Raudonieji ikrai "Raudonasis auksas". Produkto ypatybės ir savybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis žmonių mėgsta raudonuosius ikrus. „Raudonasis auksas“yra prekės ženklas, tiesiogiai susijęs su šio gaminio išleidimu. Kas tai yra ir kuo ji skiriasi nuo kitų daugelio rūšių? Norėdami atsakyti į šiuos klausimus, turite atidžiau pažvelgti į patį produktą.

Įdomi informacija

Rusija yra valstybė, kuriai ikrai laikomi praktiškai nacionaliniu produktu. Net senovėje jai buvo skirta garbingiausia vieta ant karalių stalų. Raudonieji ikrai visada buvo ypač vertinami. Jis buvo išgaunamas iš lašišų rūšių žuvų: lašišų žuvų, lašišų, rausvųjų lašišų ir coho lašišų, kurių daug randama Tolimuosiuose Rytuose. XX amžiaus pradžioje ikrų verslą ten pradėjo pirklys Fiodoras Saveljevas. Jis sukūrė visą įmonę, skirtą šio subtilaus produkto perdirbimui. Statinės, kuriose buvo raudonųjų ikrų, dideliais kiekiais buvo siunčiamos į Maskvą ir Sankt Peterburgą. „Raudonasis auksas“– taip prekybininkas pažymėjo savo gaminius. Ji buvo labai paklausi. Įmonė klestėjo. Jo šlovė išplito toli už šalies ribų. Buvo pradėtas tiekti populiarus rusiškas delikatesasVokietija ir Prancūzija. Tačiau po revoliucijos įmonė buvo nacionalizuota, o pristatymai į užsienį nutrūko. Dabar prie raudonųjų ikrų galėjo prieiti tik didžiausių restoranų lankytojai ir sostinės svečiai. „Raudonasis auksas“laikui bėgant tapo neoficialiu piniginiu vienetu. Šis produktas buvo naudojamas kaip pristatymas sudėtingoms problemoms spręsti. Laikui bėgant buvo nuspręsta atkurti garsaus produkto reputaciją. Daugelis žvejybos kooperatyvų buvo reorganizuoti ir privatizuoti.

Nuo 1997 m. raudonieji ikrai „Red Gold“oficialiai tapo CJSC „North-Eastern Company LTD“gaminiu. Įmonė užsiima ne tik savo gamyba, bet ir platinimu.

Nuomonė iš išorės

Daugeliui klientų patinka raudonojo aukso ikrai. Atsiliepimai apie produktą dažniausiai yra teigiami. Visų pirma, pabrėžiama reprezentatyvi pakuotės išvaizda. Permatomas stiklainis leidžia gerai matyti turinį. Tai leidžia prieš perkant patikrinti jo kokybę.

Tačiau žmonės visada nori daugiau sužinoti apie tai, ką valgo. Tam šalyje sukurtos specialios nepriklausomos laboratorijos, kuriose nuolat tiriami įvairūs maisto produktai. Tačiau po daugybės bandymų buvo padaryta išvada, kad ikrai, kuriuos garsi įmonė tiekia parduotuvėms, ne visada atitinka nurodytus kokybės standartus. Daugelyje mėginių buvo nustatyti šie pažeidimai:

1. KadaJuslinis įvertinimas atskleidė pašalinį skonį, iš dalies dėl riebalų oksidacijos.
2. Išvaizdos neatitikimas.
3. Nesūdyti produktai. Vietoj nustatytų 4,6 procentų iš tikrųjų buvo rasta tik 2,9 procento.
4. Stiklainėje vienu metu yra eršketų ir kitų žuvų rūšių ikrai. Tai visiškai nepriimtina ir yra falsifikavimo faktas.

Tai labai kenkia įmonės patikimumui ir verčia vadovybę galvoti apie kokybės kontrolės stiprinimą.

Regiono vizitinė kortelė

Tolimųjų Rytų regionuose gausu jūros gėrybių. Tai leidžia įmonei nuolat didinti gamybos apimtis ir plėsti pristatymų geografiją. Iš esmės kasyba vykdoma Sachaline. Ši sala bėgant metams tapo tikra regiono žvejybos sostine. Ir, pasak daugelio vietos gyventojų, garsieji raudonieji ikrai yra Sachalino auksas. Tai vienas iš pelningiausių prekybos prekių.

Perdirbti ir supakuoti produktai dideliais kiekiais pristatomi į daugelį Rusijos, Vokietijos, Ukrainos ir JAV miestų. Be to, bėgant metams ši geografija keitėsi. Klientai mielai sudaro sutartis dėl kokybiško produkto tiekimo. Juos žavi natūralumas ir unikalūs šiuolaikiniai apdorojimo būdai. Toks produktas visada turi didelę paklausą ir paklausą rinkoje. Jį su dideliu malonumu perka ir didelės didmeninės prekybos korporacijos, ir privatūs restoranai. Tokie platūs kontaktai kelia ne tik pačios gamybinės įmonės autoritetą, bet irvisoje šalyje.