Draniki be kiaušinių – skanu, sveika, paprasta

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Retai sutinkate žmogų, kuris nemėgsta skaniai pavalgyti. Maisto įpročiai formuojami nuo vaikystės. Kažkas nemėgsta košių, kopūstų, ryžių, bet visi mėgsta bulves. Šios daržovės beveik neįmanoma sugadinti, kad ir kaip ji būtų virta! Bulvės yra tinkamos bet kokia forma: keptos, virtos, keptos. Yra milijonai jo paruošimo receptų. Tačiau populiariausias ir mėgstamiausias žmonių patiekalas yra bulviniai blynai.

Bulviniai blynai

Draniki – blyneliai iš smulkiai tarkuotų bulvių su svogūnais, druska, pipirais ir kiaušiniais. Draniki be kiaušinių yra šio žanro klasika. Jie gali būti vartojami nevalgius ir mėgautis tiems, kurie laikosi dietos. Lieknėjantys žmonės dažnai lepinasi bulviniais blynais iš kopūstų, cukinijų, moliūgų. Idealus variantas yra bulviniai blynai lėtoje viryklėje. Nė lašo sviesto ir be kiaušinių – skanūs, sveiki pietūs!

Iš pradžių bulviniai blynai pas mus atkeliavo iš Europos XIX amžiaus pradžioje. Tačiau b altarusiai ir ukrainiečiai juos taip įsimylėjo, kad padarė juos savo virtuvės skiriamuoju ženklu. Šiose šalyse nė viena šventė neapsieina be skanumobulviniai blynai. Jie patiekiami kavinėse ir restoranuose su įvairiais priedais ir padažais.

Lengvas receptas

Retas puikaus skonio ir lengvo gaminimo proceso derinys – bulviniai blynai be kiaušinių. Jums reikės:

• 4 didelės bulvės;
• druska, pipirai;
• 2 šaukštai miltų;
• 1 didelis svogūnas;
• augalinis aliejus kepimui.

Nulupkite bulves ir svogūnus ir gerai nuplaukite š altu vandeniu. Daržoves geriau sum alti ant trintuvės, tiksliau – suplėšyti. Iš čia ir kilo patiekalo pavadinimas. Kai kuriose šalyse tai vadinama blynais. Trys svogūnai ir bulvės ant smulkios trintuvės, šiek tiek išspauskite per marlę ir sudėkite į gilų dubenį. Paruoštą mišinį pasūdykite, pipiruokite, suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Į keptuvę galima dėti bulvinius blynus, formuojant drėgnomis rankomis. Jie pasirodys šiek tiek stori, todėl juos reikia suspausti mentele, išlyginti. Arba pertepkite šaukštu ir šiek tiek patepkite sluoksnį. Greitai apkepa, kai tik plutelė pasidaro auksinė, galima apversti. Iš pradžių bulvinius blynus paskirstome ant servetėlės, o tada perkeliame į lėkštę, popierius sugers riebalų perteklių. Klasikiniai bulviniai blynai paruošti!

B altarusiški motyvai

Yra supaprastintas receptas – bulviniai blynai be kiaušinių ir miltų. Šios porcijos užteks didelei kompanijai ar šventiniam stalui:

• 12 vidutinių bulvių;
• lemputė;
• druska;
• aliejus kepimui.

Kartu susmulkinkite bulves ir svogūnus,Svogūnų sultys nepatamsins bulvių. Druska pagal skonį. Iš paruošto mišinio rutuliukus dėkite į karštą keptuvę su aliejumi ir šaukštu spauskite. Tai b altarusiški bulviniai blynai, turi būti įspūdingo dydžio. Juos geriau patiekti su šviežia tiršta grietine, šonine ir svogūnais.

Sveikas maistas

Orkaitėje gaminami patiekalai yra sveiki ir skanūs. Draniki puode gali būti pasiūlyta pietums net vaikams. Karšti kvapnūs bulviniai blynai patiks net ir labiausiai užkietėjusiam kritikui. Yra daugybė šio patiekalo receptų orkaitėje. Į bulvinius blynus galite dėti keptų grybų ar vištienos krūtinėlės. Apsvarstykite vegetarišką pasirinkimą:

• 500 g alyvuogių aliejuje keptų pievagrybių;
• virkite bulvinius blynus be kiaušinių, dėkite tik svogūną, druską ir pipirus;
• į puodo dugną įdėkite kvapnių bulvinių blynų, o ant viršaus sluoksnį grybų;
• padarykite kelis sluoksnius - bulves / grybus;
• apdailos sluoksnis - tarkuotas kietasis sūris;
• pripildytus puodus nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę;
• po 35 minučių išjunkite orkaitę, atidarykite puodų dangčius ir palikite dar 10 minučių;
• namuose kvapą gniaužiantis aromatas, draniki traškiame puode paruošti! Belieka tik užpilti grietinę ir paskleisti skonį, svečiai ir namiškiai apsilaižys pirštus.

Technologijos stebuklas

Multicooker padėjo šiuolaikinėms šeimininkėms! Ši stebuklinga mašina džiugina visus gerbėjusVirkite! Receptai labai paprasti, o patiekalai skanūs. Daugiau jokių nešvarių indų, pridegusių puodų ir valandų prie viryklės!

Draniki lėtoje viryklėje yra labai populiarūs. Receptas paprastas, greitai paruošite sotų patiekalą:

• 7 vidutinės bulvės, nuluptos, nuplautos, sutarkuotos arba susmulkintos mašinomis;
• taip pat atliekame didelį svogūną;
• išmaišykite daržovių mišinį ir nusausinkite sulčių perteklių;
• įberkite druskos, pipirų, 2 šaukštus manų kruopų;
• į multicooker dubenį įpilkite šiek tiek aliejaus ir įkaitinkite „kepimo“režimu;
• dėti šaukštu daržovių faršo;
• uždarykite dangtį, kepkite blynus iš abiejų pusių po 15 minučių;
• draniki lėtoje viryklėje paruošti – viskas labai greitai! Patiekite karštą, su pomidorų padažu, žolelėmis ar grietine.

Skanaus

Juodvarškėčiai, bulviniai blynai, bulviniai blynai – nuostabus patiekalas, tinka ir karštas, ir kaip š altas užkandis. Ne gėda tokį patiekalą patiekti ant šventinio stalo, o vaikai juo tiesiog džiaugiasi. Galite šiek tiek apsunkinti gaminimo procesą ir gaminti bulvinius blynus su įdaru. Paruoškite bulvių mišinį, gerai išspauskite per marlę. Vištienos arba kiaulienos faršą šiek tiek pakepinkite keptuvėje, atvėsinkite. Galite pradėti kepti blynus. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, šaukštu susmulkinkite bulvių faršą ir sudėkite į keptuvę. Dabar paimkite mentelę ir paspauskite žemyn, išlyginkite bulves į pyragą. Viršus tvarkingasdedame faršo sluoksnį ir vėl bulvę. Mentele prispauskite tortą. Kepkite iš abiejų pusių iki rudos spalvos. Maistingi ir visų mėgstami bulviniai blynai jau paruošti valgyti. Nepamirškite jų pagardinti grietine ir pabarstyti šviežiomis žolelėmis! Gero apetito!

Eksperimentuokite, pridėkite savo „traškučių“į receptą ir galbūt šis patiekalas taps šeimos tradicija!