Skanios pollock salotos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Patiekalai, kuriuose dalyvauja jūros gyvūnai, yra nepaprastai skanūs ir sveiki. Ne veltui pakrantėse seniai apsigyvenę žmonės valgė daugybę žuvų rūšių. Štai pollock salotos pačiomis įvairiausiomis apraiškomis – patiekalas labai skanus, o gal net ir dietinis. Kalorijų yra mažai, o pagrindiniame ingrediente yra garsiosios Omega-3, kurios neabejotinos naudos mūsų organizmui. Todėl šiandien mielai ruošime salotų iš polakų. Ir, be jokios abejonės, kiekvienas iš žemiau išvardintų užkandžių taps tikra bet kurio šventinio stalo puošmena, net ir pačiu įmantriausio!

Šiek tiek apie polloką

Navaga ir juodadėmės menkės, žydrieji merlangai ir poliarinės menkės, merlangai ir polakai, tradicinės menkės – visa tai menkių šeimos atstovai, o kai kurie iš jų gana dažni žuvies parduotuvių ir prekybos centrų „svečiai“. Ir, žinoma, pollock, kuris daugiausia gyvena Ramiajame arba Atlanto vandenyne, Barenco arbaNorvegijos jūra. Tokios žuvys siekia metro ilgį, sveria iki 6 kilogramų. Paprastai į parduotuves atvyksta asmenys, kurių ilgis neviršija pusės metro (su galva). Pati Pollock, kaip ir kitos menkės, yra labai malonaus, subtilaus skonio. Be to, šios žuvies mėsoje gausu įvairių mineralų, b altymų, amino rūgščių. Jame taip pat yra įvairių grupių vitaminų. Sudėtyje yra jodo, chromo, kob alto. Ir visa tai, įsivaizduokite, yra pollock salotose. Valgyti tokią sveiką ir skanią žuvį rekomenduojama žmonėms, sergantiems skydliaukės ligomis, širdies ir kraujagyslių ligomis, siekiant išvalyti kraujagysles ir normalizuoti širdies raumens darbą. Jo kalorijų kiekis yra palyginti mažas (72 kcal / 100 gramų) ir dažnai įtraukiamas į dietinį, kūdikių maistą.

Poliko ir svogūnų salotų receptas

Šiandien išmoksite gaminti įvairių rūšių salotas iš šios žuvies. Tiesą sakant, jie mažai kuo skiriasi nuo panašių virimo su bet kokia menke. Tačiau vis tiek pollako skonis šiek tiek skiriasi. Taigi pradėkime. Reikia paimti: svarą šviežiai šaldytos žuvies filė, porą morkų, porą svogūnų, šviežių petražolių, augalinio aliejaus ir 100 gramų bet kokio kieto sūrio (nebūtinai paties brangiausio). Taip pat: alyvuogių padažas-majonezas, prieskoniai, laurai ir druska.

Kaip gaminti patiekalą

1. Skanias polloko salotas pasigaminti gana paprasta. Žuvies filė nuplaukite tekančiu vandeniu, supjaustykite gabalėliais. Perkelkite į puodą, suberkite svogūną, lauro lapą, m altus pipirus (juoduosius), šiek tiek žalumynų.
2. Kepkite žuvį, kol suminkštės.
3. Morkas nulupkite, nuplaukite ir stambiai sutarkuokite, o tada lengvai apkepkite augaliniame aliejuje gerai iškaitintoje keptuvėje. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir taip pat pakepinkite.
4. Smulkiai sutarkuokite kietąjį sūrį.
5. Išvirtą filė atvėsinkite (jei naudojate tik žuvį, tuomet reikia išimti kaulus), supjaustykite kubeliais.
6. Pollock salotos turi būti išdėstytos paruoštame patiekale sluoksniais. Seka: žuvis, truputis majonezo, svogūnai su morkomis, vėl žuvis, aptepti majonezu, pabarstyti tarkuotu sūriu.
7. Užkandį papuoškite tarkuotu kiaušinio tryniu, sūriu, kapotomis žolelėmis arba petražolių, krapų šakelėmis. Apskritai parodykite savo kulinarinę vaizduotę!

Kukurūzai su pollaku ir bulvėmis (be majonezo)

Šioms salotoms paruošti reikės šių ingredientų: 200 gramų žuvies filė, stiklainio konservuotų kukurūzų (saldžiųjų), paprikos, svogūno, trijų vidutinių bulvių, šiek tiek aitriųjų pipirų, druskos ir krapų, taip pat augalinio aliejaus po porą šaukštų.

Kaip gaminti

1. Išvirkite filė ir supjaustykite kubeliais.
2. Kukurūzus supilkite į kiaurasamtį ir leiskite skysčiui visiškai nutekėti.
3. Bulgarų pipirai valomi nuo sėklų ir stiebo, supjaustomi pusžiedžiais.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną.
5. Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje, tada supjaustykite kubeliais.
6. Rankom iš šakelių pešioti krapus.
7. Sumaišykite visus aukščiau išvardytus ingredientuskartu erdviame konteineryje. Druskos ir pipirų. Atsargiai išmaišykite. Papuoškite krapų šakelėmis ir patiekite kaip originalų šventinį patiekalą.

