2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis mūsų šalyje mielai valgo dešrų sūrį. Kažkas jį naudoja sumuštiniams gaminti. Ar žinote, iš kokių ingredientų jis susideda? Ar žinote dešros sūrio kalorijų kiekį? Jei ne, rekomenduojame perskaityti straipsnyje pateiktą informaciją.
Kūrybos istorija
Jei manote, kad dešros sūris buvo išrastas mūsų šalyje, tai labai klystate. Šis produktas yra iš Škotijos. Ten jie pirmą kartą pradėjo tai gaminti. Vienas išmanus technologas nusprendė išgelbėti sūrį, kuris šiek tiek sugedo. Sumaišė su aliejumi ir soda. Tada jis pakaitino šiuos ingredientus vandens vonioje. Tada pagaminto dešros sūrio,kalorijų kiekis labai skyrėsi nuo šiuolaikinių analogų. Gamybos technologija pastaraisiais metais labai pasikeitė. Ingredientai liko tie patys, bet į juos buvo pridėta varškės. Paskutiniame gamybos etape dešros sūris rūkomas naudojant natūralius dūmus. Taip produktas bus skanesnis.
Dešros sūrio kalorijos
Kai kurie rusai atsisako naudoti šį produktą. Jie mano, kad jis yra kaloringas ir kenkia figūrai. Bet ar tikrai taip? Ar liekną kūną išlaikančios damos turi neįtraukti dešros sūrio į savo racioną? Kalorijų kiekis 100 gramų šio produkto yra 269,2 kcal. Tai yra daug mažiau nei tokių veislių kaip "olandų", "Maasdam" ir "rusų" rodikliai. Nepaisant mažo kaloringumo, šis produktas vis tiek negali būti vadinamas dietiniu.
Dešros sūrio privalumai
Į ką pirmiausia turėčiau atkreipti dėmesį perkant tą ar kitą prekę? Žinoma, dėl sudėties. Tarkime, kad norite nusipirkti dešros sūrio. Kokią naudą jūsų kūnas gaus jį valgydamas? Šios rūšies sūriuose yra vertingų mineralų (kalcio, fosforo, magnio) ir vitaminų (A, E, D, B grupės). Tačiau valgyti reikia saikingai – ne daugiau kaip 100-150 g vienu metu.
Naudingos dešros sūrio savybės:
- geresni dantys, plaukai, nagai ir kaulai;
- širdies normalizavimas;
- geresnis regėjimas;
- dehidratacijos prevencija.
Kad produktas nesugestų, jį reikia laikyti ne šaldiklyje, o vidurinėje šaldytuvo lentynoje. Priešingu atveju sūris praras ne tik naudingas savybes, bet ir būdingą aromatą bei skonį.
Galima žala
Šiandien parduotuvėse platus sūrių pasirinkimasdešra. Jis atvežamas iš įvairių Rusijos miestų ir net iš užsienio. Bet ar dešros sūris taip pat naudingas? Bet koks produktas gali pakenkti žmogaus organizmui. Ir šios rūšies sūriai nėra išimtis. Šiais laikais yra nesąžiningų įmonių, kurios siekia pelno. Jie pažeidžia dešros sūrio gamybos technologijai keliamus reikalavimus. Pavyzdžiui, į urmu galima dėti įvairių maisto priedų, pigių augalinių riebalų. Fosfatų papildai kenkia žmonėms, sergantiems inkstų ligomis. Citrinų rūgšties buvimas provokuoja skrandžio ligas. Paruoštas sūris dažnai apdorojamas su skystais dūmais, kurių neturėtų būti.
Kontraindikacijos
Nepaisant turtingos sudėties ir daugelio naudingų savybių, dešros sūris gali pakenkti vartotojui. Norint išvengti sveikatos problemų, reikia iš anksto ištirti kontraindikacijas. Kas turėtų nustoti naudoti šį produktą? Žmonės, sergantys ateroskleroze, nutukimu, inkstų, skrandžio ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Tiems, kurie laiko save sveiku žmogumi, rekomenduojame rinktis šviežią ir kokybišką sūrį. Priešingu atveju negalima išvengti apsinuodijimo maistu.
