Keptų bulvių su m alta mėsa orkaitėje receptai. Kiek laiko užtrunka kepti bulves su m alta mėsa orkaitėje?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bulvės ir m alta mėsa – klasikinis produktų derinys, kurį mėgsta valgyti tiek dideli, tiek maži mėgėjai. Iš šių ingredientų galite gaminti daug įvairių patiekalų, kurie puikiai tinka tiek įprastam, tiek šventiniam meniu. Šiandienos leidinyje pateikiami įdomiausi su m alta mėsa orkaitėje keptų bulvių receptai.

Su konservuotais žirneliais

Šis neįprastas ir labai sveikas patiekalas yra sėkmingas m altos mėsos, prieskonių ir daržovių derinys. Todėl jis dažnai pasirodys jūsų meniu vasaros-rudens laikotarpiu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 650 g kalakutienos.
• 400 g b altųjų kopūstų.
• 300 ml kečupo.
• 1 kg bulvių.
• 1 skardinė žaliųjų žirnelių.
• 1 stiklinė geriamojo vandens.
• 2 lemputės.
• 2 baklažanai.
• 1 morka.
• Druska, prieskoniai ir augalinis aliejus.

Visos daržovės nulupamos, nuplaunamos, supjaustomosir sluoksniais paskleiskite riebalais išteptą formą. Pirmiausia bulvės, tada baklažanai, morkos, pusiau m alta mėsa, svogūnai, žirniai, kopūstai ir m altos mėsos likučiai. Visa tai pagardinama, pasūdoma ir užpilama švariu vandeniu, kuriame iš anksto buvo atskiestas kečupas. Iškepkite bulves su m alta mėsa orkaitėje, įkaitintoje iki vidutinės temperatūros, per 50 minučių.

Su kremu

Šis įdomus ir gana sotus patiekalas gali pakeisti sočią vakarienę visai šeimai. Norėdami pamaitinti jais savo šeimą, jums reikės:

• 300 g liesos kiaulienos.
• 550 g vištienos filė.
• 150 g sviesto.
• 250 g sūrio.
• 200 ml kremo.
• 1,5 kg bulvių.
• 2 kiaušiniai.
• 3 šaukštai. l. miltai.
• Druska, vanduo, prieskoniai ir žolelės.

Nuluptas, nuplautas ir virtas bulves papildyti žaliais kiaušiniais ir sutrinti su traiškytu. Gauta tyrė ištepama riebalais ištepta forma ir uždengiama m alta mėsa, sumaišyta su druska ir prieskoniais. Visa tai užpilama iš lydytame svieste ir grietinėlėje pakepintų miltų padažu ir įtrinama sūriu. Troškinys su bulvėmis ir m alta mėsa paruošiamas orkaitėje, įkaitintoje iki standartinės temperatūros, per pusvalandį.

Su saldžiaisiais pipirais

Šis neįprastas patiekalas puikiai tiks šventiniam stalui. Ir dėl mažo kiekvienos porcijos dydžio ją galima naudoti kaip užkandį. Jo paruošimui jums reikės:

• 450 g liesos kiaulienos.
• 2 kg bulvių.
• 3 gvazdikėliaičesnakai.
• 1 svogūnas.
• 2 morkos.
• 3 pomidorų ir saldžiųjų paprikų.
• Druska, prieskoniai, vanduo ir augalinis aliejus.

Tai visi produktai, kurių reikia norint atgaminti šį receptą bulvėms, keptoms su m alta mėsa orkaitėje. Pirmiausia reikia susitvarkyti su mėsa. Nuplauname, išvalome nuo visko, kas nereikalinga, sumalame, pasūdome, pagardiname, pagardiname česnaku ir kepame įkaitintame aliejuje kartu su pomidorų minkštimu ir saldžiąja paprika. Gautas įdaras dedamas į šiek tiek virtą bulvę, išlaisvintą iš šerdies. Gautos statinės dedamos ant kepimo skardos ir siunčiamos terminiam apdorojimui. Bulvių, įdarytų m alta mėsa, kepimas orkaitėje, įkaitintoje iki vidutinės temperatūros, apie pusvalandį.

