Krevečių užkandis: daug skanių receptų. Užkandžiai ant iešmelių su krevetėmis, užkandis su krevetėmis tartletėse

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Niekas nesiginčys su tuo, kad krevečių užkandis yra daug skanesnis nei iš krabų lazdelių. Žinoma, tai kainuos brangiau, tačiau jūsų atostogos yra vertos šiek tiek išleisti. O iš gausaus užkandžių pasirinkimo jau iš anksto seilėtekis.

Česnakinės krevetės

Greitai paruošiama, suvalgoma dar greičiau. Kilogramas stambios jūros gyvybės dedamas tiesiai į užšaldytą būseną pasūdytame vandenyje; kai tik užverda, išima, atvėsina ir išvalo. Keptuvėje įkaitinamas saulėgrąžų aliejus, į jį supilamos krevetės ir pora išspaustų česnako skiltelių, užpilama pora šaukštų sojų padažo. Krevečių užkandis kepamas ant stiprios ugnies, intensyviai maišant. Po kepimo atvėsinama tiesiai keptuvėje.

Neįprasta ir švelni: krevetės su moliūgu ir sūriu

Pagal turimų karališkųjų krevečių skaičių iš daržovės išpjaunamos pusės centimetro lėkštės ir trims minutėms panardinamos į verdantį vandenį. Pagrindinis ingredientas atšildomas karštame vandenyje (jei jis virtas-šaldytas) arba virinamas (jei šviežias). Įtrintas grietinėlės sūris ir šviežiasagurkas, sumaišytas, pagardintas citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, išdėliotas skaidrėje ant moliūgų lėkštės. Krevetės tvirtinamos iš viršaus ir apibarstomos žolelėmis. Galiausiai krevečių užkandis, apibarstytas sausu vermutu – tiesiog po kelis lašus ant kiekvienos riekelės – ir patiekiamas.

Ananasų žiedai su krevetėmis

Sunku patikėti, bet pasirodo, tai tiesiog nuostabus užkandis. Ananasai ir krevetės ne tik harmonizuoja – jie vienas kito skonį papildo. O valgyti tokį užkandį labai patogu: atrodo kaip pyragas. Daroma elementariai: 100 gramų lydyto sūrio iki vientisos masės išplakame su dviem kietai virtais kiaušiniais ir puse stiklinės natūralaus jogurto. Šis oro mišinys atsargiai paskirstomas ant kiekvieno ananaso žiedo, ant viršaus dedama krevetė, o per vidurį – vyšninis pomidoras. Patiekalas turi būti laikomas šaldytuve ir neštis į stalo vidurį.

Krevetės ananasuose

Atėjo laikas prisiminti, kad egzotika dabar parduodama šviežia! Nuperkamas didelis ananasas, padalintas išilgai pusiau, minkštimas atsargiai išpjaunamas ir susmulkinamas kubeliais. Trečiasis kilogramas krevečių išvirinamas ir supjaustomas griežinėliais, salotų lapai - kvadratėliais, bulgarų šviesieji pipirai - juostelėmis. Dabar ruošiamas užkandis: ananasai su krevetėmis ir daržovėmis sumaišomi, pagardinami majonezu ir lengvai apšlakstomi šviežiomis citrinos sultimis. Žvelgdamas į šį natiurmortą aiškiai pradedi suprasti, kad šventė neišvengiamai artėja.

Keptaskanapė

Taip vadinasi užkandžiai ant iešmelių – su krevetėmis ar su kitais ingredientais. Jie patrauklūs valgymo patogumu ir tikslumu, o taip pat ir tuo, kad viename patiekale galima derinti gana daug komponentų. Siūlome jums neįprastą krevečių užkandį ant iešmelių. Nuluptos krevetės jai suverti ant medinių „vėrinukų“, sumaišytų su paprikos gabalėliais. Tada gaminamas marinatas: pusantros stiklinės šviesaus alaus ir vienos citrinos sultys sumaišomos; į juos įspaudžiamos penkios česnako skiltelės. Tokio tūrio pakanka užkandžiui, pagamintam iš 800 gramų krevečių. Suverti „kebabai“panardinami į marinatą. Kuo ilgiau jie joje išbūna, tuo geriau, bet tikrai ne trumpiau nei valandą. Pasibaigus brandinimui, užkandžiai ant iešmelių su krevetėmis greitai apkepami alyvuogių aliejuje po porą minučių iš kiekvienos pusės.

Krevetės su alyvuogėmis

Labai paprastas šventinis krevečių kanapių užkandis: mažos krevetės verdamos ir nulupamos, mėgstamas kietasis sūris supjaustomas gana dideliais kubeliais, citrina – apskritimais, o paskui – sektoriais. Visi komponentai suverti ant pagaliuko – paeiliui ir bet kokia tvarka.

Ilgų iešmelių parinktys

Pirmoji pasiūlyta kompozicija buvo skirta trumpiems plastikiniams pagaliukams. Jei turite ilgų, krevečių užkandis gali būti gausesnis.

1. Krevetės, saldžiosios paprikos kvadratas, alyvuogių pusė, sūrio kubeliai, agurko griežinėliai, kumpio kubeliai.
2. Krevetės, kvadratinis ananaso gabalėlis, pusėalyvuogės.
3. Krevetės, kornišonai (jei atrodo per dideli - pusė), kumpio kubelis, sūrio gabalėlis, pusė alyvuogių (arba alyvuogių), dar viena krevetė.

Galite sugalvoti savo versijas su jūros gėrybėmis ir tinkamais ingredientais.

Krevetės ir mėlynos tartaletės

Tiems, kurie mėgsta užkandžius su krevetėmis tartaletėse, labai pasisekė, kad pastarosios parduodamos jau paruoštos. Be to, galite nusipirkti ir smėlio, ir vaflių - kurie atrodo tinkamesni. Šeimininkė turi tik „išsiaiškinti“jiems įdarą. Pavyzdžiui, toks. Maždaug dviejų šimtų gramų mėlynojo pelėsinio sūrio blokas iš lėto ištirpinamas keptuvėje nuolat maišant, tada į jį dedamas kilogramas iš anksto išvirtų krevečių. Po minkymo supilama pusė šūsnio citrinos sulčių ir įberiamas išspaustas česnakas (pora skiltelių). Po poros minučių įpilama šlakelis b altojo vyno ir beveik iš karto keptuvė nukeliama nuo viryklės ir uždengiama. Kai gurmaniškas įdaras atvės, jis supilamas į krepšelius, kurie dedami ant salotų lapų ir išklojami mažyčiais pomidoriukais.

Tarletukai su krevetėmis ir grybais

Atsižvelgiant į tai, kokie populiarūs yra krevečių užkandžiai, receptuose siūloma daug įvairių priedų. Ir jų sąrašas nuolat atnaujinamas.. Tačiau šį tikrai verta paminėti bet kuriame recepte. 200 gramų krevečių išvirkite, nulupkite ir supjaustykite. Saldieji pipirai susmulkinami į kubelius. Grybai (toks pat kaip ir vėžiagyviai) leidžiami alyvuogių aliejuje ir nukošiami nuo pertekliaus. trečias kilogramassūrio trina. Ruošiamas padažas, kuriam sumaišomas alyvuogių aliejus ir citrinos sultys (po šaukštą), trečdalis stiklinės majonezo ir sutrinta česnako skiltelė. Pipirai ir druska - savo nuožiūra. Visi komponentai yra sujungti ir sudėti į krepšelius. Bus geriau, jei šis užkandis su krevetėmis tartletėse bus vėsus bent pusvalandį.