Kavos taurė: receptas namuose. Ledų kava

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Europoje plačiai žinomas š altas gėrimas iš kavos ir ledų. Šis kokteilis vadinamas glace. Kurioje šalyje jis atsirado, tiksliai nežinoma, kažkas mano, kad Prancūzijoje, kiti – kad Austrijoje. Vieno šio gėrimo recepto nėra. Manoma, kad ketvirtą jo dalį turėtų sudaryti ledai, o antrasis pagrindinis kokteilio ingredientas – š alta kava, gaminama iš vidutiniškai retų arabikos pupelių.

Kai kurios šio gėrimo rūšys

Naminės kavos glaisto receptų yra ne vienas, viskas priklauso nuo fantazijos. Dažniausi gaminimo būdai yra šie:

• Į cezve pilama m alta kava, dedamas cukrus ir cinamonas, tai suteiks saldaus skonio ir švelnaus aromato. Tada pilamas filtruotas vanduo ir viskas troškinama ant silpnos ugnies. Kai kava pradeda virti, ji išimama, palaukiama 10 sekundžių ir vėl užvirinama. Palaukus antrojo užvirimo, gėrimas išimamas, uždengiamas dangčiu ir leidžiamas atvėsti. Tada jis filtruojamas ir 10 minučių valomas šaldiklyje. Įdėkite į stiklinęledų ir ant viršaus užpilkite atšaldytos kavos.
• Kava verdama pagal visų mėgstamą receptą ir atšaldoma šaldytuve. Tada į jį pilamas pienas ir sumaišomas. Tada įdėkite ledų rutulį ir apibarstykite tarkuotu šokoladu. Šis receptas švelnesnio skonio ir tinka paaugliams.
• Užvirinkite juodą kavą bet kokiu patogiu būdu ir įdėkite į šaldiklį 20 minučių. Į grietinėlę suberiame cukraus pudrą ir sumaišome blenderiu. Į stiklines pilamas šaukštas šokoladinio sirupo, atšaldyta kava ir plakta grietinėlė su milteliais. Ant viršaus uždėkite ledų rutulį, pabarstykite karamelės drožlėmis ir kakavos milteliais. Norėdami šventiškesnės ir šviesesnės nuotaikos, galite pabarstyti mažais saldainiais.
• Kavos taurės receptas namuose su alkoholiniais gėrimais – tai gėrimas, kuris padės nudžiuginti ir tuo pačiu atsipalaiduoti. Užvirinkite kavą pagal savo receptą ir leiskite atvėsti. Tada į stiklinę įdedami keli ledo kubeliai, tada įpilama ne daugiau kaip 20% viso kokteilio skysčio.
• Toliau pateiktas naminės stiklinės kavos receptas tinka ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Šis labai subtilaus skonio gėrimas suteikia žvalumo ir energijos. Kava plikoma bet kokiu būdu ir, kaip įprasta, atvėsta šaldytuve. Tada į gėrimą dedamas cukrus ir supjaustytas bananas. Viskas plakama mikseriu arba blenderiu iki vientisos masės. Tada dedami ledai ir vėl išplakti. Kokteilis paruoštas. Belieka papuošti pagal skonį šokolado drožlėmis ar karamele.

Originalus receptas

Kavos su geltona receptasledai namuose. Norėdami jį paruošti, jums reikės šiek tiek neįprastų gėrimui produktų, būtent vištienos kiaušinių. Pirmiausia reikia paruošti kavą ir ją atvėsinti. Tada trynius sutrinkite su cukrumi. Toliau kava sumaišoma su tryniais ir maišant masę kaitinama vandens vonelėje 10 minučių. Tada supilama į stiklinę, įdedamas kaušelis ledų, užpilamas šokolado sirupu ir apibarstomas šokolado drožlėmis.

Dietinis gėrimas

Tiems, kurie stebi savo figūrą ir skaičiuoja kiekvieną kaloriją, yra kavos stiklinės receptas namuose su pieniškais ledais. Jame nenaudojamas šokoladas, grietinėlė, o tik vanilinas ir kakavos milteliai. Paruošiama silpna kava, vėliau ji atšaldoma šaldiklyje (svarbu žinoti, kad karšti maisto produktai į šaldytuvą nededami, jiems reikia leisti atvėsti iki kambario temperatūros). Ant viršaus uždedamas kaušelis pieniškų ledų, nes jie mažiau riebūs nei grietinėlė, ir pabarstoma vanile bei kakavos milteliais.

Kokteilių aparatas

Glace kavos receptas kavos aparate yra paprastas ir greitas. Būtina užpilti stikline išgryninto vandens, į filtrą supilti 2 šaukštus m altos kavos. Tada puodelį reikia padėti ant padėklo ir paspausti espreso mygtuką. Įdėjus tris kaušelius ledų, kad būtų patogiau, šaukštą reikia suvilgyti vandeniu. Gėrimo viršų galima apibarstyti šokolado drožlėmis arba kakava. Kokteilis paruoštas. Jį paruošti užtrunka ne ilgiau kaip 5 minutes, o nuostabūs tokio gėrimo pojūčiai išliks dar ilgai.

Daugelis žmonių verda kavą kelis kartus per dieną už tą patįrecepto. Tai vyksta savaitė po savaitės, metai iš metų. Kartais pravartu išbandyti ką nors naujo.

Svarbu žinoti

Daugelis pastebėjo, kad išpakavus m altos kavos pakuotę, visi namai prisipildo aromato. Tas pats nutinka ir sumalant grūdus. Laikui bėgant aliejai išgaruoja ir kvapas prislopsta. Todėl prieš ruošiant kavos glazūrą geriau atidaryti naują pakuotę arba sum alti pupeles. Kavos aromatas pripildys kokteilį jaukios kavinės šiluma, o ledai suteiks subtilaus skonio ir kontrasto.

