Vištienos filė ant iešmelių: vištienos iešmelių kepimo namuose receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištienos filė ant iešmelių yra geras tradicinio kepsnio pakaitalas. Patiekalą galima gaminti namuose ištisus metus, nepriklausomai nuo oro sąlygų. Žinoma, jis neturės aromato, koks yra ant laužo kepamuose šašlykiniuose, bet skoniu jis nenusileidžia, gražiai atrodo, o dar sveikiau kūnui.

Vištienos iešmelių kepimo orkaitėje taisyklės

Svarbiausias dalykas gaminant šašlykus namuose yra marinato pasirinkimas. Nuo to priklausys gatavo patiekalo skonis. Be to, nuspręsdami gaminti vištienos filė ant iešmelių orkaitėje, turite laikytis šių rekomendacijų:

• mėsą reikia supjaustyti maždaug trijų centimetrų storio gabalėliais, tai leis jiems neišdžiūti;
• norėdami išsaugoti mėsos sultingumą, turite ją perpjauti;
• nepamirškite apversti kebabo;
• galite kepti ant grotelių arba naudodami įprastą kepimą orkaitėje pusvalandį. Griliuipakanka dešimties minučių;
• Medinius iešmelius prieš naudojimą reikia pamirkyti vandenyje penkias minutes. Tai neleis jiems sudegti ar užsidegti.

Filė ant iešmelių tradiciniu būdu

Tokiam patiekalui ruošiamas klasikinis marinatas su majonezu ir svogūnais. Kaip garnyrą galite patiekti keptas bulves.

Jums reikės:

• dvi vištienos filė;
• 200 ml majonezo;
• česnakai (dvi skiltelės);
• trys svogūnai;
• druska ir pipirai.

Veiksmų seka:

1. Mėsa supjaustoma griežinėliais.
2. Į marinatą suberkite česnaką, druską, pipirus, užpildykite vištiena.
3. Palik keturioms valandoms.
4. Mėsos gabaliukus ir svogūną suverkite ant iešmelių, išdėliokite ant grotelių arba kepimo skardos.
5. Vištieną ant iešmelių kepkite 15 minučių iš vienos pusės ir tiek pat iš kitos.

BBQ su daržovėmis

Norėdami paruošti šį patiekalą, imkite:

• 1kg vištienos krūtinėlės;
• 0,5 kg vyšninių pomidorų;
• dvi skiltelės česnako;
• du svogūnai;
• dvi paprikos;
• 250 ml kefyro;
• druska, pipirai, prieskoniai.

Kaip kepti kepsninę:

1. Kefyras sumaišomas su druska ir pipirais, dedama prieskonių ir česnako.
2. Vištienos mėsa supjaustoma kubeliais, svogūnai supjaustomi žiedais.
3. Mėsą užpilkite marinatu, nusiųskite į šaldytuvą 30 minučių.
4. Pipirai supjaustomi mažais gabalėliais, pomidorai perpjaunami per pusę.
5. Dėkite vištieną ant iešmelių, pakaitomis su svogūnais irdaržovės.
6. Paskleiskite kebabą ant grotelių arba ant kepimo skardos. Mėsą galite iš anksto kepti keptuvėje.
7. Patiekiama karšta.

Vištienos filė medaus marinate

Šis patiekalas yra mažai kaloringas ir jame nėra druskos, kad mėsa būtų sultinga. Tokie iešmeliai ant vištienos iešmelių dovanojami net vaikams.

Reikalingi produktai:

• trys vištienos filė;
• trečias puodelis medaus;
• ciberžolė (šiek tiek mažiau nei pusė arbatinio šaukštelio);
• sojos padažas - 30 ml;
• mažas ananasas;
• dvi kriaušės;
• sezamo sėklos.

Kaip gaminti:

1. Sumaišykite sojų padažą su lydytu medumi, ciberžole ir sezamu.
2. Mėsą užpilkite marinatu ir palikite tris valandas.
3. Vištieną suverkite ant iešmelių pakaitomis su kriaušės ir ananaso gabalėliais.
4. Kepama „Grill“režimu.

