2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06
Olandiški vafliai yra labai populiarūs. Šio skanėsto galima įsigyti beveik bet kurioje parduotuvėje. Auksiniai kvapnūs vafliai, pamirkyti ir sujungti su saldžiu sirupu, nepaliks abejingų. Jei pageidaujate, tokį skanėstą galima pasigaminti ir namuose.
Olandiški vafliai: klasikinis receptas
Norėdami paruošti skanėstą namuose, jums reikės atlikti testą:
- 500 gramų kvietinių miltų.
- 250 gramų sviesto.
- 150 gramų cukranendrių cukraus.
- 0, 5 arbatiniai šaukšteliai druskos.
- 60 mililitrų pieno.
- 4 arbatiniai šaukšteliai sausų mielių.
Įdarui:
- 250 gramų melasos. Jei norite, galite pakeisti medumi.
- 200 gramų rudojo cukraus.
- Šaukštelis m alto cinamono.
- 50 gramų sviesto.
Kaip minkyti tešlą
Olandiškus vaflius pagaminti labai paprasta. Pirmiausia reikia minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, supilkite sausas mieles į gilų indą ir supilkite pieną,pašildytas. Į gautą kompoziciją įpilkite šaukštą cukranendrių cukraus. Sviestas turi būti švelniai ištirpintas ir šiek tiek atvėsintas.
Likusį cukrų, druską ir aliejų supilkite į indą mielėms ir pienui. Kvietinius miltus reikia atsargiai įpilti į gautą kompoziciją. Prieš naudojimą produktą reikia persijoti per sietelį. Komponentai turi būti kruopščiai sumaišyti į riebią tešlą. Masė neturi būti per kieta. Paruoštą tešlą reikia palikti 45 minutes, per tą laiką ji turi gerai pakilti. Iš per kietos tešlos olandiškų vaflių nepavyks pagaminti.
Įdaro gaminimo procesas
Olandiški vafliai sujungiami karamelės sluoksniu. Tai galima padaryti, kol tešla kyla. Nedideliame ugniai atspariame inde sumaišykite visus ingredientus, reikalingus impregnavimui paruošti.
Puodą reikia padėti ant nedidelės ugnies ir nuolat maišant virti karamelę, kol cukrus visiškai ištirps. Tai užtruks apie 10 minučių. Rezultatas turi būti ne itin tirštas, o traukiantis karamelę. Tačiau atvėsus toks impregnavimas sukietėja. Jei reikia, galima pašildyti.
Kaip kepti
Olandiškus vaflius reikia kepti naudojant specialią vaflinę. Tam tinka ne tik šiuolaikinės technologijos, bet ir sovietinio stiliaus įrenginiai.
Pakilusią tešlą reikia padalinti į gabalus. Kiekvieno gabalėlio skersmuo turi būti nuo 3 iki 5 centimetrų. Patartina juos atliktitokio pat dydžio. Kepkite vaflius iki auksinės rudos spalvos. Jei reikia, karštus vaflius galima atsargiai apkarpyti, kad jie būtų vienodos formos. Jei ruošiniai labai stori, juos galima supjaustyti į dvi dalis.
Vaflių puseles reikia atsargiai ištepti karamele ir sumaišyti. Tai viskas. Tai yra paskutinis etapas. Olandiški vafliai su karamele dažniausiai patiekiami su karštu šokoladu arba punšu. Delikatesas dažniausiai dedamas ant puodelių su šiltais gėrimais. Taip vafliai tampa minkštesni.
Ar turėčiau pirkti parduotuvėje
Jei tikrai norite pasilepinti tokiu skanėstu, galite jo nusipirkti parduotuvėje. Olandiški vafliai "Yashkino" yra labai populiarūs. Produkto kalorijų kiekis yra 430 kalorijų 100 g. Šį skanėstą reikia vartoti atsargiai. Kai kurios olandiškų vaflių sudedamosios dalys gali sukelti alergiją.
Be to, tokio deserto sudėtyje dažnai randamas palmių aliejus. Šis produktas yra pavojingas kūdikiams. Tyrimai parodė, kad palmių aliejus blogina kalcio pasisavinimą. Vaiko organizmas tiesiog nepajėgia greitai ir be problemų apdoroti šio komponento.
Be to, nepamirškite, kad gatavame produkte yra daug cukraus. Naudojant šį komponentą dideliais kiekiais, gali padidėti svoris.
Pagaliau
Olandiški vafliai yra nuostabus skanėstas,kuri patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Labai sunku parduotuvių lentynose rasti produktą be papildomų kenksmingų priedų. Tačiau vaflius, išmirkytus karamelėje, galima nesunkiai paruošti ir namuose. Be to, tai užtrunka šiek tiek laiko. Svarbiausia laikytis visų proporcijų.
Rekomenduojamas:
Varškės vafliai: receptas ir nuotrauka
Paprastai patiekiami su uogų padažu, plakta grietinėle ar uogiene, šio tipo vafliai taip pat labai tinka su šokolado sirupu ir medumi. O jei patiekiant į lėkštę įbersite saują šviežių smulkintų vaisių (persikų, abrikosų), tai pusryčiai iš skanių pavirs į sveikus, o tai labai svarbu jaunoms mamoms
Vafliai su kondensuotu pienu. Privalumai, receptas, gaminimo paslaptys
Išsiskiria lengvu vaflių ruošimu su kondensuotu pienu vaflinėje. Receptas apima daugybę niuansų, kurių dėka galite pasiekti puikių rezultatų
Vienos vafliai: receptas su nuotrauka
Skanūs Vienos vafliai – mėgstamiausias tiek suaugusiųjų, tiek vaikų desertas. Šio deserto paruošimas nereikalauja daug pastangų. Kažkas ruošia skanėstą naujose elektrinėse vaflinėse, o kažkas tam naudoja senus sovietinius prietaisus. Vienos vaflių receptai gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo to, ar norite minkštų, ar traškių produktų
Belgiški Lježo vafliai. Receptas, gaminimo ypatybės elektrinėje vaflinėje
Yra daugybė saldžiųjų belgiškų desertų gaminimo variantų, tačiau pirmauja Lježo vaflių receptas. Vafliai ypač išpopuliarėjo praėjusio amžiaus pradžioje, tačiau receptą virėjai sugalvojo dar anksčiau
Saldūs vafliai: receptas, ingredientai, gaminimo patarimai
Gaminkite vaflius namuose ir atnaujinkite savo kasdienę naminę mitybą. Šiam skanėstui paruošti prireiks kokybiškos vaflinės, geros nuotaikos ir keleto paprasčiausių gaminių. Jei neturite modernaus įrenginio, tiks bet koks pasenęs įrenginys, jei tik jis bus tinkamas naudoti. Šiame straipsnyje rasite daugybę skirtingų saldžių vaflių receptų