Spagečiai su lašiša: receptas, gaminimo patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Spagečiai su lašiša yra puikus patiekalas. Jis dažnai patiekiamas restoranuose ir kavinėse. Šį patiekalą lengva pasigaminti namuose. Norėdami tai padaryti, turite žinoti keletą kulinarinių paslapčių. Maisto gaminimo rekomendacijos ir populiarūs receptai aprašyti straipsnio skyriuose.

Apie pagrindinį komponentą

Ypatingą dėmesį būtina skirti pagrindiniam patiekalo komponentui – makaronams.

Kaip virti spagečius puode? Šiame skyriuje aptariamos gaminimo instrukcijos. Visų pirma reikia paimti keptuvę plačiu dugnu. Į jį supilkite litrą vandens (100 g produkto) ir užpilkite apie 10 g. druskos. Indas uždedamas ant ugnies, užvirinkite skystį. Į vandenį įpilkite spagečių. Makaronų laužyti negalima. Virėjai pataria dėti juos į keptuvę su ventiliatoriumi. Kaip virti spagečius, kad jie nesuliptų? Makaronus reikia karts nuo karto pamaišyti. Nerekomenduojama uždengti indo dangčiu. Į vandenį galite įpilti nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus. Išvirkite spagečius pagal instrukcijas. Likus 2 minutėms iki pabaigosbandomas gaminio paruošimas. Jie turi turėti tvirtą tekstūrą. Produktas išmetamas į kiaurasamtį. Jo negalima nuplauti š altu vandeniu. Spagečiai derinami su sviestu. Išdėliokite lėkštėse, įpilkite padažo.

Kaip tinkamai kepti žuvį?

Kad spagečiai su lašiša būtų skanūs, reikia skirti ypatingą dėmesį produkto kokybei. Visų pirma, jis turi būti šviežias. Per minkštos tekstūros žuvys laikomos pasibaigusiomis. Jei kepimui naudojama šiek tiek sūdyta lašiša, nereikėtų rinktis filė su b altais dryželiais. Minkštimas turi būti kruopščiai be kauliukų.

Kitos rekomendacijos

Šiam patiekalui dažnai naudojamas česnakas. Virėjai pataria produktą kepti ne ilgiau kaip 2–3 minutes. Makaronus rekomenduojama papuošti lašiša su kapotomis žolelėmis ar daržovėmis, raudonaisiais ikrais. Patiekalą reikia suvartoti iš karto po paruošimo. Jei maistą pašildysite, makaronai taps per minkšti. Tai neigiamai paveiks maisto kokybę. Padažą ir makaronus geriausia laikyti atskiruose induose. Patarimai, kaip virti spagečius su lašiša, pateikia rekomendacijas dėl padažo. Padažui puikiai tinka Provanso arba itališkų žolelių mišinys. Jei šių prieskonių nėra, galite įdėti smulkintų žalumynų.

Maistas su grietinėlės padažu

Jam reikės šių produktų:

1. Makaronai (mažiausiai 200 gr.)
2. Tas pats kiekis lašišos minkštimo.
3. Sviestas (apie 40 gr.)
4. Kremas – ne mažiau 150 ml.
5. Trys skiltelės česnako.
6. Krūva šviežių žolelių.
7. Mažas šaukštas alyvuogių aliejaus.

Spagečiai su lašiša pagal šį receptą gaminami taip. Makaronai turi būti išvirti. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi. Žuvies mėsa yra padalinta į vidutinio dydžio fragmentus. Kepkite keptuvėje su sviestu. Virimo laikas - 10 minučių. Tada jūs turite padaryti padažą. Grietinėlė užvirinama, verdama ant silpnos ugnies. Sumaišykite su kapotomis žolelėmis ir česnako skiltelėmis. Gauta masė dedama į makaronus.

Išmaišykite maistą, pašildykite dideliame dubenyje.

Šventinio valgio pasirinkimas

Šį patiekalą įvertins net išrankiausi gurmanai.

Makaronų su lašiša virti kreminiame padaže su raudonaisiais ikrais yra puikus sprendimas tiems, kurie ruošiasi gaminti šventinę vakarienę.

Maistui jums reikia šių produktų:

1. Pusė kilogramo makaronų.
2. Raudonieji ikrai (apie 100 gr.)
3. Tas pats kiekis minkšto sviesto.
4. Didelis šaukštas išsijotų miltų.
5. Druska.
6. 300 gr. lašišos minkštimas.
7. Kremas (mažiausiai 350 ml).
8. Alyvuogių aliejus – 3 dideli šaukštai.
9. Špinatai (100 g).
10. Juodieji pipirai.