BBQ su paprika

Norėdami gaminti maistą, turite įsigyti:

• 0,5 kg vištienos;
• paprika - du gabalėliai;
• 50ml augalinio aliejaus;
• 400 ml sauso b altojo vyno;
• truputį druskos ir pipirų.

Gaminimo seka:

1. Vištienos filė nuplaunama, supjaustoma kubeliais.
2. Druskos ir pipirų, užpilkite vyno ir augalinio aliejaus mišiniu.
3. Į mėsą suberkite paprikos gabalėlius, palikite pusvalandžiui.
4. Mėsą suverkite pipirais ant iešmelių.
5. Pakaitinama keptuvėjeaugalinio aliejaus ir kepkite iešmelius dešimt minučių.
6. Įdėkite į orkaitę ketvirtį valandos.

Vištienos filė ant iešmelių su aštriu marinatu receptas

Norėdami paruošti šį subtilaus skonio kebabą, turite paimti:

• 30 ml alyvuogių aliejaus;
• šaukštas sezamų aliejaus;
• pusės žaliosios citrinos sultys;
• dvi vištienos filė.

Norėdami paruošti užpilą, paimkite:

• 30 ml alyvuogių aliejaus;
• vienas svogūnas;
• vienas čili;
• česnako skiltelė;
• pusė puodelio žemės riešutų sviesto;
• pusės žaliosios citrinos sultys;
• 100 ml vandens.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite alyvuogių aliejų su sezamų aliejumi, įpilkite laimo sulčių.
2. Mišinį užpilkite ant vištienos, palikite valandai.
3. Padažui alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną, česnaką ir pipirus. Palaikykite ant silpnos ugnies penkias minutes. Įpilkite žemės riešutų sviesto, žaliosios citrinos sulčių, vandens, palaikykite ant ugnies dar tris minutes, kol kompozicija taps vienalytė.
4. Vištiena suveriama ant iešmelių ir kepama orkaitėje po griliu dešimt minučių.
5. Vištienos filė patiekite ant iešmelių su užpilu.

Vištiena aluje

Tokiam aštriam kebabui paruošti reikės:

• dvi vištienos krūtinėlės;
• 150ml šviesaus alaus;
• 120 ml medaus (geriau vartoti skystį);
• 50 ml sojos padažo;
• 20 ml alyvuogių aliejaus;
• viena česnako skiltelė;
• pusė šaukštelio garstyčių sugrūdai;
• šiek tiek aštraus čili.

Kaip gaminti:

1. Vištienos filė kruopščiai nuplaunama ir išdžiovinama servetėle.
2. Aitriąją papriką sumaišykite su m altu česnaku ir garstyčiomis.
3. Suderinama su alaus, medaus, sojos padažo ir aliejaus mišiniu.
4. Filė gabaliukus užpilkite marinatu ir palikite dvi valandas š altoje vietoje.
5. Vištieną suverkite ant iešmelių, kepkite ant grotelių dešimt minučių.

Vištienos filė pomidorų pastoje keptuvėje

Jei norite kepti vištienos iešmelius ant iešmelių, imkite:

• 0,5 kg vištienos filė;
• šaukštas pomidorų pastos;
• česnako skiltelė;
• augalinis aliejus po vieną šaukštą;
• druska ir pipirai.

Kaip gaminti patiekalą:

1. Pagaminkite marinatą iš pomidorų pastos, druskos, pipirų, m alto česnako ir augalinio aliejaus.
2. Kubeliais supjaustyta filė užpilama marinatu, dedama į šaldytuvą penkioms valandoms.
3. Vištiena suverta ant iešmelių. Paskleiskite ant įkaitintos keptuvės.
4. Kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Jei norite šašlykų, nebūtina eiti į gamtą. Galite virti namuose, orkaitėje. Vištienos filė ant iešmelių – apetitą keliantis, švelnus ir kvapnus patiekalas, kuris taps verta šventinio stalo puošmena.