2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Mėsą su daržovėmis katile žmonės gamino nuo senų senovės. Didelė jo maistinė vertė jau niekam nėra paslaptis. Dėl sotaus valgio, gaminamo ant ugnies ar žarijų, žmonės atgavo jėgas, padidino darbingumą. Civilizacija vystėsi, kulinarinis menas taip pat nestovėjo vietoje. Mėsai pradėti naudoti įvairūs perdirbimo būdai, kurie leido pasiekti naują skonį. Deja, ne visus šiuolaikinius gaminimo būdus galima pavadinti naudingais žmogaus organizmui.
Be to, mėsa yra sunkus maistas, apkraunantis ne tik skrandį, bet ir visą maisto traktą. Tačiau, sprendžiant iš mokslininkų tyrimų, raumenų skaidulas derinant su skaidulomis, kurių daržovėse gausu, poveikis organizmui yra griežtai teigiamas. Kulinarijos ekspertai visame pasaulyje jau seniai pripažino, kad mėsos ir daržovių derinys yra klasikinė sąjunga. Be to, dauguma mitybos specialistų mano, kad tai naudingiausia.
Mėsa su daržovėmis lėtoje viryklėje, ypač jei naudojami nekrakmolingi patiekalai, ir tai dažniautik raudonų ir žalių atspalvių daržovės leidžia greitai virškinti b altymus. Jis neutralizuoja kenksmingas medžiagas, kurios neišvengiamai atsiranda dalijant mėsą, užkertamas kelias stagnacijos ir rūgimo reiškiniams skrandyje. Biologiškai aktyvios medžiagos, kuriose gausu daržovių, padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir cholesterolio perteklių.
Mėsa su daržovėmis lėtoje viryklėje reikalauja tinkamai pasirinkti pagrindinį ingredientą. Renkantis mėsą parduotuvėje, reikėtų sustoti ties sultinga skerdenos dalimi. Geriausiai tinka nugarinė, kiaulienos sprandinė, supjaustytas arba didelis kumpis. Nereikėtų apsigyventi ties pernelyg riebiais ar, atvirkščiai, per liesais variantais. Mėsą reikėtų rinktis vienodos spalvos, ne per tamsią, elastingos elastingos struktūros. Prieš kepdami mėsą su daržovėmis lėtoje viryklėje, ją atitirpinkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite porcijomis. Jei reikia, galite naudoti virtuvinį plaktuką ir numušti per didelius gabalus. Norėdami tai padaryti, apvyniokite mėsą maistine plėvele, kad išvengtumėte nereikalingų purslų ir išsaugotumėte struktūrą.
Kiauliena su daržovėmis lėtoje viryklėje bus patiekalas, kuris neabejotinai patiks visiems namų ūkio nariams. Daržoves galima rinktis pagal savo skonį, populiariausias variantas – morkų, paprikų, pomidorų ir svogūnų derinys.
Šiam receptui reikės liesos kiaulienos, apie 400 gramų filė, dviejų saldžiųjų paprikų, trijų mažų morkų, poros pomidorų, 3 vidutinio dydžio svogūnų, paprikos, druskos,pipirai.
Mėsa turi būti kepama „Kepimo“režimu mažais gabalėliais aliejuje, kol suminkštės. Mėsą galite sūdyti tik tada, kai ji pasidengia pluta.
Svogūnai, morkos ir saldžiosios paprikos turi būti nuvalyti nuo pertekliaus ir supjaustyti dideliais kubeliais. Pageidautina, kad jie būtų vienodo dydžio. Morkos ir paprikos dedamos į mėsą ir troškinamos apie 15 minučių, tada dedami svogūnai.
Pomidorus taip pat reikia supjaustyti gabalėliais ir papildyti mėsa bei daržovėmis lėtoje viryklėje, kai svogūnas suminkštėja. Pasirinktinai galite naudoti mėsos prieskonius. Į dubenį supilkite šiek tiek karšto skysčio ir troškinkite dar 7 minutes. Pabaigoje patiekalas papuošiamas žalumynais, kad būtų spalva.
Rekomenduojamas:
Kiaušinė plakta lėtoje viryklėje: paprasta, skanu ir greita
Kaip greitai paruošti pusryčius/pietus ar tiesiog užkandį neturint laisvo laiko, energijos ir noro ilgai stovėti prie viryklės? Kaip numalšinti alkį, jei šaldytuve nėra nieko valgomo, išskyrus kelis kiaušinius ir porą dešrelių? Išėjimas – kiaušinienė lėtoje viryklėje
Kukurūzus virti lėtoje viryklėje patogu, skanu ir sveika
Kukurūzus virti lėtoje viryklėje ne tik labai patogu, bet ir sveika bei skanu. Dėl šio paruošimo būdo produktas išlaiko visas naudingas savybes ir puikiai išverdamas
Lobio lėtoje viryklėje – paprasta, skanu ir sveika
Lobio – garsus gruzinų virtuvės patiekalas, tinkantis ir prašmatniam šventiniam stalui, ir paprastai šeimos vakarienei. Lobio gaminimo lėtoje viryklėje receptas yra gana paprastas, o jei į lobio įdėsite naujų ingredientų - riešutų ar mėsos - patiekalas sužibės naujomis spalvomis ir skoniais
Fleet stiliaus makaronai lėtoje viryklėje – skanu ir paprasta
Fleet stiliaus makaronai lėtoje viryklėje – sotūs, tirpstantys burnoje ir kvapnūs! Juos virti labai paprasta, receptų yra daug, o jei pakeisite mėsos gaminimo būdą, patiekalo skonis ir kalorijų kiekis pasikeis kardinaliai. Eksperimentuokime kartu
Receptas „mėsa ir bulvės lėtoje viryklėje“– skanu, sotu, paprasta
Mūsų gyvenime pastaruoju metu yra tiek daug naudingų technikų, kurių dėka galime skirti daugiau dėmesio artimiesiems ir draugams bei išleisti mažiau energijos stovėdami prie viryklės. Taip pat ir lėtoji viryklė: atsiradusi šeimoje, ji tvirtai užima vietą virtuvėje. Naudodami šį nuostabų prietaisą be vargo galėsite gaminti mėgstamus patiekalus