Su grybais

Šis sotus ir kvapnus patiekalas neliks nepastebėtas grybų mylėtojų. O grietinės padažas suteikia ypatingo pikantiškumo. Norėdami paruošti jį šeimos vakarienei, jums reikės:

• 600 g bulvių.
• 400 g grybų.
• 700 g veršienos.
• 300 g sūrio.
• 150 g grietinės.
• 2 lemputės.
• Druska, prieskoniai ir augalinis aliejus.

Štai visas paprastas produktų rinkinys, kurio reikia norint kepti orkaitėje su m alta mėsa keptas bulves, kurių receptas tikriausiai yra jūsų asmeninėje kulinarijos knygoje. Pirmiausia reikia apdoroti šaknis. Jie išvalomi, nuplaunami ir supjaustomi plonais griežinėliais. Po to bulvės išdėliojamos į riebalais išteptą indąformuoti ir apibarstyti m alta veršiena, paskaninta prieskoniais. Ant viršaus paskirstomi grybai, apkepti su svogūnais ir grietine. Visa tai kepama vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje, o po valandos ištepama sūriu ir laukiama, kol išsilydys.

Su vištiena

Tie, kurie mėgsta b altą paukštieną, turėtų atkreipti dėmesį į toliau pateiktą receptą. Orkaitėje su m alta mėsa keptos bulvės yra labai minkštos ir sultingos. O norėdami tai išbandyti savo patirtimi, jums reikės:

• 550 g vištienos filė.
• 1,5 kg bulvių.
• 1 morka.
• 2 lemputės.
• 4 kiaušiniai.
• 3 šaukštai. l. miltai.
• Druska, prieskoniai, vanduo ir augalinis aliejus.

Nuluptos ir nuplautos bulvės verdamos, kol suminkštės, sutrinamos su traškučiu ir pagardinamos miltais bei kiaušiniais. Gauta tyrė paskirstoma į formą, kurioje jau yra m alta mėsa, kepta su svogūnais ir morkomis. Iškepkite bulves su vištienos faršu orkaitėje, įkaitintoje iki vidutinės temperatūros, per pusvalandį.

Su garstyčiomis ir jogurtu

Šis neįprastas ir labai įdomus patiekalas gali papuošti bet kokią šventę. Norėdami pasigaminti sau ir savo šeimai, jums reikės:

• 150 g sūrio.
• 200 g bet kokios liesos m altos mėsos.
• 4 bulvės.
• 8 kiaušiniai.
• 1 puodelis jogurto.
• 1 svogūnas.
• 2 šaukštai. l. Dižono garstyčios.
• Druska, aliejus, šviežios žolelės, vanduo, kajenas ir juodieji pipirai.

Nuluptos ir nuplautos bulvės verdamos, kol išvirs, atvėsinamos irapdorojama vidutine trintuve. Gautą masę sumaišyti su sūrio drožlėmis ir faršu, pakepinti su smulkintais svogūnais. Visa tai pagardinama prieskoniais, garstyčiomis ir jogurtu, o tada paskirstoma ant riebalais išteptos formos dugno. Iš bulvių, faršo ir sūrio ruošiamas troškinys iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Praėjus kiek mažiau nei pusvalandžiui, paviršiuje padaromos aštuonios įdubos, į kiekvieną jų įmušamas kiaušinis. Visa tai grąžinama į orkaitę dar 12 minučių ir patiekiama.

Su vynu ir grybais

Šis patrauklus patiekalas palyginamas su kitais analogais. Pasirodo, kad jis yra vidutiniškai patenkintas ir labai kvapnus, o tai reiškia, kad jis gali tapti visaverte šeimos vakariene ir šventinės vaišės puošmena. Norėdami tai padaryti patys, jums reikės:

• 250 g grybų.
• 500 g bulvių.
• 500 ml sauso raudonojo vyno.
• 130 g sviesto.
• 40 g miltų.
• 1 kg m altos mėsos.
• 2 šaukštai. l. pomidorų pasta.
• 4 skiltelės česnako.
• 1 svogūnas.
• Čiobreliai, petražolės, druska ir alyvuogių aliejus.

