai negali būti laikomi dietiniu produktu. Tokį produktą reikia naudoti saikingai, kitaip galite lengvai priaugti svorio.

mityba

Tikriausiai daugelis tai pastebėjokad sūraus skonio sausų sausainių greitai gali užtekti. Tai lemia ne tik gana didelis krekerių kalorijų kiekis, bet ir didelė riebalų bei angliavandenių koncentracija produkte. Šių medžiagų kiekį (100 g krekerių) įvairių tipų produktuose galite pamatyti toliau pateiktoje lentelėje:

Krekerio tipas	Su sezamo sėklomis	Su druska	Su lanku	Su sūriu
Angliavandeniai (gramais)	57	69	52	59
Riebalai (gramais)	21, 5	14	14	24

Didelis riebalų kiekis atsiranda dėl to, kad ruošiant krekerius naudojamas margarinas ir grietinė. Angliavandenių kiekis priklauso nuo to, kaip paruošta tešla. Jei jo recepte nėra mielių, tada produktų kalorijų kiekis, taip pat riebalų ir angliavandenių kiekis yra mažesnis. Iš tešlos be mielių gaunami traškūs kreminiai krekeriai.

nauda ir žala

Tačiau negalima teigti, kad spirgučių valgymas yra tik žalingas. Juose yra nemažas kiekis skaidulų, kurios stimuliuoja žarnyno veiklą, taip pat padeda normalizuoti gliukozės kiekį. Jei produktas pagamintas iš aukštos kokybės miltų, jame yra vitaminų PP ir B grupės, taip pat daug naudingų mikroelementų. Šiuos miltinius gaminius galima naudoti kaip duonos pakaitalą, kuri turi dar daugiau kalorijų.

Mitybos specialistai rekomenduoja šį produktą naudoti labai saikingai. Taip yra ne tik dėl krekerių kalorijų kiekio. Produkto sudėtyje yra aminorūgšties glicino. Ši medžiagabūtini normaliai nervų sistemos veiklai. Tai pagerina nuotaiką ir normalizuoja miegą. Tačiau glicinas padidina apetitą. Todėl neretai žmogus suvalgo vieną krekerio gabalėlį po kito. Tokiais atvejais reikia apsiriboti.

Reikėtų atsiminti, kad krekeriai kepami aliejuje, kuriame yra daug cholesterolio. Todėl žmonėms, linkusiems į aterosklerozę, geriau nenaudoti tokio produkto.

Krekeriuose taip pat dažnai yra įvairių priedų – svogūnų, sūrio ir kitų produktų skonio. Tokius gaminius ypač mėgsta vaikai, tačiau tokio tipo sausainiai yra patys kenksmingiausi. Šie užpildai praktiškai panaikina visą produkto naudingumą. Todėl verčiau rinkitės beskonius krekerius.

Toliau atidžiau pažvelgsime į dažniausiai naudojamų krekerių kalorijų kiekį ir sudėtį.

Su sezamo sėklomis

Prancūziškas sezamo krekeris yra viena iš kaloringiausių šio produkto veislių. 1 gabalėlyje (apie 4,5 g) produkto yra apie 20 kcal. Šiame gaminyje yra šios sudedamosios dalys:

• kvietiniai miltai;
• sezamo sėklos (sezamo);
• margarinas;
• saulėgrąžų ir palmių aliejus;
• mielės;
• sausas sūris.

100 g produkto yra apie 23 g riebalų ir 62 g angliavandenių. Prancūziško sezamo krekerio nerekomenduojama valgyti tuščiu skrandžiu, nes sezamo sėklos gali sudirginti gleivinę. Šis produktas taip pat draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuonutukimas ir gastritas su dideliu rūgštingumu.

Žuvies formos

Parduodant dažnai galite rasti „žuvies“sausainių. Jis turi žuvies kūno formą. Kas įtraukta į jo sudėtį? Šis krekeris pagamintas iš šių ingredientų:

• kvietiniai miltai;
• kiaušinių milteliai;
• druska;
• kepimo miltelių tešla.

Šis krekeris yra šiek tiek švelnaus skonio. Jame nėra cukraus, margarino ar kitų skonio stipriklių. Jame mažai riebalų (19 g 100 g produkto). Todėl tokio tipo sausainiai yra labiau tinkami žmonėms, kurie laikosi dietos. Tačiau čia reikia saugotis ir nepersivalgyti, nes 100 g sausainių yra 67 g angliavandenių ir 430 kcal.

Su aguonomis

Krekeriai su aguonomis yra gana kaloringi. Jo energinė vertė – 470 kcal 100 g produkto. Gaminant produktą naudojami šie produktai:

• kvietiniai miltai;
• išrūgų milteliai;
• aguona;
• augalinis aliejus;
• cukrus.

Šiame gaminyje nėra margarino, todėl jo riebumas yra palyginti mažas - 21 g 100 g. Krekerio sudėtyje nėra kvapiųjų medžiagų ir dažiklių priedų. Aguonos gana sveikos, jose yra geležies ir neleidžia kauptis cholesteroliui. Tačiau šis papildas draudžiamas jaunesniems nei 2 metų vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

Išvada

Galima daryti išvadą, kad krekerių kalorijų kiekis yra gana didelis. Taip patšiuose maisto produktuose gausu angliavandenių ir riebalų. Todėl tokių produktų naudojimas reikalauja didelių energijos sąnaudų. Krekeriai yra naudingi tiems, kurie gyvena aktyvų gyvenimo būdą. Toks produktas tinka sportininkams, turistams, taip pat dirbantiems fizinį darbą.

Tačiau neretai galima pamatyti žmogų, sėdintį prie televizoriaus ar kompiuterio ir valgantį vieną po kito spirgučius. Toks piktnaudžiavimas pasyviu gyvenimo būdu miltiniu gaminiu gali sukelti tik nutukimą ir susijusias ligas.