Kaip kepti vištienos iešmelius ant iešmelių orkaitėje?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Galbūt daugelis mūsų tautiečių mėgsta tokius patiekalus kaip šašlykinė. Be kiaulienos ir ėrienos mielai valgome marinuotą, suvertą ant pagaliukų ir keptą vištieną. Bet ką daryti, jei norisi pasilepinti šiuo patiekalu, bet nėra kaip į kaimą ar gamtą, bet į kavinę ar restoraną nesinori? Yra išeitis – kepti vištienos iešmelius ant iešmelių orkaitėje! Šis patiekalas visada bus prie stalo ir nepaliks abejingų nei jūsų, nei jūsų namiškių ir svečių. Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą variantų, kaip paruošti tokį skanų patiekalą.

Receptas: Vištienos iešmeliai su daržovėmis

Šis patiekalas gali būti vadinamas dietiniu, todėl idealiai tinka tiems, kurie stengiasi išlaikyti savo figūrą. Norėdami kepti vištienos iešmelius ant iešmelių orkaitėje pagal šį receptą, pirmiausia turite paruošti šiuos produktus:300 gramų vištienos krūtinėlės, 350 gramų šaldytų arba šviežių daržovių pagal jūsų skonį, saldžiosios paprikos – du ar trys dalykai, druskos ir pipirų pagal skonį. Taip pat reikės marinato, kurį paruošime iš šių ingredientų: 100 ml kefyro, poros skiltelių česnako, nedidelio svogūno, garstyčių sėklų – šaukštelio, prancūziškų garstyčių – pusės šaukštelio, saldžiosios paprikos, ciberžolės, karis, čili pipirai ir druska pagal skonį.

Gaminimo procesas

Vištienos filė kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite dideliais kubeliais ir sudėkite į gilų dubenį. Ten taip pat dedame česnaką, perspaustą per spaudą, svogūną, kefyrą, druską ir prieskonius, supjaustytus pusžiedžiais. Švelniai išmaišykite ir palikite valandai marinuotis kambario temperatūroje. Tada indus uždengiame dangčiu arba maistine plėvele ir kelioms valandoms siunčiame į šaldytuvą: geriausia mėsą marinuoti iš vakaro.

Išmukus pusvalandžiui pamirkykite š altame vandenyje, kad nesudegtų. Jei naudojate šaldytas daržoves, sudėkite jas į lėkštę ir leiskite šiek tiek atitirpti. Jei švieži, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Saldžiąją papriką nuvalome, nuplauname ir supjaustome dideliais kvadratėliais. Išimame marinuotą mėsą. Ant iešmelių dedame pakaitomis vištienos filė ir saldžiosios paprikos gabalėlius. Sudedamosios dalys turi tvirtai derėti viena su kita. Įkaitiname groteles ir po kelias minutes apkepame iešmelius iš kiekvienos pusės. Kol mėsa yra ant grotelių, paruoškite kepimo indą. Norėdami tai padaryti, įdėkitejos daržovių, saldžiosios paprikos ir, jei reikia, druskos ir prieskonių. Ant viršaus uždėkite ant grotelių keptus iešmelius su vištienos filė ir pipirais. Formą uždengiame folija ir siunčiame į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25-30 minučių. Likus kelioms minutėms iki kepimo, nuimkite foliją, kad ant mėsos susidarytų auksinė plutelė. Skanūs ir kvapnūs vištienos iešmeliai ant iešmelių orkaitėje yra paruošti! Kol patiekalas neatvės, patiekite ant stalo ir skanaukite! Gero apetito!

Vištienos iešmelių receptas orkaitėje

Šį patiekalą labai lengva paruošti, tačiau jo skonis nepaliks abejingų nei vieno jūsų svečio, nei šeimos nario. Tai puikiai tinka kasdieniam pietums, taip pat šventinėms ir ypatingoms progoms.

Ingredientai

Jei nuspręsite vištienos iešmelius virti namuose, tuomet jums reikės šių produktų: vištienos krūtinėlės – penkių gabalėlių, citrinos, poros vidutinio dydžio svogūnų, druskos, prieskonių ir augalinio aliejaus pagal skonį. Taip pat nepamirškite ir pačių medinių iešmelių. Tam tikram ingredientų kiekiui jų reikės apie 20 vienetų.

Gaminimo procesas

Vištienos krūtinėlės išvalomos nuo odos, nuplaunamos ir išdžiovinamos. Tada mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais ir perkeliame į gilų dubenį. Smulkiai supjaustykite svogūną, o citriną su žievele sumalkite ant stambios trintuvės. Sumaišome visus ingredientus, į kuriuos po to pridedame prieskonių, druskos ir augalinio aliejaus. Neblogaiišmaišyti ir palikti marinuotis bent 2-3 val. Beje, mėsą galite marinuoti iš anksto: šaldytuve ji gali būti laikoma ilgiau nei dieną.

Mėsą suverkite ant iešmelių, kurie tolygiai išdėliojami ant kepimo skardos arba grotelių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nusiųskite į ją vištienos filė 20-25 minutėms. Neapverskite iešmelių gamindami.

Atkreipkite dėmesį, kad nebūtina laukti, kol mėsa apskrus, nes rizikuojate ją išdžiūti. Palaikę iešmelius orkaitėje skirtą laiką, juos išimame. Taip marinuota b alta vištienos mėsa labai greitai iškepa ir neparuduoja kaip ant grotelių kepti iešmai.

Skanūs vištienos iešmeliai, kepti ant iešmelių orkaitėje, geriausiai patiekiami karšti. Dera su įvairiausiais patiekalais, o ypač su šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!