Kepti agurkai – pikantiškas rytietiško stiliaus užkandis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Mažai žmonių žino, kad Indija yra agurkų gimtinė. Apskritai Rytuose ši daržovė buvo žinoma dar prieš mūsų erą. Pas mus jis pasirodė tik IX amžiuje ir iškart sulaukė didelio populiarumo. Dabar šis sultingas vaisius tapo pažįstamu produktu. Prasidėjus sezonui, šeimininkės stengiasi jį dažniau įtraukti į savo šeimos kasdienį racioną. Agurkai dažniausiai naudojami ruošiant šviežias salotas arba kaip priedas prie š altų daržovių sriubų. Iš pirmo žvilgsnio šis neapsakomas žalias produktas gali atrodyti visiškai nenaudingas. Visi žino, kad agurkas yra 95 procentai vandens. Tačiau ne visi žino, kad likusiuose 5 procentuose, be turtingiausio vitaminų komplekso, yra beveik visa D. I. Mendelejevo lentelė. Agurkas iš esmės laikomas dietiniu produktu. Gerai jį naudoti pasninko dienomis norint kontroliuoti antsvorį. Tačiau kartais norisi kažko neįprasto.

Rytų virtuvėje kepti agurkai nuo seno naudojami užkandžiams ir salotoms ruošti. Iš pirmo žvilgsnio tai bent jau atrodo neįprasta. Tačiau maisto gaminimas yra mokslaseksperimentuotojai, norintys išbandyti viską. Skrudinkite pomidorus ir baklažanus! Taigi, kas yra blogiau už agurkus? Yra gana paprastas užkandžių receptas, kurio pagrindinis komponentas yra kepti agurkai.

Jam paruošti prireiks nedidelio produktų rinkinio: šviežių agurkų, druskos, kvietinių miltų (kepimui), augalinio aliejaus (kepimui).

Padarymui reikės: grietinės ir česnako.

Gaminimo procesas labai paprastas:

1. Agurkus reikia supjaustyti apskritimais (mažas daržoves geriausia pjaustyti išilgai).
2. Supjaustytas daržoves suberkite į dubenį, lengvai pasūdykite ir palikite 10 minučių, kad produktas šiek tiek įsigertų.
3. Agurko griežinėlius apvoliokite miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. Padažui paruošti česnaką susmulkinkite spaudu ir sumaišykite su grietine.
5. Į lėkštę sudėkite keptus agurkus, užpilkite virtu padažu.

Pasirodo labai skanu. Taip paruoštus keptus agurkus galima patiekti iš karto arba palikti atvėsti.

Norėdami sukurti neįprastus užkandžius, galite naudoti tiek šviežias, tiek sūdytas daržoves. Kartais šeimininkė atidaro marinuotų agurkėlių stiklainį, bet iš karto jų suvalgyti neįmanoma. Toks produktas negali stovėti ilgai, o sugedusias daržoves dažnai tenka išmesti. Tačiau yra puikus būdas panaudoti likusius produktus! Jie yra puikus sumuštinių mišinys.

Tam reikia paimti: porą kiaušinių, 6 agurkus (galitemarinuoti), stiklinė pieno, rapsų aliejaus, kvietinių ir kukurūzų miltų

Greitai ir lengvai paruošiami:

1. Agurkus supjaustykite žiedais.
2. Muškite kiaušinius.
3. Į keptuvę supilkite aliejų ir padėkite ant ugnies.
4. Visus produktus paskleiskite ant atskirų lėkščių.
5. Kai tik aliejus užvirs, paimkite gabalėlį agurko ir pamerkite pakaitomis į kiekvieną lėkštę tokia seka: pienas - kvietiniai miltai - kiaušiniai - kukurūzų miltai. Kepkite 2 minutes iš kiekvienos pusės.

Uždėkite gatavus gabalus ant švarios servetėlės, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Taip paruošti marinuoti agurkai yra nepamirštamo skonio, o patiekalas pasirodo gana kaloringas.

Agurkai turi subtilų aromatą ir gali papildyti bet kokį patiekalą. Net agurko nuotrauka jau kelia apetitą! Daržovę galima tiesiog plonai supjaustyti ir sudėti į lėkštę šalia š altibarščių gabalėlių. Švieži sultingos daržovės žalumynai su drėgmės lašeliais ant paviršiaus palankiai pabrėš rausvą mėsos gaminio spalvą. Atrodo, kad aromatas jaučiamas net per atstumą. Yra specialistų, kurie paprastas agurkų salotas gali paversti tikra šventinio stalo puošmena. Norėdami tai padaryti, tereikia agurką supjaustyti plonomis išilginėmis juostelėmis, jas susukti ir puošniai išdėlioti ant lėkštės. Iš viršaus konstrukcija gali būti papuošta žaluma pagal jūsų skonį. Galite tiesiog pažvelgti į tokias salotas ir mėgautis!

Žmogaus vaizduotė gali daug. Tik nebijok, atidėk į šalįįprastus antspaudus ir daugiau eksperimentuokite.