Kava su ledais: pavadinimas, kaip gaminti namuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Remiantis daugybe vartotojų atsiliepimų, kava su ledais laikoma vienu skaniausių gėrimų. Tai lengva paruošti. Viskas, ko jums reikia, yra kava ir ledai. Be to, gėrimas gali būti tiekiamas su kitais ingredientais. Dėl to, kad jį vienodai malonu gerti tiek karštą vasaros dieną, tiek š altu oru, jis yra gana populiarus. Tai paaiškina, kodėl daugelis vartotojų domisi, kaip vadinasi ledų kava? Galite virti patys. Kaip tai padaryti, sužinosite iš šio straipsnio.

Šiek tiek istorijos

Kava su ledais vadinama glace, o tai prancūziškai reiškia „š alta“. Nepaisant šio pavadinimo, Austrija laikoma kavos su ledais gimtine. Būtent šioje šalyje šis gėrimas buvo paruoštas pirmą kartą. Pagal vieną versiją, vieną kartą erchercogui Maksimilijonui Iš alta kava, paruošta jo asmeninio virėjo. Karalius buvo labai patenkintas gėrimu. Vieną dieną, kai erchercogas pareikalavo greitai patiekti jam kavos, virėjas dvejojo ir netyčia į puodelį įmetė š altą desertą. Tikriausiai tai buvo apelsino griežinėlis, užšaldytas piene.

Kad Maksimilianas nepykčiau, kad virėjas lėtas, jis nunešė jam šį puodelį. Kaip vėliau paaiškėjo, valdovas mėgo ir kavą su desertu, ji buvo nuolat patiekiama erchercogui. Netrukus tokia kava buvo pavadinta glace ir tapo labai populiari tarp žmonių. Ateityje atsirado keletas kavos su ledais interpretacijų, apie kurias plačiau žemiau.

Plaktas ledas. Ingredientai

Ekspertų teigimu, juoda kava su ledais dažniausiai patiekiama aukštoje airiškoje taurėje arba stiklinėje. Reikia gerti per šiaudelį. Be to, prie gėrimo pritvirtintas ilgas šaukštas.

Kava su ledais gaminama iš šių ingredientų:

• Paruošta ir atšaldyta natūrali kava. Šiam ingredientui reikės 200 ml.
• Du šaukštai ledų.
• Cukrus.
• Ledas. Užteks kelių kauliukų.

Kaip gaminti?

Visų pirma, reikia išvirti natūralią kavą, o tada ją atvėsinti. Tada skystis supilamas į purtyklę ir pripildomas reikiamu kiekiu ledų ir ledų. Jei reikia, galite pridėti šiek tiek daugiau cukraus pagal savo skonį. Tada purtyklės turinys gerai suplakamas, kad susidarytų putos. Atlikus šiuos veiksmus, kavą su ledais galima pilti į stiklines arbaaukšti akiniai. Sprendžiant iš daugybės vartotojų atsiliepimų, šis gėrimas yra labai gaivus ir gaivinantis.

Klasikinė

Jei norite išsivirti kavos su kaušeliu ledų, jums reikės šių ingredientų:

• Sum alta kava (du arbatiniai šaukšteliai).
• 150 ml vandens.
• Greetiniai ledai.

Pirma, kava verdama turke. Tam tinka ir kavos aparatas. Tada skystis turi būti atvėsintas. Manoma, kad optimali temperatūra yra 10 laipsnių. Dabar gėrimas supilamas į stiklinę ir pagardinamas kreminiais ledais. Pageidautina, kad ledai būtų įprasti ir juose nebūtų užpildų. Nežinantiems, kokia proporcija ruošti šį gėrimą, ekspertai rekomenduoja naudoti 1:4, o būtent vieną ledų dalį iš gaivinančio gėrimo tūrio. Jei po ranka neturite m altos kavos, galite naudoti ir tirpią kavą. Gaminimo technologija lygiai tokia pati.

Kreminis variantas

Sprendžiant iš vartotojų atsiliepimų, kava su ledais bus gana originalaus skonio, jei jos sudėtis bus papildyta grietinėle ir cukraus pudra. Paruoškite jį taip. Pirmiausia turke pagaminama 150 ml espreso. Tada jis atvėsinamas ir įpilama riebios grietinėlės (33%). Užteks dviejų šaukštų. Šiam receptui reikia vieno arbatinio šaukštelio cukraus pudros.

Prieš pilant jau atvėsusią kavą su grietinėle, ant aukštos stiklinės ar fleitos dugno įdėkite 50 gledai. Tada indas užpildomas trintuvu plakta grietinėle, o po to apibarstoma šokolado gabalėliais. Specialistų teigimu, šiuo atveju kavos gaminimo būdas yra gana neįprastas. Kad nebūtų kartaus skonio, į turką pirmiausia dedamas cukrus (šaukštelis), o tada m alta kava. Kai kurie mėgėjai gaivinantį gėrimą papildomai pagardina druska. Šio ingrediento reikia naudoti šiek tiek, ty ne daugiau kaip vieną žiupsnelį. Dabar galite įpilti vandens į turką ir uždėti ant ugnies. Kai skystis pradeda virti, susidaro pirmosios putos. Jį reikia atsargiai išimti ir sudėti į atskirą stiklinę. Po šių veiksmų turkas turi būti vėl uždėtas ant ugnies, kol susidarys naujos putos. Dabar gaivinantis gėrimas atvėsinamas. Dabar jį galima supilti į stiklines. Įprasta gerti su ledukais.

Su konjaku

Kaip ir ankstesniuose receptuose, šiuo atveju turkiškai paruoštam espresui taip pat reikia leisti atvėsti. Virimo metu kava pagardinama cukrumi. Nėra aiškių rekomendacijų dėl šio ingrediento kiekio. Cukrus dėkite savo nuožiūra. Jau airiškoje stiklinėje į kavą kamuoliuke dedami ledai, o ant viršaus – konjakas (5 ml). Gali būti, kad kava su šiuo alkoholiu jums atrodys labai stipri. Tokiu atveju geriau naudoti alkoholinius gėrimus, o ne konjaką. Šią kavą gerti daug lengviau. Gaivinantis gėrimas taip pat bus originalaus ir malonaus skonio.

Su pienu

Jei laikysitės recepto, turėsite gauti pieno. 100 ml gaivinančio gėrimo reikės 100 ml pieno. Jis jau turėtų būti atšaldytas. Kaiptarkuotas šokoladas puikiai tinka dekoratyviniam elementui.

Pabaigoje

Glace nėra vienintelė galimybė ruošti kavą su ledais. Gaivinantis gėrimas, kuriame yra ledų, dar vadinamas affogato.

Nepaisant to, kad juose naudojami beveik tie patys ingredientai, tai visiškai skirtingi gėrimai. Faktas yra tas, kad prie affogato tinka bet kokie ledai. Pavyzdžiui, šokoladas ar vaisiai. Glace – tai klasikinė kavos su ledais versija, kurioje neturėtų būti jokių priedų. Kad ir ką nuspręstumėte gaminti, turėtumėte žinoti, kad glace ir afogato kalorijų kiekis yra 125 kcal daugiau nei espreso. Dėl šios priežasties reguliarus kavos su ledais vartojimas neigiamai paveiks jūsų figūrą. Sprendžiant iš daugybės vartotojų atsiliepimų, glajus ir afogato yra labai sėkmingas gaivinančio kavos poveikio ir malonaus skonio, kurį suteikia desertas, derinys.