Geriau procesą pradėti nuo m altos mėsos perdirbimo. Jis pasūdomas, pagardinamas ir pakepinamas pusėje ištirpinto sviesto. Vos paruoštas sumaišomas su apkepintais grybais, troškintais svogūnais, vynu, česnaku, pomidorų pasta ir prieskoniais, o po to trumpai troškinama ant silpnos ugnies. Gauta mase paskirstome riebalais išteptos formos dugną ir uždengiame bulvių griežinėliais. Viskas kruopščiai išlyginta ir išvalyta terminiam apdorojimui. Troškinimo su bulvėmis ir m alta mėsa kepimas orkaitėje, įkaitintoje ikividutinė temperatūra, per pusvalandį.

Su citrina ir sultiniu

Šis patrauklus troškinys su citrusiniais vaisiais ir kreminiu padažu tikrai patiks daržovių ir vištienos mėgėjams. Kad patiektumėte vakarienei, jums reikės:

• 700 g bulvių.
• 700 g m altos vištienos.
• 1, 5 puodeliai grietinėlės.
• 1, 5 puodeliai sultinio.
• 1 citrina.
• 2 skiltelės česnako.
• Druska ir prieskoniai.

Nuluptos ir nuplautos daržovės supjaustomos plonais žiedeliais ir sumaišomos su m alta mėsa. Visa tai gardinama česnaku, druska ir prieskoniais, o po to užpilama grietinėle, išvirta su sultiniu. Gauta masė perkeliama į gilų indą ir uždengiama citrinos griežinėliais. Kepkite troškinį su bulvėmis ir vištienos faršu orkaitėje, įkaitintoje iki standartinės temperatūros, maždaug valandą.

Su pienu

Šis maistingas antrasis patiekalas yra geras daržovių ir m altos mėsos derinys, puikiai tinkantis tiek suaugusiųjų, tiek vaikų meniu. Todėl jie gali iš karto pamaitinti visą šeimą. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 450 g m altos jautienos.
• 340 g sūrio.
• 1, 1 kg bulvių.
• 1 svogūnas.
• 3 puodeliai šviežio pieno.
• 3 šaukštai. l. miltai.
• Druska, prieskoniai, čiobreliai ir sviestas.

Bulvės nulupamos, nuplaunamos, supjaustomos plonais griežinėliais ir padalinamos per pusę. Viena iš dalių išdėliojama ant riebalais išteptos formos dugno ir uždengiama paruduota mėsa, sumaišyta su druska ir prieskoniais. Visa tai paslėpta po bulvių liekanomis. Ant viršaus pilamas karštas pieno, miltų, sūrio ir troškintų svogūnų padažas. Iškepkite skanias bulves su m alta mėsa orkaitėje, įkaitintoje iki vidutinės temperatūros. Pirmąsias 45 minutes jis kepamas po folija, o tada atidaromas, įtrinamas likusiu sūriu ir laukiama dar ketvirtį valandos.

Su pomidorais ir majonezu

Atkreipiame jūsų dėmesį į vieną iš paprasčiausių populiariosios prancūziškos bulvės interpretacijų. Jo paruošimui jums reikės:

• 250 g sūrio.
• 250 g majonezo.
• 400 g vištienos.
• 3 lemputės.
• 3 pomidorai.
• 13 bulvių.
• Druska ir prieskoniai.

Pirmiausia reikia apdoroti daržoves. Jie išvalomi, nuplaunami ir supjaustomi plonais žiedeliais. Po to jie išdėstomi sluoksniais karščiui atsparia forma. Pirmiausia bulvės, tada svogūnai, m alta mėsa ir pomidorai. Kiekvienas iš sluoksnių šiek tiek pasūdomas, pagardinamas ir aptepamas majonezu. Galiausiai visa tai įtrinama sūriu ir siunčiama į orkaitę. Bulvės su m alta mėsa ir majonezu kepamos orkaitėje standartinėje temperatūroje apie 40 minučių.

Su pomidorų padažu

Šiam subtiliam ir kvapniam patiekalui nereikia papildomų garnyrų, vadinasi, jis gali lengvai pakeisti visavertį karštą patiekalą. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 1, 3 kg jautienos.
• 220 g pomidorų padažo.
• 450 g morkų.
• 3, 5 puodeliai sultinio.
• 8 bulvės.
• 1 svogūnas.
• 2 skiltelės česnako.
• 2 arb Vusterio padažas.
• 1 valgomasis šaukštas l. rudasis cukrus ir balzamiko actas.
• Druska, prieskoniai iraliejus.

