Kaip pasigaminti skanių dešrų salotų?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jau tapo tradicija į Olivier ar okroshka dėti smulkiai supjaustytos dešros. Tačiau su dešrelėmis patiekalai ruošiami retai. Tačiau šis ingredientas gali suteikti jiems ypatingą, pikantišką skonį. Mūsų straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip virti salotas su dešra. O kadangi visų žmonių skoniai skirtingi, pateiksime iš karto iš šešių šio įdomaus patiekalo receptų pasirinkimą. Gero apetito!

Vokiškos bulvių salotos

Vokiečiai turi keletą būdų paruošti bulvių salotas. O vienas jų – su dešrelėmis, kurios labai populiarios Vokietijoje. Pabandykite pasigaminti šį skanų ir originalų patiekalą namuose.

Vokiškos bulvių salotos ruošiamos tokia seka:

1. Virtos bulvės (1 kg) supjaustomos vidutinio dydžio gabalėliais arba apskritimais.
2. Svogūnai (2 vnt.) supjaustyti kubeliais ir pakepinti augaliniame aliejuje (100 ml).
3. Sultinys (200 ml) supilamas į keptuvę ir įpilamas šaukštas vyno acto. Kai skystisbeveik visiškai išgaruos, bulvės išdėliojamos į keptuvę ir kelias minutes troškinamos ant silpnos ugnies. Jis turėtų sugerti visą padažą.
4. Šiuo metu 6 virtos dešrelės supjaustomos apskritimais ir ruošiamas vokiškas salotų padažas.
5. Alyvuogių aliejus (5 šaukštai) sumaišomas su per spaudą išspausta česnako skiltele, vyno actu (3 šaukštai), garstyčiomis (1 valgomasis šaukštas) ir susmulkintomis žaliųjų svogūnų plunksnomis. Pagal skonį dedama druskos ir pipirų.
6. Bulvės derinamos su dešrelėmis ir užpilu, salotos sumaišomos ir patiekiamos.

Salotos su keptomis dešrelėmis

Žalieji žirneliai (konservuoti) naudojami kaip vienas iš šių salotų ingredientų. Jei pageidaujama, jį galima pakeisti kukurūzais. Šios salotos su dešra taps ne mažiau skanios.

Žingsnis po žingsnio patiekalas ruošiamas tokia seka:

1. Dešrelės (2-3 vnt.) nulupamos, supjaustomos apskritimais ir kepamos keptuvėje.
2. Saldieji pipirai supjaustomi plonomis juostelėmis.
3. Virti kiaušiniai susmulkinami kubeliais.
4. Į salotas dedama pusė skardinės žaliųjų žirnelių arba kukurūzų.
5. Visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami majonezu.

Kiaušinių salotos su sūriu ir dešrelėmis

Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba kaip užkandis ant šviežio batono, skrebučio ar traškių skrebučių riekelės. Įdomios ir labai skanios dešros salotos puikiai tiks šventiniam stalui.

Žingsnis po žingsnio patiekalas ruošiamas tokia seka:

1. Dešrelės (5 vnt.) verdamos verdančiame vandenyje 5 minutes, po to atvėsinamos, nulupamos ir supjaustomos apskritimais.
2. 4 kietai virti kiaušiniai, nulupti ir smulkiai supjaustyti.
3. Mažas svogūnas sumalamas trintuve.
4. Trintas sūris (50 g) sumaišytas su svogūnu, garstyčiomis (1/2 šaukštelio), citrinos sultimis (1 valgomasis šaukštas) ir majonezu.
5. Į padažą dedama dešrelių, kiaušinių ir smulkiai supjaustyto saliero stiebo.

Salotos vėl sumaišomos, o prieš patiekiant gerai atšaldomos šaldytuve 15 minučių.

Salotos su dešra ir pomidorais

Majonezas taip pat naudojamas kaip toliau pateikto patiekalo užpilas. Bet jei pageidaujama, šį ingredientą galima pakeisti grietine.

Paprastos salotos su dešrelėmis ruošiamos tokia seka:

1. Pirmiausia reikia išvirti bulves ir gerai jas atvėsinti.
2. Dešreles (2 vnt.) pavirkite verdančiame vandenyje 5 minutes, atvėsinkite ir nulupkite.
3. Bulvės, nedidelis svogūnas ir pomidoras supjaustyti gana mažais kubeliais.
4. Dešros supjaustytos apskritimais.
5. Sumaišykite paruoštus ingredientus viename dubenyje, sumaišykite su majonezu.
6. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Salotos pasirodys dar skanesnės, jei į jas įbersite smulkiai pjaustytų krapų ar petražolių. Kad būtų šventiškesnis variantas, į tokį patiekalą dedama smulkiai tarkuoto sūrio, alyvuogių ar marinuotų alyvuogių.grybai. Salotos patiekiamos prie stalo mažame salotų dubenyje arba ant skrebučio. Užpildykite majonezu arba grietine prieš patiekiant.

Skanios salotos su agurkais ir dešra: gaminimo receptai

Siūlome du būdus, kaip vienu metu paruošti skanų patiekalą. Pirmosios salotos su dešra gaminamos iš marinuotų agurkų, o antrasis receptas apima šviežių daržovių naudojimą. Tiek pirmasis, tiek antrasis gaminimo variantai neturėtų sukelti jokių sunkumų namų šeimininkėms:

1. Raugintų agurkų salotoms užpilas naudojamas augalinis aliejus ir citrinos sultys. Dėl to patiekalas pasirodo gana lengvas. Norėdami paruošti salotas, dešrelės (600 g) supjaustomos mažais kubeliais. Panašiai susmulkinami rauginti agurkai ir porai arba svogūnai (po 100 g). Visi ingredientai sumaišomi ir užpilami padažu. Pipirai ir druska dedami pagal pageidavimą.
2. Kitos salotos su dešra ir agurkais, pagardintais majonezu. Jei reikia, jį galima pakeisti grietine. Be dešrelių (3 vnt.) ir kubeliais pjaustyto agurko, į salotas dedama 3 kiaušiniai. Pačioje kepimo pabaigoje patiekalas pasūdomas ir pabarstomas pipirais pagal skonį.