Kaip įvynioti įdarytos pitos duonos? Pitos duonos įvyniojimo įdaru būdai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Užkandžiai ir lavašo patiekalai būna įvairių formų. Įdaras gali būti arba visiškai suvyniotas į jį, arba tik šiek tiek uždengtas. Kaip teisingai suvynioti įdarytą pita duoną? Yra keletas būdų tai padaryti. Toliau pateikiamas žingsnis po žingsnio vadovas, kaip tinkamai sulankstyti pita duoną įvairiems patiekalams ir užkandžiams.

Kaip teisingai sulankstyti shawarma?

Kaip tinkamai įvynioti shawarma į pita duoną? Visų pirma, jis turi būti ne mažesnis kaip 25 cm skersmens. Jei jis mažesnis, jums bus sunku tinkamai prisukti gaminį. Įsitikinkite, kad naudojama pita duona yra minkšta. Jei paėmėte tiesiai iš pakuotės ar šaldytuvo, prieš naudojant geriausia greitai pašildyti mikrobangų krosnelėje arba sausoje keptuvėje. Taip pita duona taps elastinga, kad galėtumėte ją apvynioti aplink įdarą neplyšdami.

Įdėkite nedidelį kiekį įdaro (perpildymas gali sugadinti patiekalą), palikdami daugiau nei pusę pita duonoslaisva viršuje ir apie 5 cm iš abiejų pusių.

Sulenkite šonus taip, kad jie beveik liestųsi, bet ne iki galo. Tarp jų turi būti poros centimetrų atstumas, kad dalis įdaro vis dar lįstų lauk. Pirštais laikykite užlenktus šonus ir švelniai pakelkite apatinį pita duonos kraštą. Vieną kartą apverskite įdarą, tada vieną ar du kartus sandariai pasukite, kad visi ingredientai būtų gerai sandarūs.

Dabar, kai išmokote vynioti Shawarma pita duoną, galite būti kūrybingi ir eksperimentuoti su padažais ir priedais.

Kaip susukti pita duoną į plokščią vyniotinį?

Be šavarmos, yra daug skanių pitos patiekalų. Kaip užpildą galima naudoti ir mėsą, ir vištieną, ir įvairias daržoves. Tokie patiekalai ir užkandžiai gali būti ir š alti, ir karšti. Antruoju atveju ryšulėlį patogiausia kaitinti keptuvėje, sumuštinių keptuvėje ar ant grotelių, o geriau bus plokščią – taip užpildas sušils tolygiau. Kaip tokiu būdu įvynioti įdarytą pitos duoną? Tai galima pamatyti toliau pateiktame recepte.

Meksikietiško stiliaus suktinukai

Šiam karštam užkandžiui jums reikės 4 riekelių pita duonos. Ką į jį įvynioti? Jums reikės šių ingredientų:

• pusė puodelio pomidorų salsos;
• 200 gramų nuluptos rūkytos dešros, supjaustytos griežinėliais;
• 200 gramų liesos rikotos;
• vaikiški špinatai – 80 gramų.

Įkaitinkite sumuštinių keptuvę arba grilį. Padėkite pita duoną ant darbalaukio vienoje eilėje. Aptepkite salsa, palikdami 1 cm kraštelį aplink kraštus. Išdėliokite dešrą vienu sluoksniu ant padažo. Ant viršaus sutrupinkite rikotą. Pagardinkite pipirais ir druska. Kaip šiam užkandžiui įvynioti įdarytos pitos duonos? Darykite tai taip pat, kaip darytumėte su shawarma, tiesiog stenkitės pakuotę sulankstyti kuo plokščiau. Tai turėtų būti paprasta, nes įdaras nėra didelis.

Įdėkite užpildytą lavašo siūlę puse žemyn į sumuštinių kepimo aparatą arba ant grotelių. Virkite 1-2 minutes. Perpjaukite per pusę įstrižai. Patiekite su špinatais.

Jei neturite sumuštinių keptuvės, įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių. Padėkite pita duoną ant kepimo skardos. Kepkite 10 minučių arba kol įdaras įkais.