Maisto gaminimas

Žuvies minkštimas padalinamas į kubelius, kepamas alyvuogių aliejuje 5 minutes. Tada patiekalas su lašiša nukeliamas nuo ugnies. Palikti atvėsti. Į keptuvę sudėkite sviestą, ištirpinkite. Skrudinta šiamedubenėlis miltų. Jis turėtų virti apie 2 minutes. Tada į keptuvę suberiame smulkintus špinatus ir grietinėlę. Padažas trinamas, kad neliktų gumuliukų. Virkite 5 minutes. Makaronai išverdami, sumesti į kiaurasamtį. Į padažą dedami žuvies minkštimo gabaliukai, pipirai, druska. Patiekalą troškinkite ant vidutinės ugnies penkias minutes. Spagečiai išdėliojami lėkštėse. Sumaišykite su padažu ir žuvimi. Patiekalas papuoštas ikrais.

Patiekalas su brokoliais ir sūriu

Jam reikės:

1. 400 gr. makaronai.
2. Kremas (apie 500 ml).
3. Lašišos minkštimas – ne mažiau 350 gr.
4. Sviestas.
5. Česnakai (3 skiltelės).
6. 300 gr. brokoliai.
7. Sūris pagal skonį.
8. Druska ir pipirai.
9. Kelios petražolių šakelės.

Kaip virti spagečius su lašiša? Makaronai verdami vandenyje, įdėjus druskos. Petražolės nuplaunamos, išdžiovinamos ir susmulkinamos. Česnako skilteles nulupame, išspaudžiame per spaudą. Kepkite maistą aliejuje tris minutes. Brokoliai nuplaunami, suskirstomi į žiedynus. Sudėkite į dubenį su verdančiu vandeniu. Po 5 minučių kopūstai perkeliami į kiaurasamtį. Žuvis yra padalinta į mažus fragmentus. Sumaišykite su česnaku ir žolelėmis. Paruoškite 5 minutes. Pridėti brokolius. Patiekalą troškinkite ant vidutinės ugnies. Po penkių minučių į jį dedama druska, grietinėlė, pipirai. Sumaišykite produktus. Ruoškite maistą 10 minučių. Sudėkite makaronus į dubenėlius. Įpilkite žuvies ir padažo.

Patiekalą pabarstykite smulkintu sūriu ir kapotomis žolelėmis.

Žuvies ir krevečių receptas

Jam reikės:

1. 300 gr. makaronai.
2. Kremas (apie 500 ml).
3. 200 gr. lašišos minkštimas.
4. Vyšniniai pomidorai (pagal skonį).
5. Apie 300 gr. krevetės.
6. Švieži žalumynai (bazilikas, kalendra).
7. Keletos skiltelės česnako.
8. Druska.
9. Alyvuogių aliejus.
10. Smulkinti pipirai.

Norėdami virti spagečius su lašiša ir krevetėmis, turite padalyti žuvį į vidutinio dydžio gabalėlius. Kepti su alyvuogių aliejumi. Filė turi būti kepama 3 minutes. Išvirtos krevetės atvėsinamos, išvalomos. Pridėti prie žuvies. Užpildykite indą grietinėle. Sumaišykite su druska, smulkintu česnaku, pipirais. Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis. Pomidorai padalinami į pusę. Dedamas į indą. Makaronai išverdami, sumesti į kiaurasamtį. Kai kreminis padažas tampa tirštas, lašiša su krevetėmis ir pomidorais nukeliama nuo ugnies. Makaronai išverdami, sumeskite į kiaurasamtį. Derinkite su kitais produktais, sumaišykite.

Makaronai su žuvimi ir grybais

Receptą sudaro:

1. Pievagrybiai po 350 gr.
2. 200 ml kremo.
3. Špinatų makaronai - apie 400 gr.
4. Tas pats kiekis atšaldytos lašišos filė.
5. Dorblu sūris - ne mažiau 100 gr.
6. Sviestas.
7. B altieji pipirai.
8. Druska.
9. Sausas vynas – mažiausiai 50 ml.

Kaip pasigaminti spagečius su lašiša ir grybais?

Grybus reikia sutraiškyti. Sudėkite į keptuvę su lydytu sviestuuždenkite, troškinkite. Žuvies mėsa padalinta į kubelius. Pridėti prie grybų. Grietinėlė pakaitinama, sūris suminkomas šakute. Prijunkite produktus. Virkite juos neužvirę. Lašiša ir grybai užpilami vynu. Kai grietinėlės ir sūrio padažas pasidaro tirštas, jį reikia nukelti nuo ugnies. Skysčiui išgaravus iš keptuvės su žuvimi, patiekalas užpilamas padažu. Įberkite druskos, b altųjų pipirų. Makaronai verdami. Derinkite su kitais produktais. Patiekalą troškinkite 3 minutes.