Koks geriausias būdas virti Briuselio kopūstus? Briuselio kopūstai - receptai lėtoje viryklėje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Briuselio kopūstai vis labiau populiarėja ant stalo. Graži ir neįprasta daržovė yra ne tik skani, bet ir sveika. Daugelis šeimininkių domisi, kaip skaniau išvirti Briuselio kopūstus, kad patiktų visiems šeimos nariams. Ši daržovė verdama, troškinama, kepama, apskritai, bet kokiu kulinariniu būdu.

Briuselio kopūstai: lėtos viryklės receptai

Šios stebuklingos technikos dėka tokio patiekalo gaminimas nereikės daug pastangų. Paimkite šiuos ingredientus: pusę kilogramo Briuselio kopūstų, apie 120 g rūkyto kiaulienos kumpio, apie 800 ml daržovių sultinio, svogūną, pusę arbatinio šaukštelio garstyčių, šiek tiek alyvuogių aliejaus, prieskonių.

Gaminimo procesas

1. Svogūnus reikia nulupti ir susmulkinti. Nuimkite odelę nuo kumpio ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
2. Kopūstus reikia kruopščiai nuplauti ir kiekvieną kotelį įpjauti kryžiaus pavidalu.
3. Supilkite sultinį į lėtą viryklę, įjunkite režimą „Virimas“iružvirinkite. Tada į tą pačią vietą sudėkite kopūstus ir virkite 15 minučių. Po to padažui skirtą sultinį nupilkite, o kopūstus palikite atvėsti.
4. Dabar paruošime spirgučius. Norėdami tai padaryti, kepkite kumpį režimu „Fry“iki auksinės rudos spalvos. Dubenyje likusių riebalų nenusausinkite, o ant jų pakepinkite svogūną.
5. Norėdami paruošti svogūnus, turite naudoti maišytuvą. Su juo reikia iki vientisos masės išplakti svogūną, truputį sultinio, garstyčias, actą ir saulėgrąžų aliejų.
6. Dabar reikia apvolioti kopūstą padaže, įberti druskos ir pipirų. Patiekite su spirgučiais.

Dabar žinote, kaip be vargo pasigaminti skanių Briuselio kopūstų. Šis patiekalas tinka vakarienei ar pietums.

Su vištiena

Norint paruošti tokį greitą ir skanų patiekalą kaip Briuselio kopūstai su vištiena, reikia paimti šiuos ingredientus: apie 220 g Briuselio kopūstų ir tiek pat vištienos filė, kurią reikia iš anksto išvirti, svogūno, pora šaukštų kečupo arba pomidorų pastos ir tiek pat alyvuogių aliejaus, taip pat prieskonių.

Kaip virti Briuselio kopūstus lėtoje viryklėje?

1. Kopūstai turi būti gerai nuplauti ir nuvalyti nuo geltonų lapų.
2. Svogūnus reikia nulupti ir bet kokiu būdu supjaustyti. Multivarke pasirinkite režimą „Kepimas“ir kepkite aliejuje 10 minučių.
3. Po to į dubenį suberkite kopūstą ir pakepinkite dar 15 minučių.



4. Filė turėtų būti supjaustyta mažais kubeliais ir vėliauįdėti į multivarką. Nepamirškite druskos ir pipirų. Be to, į dubenį reikia įdėti pomidorų pastos ir užpilti apie 50 g vandens. Nustatykite „Kepimo“režimą ir laiką 30–45 min.

Briuselio kopūstai, kurių lėtos virimo receptai buvo aptarti aukščiau, yra skanūs ir neriebūs. Šis patiekalas tikrai patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Kepti Briuselio kopūstai

Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis garnyras, tinkantis tiek prie mėsos, tiek su žuvimi. Briuselio kopūstai, virti orkaitėje, išlaiko daugybę naudingų ir skanių savybių. Šiam patiekalui reikia paimti pusę kilogramo kopūstų, 1 arbatinį šaukštelį čiobrelių, porą česnako skiltelių, pusę stiklinės džiūvėsėlių ir prieskonių pagal skonį.

Gaminimo procesas

1. Kopūstus reikia nuplauti, nulupti ir perpjauti pusiau. Nedideliame kiekyje vandens jis turi būti virinamas 3 minutes. Po to, kai kopūstą reikia atvėsinti.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite aliejų, čiobrelius ir smulkintą česnaką. Gautame padaže kopūstą reikia gerai sudrėkinti ir įdėti į formą, kurioje kepsite. Daržoves apibarstykite džiūvėsėliais ir kepkite pusvalandį 200 laipsnių temperatūros orkaitėje.

Šį receptą gali naudoti žmonės, kurie nemoka virti šaldytų Briuselio kopūstų. Tik šiuo atveju reikia virti 8 minutes.

Kopūstų troškinys

Briuselio kopūstų troškinys su vištiena išeis labaišvelnus ir skanus. Jai paruošti reikia paimti šiek tiek alyvuogių aliejaus, apie 350 g rūkytos dešros, askaloninių česnakų, poros pomidorų, vištienos krūtinėlės, čiobrelių ir rozmarinų ryšelio, 2 cukinijų, 3 morkų ir tiek pat pastarnokų, pankolis, 13 Briuselio kopūstų, druskos ir pipirų.

