Kalmarų ir krabų lazdelių salotos, gurmaniškas receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kalmarų ir krabų lazdelių salotas, kurių receptą aprašysime šiandien, galima ruošti griežtai laikantis rekomendacijų arba įjungus fantaziją. Faktas yra tas, kad šie du ingredientai puikiai dera su daugeliu produktų, todėl yra daugybė salotų dizaino variantų.

Klasikinis požiūris

Taigi, pradžiai pristatome kalmarų ir krabų lazdelių salotas (receptas su nuotrauka). Labai skanios, neįprastai gaivios ir lengvos, šios salotos puikiai tiks ir ant šventinio stalo, ir kasdienėje virtuvėje. Taigi, mums reikia:

• 3 vidutinės kalmarų skerdenos;
• 500 g krabų lazdelių;
• 8 kiaušiniai;
• konservuoti kukurūzai;
• 400 kg kietojo sūrio;
• 300 g majonezo;
• pagal jūsų skonį druskos, pipirų.

Kalmarų skerdenas išvirkite sūriame vandenyje. Nepamirškite pridėti lauro lapų. Leiskite skerdenoms virti 10 minučių. Taip pat išverdame kietai virtus kiaušinius. Krabų lazdeles supjaustome kubeliais, sūrį – mažomis juostelėmis (jei nenorite blaškytis, galitetiesiog naudokite didelę trintuvą). Taip pat smulkiai supjaustome nuluptus kiaušinius. Įdėkite konservuotų kukurūzų ir aptepkite salotas majonezu. Druska ir pipirai, kaip jums patinka. Salotos paruoštos valgyti!

Lengva ir naudinga

O štai dar salotos iš kalmarų ir krabų lazdelių, kurių receptas visai nesudėtingas. Norėdami jį paruošti, mums reikia šviežių žolelių ir pačių įvairiausių: petražolių, baziliko, kalendros, salierų, krapų. Smulkiai supjaustykite žalumynus arba suplėšykite rankomis, sudėkite pjaustytas rankas, išmaišykite. Žalumynus sumaišome su smulkiai pjaustytomis krabų lazdelėmis (jų reikia paimti 200 gramų). Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Salotoms paruošti reikia paimti 1 šviežią agurką, supjaustyti griežinėliais. Išvirtą kalmarų skerdeną taip pat supjaustome žiedais. Dabar iš agurkų darome substratą salotoms, ant viršaus tepame žalumynų ir krabų lazdelių mišinį, o šio dizaino viršų puošiame kalmarų žiedeliais. Tokias salotas galima gaminti porcijomis – kiekvienam svečiui. Arba galite tiesiog įdėti jį ant didelio indo. Būtų puiku, jei šį patiekalą papuoštumėte pušies riešutais.

Su sūriu arba kumpiu

Galite pasigaminti sotesnes salotas iš kalmarų ir krabų lazdelių. Receptas su kumpiu gana paprastas, bet dėl skonių mišinio labai elegantiškas. Taigi, mes priimame:

• 100 g krabų lazdelių;
• 200 gramų kumpio;
• 2 virtų kalmarų skerdenos;
• 3 švieži pomidorai;
• majonezas;
• alyvuogės arbaalyvuogės;
• petražolės.

Supjaustykite kumpį į apskritimus. Ant jo klojame apskritimą šviežių, kiek mažesnio dydžio pomidorų. Patepkite majonezu ir tepkite kitą sluoksnį: susmulkintas krabų lazdeles, sumaišytas su petražolėmis ir majonezu. O šio salotų „sumuštinio“viršų puošiame kalmarų žiedeliais ir alyvuogėmis arba juodosiomis alyvuogėmis. Beje, po kumpiu drąsiai galite pakišti skrebutį ar riekelę b altos duonos, ir tada turėsite ne tik salotos, bet ir visavertis užkandis.

Sūris patiekalui suteiks pikantišką skonį, jei jo įmaišysite į kalmarų ir krabų lazdelių salotas. Receptas yra:

• 300 gramų sūdyto sūrio;
• 200 gramų krabų lazdelių;
• 3 kalmarų skerdenos;
• 100 gramų riebios grietinės.

Visus ingredientus pakankamai smulkiai supjaustykite, pasūdykite, įberkite pipirų, gerai sumaišykite su grietine ir nusiųskite mūsų patiekalą į šaldytuvą. Ten salotos sukietės ir taps tokios tirštos, kad jas galima saugiai tepti ant skrebučių ar sumuštinių.

Žuvies variantai

Bus labai skanu, jei į kalmarų ir krabų lazdelių salotas įdėsite virtos ar keptos žuvies. Receptas su šio patiekalo nuotrauka atrodo labai spalvingai, o kalorijų požiūriu tokios salotos gali puikiai pakeisti antrąsias.

Taigi, mums reikia:

• 400 gramų liesos žuvies filė (ešeriai, skumbrės, pelengos, jūrų lydekos, otai);
• 2 kalmarų skerdenos;
• 200 gramų krabų lazdelių;
• 1 vidutinis svogūnas;
• 1 pomidoras;
• miltai padažui,
• 1 šaukštas pomidorų pastos;
• druska, žolelės.

Žuvį išvirkite gabalėliais, sudėkite į lėkštę, papuoškite kalmarų žiedais ir krabų lazdelėmis, supjaustykite juostelėmis. Pomidorus, supjaustytus žiedais, lengvai apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių, uždėkite ant viršaus. Svogūną supjaustome kubeliais, pasūdome, dedame po šaukštą miltų ir pomidorų padažo ir skiedžiame vandeniu, kad gautųsi tirštas padažas. Šiuo padažu užpilkite mūsų kaloringas salotas ir papuoškite žolelėmis.

Šios salotos gali būti patiekiamos š altos arba karštos.