Pita suktinukai

Kaip minėta pirmiau, yra įvairių būdų įpakuoti pita duoną. Vienas iš variantų yra gana populiarus priešpiečių dėžutėms, iškyloms ir vakarėliams. Tai yra ritinėliai, supjaustyti porcijomis. Šis užkandis paruošiamas vos per pusvalandį ir jį mėgsta beveik visi. Ką tokiu atveju įvynioti į pita duoną? Gali atsirasti bet kas – dešra, žuvies konservai, šiek tiek sūdyta žuvis, korėjietiškos morkos, sūris ir t.t. Žemiau pateikiamas paprasčiausio užpildymo pavyzdys. Taigi, jums reikės:

• lavash;
• grietinėlės sūris;
• druska;
• keli plonais griežinėliais pjaustyti agurkai.

Kaip tai padaryti?

Visų pirma, agurko griežinėlius įdėkite į kiaurasamtį ir lengvaipabarstyti druska. Įsitikinkite, kad jie gerai sumaišyti, tada 10 minučių leiskite skysčio pertekliui nubėgti į kriauklę. Nuplaukite, padėkite ant popierinių rankšluosčių ir nusausinkite.

Padėkite pita duonos gabalėlį ant stalviršio ir tolygiai paskleiskite kreminį sūrį, palikdami vieną iš trumpų galų tuščią. Tada agurko griežinėlius uždėkite ant kreminio sūrio.

Kaip suvynioti įdarytą pita duoną į ritinį? Pradėkite sukti nuo trumpo, užpildo užpildyto galo. Sandariai suvyniokite, kad nesusidarytų oro tarpai. Agurko ir kreminio sūrio suktinuką supjaustykite aštriu duonos peiliu (įtrinkite tarp pjūvių) į 4 lygias dalis. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve keletą valandų.

Kitos užpildymo parinktys

Saldus įdaras:

• 2 l. Art. mėgstamas riešutų sviestas arba užtepėlė;
• žiupsnelis aguonų;
• 1 nuluptas bananas.

Vištienos įdaras:

• 2 l. Art. skrudinti pipirai;
• 5–6 griežinėliai virtos vištienos krūtinėlės;
• sauja rukolos arba špinatų;
• 2 griežinėliai sūrio;
• 3–4 ploni pomidoro griežinėliai
• 10 gabalėlių alyvuogių;
• smulkintas raudonasis svogūnas;
• bet kuri degalinė.

Viduržemio jūros įdaras:

• 2 šaukštai. l. humusas;
• 1 agurkas;
• 1 pomidoras, pjaustytas skersai;
• avokado ketvirtis, susmulkintas;
• ketvirtadalis puodelio konservuotų avinžirnių;
• stiklinė jaunų salotų;
• ketvirtadalis puodelio alyvuogių be kauliukų;
• 1 valgomasis šaukštas l. mėgstamiausia degalinė.

Daržovės:

• 2 šaukštai. l. gvakamolė arba trintas avokadas su laimo sultimis ir druska;
• ketvirtadalis puodelio virtos quinoa;
• 1/4 puodelio konservuotų juodųjų pupelių (nusausintų);
• 2 šaukštai. l. kukurūzų branduoliai;
• pusė puodelio kapotų kopūstų arba salotų;
• 2 šaukštai. l. virta salsa.

Vaivorykštės pita užkandis

Galite pasigaminti plonos pitos duonos, įdarytos daržovėmis. Kaip užpildą galima dėti visas po ranka esančias daržoves. Šį užkandį puikiai tinka pasiimti su savimi pietums keliaujant, jame gausu maistinių medžiagų, kad jūsų kūnas būtų sveikas. Be to, vaikams tai labai patiks, nes atrodo gražiai ir ryškiai. Viskas, ko jums reikia, yra:

• 1 plonas didelis lavašas;
• ketvirtadalis puodelio humuso;
• 1 žiupsnelis juodojo sezamo (nebūtina)
• įvairių spalvų daržovės.

Jums reikės nedidelės saujos kiekvienos rūšies daržovių:

• raudonos spalvos (pvz., kapotos raudonosios paprikos);
• oranžinė (kaip susmulkintos morkos);
• geltona (konservuoti kukurūzai);
• žalumynai (pjaustytas avokadas, švieži daigai arba agurkas);
• violetinė (susmulkinti purpuriniai kopūstai).

Kaip pasigaminti spalvingą užkandį?

Padėkite vieną pita duonos lakštą ant lygaus paviršiaus. Sviesto peiliu humusą tolygiai paskirstykite ant jo paviršiaus. Ant viršaus pabarstykite daržoves tokia tvarka: raudona, oranžinė, geltona, žalia, violetinė. Pabarstykite juodojo sezamo sėklomis (nebūtina).