Gaminimo procesas

1. Pradėkite nuo daržovių, kurias reikia nuplauti ir nulupti. Svogūnai ir pomidorai turi būti supjaustyti kubeliais. Atsitiktinai, bet smulkiai supjaustykite morkas ir pastarnokus.
2. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant jo apkepkite pjaustytas dešreles.
3. Pusę likusių riebalų nusausinkite, o likusioje dalyje pakepinkite svogūną ir susmulkintą krūtinėlę iki auksinės spalvos.
4. Į keptuvę sudėkite pomidorus, čiobrelius ir rozmarinus ir troškinkite 20–25 minutes. Kai praeis laikas, suberkite ten daržoves, išskyrus kopūstus, ir troškinkite 15 minučių, kol suminkštės. Tada reikia dėti kopūstą ir troškinti dar 10 minučių. Pabaigoje galima dėti prieskonių pagal skonį. Štai ir viskas, Briuselio kopūstai su vištiena paruošti.

Casery

Dar vienas būdas pagaminti skanius Briuselio kopūstus. Toks patiekalas gali būti puikūs sotūs pusryčiai arba pasitarnauti kaip garnyras prie mėsos ar žuvies. Virimui reikia paimti apie 280 g Briuselio kopūstų, apie 350 g grietinės ir 180 g kietojo sūrio. Be to, formai patepti reikia paruošti ryšelį baziliko ir petražolių, šaukštelį kvapiųjų pipirų, druskos ir aliejaus.

Gaminimo procesas

1. Padėkite puodą ant ugnies, užvirkite vandenį, pasūdykite ir jame 5 minutes virkite kopūstą.
2. Paimkite formą, sutepkite ją aliejumi ir sudėkite per pusę perpjautas kopūstų galvas plokščia puse žemyn.
3. Ant kopūsto viršaus pabarstykite kapotų žolelių, sūrio, grietinės ir pipirų.
4. Patiekalą reikia dėti į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, kepti valandą. Baigtas troškinys turi būti auksinės rudos spalvos.

Briuselio kopūstai su grybais

Kitas variantas ruošiant šią daržovę, kuriai reikia paimti apie 220 g šviežių grybų, apie 300 g kopūstų, arbatinį šaukštelį m altų pipirų, ryšelį petražolių, šiek tiek augalinio aliejaus ir druskos.

Gaminimo procesas

1. Briuselio kopūstai turi pašalinti viršutinius lapus ir perpjauti kopūstų galvas per pusę. Jei aptinkami dideli egzemplioriai, galite juos padalinti į 4 dalis.
2. Grybus reikia nuplauti, nulupti, supjaustyti į 4 dalis ir derinti su kopūstais.
3. Paimkite keptuvę storu dugnu, supilkite į ją aliejų, suberkite daržoves ir troškinkite pusvalandį po uždarytu dangčiu. Dėl to kopūstai turėtų tapti minkšti.
4. Baigiant ruošti patiekalą pasūdykite ir pipiruokite. Briuselio kopūstai yra minkšti ir skanūs, nes juos išvirti.

Briuselio kopūstų salotos

Norėdami paruošti šį sveiką ir lengvą patiekalą, turite paimti apie 300 g kopūstų, 120 g morkų, 80 g alyvuogių be kauliukų ir šiek tiek mažiau žalių.žirnelių, 320 g paprikos ir tiek pat virtų bulvių. Taip pat reikės apie 180 g pomidorų, 20 g salotų, 15 ml augalinio aliejaus ir 5 ml acto, taip pat prieskonių.

Gaminimo procesas

1. Kopūstus reikia nuplauti, nulupti ir išvirti. Bulves supjaustome kubeliais, pipirus – pusžiedžiais, pomidorus – griežinėliais, pusę alyvuogių – žiedais. Morkas reikia susmulkinti vidutinio dydžio tarka.
2. Visi ingredientai turi būti sumaišyti, pridėti prieskonių.
3. Norint pagaminti padažą, reikia sumaišyti aliejų ir actą.
4. Salotų lapus reikia nuplauti ir uždėti ant indo dugno. Ant jų sudėkite salotas ir užpilkite padažu. Patiekalą papuoškite likusiomis alyvuogėmis ir žirneliais.

Naudingi patarimai

1. Kartais Briuselio kopūstai būna šiek tiek aitraus ir kartaus skonio. Kad išspręstumėte šią problemą, daržoves reikia užpilti š altu vandeniu, užvirinti, tada vėl įpilti šviežio vandens ir virti, kol suminkštės.
2. Be to, kopūstą kepant kartumas gali išnykti, tik tokiu atveju kopūstų galvutes reikia perpjauti per pusę.
3. Taip pat atminkite, kad mažos galvelės retai būna kartaus skonio.
4. Briuselio kopūstai naudojami tiek švieži, tiek šaldyti gaminant įvairius patiekalus.