Vištienos filė kepimo orkaitėje ir keptuvėje receptai

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

B altoji paukštiena yra lengvas dietinis produktas, kurio beveik neįmanoma sugadinti netinkamais virėjo veiksmais. Iš jo gaminamos skanios salotos, pikantiškų naminių kepinių, sriubų ir pagrindinių patiekalų priedai. Šiandienos straipsnyje apžvelgsime ne vieną įdomų vištienos filė kepimo keptuvėje ir orkaitėje receptą.

Su bulvėmis ir grietinėle

Šis minkštas ir švelnus patiekalas yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei. Tai skanus dietinės mėsos, daržovių, prieskonių ir lengvo kreminio padažo derinys. Jo paruošimui jums reikės:

• 500 g atšaldytos vištienos filė.
• 500 g bulvių.
• Mažas svogūnas.
• 500 ml 10 % kremo.
• 3 česnako skiltelės.
• 1 šaukštelis minkštas sviestas.
• Druska ir prieskoniai.

Tai vienas iš paprasčiausių vištienos filė receptų. Procesą reikia pradėti nuo bulvių perdirbimo. Jis išvalomas, nuplaunamas ir supjaustomas plonais griežinėliais. Pusė gautų griežinėlių išdėliojama ant riebalais išteptos kepimo skardos. Ant viršaus paskirstomi pusžiedžiai svogūno ir supjaustyti vištienos gabalėliai. Visa tai uždengiama bulvių likučiais ir užpilama grietinėle, prieš tai užvirinama ir sumaišoma su druska, prieskoniais ir išspaustu česnaku. Kepkite patiekalą vidutinėje temperatūroje apie valandą.

Su daržovių mišiniu

Jaunoms damoms, stebinčioms savo figūrą, tikrai reikės dar vieno paprasto vištienos filė kepimo recepto. Orkaitėje gaunamas nekaloringas, ryškus ir labai sultingas patiekalas, tinkantis dietiniam meniu. Norėdami jį sukurti, jums reikės:

• 800 g atšaldytos vištienos filė.
• 1 kg šaldytų daržovių mišinio.
• 100 g gero sviesto.
• 2 šaukštai. l. ne per aštrus kečupas.
• Druska ir stambiai m alti pipirai.

Vištiena nuplaunama ir džiovinama popieriniais rankšluosčiais. Tada pasūdoma, pabarstoma pipirais, įtrinta lydyto sviesto ir kečupo mišiniu ir trumpam nukeliama į šoną. Ant iš anksto paruoštų folijos gabalėlių išdėliokite porą šaukštų atšildytų daržovių. Ant viršaus dedama marinuota vištiena. Mėsa apliejama daržovių mišiniu ir atsargiai įvyniojama į foliją. Patiekalas kepamas 200 laipsnių temperatūroje apie keturiasdešimt minučių.

Su garstyčių grietinėlės padažu

Tiems, kurie netrukus planuoja organizuoti nedideles šeimos šventes, gali patarti susitelkti į kitą visiškai kitąsudėtingas vištienos receptas. Paties patiekalo nuotrauką pamatysite kiek vėliau, bet dabar išsiaiškinsime, ko tam reikia. Jums reikės:

• 250 ml riebios grietinėlės.
• 6 vištienos filė.
• 1 valgomasis šaukštas l. Dižono garstyčios.
• 3 česnako skiltelės.
• 5 šakelės šviežių čiobrelių.
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus.
• 30 g parmezano.
• Druska ir stambiai m alti pipirai.

Turite pradėti žaisti šį vištienos filė receptą su mėsos apdorojimu. Ji nuplaunama, išdžiovinama, įtrinama druskos ir stambiai m altų pipirų mišiniu, o po to apkepama alyvuogių aliejuje. Apkepti gabaliukai perkeliami į gilią formą ir užpilami grietinėle, sumaišomi su čiobreliais ir Dižono garstyčiomis. Kepkite indą vidutinėje temperatūroje ne ilgiau kaip pusvalandį. Prieš pat terminio apdorojimo pabaigą jis apibarstomas tarkuotu parmezanu.

Su sezamo sėklomis

Namuose gaminto maisto mėgėjams tikrai pravers šis vištienos krūtinėlės gaminimo receptas. Filė sezamo keptuvėje bus puikus pagrindas kuriant sumuštinius ir konkuruos su pirkta dešra. Norėdami pagaminti šį patiekalą, jums reikės:

• 2 atšaldyta vištienos filė.
• 3 šaukštai. l. rafinuotas aliejus.
• 3 šaukštai. l. sezamo sėklos.
• 1 šaukštelis druska.
• Muskato riešutas, paprika ir paukštienos prieskoniai.

Nuplauta ir išdžiovinta filė įtrinama druska ir prieskoniais ir paliekama uždengta porai valandų. Baigus paskirtąlaiko, ant riebalais pateptos įkaitintos keptuvės kepama marinuota vištiena vientisais gabalėliais. Kai tik ant mėsos atsiranda auksinė pluta, ji uždengiama dangčiu ir visiškai paruošiama. Tada filė apvoliojama iš anksto paskrudintose sezamo sėklose ir patiekiama.

Gietinėje

Šis vištienos filė receptas tikrai patiks šeimininkėms, kurioms reikia greitai pagaminti skanią vakarienę. Norėdami nuoširdžiai maitinti savo šeimą, jums reikės:

• 130 g šviežios grietinės.
• 2 atšaldyta vištienos filė.
• Druska, rafinuotas aliejus, kalendra ir pipirai.