Sum alta mėsa pakepinama su svogūnais ir česnakais, o po to troškinama su sultiniu, cukrumi, actu ir Vusterio padažu. Gautas mišinys pasūdomas, pagardinamas prieskoniais ir paskirstomas ant riebalais išteptos formos dugno. Visa tai uždengiama susmulkintomis daržovėmis ir siunčiama į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių.

Su cukinijomis

Šis paprastas, bet skanus troškinys pagamintas iš sveikų, lengvai prieinamų ingredientų, kurie puikiai dera. Jo paruošimui jums reikės:

• 850 g bulvių.
• 250 g m altos jautienos.
• 500 g cukinijų.
• 250 g morkų.
• 400 ml atsargų.
• 1 svogūnas.
• Druska, vanduo, prieskoniai ir aliejus.

Nuluptos ir nuplautos bulvės verdamos iki pusės išvirimo, atvėsinamos ir supjaustomos plonais apskritimais. Dalis griežinėlių išdėliojami formoje ir apliejami skrudintu faršu, troškintu su svogūnais, morkomis, prieskoniais ir sultiniu. Visa tai padengta cukinijomis ir bulvėmis. Sluoksniai kaitaliojami kelis kartus, nepamirštant įberti druskos į kiekvieną iš jų. Kiek laiko orkaitėje kepamos bulvės su m alta mėsa, priklauso nuo konkrečios virtuvės įrangos ypatybių ir nuo supjaustytų daržovių storio.

Su grietine ir adžika

Šis kvapnus, sotus ir sultingas troškinys tikrai patiks net išrankiausiems gurmanams. Norėdami jį gaminti namuose, jums reikės:

• 550 g m altos mėsos.
• 200 g sūrio.
• 150 g majonezo.
• 150 g grietinės.
• 1 kg bulvių.
• 2lemputės.
• 4 skiltelės česnako.
• 1 šaukštelis garstyčios.
• 1/3 šaukštelio sausa adžika.
• Druska, vanduo, aliejus ir prieskoniai.

M alta mėsa sumaišoma su smulkiai pjaustytu svogūnu, išspaustu česnaku, sausa adžika ir prieskoniais. Visa tai išdėliojama riebalais išteptoje formoje ir uždengiama iš anksto virtų bulvių apskritimais. Kitame etape talpyklos turinys užpilamas padažu iš grietinės, majonezo ir garstyčių, o po to įtrinamas sūriu ir uždengiamas folija. Kepkite 190 laipsnių temperatūroje per pusvalandį. Likus kelioms minutėms iki proceso pabaigos, atsargiai nuimkite foliją nuo formos.

Iš Suluguni

Šis skanus troškinys su gardžia sūrio plutele puikiai dera su šviežių daržovių salotomis ir įvairiais pikantiškais padažais. Norėdami patys pasigaminti tokias bulves su m alta mėsa orkaitėje, kurių gaminimo procesas bus pateiktas žingsnis po žingsnio, jums reikės:

• 550 g m altos vištienos.
• 150 g suluguni.
• 100 g grietinės.
• 8 bulvės.
• 1 svogūnas.
• 2 kiaušiniai.
• Druska, kvapnios žolelės ir augalinis aliejus.

1 veiksmas. Bulvės nulupamos, nuplaunamos, supjaustomos plonais griežinėliais ir dedamos į dubenį, nepamirštant pasūdyti, pagardinti ir užpilti trupučiu augalinio aliejaus.

2 veiksmas. Pusė žiedų išdėliojama ant riebalais ištepto indo dugno ir apibarstoma m alta mėsa.

3 veiksmas. Ant viršaus paskirstomi svogūnų pusžiedžiai ir likusios bulvės.

4 veiksmas. Visiuždengiame folija ir kepame 180 laipsnių temperatūroje per pusvalandį. Praėjus nurodytam laikui, visa tai atsargiai atidaroma, stengiantis nesudegti, o tada užpilama kiaušinių, grietinės ir tarkuoto suluguni padažu ir toliau kepama. Patiekite karštą su šviežiomis arba marinuotomis daržovėmis.

Štai tokie įdomūs receptai!