Tiems, kurie negali sau leisti riebių ledų, visada yra alternatyva pieno produktų forma. Tačiau dauguma gėrimų mėgėjų žino, kad paslaptis, kaip pasigaminti stiklinės kavos namuose, slypi įprastuose leduose.

Jei norite sodresnio gėrimo, ruošdami įdėkite pusę arbatinio šaukštelio cukraus.

Ir dar viena maža paslaptis. Kai kava užplikoma, kartu su cukrumi reikia įberti žiupsnelį kakavos miltelių. Taigi skonis tampa turtingas. Šis patarimas tinka gaminant įvairius gėrimus.

Kokteilių įranga

Kavinėje ar vasaros virtuvėje galite pamatyti, kaip barmenas užburia kavos aparatą, o tada prie proceso prijungia ledų šaldiklį. Tokią mašiną labiau žino vaikai ir jų mamos. Karštu oru vaikai tampa nuolatiniais klientais. Šis aparatas skirtas minkštiems ir kietiems ledams gaminti.

Ruošdami kavą su stikline, šaldiklis sukuria šedevrus. Jis daro tikrąledai, tai yra sukuria natūralų produktą be konservantų. Jis taip pat prisotina mišinį oru 50-80%. Tokios mašinos gali pagaminti nuo 3 iki 5 skirtingų skonių ir spalvų mišinių rūšių. Taigi jie suteikia galimybę eksperimentuoti ir naudoti skirtingus kavos su ledais receptus.

Šaldytuvas gamina dviejų rūšių gaminius:

• Kietas, kurio temperatūra nuo -8 iki -12 oС. Paruošti ledai išdėliojami ant gastronominių vitrinų specialiuose padėkluose
• Minkštas yra išdėstytas ragais ir jo temperatūra –6 oS.

Klasikinės kavos taurės receptas apima kietų ledų naudojimą rutuliukų pavidalu. Yra kokteilių, kuriuose naudojamos minkštos veislės. Yra dviejų tipų – profesionalūs šaldikliai ir skirti naudoti namuose (gali būti puiki dovana smaližiams šeimai). Tarp jų yra dar vienas skirtumas. Kietų ledų aparatas gali pagaminti tik vieną veislę. Tačiau jis taip pat turi pranašumą, kad gali būti naudojami priedai, pavyzdžiui, vaisių gabaliukai, riešutai ir pan. Dėl to galite ruošti kavą pagal skirtingus receptus.

Kaip pasigaminti ledų ledams

Į šaldiklį, skirtą naudojimui namuose, pilamas šiltas vanduo ir pilamas tam tikras mišinio tūris, kuris skaičiuojamas nuo porcijų skaičiaus. Reikalingas proporcijas gamintojas nurodo ant pakuotės. Paruošta masė sumaišoma ir brandinama pusvalandį, per tą laiką reikia maišyti 2 kartus. Kitas mišinysfiltruoti per sietelį, kad į aparato cilindrą nepatektų didelės frakcijos. Elektros variklis suka ledų maišymo mechanizmą, siurblys prisotina juos oro, o nuo šaldiklio sienelių sklindantis š altis užšaldo gaminį.

Kaip papuošti kokteilį

Pagamintą kavą su ledais prieš patiekiant reikia papuošti. Klasikiniame variante naudojamas šokolado sirupas, karamelės drožlės, šokolado drožlės, ledinukai, kakavos milteliai, vaisių ar uogų gabaliukai, m alti riešutai, šokolado gabaliukai. Koks bus kokteilis, priklauso nuo fantazijos ir turimų ingredientų. Vaisių sirupai gali būti naudojami norint sukurti spalvų vaivorykštę. Norėdami suteikti gaivumo ir pavasariškos nuotaikos, ant viršaus galite uždėti mėtų lapelių. Papuoškite saldainių lazdelėmis, M&M's ar tiesiog šokolado skiltelėmis.

Stiklinės viršų galima patepti šokolado pasta arba karštu šokoladu, o prie šios masės galima pritvirtinti saldainių lazdeles ar valgomus karoliukus.

Pabaigoje

Skanaus ir gaivaus gėrimo galima pasigaminti ir namuose. Užteks kavos ir ledų. Jei virtuvėje yra kavos aparatas ir šaldiklis, tuomet tampa įmanoma palepinti save ir savo artimuosius ne tik kokteiliu, bet ir kulinarinio meno šedevru, neskirdami gaminimui net 10 minučių.

Skanių ledų kokteilio paslaptis paprasta. Pakanka naudoti aukštos kokybės gaminius ir sujungti savo vaizduotę. Karštą vasaros dieną tokio gėrimo porcija suteiks aromatingos kavos šilumos irtuo pačiu – skanių ledų vėsa ir gaivumas.

Kadangi gėrimas yra gana kaloringas, jį bus malonu gerti ilgais pasivaikščiojimais parke ar krantine, važiuojant dviračiais su visa šeima. Bus suteiktas energijos užtaisas, o aksominis kavos su ledais skonis pakels nuotaiką.

Net jei nėra kavos ruošimo įrangos ar ledų pjaustyklės, visada yra galimybė pasigaminti biudžetinį, bet ne mažiau skanų gėrimą. Užtenka paimti tirpią kavą, užplikyti, leisti atvėsti. Tada į stiklinę suberkite ledų gabaliukus arba ledus iš vaflinio puodelio ir užpilkite atšaldytu gėrimu. Pabarstykite kakava, šokoladu ar kitais turimais produktais ir pagal savo skonį.