Sumuštiniai su sūriu su dešra
Nežinote, ką gaminti pusryčiams? Siūlome jums puikų variantą – traškius sumuštinius su dešrainiu sūriu. Juos galima valgyti vienus arba patiekti su daržovių ar vištienos sriuba.
Ingredientai:
- 200–300 g dešros sūrio;
- b altos duonos kepalas arba batonas;
- šiek tiek sviestokreminis.
Maisto gaminimas:
1. Skrudinimui geriausia pirkti b altą duoną. Kiekvieną dalį supjaustykite į 4 dalis.
2. Atidarykite sviesto pakuotę. Gaminys turi atitikti GOST standartus (tai nurodyta ant pakuotės). Ant kiekvieno skrebučio uždėkite gabalėlį sviesto.
3. Dešros sūrį supjaustykite griežinėliais. Ir tada pusės. Apliejame juos duona ir sviestu.
4. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių. Į ją siunčiame kepimo skardą su sumuštiniais. Skirkime 10 minučių. Praėjus nurodytam laikui, išimame kepimo skardą. Duona buvo išmirkyta sviestu, o sūris šiek tiek paruduotas. Sumuštiniai patiekiami ir karšti, ir š alti.
Jei turite daug dešros sūrio ir nežinote, kur jį dėti, tuomet galite pasigaminti salotų su šio produkto priedu. Viskas labai paprasta. Kietai virtus kiaušinius ir sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Susmulkinkite česnaką specialiu presu. Sumaišykite šiuos ingredientus viename puodelyje. Pagardiname majonezu. Pasirodo labai skanu.
Pabaigoje
Dabar žinote, kad dešros sūrio kalorijų kiekis neviršija 270 kcal. Šis produktas turi tam tikrų kontraindikacijų, į kurias reikia atsižvelgti. Tačiau daugumai žmonių tai tinka saikingai. Iš dešros sūrio galima gaminti sumuštinius, salotas, įvairius užkandžius, net kotletus.
Rekomenduojamas:
Kaip gaminamas pelėsinis sūris: ingredientai ir receptai. Mėlynasis sūris: nauda ir žala
Mėlynasis sūris yra visame pasaulyje žinomas delikatesas, kurį pamėgo daugelis gurmanų. Yra daugybė veislių ir rūšių: camembert, dor blue, livaro ir daugelis kitų. Tokio gaminio gaminimo receptas gana senas: sūriai su pelėsiu gaminami keturis tūkstančius metų. Jų paminėjimų galima rasti net Homere ir Aristotelyje
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Chechil (sūris). Rūkytas sūris "pigtail". Kaukazietiškas dietinis sūris
Aptemptos kasos, supintos iš elastingos sūrio masės, pelnytai guli parduotuvių lentynose šalia kitų sūrių. Chechil - marinuotas sūris, Suluguni brolis, tačiau turi savo individualų subtilų skonį
Limburgo sūris: produkto aprašymas, nauda ir žala, gaminimas namuose
Limburg sūris (Limburger) yra gana retas produktas. Sunku rasti parduotuvėse ir prekybos centruose. Jis gaminamas naudojant unikalią technologiją užsienyje ir yra brangus. Tačiau mūsų šalyje yra daug mėgėjų šios rūšies sūriams, kurie turi stiprų kvapą ir sūrų skonį. Ar galite gaminti Limburger namuose? Į šį klausimą atsakysime straipsnyje
Kiek angliavandenių yra ryžiuose? Šio produkto nauda ir žala
Tikriausiai daugelis iš mūsų savo racione turi ryžių. Be to, remiantis šiais nepaprastai naudingais grūdais, buvo sukurta daugybė skirtingų dietų. Žmonės šį derlių augino aštuonis tūkstantmečius, tačiau Rusijoje apie tai sužinojo tik prieš tris šimtus metų. Perskaitę šį straipsnį sužinosite, kiek angliavandenių ir kitų maistinių medžiagų yra ryžiuose
