Mėsa Naujiesiems metams: gaminimo receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Naujųjų metų stalas sunkiai įsivaizduojamas be mėsos. Kiekviena šeimininkė stengiasi pagaminti tokį patiekalą, kad svečiams seilėtųsi. Mes pasidalinsime su jumis geriausiais receptais. Sužinosite, kaip skaniai gaminti mėsą Naujiesiems metams. Linkime sėkmingų eksperimentų! Gero apetito!

Kepta kiauliena su česnaku

Taigi, jūs nusprendėte Naujiesiems metams gaminti mėsą. Mūsų receptas yra gana paprastas. Bet patiekalas pasirodys dieviškai skanus.

Ingredientai:

• du kilogramai kiaulienos;
• šešios skiltelės česnako;
• vienas didelis šaukštas grilio prieskonių.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių.
2. Česnaką nulupkite ir perpjaukite pusiau.
3. Kiaulieną nuplaukite, leiskite išdžiūti.
4. Padarykite įpjovas mėsoje ir įdėkite česnako.
5. Mėsą sutarkuokite druska, pipirais ir prieskoniais.
6. Kiaulieną suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę.
7. Kepkite mėsą keturias valandas.
8. Pagamintą patiekalą iškepkite trisdešimtminučių, nuimkite foliją ir padalinkite mėsą į gabalus.

Naujiesiems metams kepėme mėsą. Kiaulienos su česnaku receptas apima patiekalo gaminimą, kuris neužims daug laiko. Rekomenduojama patiekti su spanguolių padažu.

Kiaulienos vyniotinis

Ar norite iškepti skanios mėsos Naujiesiems metams? Tada mėsos pyragas yra tai, ko jums reikia!

Pagrindiniai komponentai:

• du kilogramai kiaulienos nugarinės;
• trys šimtai gramų kumpio;
• dvi kriaušės;
• du žali kiaušiniai;
• vienas marinuotas agurkas;
• vienas šaukštas graikinių riešutų;
• b altas vynas;
• augalinis aliejus;
• prieskoniai.

Gaminimo būdas:

1. Kiaulieną nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Dvi valandas marinuokite vyne, įtrintame druska ir pipirais.
3. Leiskite mėsai vėl išdžiūti ir supjaustykite ją į „knygos“formą.
4. Riešutus džiovinkite dešimt minučių keptuvėje, dalį susmulkinkite maišytuve.
5. Sumaišykite su kiaušinio, kriaušės ir agurko griežinėliais.
6. Ant kiaulienos uždėkite kumpio griežinėlius.
7. Žemės riešutų padažas užpilamas ant viršaus.
8. Suvyniokite mėsą į ritinį ir pritvirtinkite specialiu siūlu.
9. Patepkite kiaulieną aliejumi ir įdėkite į plastikinį maišelį penkiolikai minučių.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
11. Kepkite vyniotinį valandą.

Šventinė mėsa Naujiesiems Metams paruošta! Galite pabandyti.

Kiauliena su ananasais ir sūriu

Karšta mėsaNaujųjų metų vakarą paruošti labai paprasta, tačiau šis patiekalas papuoš jūsų stalą. Ananasai suteikia patiekalui egzotiško skonio.

Reikalingi produktai:

• penki šimtai gramų kiaulienos;
• ananasų skardinė;
• du šimtai gramų sūrio;
• augalinis aliejus;
• prieskoniai.

Kiauliena Naujiesiems metams: gaminimo receptas

1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Atidarykite ananasų stiklainį, nusausinkite skystį.
3. Sūrį reikia sutarkuoti ant smulkios trintuvės.
4. Kiaulieną nuplaukite, supjaustykite vieno centimetro storio gabalėliais, išmuškite, įberkite druskos ir pipirų.
5. Formą ištepkite aliejumi, sudėkite mėsos gabalėlius, ant viršaus uždėkite ananasų.
6. Kepkite keturiasdešimt minučių.
7. Dešimt minučių prieš gaminant patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kaip matote, Naujųjų metų mėsą paruošti labai paprasta!