Nuplauta mėsa supjaustoma vidutiniais gabalėliais ir apkepama riebalais pateptoje keptuvėje. Tada pagardinama prieskoniais, pasūdoma, užpilama grietine ir troškinama po dangčiu ne ilgiau kaip dvidešimt minučių. Gatavas patiekalas patiekiamas su ryžiais, makaronais arba virtomis bulvėmis.

Su majonezu ir žolelėmis

Paprasto naminio maisto žinovams siūlome atkreipti ypatingą dėmesį į dar vieną įdomų vištienos krūtinėlių gaminimo receptą. Filė su majonezo padažu puikiai tiks prie bet kokių daržovių ar grūdų garnyrų ir gali paįvairinti įprastą meniu. Norėdami palepinti savo šeimą skania ir sočia vakariene, jums reikės:

• 350 g majonezo.
• 600 g atšaldytos vištienos filė.
• 150 ml rafinuoto aliejaus.
• 100 ml virinto vandens.
• Druska, česnakai ir žolelės.

Plauta mėsa supjaustoma ilgaiplonais griežinėliais ir apkepkite riebalais pateptoje keptuvėje. Vištiena, padengta auksine plutele, užpilama padažu iš vandens, majonezo ir susmulkinto česnako. Visa tai pasūdoma ir troškinama po dangčiu ant silpnos ugnies. Po maždaug penkiolikos minučių gatavas patiekalas apibarstomas kapotomis žolelėmis ir nukeliamas nuo viryklės.

Su cukinijomis ir paprikomis

Šis skanios vištienos filė receptas tikrai neaplenks aštraus, vidutiniškai aštraus maisto mėgėjų dėmesio. Pagal jį pagaminta mėsa yra reprezentatyvios išvaizdos ir nereikalauja papildomo garnyro. Norėdami palepinti savo šeimą ir draugus gurmaniška vakariene, jums reikės:

• 500 g atšaldytos vištienos filė.
• 2 vidutiniai svogūnai.
• 200 g cukinijų.
• 3 saldžiosios paprikos.
• Maža morka.
• 3 česnako skiltelės.
• 4 šaukštai. l. sezamo aliejus.
• Citrina, druska, sojos padažas, žolelės, raudonieji ir juodieji pipirai.

Plauta ir išdžiovinta vištiena supjaustoma plonomis juostelėmis ir kepama sezamų aliejuje. Kad nepasirodytų sausas, apkepkite kartu su svogūnais, morkomis, cukinijomis ir saldžiaisiais pipirais. Maždaug po ketvirčio valandos keptuvės turinys pasūdomas, pabarstomas pipirais, užpilamas sojos padažu ir citrinos sultimis. Viskas gerai išmaišoma, trumpai pakaitinama ant silpnos ugnies ir dešimčiai minučių palaikoma uždarame inde.

Su vynu ir prieskoniais

Šis vištienos filė receptas tikrai pravers tiems, kurie netrukus tai padarysorganizuojant vakarienę. Norėdami tai pakartoti namuose, jums reikės:

• 500 g b altos paukštienos.
• Raudona lemputė.
• 50 ml kokybiško b altojo vyno.
• 4 lauro lapai.
• Citrina.
• 12–15 žalių alyvuogių (be kauliukų).
• 3 česnako skiltelės.
• Druska, rafinuotas aliejus, pipirų, džiovintų gvazdikėlių ir žolelių mišinys.

Supjaustyti svogūnai pakepinami riebalais pateptoje keptuvėje. Kai tik jis tampa permatomas, į jį dedami vištienos gabalėliai ir toliau kepkite. Po septynių minučių visa tai užpilama reikiamu kiekiu vyno, pasūdoma, pagardinama ir troškinama ant silpnos ugnies uždarame inde. Prieš pat procesą alyvuogės užpilamos ant daržovių ir vištienos. Išjungus viryklę, mėsa apipilama citrinos sultimis, apibarstoma kapotomis žolelėmis ir trintu česnaku.

Su bulvėmis ir pomidorais

Šis įdomus ir labai paprastas receptas skirtas tiems, kurie stengiasi laikytis pagrindinių tinkamos mitybos principų. Norėdami pavaišinti savo namus skaniu ir sveiku patiekalu, jums reikės:

• 500 g atšaldytos vištienos filė.
• 2 prinokę pomidorai.
• 2 šaukštai. l. alyvuogės be kauliukų.
• 4 bulvės.
• Saldieji pipirai.
• Druska, citrinų sultys, prieskoniai ir žolelės.

Vištienos filė nuplaunama, išdžiovinama ir supjaustoma ne per dideliais gabalėliais. Taip paruošta mėsa apibarstoma druska ir prieskoniais, apipilama citrinos sultimis ir trumpam išimama.šalin. Blanširuoti ir nulupti pomidorai, bulvių griežinėliai, pipirų juostelės, alyvuogės ir marinuota paukštiena sumaišomi giliame dubenyje. Visa tai dedama į kepimo rankovę ir surišama. Viršuje padarykite kelias skylutes, kad išleistumėte garą. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie keturiasdešimt minučių. Prieš patiekiant patiekalas papuošiamas šviežiomis žolelėmis. Jei pageidaujama, bulves galima pakeisti baklažanais arba cukinijomis. Taip patiekalas bus mažiau kaloringas ir sotesnis.