Receptas su nuotrauka: Pollock kepenų salotos

Šios žuvies kepenėlės yra skanus ir sveikas produktas, savo savybėmis beveik panašus į menkių žuvį. Jame yra daug mikroelementų ir vitaminų, naudingų mūsų organizmui. O dabar – prieš jus paprastas ir aktualus salotų su polloko kepenėlėmis receptas. Pabandysime virti? Tam mums reikia: indelio konservuotų žuvies subproduktų, trijų kiaušinių, kelių agurkų (šviežių), pusės stiklainio saldžiųjų kukurūzų, pusės stiklinės b altųjų ryžių, Provanso majonezo, žolelių ir druskos. Jei pageidaujate, šviežius agurkus recepte galima pakeisti marinuotais.

Pradedame gaminti

1. Žuvies kepenėles uždėkite ant servetėlės ir leiskite šiek tiek nuvarvėti.
2. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Tada supjaustykite juos mažesniu peiliu.
3. Virkite ryžius, kol suminkštės.
4. Smulkiai supjaustyti agurkai (gali būti kubeliais). Ir šakute sulaužykite kepenėles į mažus gabalėlius.
5. Žalumynus susmulkinkite peiliu.
6. Dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Leiskite patiekalui šiek tiek apskrusti (šiuo metu galite papuošti tarkuotu kiaušiniu, sūriu, žolelėmis) – ir galėsite patiekti ant stalo!

Tai gana paprastas kepenų salotų receptas,patiekalas paruošiamas labai greitai, ypač jei po ranka jau yra virti kiaušiniai ir ryžiai. Šis patiekalas yra labai skanus ir dažniausiai naudojamas šventiniam maistui. Tačiau galite palepinti ir savo šeimą – tiesiog pagaminkite ją vakarienei. Be to, šios salotos gali būti naudojamos ir kaip originalūs makaronai skrebučiams ar sumuštiniams. Arba sudėkite į tartaletes, papuoškite žaliais lapeliais.

Su pomidorais ir ryžiais

Šį kepenėlių užkandį paruošti taip pat lengva. Jums reikia paimti šiuos ingredientus: indelį polloko kepenėlių, majonezo, porą pomidorų, pusę stiklinės ryžių, vieną svogūną (imkite raudoną – galutinis rezultatas atrodys geriau), žolelių ir druskos bei pipirų.

Kaip gaminti

1. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol sutrupės. Tada grūdus išmetame į kiaurasamtį, kad nutekėtų drėgmė.
2. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite nuo jų odelę, o minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Atidarykite indelį su kepenimis ir pašalinkite skysčio perteklių. Kepenėles sutrinkite šakute į mažus gabalėlius.
4. Svogūnai supjaustyti pusžiedžiais.
5. Petražoles ir krapus suplėšykite rankomis (galite naudoti ir kalendrą).
6. Visus komponentus sujungiame į tinkamą indą būsimam maistui. Druska ir pipirai savo nuožiūra. Viską pagardiname majonezu (galima naudoti naminį padažą, mažiau riebų) ir atsargiai, bet švelniai išmaišome. Leiskite patiekalui šiek tiek pastovėti šaldytuvo apačioje. Salotos su polloko kepenėlėmis labai skanios! Ir po pusvalandžio galėsite patiekti ant stalo!

Sezono hitas: polokas su agurkais

Lengva vasariška salotų versija – tiems, kurie įpratę stebėti savo figūrą. Patiekalas ruošiamas be majonezo, ant alyvuogių aliejaus užpilo. Ir visi ten esantys ingredientai nepridės jums papildomų svarų. Ką mes imsimės? Galima rinktis iš 400 gramų pollock filė, 3 švieži agurkai, žalių svogūnų plunksnos, lapinės salotos, 3 kiaušiniai, pusės citrinos sultys, šviežios žolelės – petražolės, krapai, kalendra. Druska ir pipirai, pagal individualius pageidavimus (galite ir be šios procedūros).

Paprastų dietinių salotų gaminimas

1. Pollako filė atitirpinkite ir virkite puode (15 minučių, ne daugiau – per tą laiką ji jau bus švelnaus skonio). Atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.
2. Mano agurkai ir trys ant rupios trintuvės.
3. Žalios salotos (lapai) supjaustytos ilgomis plonomis juostelėmis.
4. Žaliąjį svogūną supjaustykite 2 centimetrų ilgio juostelėmis.
5. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite, smulkiai supjaustykite peiliu.
6. Dabar paruošime padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pusės citrinos sultis, alyvuogių aliejų, aitriąją pipirą ir druską (pagal skonį).
7. Dideliame dubenyje sumaišykite visus anksčiau paruoštus ingredientus ir gerai išmaišykite.

Nusiųskite patiekalą į šaldytuvo dugną – leiskite jam šiek tiek užvirti. O šias dietines salotas puošiame šviežiais krapais ir tarkuotu tryniu.