Korėjietiškos sojos mėsos receptas: pikantiškas užkandis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Aštrų sojų mėsos ir morkų užkandį gali paruošti net pradedantysis kulinaras. Šis nedidelis receptas ne tik paprastas ir greitai paruošiamas, bet ir sveikas, nes jame nėra nieko perteklinio, išskyrus burnoje tirpstančią marinuotą sojų mėsą ir visų mėgstamas korėjietiško stiliaus morkas. Šis patiekalas turi pikantišką originalų skonį, kurio receptu mielai dalinamės.

korėjietiškos sojos mėsos receptas

Sojų mėsa nėra tokia populiari ir retai sutinkama ant mūsų stalų. Dažniausiai vegetarai ir besilaikantys dietos atkreipia dėmesį į tai, bet veltui. Su šiuo ingredientu galite pagaminti tikrai įdomių, skanių patiekalų. Sojų mėsos receptas korėjiečių kalba yra paprastas, virti nereikia daug laiko, tačiau mėsą reikia gerai išmirkyti, o tai užtruks mažiausiai 12 valandų. Tačiau būkite tikri, verta palaukti.

Ingredientai

Norėdami paruošti sojų mėsą korėjiečių kalba pagal receptą, mums reikiatokie produktai:

• 250 g morkų;
• 200 g sojų mėsos;
• 3 šaukštai. l. cukrus;
• česnako galvutė;
• 4 šaukštai. l. actas;
• 3 šaukštai. l. aliejus;
• 1\2 arb m alta kalendra;
• 1\4 arb raudonieji pipirai;
• didelis žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimui rinkitės prieskonius pagal savo skonį, rinkitės tuos, su kuriais dažniausiai ruošiate morkas korėjiečių kalba. Galite naudoti universalius morkų prieskonius arba pasigaminti savo rinkinį.

Jei esate salierų mėgėjas, morkas galite pakeisti jo šaknimis – patiekalas išeis dar sveikesnis ir maistingesnis. O tie, kurie nori kažko gaivaus, į salotas galite įdėti šviežių agurkų, užkandį pagardinti sezamo sėklomis.

korėjietiško stiliaus morkos

Susipažinkime su korėjietiškos sojos mėsos receptu. Pirmiausia pasigaminkime marinatą. Viename giliame dubenyje sumaišykite druską ir cukrų, suberkite prieskonius. Į sausų prieskonių mišinį įpilkite aliejaus, acto ir šaukštą vandens. Kruopščiai išmaišykite ingredientus.

Morkas nulupkite, gerai nuplaukite po š altu tekančiu vandeniu. Sutarkuokite specialia korėjietiška morkų tarka arba naudokite daržovių skustuką.

Nulupkite kelias česnako skilteles, labai smulkiai supjaustykite peiliu ir supilkite į marinatą. Morkas perkelkite į marinatą ir išmaišykite. Dubenį uždenkite maistine plėvele arba tinkamu dangčiu, palikite ingredientus marinuotis 2 valandas šaldytuve. Šiuo metu pasirūpinkite sojų mėsos paruošimu.

Sojų mėsa

Sojų mėsa dažniausiai parduodama sausai suspausta, ir, žinoma, prieš ruošiant korėjietiškos sojos mėsos receptą, ją reikės paruošti. Tai turi būti daroma pagal instrukcijas ant pakuotės, dažniausiai tai yra paprastas mirkymas. Įkaitinkite šiek tiek vandens, perkelkite sausas lazdeles į indą ir supilkite 5–7 minutes.

Imkite suminkštėjusią mėsą iš dubens, supilkite į puodą, pripildytą vandens, druskos. Virkite 5-7 minutes ant silpnos ugnies, tada sudėkite į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti. Tada rankomis išspauskite gabalus, perkelkite į kitą indą ir palikite atvėsti.

Kai mėsa atvės, išimkite morkų dubenį ir sumaišykite su sojos griežinėliais. Jei mėsos gabaliukai jums atrodo per dideli, supjaustykite juos smulkiai iki tokio dydžio, kad būtų patogu valgyti pagaliukus.

Sumaišykite ingredientus, vėl uždenkite maistine plėvele arba dangčiu ir atšaldykite. Štai toks paprastas korėjietiškos sojos mėsos receptas.

Užkandis beveik paruoštas

Kad patiekalas būtų tobulas, jam virti reikia 10-12 valandų, o idealiu atveju - visos dienos, kad mėsa suminkštėtų nuo marinato, prisisotintų česnako, prieskonių ir morkų aromato.

Marinatas salotas kelis kartus išpakuokite ir išmaišykite, pakeldami sultyse išmirkytus ingredientus ir marinatą.

Pagamintas patiekalas patiekiamas š altas, tiesiai iš šaldytuvo kaip užkandis. Tai bus puikus priedas prie mėsos ar kaip užkandis. Tai puikus būdas skaniai kepti sojų mėsą.

Gero apetito!