Kiauliena tešloje su grybais

Dar vienas įdomus mėsos gaminimo būdas Naujiesiems metams. Recepte naudojami pievagrybiai.

Pagrindiniai komponentai:

• kg kiaulienos;
• penki šimtai gramų grybų;
• keturi šimtai penkiasdešimt gramų mielinės tešlos;
• svogūno galva;
• augalinis aliejus;
• pienas;
• prieskoniai.

Veiksmų seka:

1. Smulkiai supjaustykite grybus ir svogūną.
2. Kepkite juos keptuvėje su druska ir pipirais.
3. Atitirpinkite tešlą ir iškočiokite.
4. Uždėkite grybųkepti.
5. Kiaulieną nuvalykite prieskoniais ir aliejumi.
6. Dabar apvyniokite mėsą tešla, aptepkite pienu.
7. Kiaulieną kepkite šešiasdešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje.
8. Mėsą patiekite karštą.

Steikas su žolelėmis ir vynu

Jautiena Naujiesiems metams, kurios receptas pateiktas žemiau, gurmanams patiks išskirtiniu skoniu.

Pagrindiniai ingredientai:

• vienas kepsnys;
• rozmarino šakelė;
• šimtas mililitrų raudonojo vyno;
• šaukštas alyvuogių aliejaus.

Receptas:

1. Mėsą nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Sutarkuokite druska, pipirais ir aliejumi.
3. Mėsą apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
4. Įdėkite kepsnį į formą, supilkite vyną, suberkite rozmariną.
5. Kepkite penkiolika minučių.
6. Uždenkite gatavą mėsą folija ir leiskite mirkyti sultyse dešimt–dvidešimt minučių.

Pagardinti jautienos kepsnį gali būti daržovių salotos. Gero apetito!

Kiauliena abrikosų padaže

Švelni, kvapni mėsa nepaliks abejingų. Norėdami jį paruošti, paimkite šiuos ingredientus:

• 5kg kiaulienos kojos;
• trys litrai vandens;
• dvi morkos;
• du šimtai gramų abrikosų uogienės;
• penkiasdešimt mililitrų konjako;
• du svogūnai;
• viena ropė;
• dvylika arbatinių šaukštelių druskos;
• trys šimtai gramų salierų;
• trys lauro lapai;
• pipirai, gvazdikėliai.

Kaip gaminti šį patiekalą:

1. Kumpis atsiskirti nuo kaulo.
2. Ištirpinkite druską vandenyje.
3. Užpilkite ant jos mėsą ir palikite marinuotis dvylikai valandų.
4. Daržoves supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu.
5. Įdėkite ten ir mėsos.
6. Virkite, kol užvirs, tada pabarstykite pipirais ir sumažinkite ugnį.
7. Mėsą kepkite penkias valandas.
8. Nuimkite odelę nuo atvėsusio kumpio ir įpjaukite.
9. Įdėkite į juos gvazdikėlį.
10. Sumaišykite konjaką su uogiene, užpilkite kumpiu.
11. Kepkite mėsą orkaitėje šešiasdešimt minučių, įkaitindami iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių.

Šis patiekalas tikrai maloniai nustebins jūsų svečius ne tik išvaizda, bet ir nuostabiu skoniu. Gero apetito!

Keli žodžiai pabaigai

Naujųjų metų stalas visada išsiskiria ypatinga gausa. Salotos, desertai, vaisiai ir, žinoma, orkaitėje kepta mėsa – pagrindiniai šios šventės komponentai. Nors iki Naujųjų dar liko daug laiko, turite galimybę patobulinti savo kulinarinius įgūdžius praktikuojant patiekalų gaminimą, kurių receptais pasidalinome su jumis. Gero apetito!