Uždarykite abi pita duonos puses aplink daržoves. Dviejose vietose suriškite virvele (kaip parodyta) ir mėgaukitės atviru užkandžiu (taco stiliaus). Jei pageidaujama, daržoves galima apipilti tahini (arba citrinos-česnako-tahini padažu). Tai visiškai neprivaloma, bet gali būti puikus papildymas.

Įvairūs priedai

Ką įvynioti į pita duoną, kad būtų ryški vaivorykštė? Galite naudoti vieną iš šių parinkčių.

Raudoni produktai:

• Pomidoras.
• Raudonieji pipirai.
• Čili.

Oranžinė:

• Saldi bulvė.
• Moliūgas.
• Cukinijų spagečiai.
• Morka.
• Apelsininiai pipirai.

Geltona:

• Kukurūzai.
• Geltonieji pipirai.
• Geltona cukinija.

B alta:

• Žiediniai kopūstai.
• Tofu.
• Lankas.
• Bulvės.
• Grybai.
• Pav.

Žalieji:

• Avokadas.
• Sėjinukai.
• Salotų lapai.
• Žalieji pipirai.
• Taškeliai.
• Agurkas.
• Brokoliai.
• Cukinijos.
• Šparagai.

Purpurinė:

• Raudonieji kopūstai.
• Burokėliai.
• Raudonas lankas.
• Baklažanai.

Pink:

• Ridikai.
• Burokėliai.

Pagrindas ir užpildai vyniojimui:

• Hummus.
• Kvinoja.
• Pav.
• Tahini (kreminis sezamo sėklų užpilas).
• Avokadas (minkštimas).
• Gvakamolė.
• Sezamo sėklos (b altos arba juodos).

Pildymo pavyzdžiai

Tokią ryškią vaivorykštę pita duonoje galite padaryti naudodami vyšninius pomidorus (raudonus), pjaustytas morkas (oranžines), pjaustytas paprikas (geltonas), žiedinius kopūstus (b altus), saulėgrąžų daigus (žalius), susmulkintus purpurinius kopūstus viršutinis česnakinis humusas.

Kitas geras užkandis gali būti pagamintas iš paprikos (raudonos), susmulkintos morkos (oranžinės), kukurūzų (geltonos), liucernos daigų (b altos), avokado (žalios), agurko (žalios), susmulkintų purpurinių kopūstų, ir pabarstyti juodojo sezamo sėklomis česnakinį humusą.

Trečias variantas gali būti gaminamas su vyšniniais pomidorais (raudona), kepta saldžiąja bulve (oranžinė), kukurūzais (geltona), agurku (šviesiai žalia), salotomis (tamsiai žalia), virtais burokėliais (violetinė) su juodosiomis sezamo sėklomis.

Kepti vokai

Kaip įdarytą pita duoną suvynioti į voką? Tiesą sakant, tai visai nėra sunku. Kaip įdarą galite naudoti šių produktų derinį:

• tunas, sūris, druska ir pipirai;
• bulvių ir daržovių troškinys;
• ryžių ir kario padažas;
• mėsa arba žuvis ir bet kokie kiti užpildai.

Saldžiam įdarui taip pat galite naudoti bet ką. Supjaustyti bananai su mangų tyrele arba braškių griežinėliai su grietinėle yra tik vienas iš daugelio galimų derinių. Taisyklė yra tokia, kad įdaras nebūtų per sausas ar per vandeningas (tiek saldus, tiek pikantiškas).

Į pita duonos vidurį įdėkite kelis šaukštus pasirinkto užpildo. Dabar sulenkite vieną kraštą žemyn (viršuje), tada uždėkite šiek tiek drėgno mišinio dešinėje pusėje ir sulenkite į kairę. Pakartokite tai priešingame krašte, tada uždenkite dugną šlapiu mišiniu ir sulenkite. Turėtumėte gauti kvadrato formą.

Dabar, kai sulenkėte pita voką su įdaru, padėkite jį siūle žemyn į įkaitintos keptuvės dugną su trupučiu aliejaus ir kepkite ant mažos ugnies po keturias minutes iš kiekvienos pusės, kad š altas įdaras pakankamai šilta.