Kiek angliavandenių yra ryžiuose? Šio produkto nauda ir žala
Kiek angliavandenių yra ryžiuose? Šio produkto nauda ir žala
Anonim

Tikriausiai daugelis iš mūsų savo racione turi ryžių. Be to, remiantis šiais nepaprastai naudingais grūdais, buvo sukurta daugybė skirtingų dietų. Žmonės šį derlių augino aštuonis tūkstantmečius, tačiau Rusijoje apie tai sužinojo tik prieš tris šimtus metų. Perskaitę šį straipsnį sužinosite, kiek angliavandenių ir kitų naudingų medžiagų yra ryžiuose.

kiek angliavandenių ryžiuose
kiek angliavandenių ryžiuose

Įvairių veislių

Nepaisant to, kad pasaulyje yra daugiau nei 20 šių javų veislių, mūsų tautiečiams prieinama tik nedidelė dalis viso esamo asortimento. Tiems, kurie nežino, kiek angliavandenių yra virtuose ryžiuose, bus įdomu, kad rudos veislės laikomos naudingiausiomis. Jie nėra tokie minkšti kaip b alti ir kepami šiek tiek ilgiau. Ypač ši grūdų rūšis yra vertinama tarp mitybos specialistų ir sveikos gyvensenos šalininkų.

Viena iš elitinių veislių yra Basmati ryžiai, pasižymintys plonais ilgais grūdais. Jis vertinamas dėl puikaus skonio irkvapas.

Paradoksalu, bet labiausiai paplitusios yra mažiausiai naudingos b altai poliruotos veislės. Jų populiarumas paaiškinamas tuo, kad tokių kruopų paruošimas neužima per daug laiko, o patiekalai yra nepaprastai skanūs.

kiek angliavandenių yra virtuose ryžiuose
kiek angliavandenių yra virtuose ryžiuose

Naudingos savybės

Tiems, kurie nori sužinoti, kiek angliavandenių yra virtuose ryžiuose, bus įdomu paskaityti, kuo šis produktas naudingas. Šie dribsniai idealiai tinka žmonėms, kurie stebi savo mitybą ir sveiką gyvenimo būdą. Kadangi jame nėra glitimo, jį gali vartoti visi, kuriems ši medžiaga draudžiama.

Taip pat svarbu, kad ryžiai būtų laikomi vienu iš pagrindinių vaikų meniu komponentų. Jis gali būti naudojamas kaip papildomas maistas net šešių mėnesių kūdikiams. Iš šių javų virta košė, papildyta daržovių, vaisių ar mėsos tyre, yra visavertis kūdikių maistas, aprūpinantis augančią organizmą daugybe gyvybiškai svarbių medžiagų.

Mažai kalorijų turintys ryžiai turi gana didelę maistinę vertę, todėl yra įtraukti į profesionalių sportininkų racioną ir tinka tiems, kurie stebi savo svorį. Be to, šiuose grūduose gausu kalio, todėl jie prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos normalizavimo. Ryžiai taip pat turi apgaubiantį poveikį, o tai reiškia, kad jie skirti sergant gastritu ir kitomis virškinimo trakto ligomis.

kiek angliavandenių ryžiuose 100 gramų
kiek angliavandenių ryžiuose 100 gramų

Vitaminų ir mineralų sudėtis

Tiems, kurie domisi, kiek angliavandenių yra ryžiuose, nepakenks žinotiKokie yra šio produkto pranašumai. Žinoma, skirtingų javų veislių sudėtis šiek tiek skiriasi viena nuo kitos. Tačiau yra daug medžiagų, kurių būtinai yra kiekvienoje iš jų.

Ryžiai laikomi puikiu b altymų ir aminorūgščių, kurios aktyviai dalyvauja formuojant raumeninį audinį, š altiniu. Būtent šios medžiagos palaiko plaukų, odos, akių, širdies, plaučių, raiščių ir nervų sistemos sveikatą.

Tiems, kurie nori sužinoti, kiek angliavandenių yra ryžiuose, bus įdomu, kad jie sudaro apie 80% visos produkto masės. Jame yra nesočiųjų ir sočiųjų riebalų rūgščių. Be to, grūduose gausu įvairių mineralų ir mikroelementų, įskaitant kob altą, nikelį, seleną, geležį ir fosforą.

kiek angliavandenių yra virtuose ryžiuose
kiek angliavandenių yra virtuose ryžiuose

Kam šis produktas draudžiamas ir kiek angliavandenių yra ryžiuose?

100 gramų nevirtų ryžių yra apie 78 gramus sudėtingų angliavandenių. Virtame produkte šis kiekis sumažinamas iki 25 gramų. Be to, žaliavinių grūdų energinė vertė yra vidutiniškai apie 330 kcal.

Ryžius gali vartoti beveik visų kategorijų gyventojai. Iš jo paruošti patiekalai gali pakenkti tik tais atvejais, kai žmogus netoleruoja šio produkto. Be to, nepamirškite, kad ryžiai turi gana stiprių fiksuojamųjų savybių, todėl jų neturėtų vartoti žmonės, kenčiantys nuo hemorojaus, storosios žarnos įtrūkimų ir lėtinio vidurių užkietėjimo. Nepamirškite to, kad angliavandenių perteklius galiprovokuoti diabeto vystymąsi.

Maisto gaminimo patarimai

Sužinoję, kiek angliavandenių yra ryžiuose, galime kalbėti apie tai, kaip tinkamai juos virti. Patartina tai daryti storasieniuose metaliniuose, stikliniuose ar tefloniniuose induose.

Įdomu, kad Japonijoje grūdai neplaunami. Šios šalies gyventojai įsitikinę, kad nuo ryžių kartu su vandeniu dingsta ir visi vertingiausi dalykai. Kadangi mūsų valstybėje nėra tokios išvystytos šio gaminio gamybos technologijos, vis tiek mums geriau jį iš anksto išplauti. Priešingu atveju į gatavą patiekalą gali patekti nešvarumų ir ligų sukėlėjų.

Ryžius suberkite į puodą, užpilkite karštu vandeniu arba sultiniu, pasūdykite, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių. Praėjus šiam laikui, sudėkite ryžius į kiaurasamtį, nuplaukite nusistovėjusiu švariu vandeniu ir palaukite dar apie septynias minutes. Kepimo metu grūdų nerekomenduojama maišyti.

Rekomenduojamas: