Želdintas kefyro pyragas su vištiena: receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Skanus ir paprastas kefyrinis vištienos pyragas patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Šis patiekalas yra paprastas ir greitai paruošiamas. Tinka ir šventiniam stalui papuošti. Siūlome apsvarstyti želė kefyro pyrago su vištiena gaminimo receptą.

Pyragas aspic

Šis vištienos kefyro pyrago receptas užtruks ne ilgiau nei valandą. Ir jo kalorijų kiekis patiks visiems, kurie laikosi tinkamos mitybos ir stebi savo svorį. Juk šimtame gramų patiekalo yra tik 200 kilokalorijų.

Maisto gaminimui reikalingi produktai

Bandui reikalingi ingredientai:

• kefyras - 0,5 litro;
• kvietiniai miltai - 0,35 kg;
• augalinis aliejus - 0,1 litro;
• kiaušiniai - trys gabalėliai;
• cukrus - pusantro arbatinio šaukštelio;
• kepimo milteliai - vienas arbatinis šaukštelis;
• druska – pusantro arbatinio šaukštelio.

Įdarui:

• vištienos krūtinėlė - apie pusė kilogramo;
• bulvės - 0,1 kg;
• svogūnai - 0,1 kg;
• žalieji – vienaspaketas;
• zira - vienas arbatinis šaukštelis;
• druska, pipirai - pagal savo skonį (ant kepimo skardos);
• margarinas – kiek jo reikės;
• manų kruopos – kiek reikės (ant kepimo skardos).

Gaminimo žingsniai

Kefyrinis vištienos pyragas paruošiamas gana greitai ir paprastai. Bet kad geriau suprastume, receptą sudarysime žingsnis po žingsnio:

• Kefyro pyrago pagrindinis ir svarbiausias dalykas yra ne tiek įdaras, kiek tešla. Norėdami jį paruošti, pirmiausia paimkite aliejaus (nebūtina), druskos, kiaušinio, cukraus ir kepimo miltelių. Jei neturite kepimo miltelių, tuomet juos nesunkiai galima pakeisti soda. Tiesa, jo reikia dėti šiek tiek, maždaug du kartus mažiau nei kepimo miltelių. Neverta jo gesinti actu, nes kefyre pakanka savosios rūgšties.
• Jogurtą supilkite į gilų puodelį ir įmuškite vištienos kiaušinius bei įpilkite augalinio aliejaus (jei jį naudosime recepte). Tada suberkite druską, kepimo miltelius (sodą) ir cukrų. Gerai plakite rankomis arba trintuvu.
• Po truputį dėkite kvietinių miltų ir taip pat naudokite maišytuvą.

• Įdaras toks pat svarbus kaip ir tešla. Galite virti pagal savo skonį, nebūtina tiksliai laikytis recepto, galite pridėti savo ingredientų arba kai kuriuos išbraukti iš mūsų sąrašo, pavyzdžiui, bulves. Jei gaminate tiksliai pagal aukščiau pateiktą receptą, pirmiausia nulupkite bulves ir nuplaukite. Vištienos filė taip pat reikia nuplauti ir pašalinti odą bei kaulus (jei yra).
• Po to, kas išdėstyta pirmiauprocedūra, mėsą reikia labai smulkiai supjaustyti. Tada supjaustykite bulves. Beje, nereikėtų iš pradžių virti, nes žalios bulvės suteikia daugiau sultingumo. Supjaustytą maistą sudėkite į atskirą dubenį.
• Svogūnai ir žalumynai taip pat supjaustomi ir sudedami į užpildymo indą. Po to įdaras pasūdomas ir pabarstomas pipirais, dedamas zira. Tai viskas, visi pagrindiniai paruošiamieji darbai baigti, belieka gerai išmaišyti.
• Kepimo skarda ištepama margarinu ir šiek tiek pabarstoma manų kruopomis. Tada supilama pusė tešlos ir šaukštu išlyginama. Ant šios tešlos ištepame visą įdarą ir tik po to pilame likusią tešlos dalį.
• Orkaitė įkaitinama iki 240 laipsnių. Tada į ją dedame kepimo skardą ir temperatūrą sumažiname iki 170. Kepame apie 45 minutes, bet periodiškai tikriname. Juk visos orkaitės yra skirtingos, todėl skiriasi ir jų galia.
• Suformavus auksinę plutelei, kefyro vištienos pyragas yra paruoštas. Šį patiekalą galima patiekti tiek karštą, tiek š altą. Abu variantai labai skanūs. Be patiekalo galite patiekti grietinės.

Norėčiau atkreipti dėmesį, kad jei pageidaujama, vištieną galima iš anksto išvirti, taip pat ir bulves. Svogūnus taip pat galima dėti ne žalius, o pakepinti keptuvėje. Pagal kitus receptus kefyrą galima pakeisti majonezu. Skonis bus kitoks, bet ir pyrago įdaras bus skanus. Ir tokio pyrago kepimas užtrunka trumpiau, apie pusvalandį.

Išvada

Tai buvo skanaus aštraus vištienos pyrago receptas,bet jį galima ruošti ir su sūriu, daržovėmis, kita mėsa ar grybais. Bet kuris iš variantų yra labai skanus, kvapnus ir tikrai gali papuošti bet kokį šventinį stalą. Tikimės, kad mūsų straipsnis buvo jums naudingas ir jums patiko kefyro vištienos pyragas!