Kario prieskoniai: nauda ir žala, sudėtis, savybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šiandien prekybos centrų lentynos pilnos įvairių produktų, įskaitant prieskonius. Kiekvienas renkasi pagal savo skonį ir spalvą. Kiekvienas iš jų turi savo ypatybes ir išskirtinį skonį. Vieni dera su mėsa, kiti – su žuvimi. Šiame straipsnyje apžvelgsime kario prieskonius, sudėtį, naudą ir žalą, kurią jis gali atnešti žmogaus organizmui. Pas mus jis atkeliavo iš Indijos, todėl išskirtinis savo skoniu ir deriniu su atskirais patiekalais.

Šiek tiek apie prieskonių sudėtį

Karį sudaro keli prieskoniai. Įdomus jų derinys suteikia jos populiarumą iki šiol. Naudodami prieskonius patiekalą galite padaryti ne tik išskirtinį, bet ir skanų. Kario prieskonių sudėtis labai įvairi.

Pagrindinė jo dalis yra ciberžolė. Be jo, yra ir tokių sudedamųjų dalių kaip kalendra ir kajeno pipirai. Jame taip pat yra ožragės. Šie prieskoniai yra prieskonių pagrindas. Prie jų taip pat gali būti pridedami kiti komponentai. Pavyzdžiui, norėdami suteikti įdomų skonį ir aromatą, galite papildomaipridėkite lauro lapų, gvazdikėlių, cinamono, juodųjų pipirų.

Kario prieskoniai: naudingos savybės

Vienas iš jo privalumų yra tai, kad įvairių prieskonių derinys suteikia įdomią cheminę sudėtį. Galima daug kalbėti apie kario prieskonius, jo naudą organizmui. Pavyzdžiui, ciberžolė padeda pagerinti smegenų veiklą, taip pat puikiai padeda kovoti su navikais. Kraujo sudėties gerinimas taip pat yra viena iš naudingų prieskonių savybių.

Kalendra turi choleretinį poveikį. Taip pat gerina virškinimo sistemos veiklą. Jei reguliariai naudosite kario prieskonius kaip įvairių patiekalų dalį, galite normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje.

Tai taip pat puikiai tinka žmonėms, kurie nori numesti svorio. Prieskonius sudarantys komponentai neleidžia formuotis riebaliniam audiniui, taip pat pašalina vandens perteklių iš organizmo.

Jei į jo sudėtį pridėsite kmynų, apsauginės organizmo funkcijos padidės. Kalbėdami apie kario prieskonius, naudą ir žalą žmonėms, galime pasakyti, kad pirmasis yra daug daugiau. Bet, žinoma, viską reikia vartoti saikingai. Zira, jei ji yra kompozicijos dalis, padės pašalinti toksinus. O šis prieskoninis efektas labai vertingas. Kadangi šiuo metu yra daug kenksmingų produktų. Imbieras savo ruožtu pagerins kraujotaką. Tai taip pat padės susidoroti su vidurių užkietėjimu. Apie kario prieskonius, naudą ir žalą galima pasakyti daug. Tačiau ji turi daugiau teigiamų savybių. Tai pamatysite perskaitę likusius skyrius.straipsniai.

Taigi, kiekvienoje sudedamojoje dalyje yra daug „naudingų dalykų“žmogaus organizmui. Kurį variantą dėti prieskonių pasirinkti, sprendžia žmogus. Nes nuo to priklauso jūsų patiekalo skonis.

Kur naudojamas karis?

Šis prieskonis priklauso indų virtuvei. Kažkas jį naudoja visuose patiekaluose. Bet geriausiai dera su ryžiais. Tai suteiks gaminiui gelsvos spalvos, o kai kurių rūšių aitraus skonio. Kario ypatumas yra tas, kad jis turi skirtingą prieskonių sudėtį. Be to, jį galima naudoti ir ruošiant įvairius padažus. Jie bus kvapnūs ir išskirtiniai.

Prieskonių mišinys tinka vištienos salotoms. Karį taip pat galite dėti ir į mėsos patiekalus, ir į makaronus su kotletais.

Karis (prieskoniai): savybės

Prieskoniai, kurie yra pagrindiniai komponentai, padeda stiprinti žmogaus organizmą, kuris juos reguliariai naudoja patiekalams gaminti. Kario prieskoniai pasižymi priešuždegiminiu, antimikrobiniu ir priešgrybeliniu poveikiu. Ji taip pat puikiai kovoja su vėžiu. Būtent, tai padeda sumažinti tokių ląstelių augimą. Kario prieskoniai turi naudingų savybių, pavyzdžiui, gerina atmintį ir apsaugo nuo Alzheimerio ligos.

Be to, prieskoniai turi antioksidacinį poveikį. Taigi, jis sulėtina senėjimo procesą. Jei reguliariai valgysite kario patiekalus, egzema ir psoriazė nebus baisios.

Salicilo rūgštis prieskoniuosesuteikia analgetinį poveikį. Todėl galite pamiršti apie migreną. Prieskoniai taip pat skatina endorfinų gamybą. Tokiu atveju liūdesio neprisiminsite.

Curry ne kartą padėjo žmonėms, kurie norėtų atsikratyti tų papildomų svarų. Dėl unikalios sudėties žmogaus organizme deginami riebalai, padidėja tulžies sekrecija. Be to, pagerėja virškinimas.

Kuo kenkia indiškas prieskonis?

Kai kurie žmonės neturėtų valgyti daug prieskonių. Šį kartą, kalbėdami apie kario prieskonius, naudą ir žalą, sutelkime dėmesį į antrąjį dalyką. Per didelis prieskonių kiekis gali sukelti šalutinį poveikį ir pasekmes. Žmonėms, sergantiems kraujagyslių ligomis ir krūties vėžiu, gresia pavojus.

Ciberžolė kartu su naudingomis savybėmis kartu su vaistais padeda padidinti kraujavimą.

Chemoterapijos metu kurkuminas trukdo imunosupresantiniam vaistui, vartojamam krūties vėžiui gydyti.

Be to, kario neturėtų vartoti žmonės, turintys inkstų problemų. Kadangi ciberžolė padidina oksalato kiekį. Būtent jis prisideda prie padidėjusios inkstų akmenligės rizikos.

Nerekomenduojama prieskonių vartoti tiems, kurie serga virškinimo trakto ligomis ir kamuoja tulžies pūslės akmenligė.

Taigi kario prieskonių nauda ir žala nėra lygios. Žinoma, nepaisant prieskonių žalos, jis turi daug daugiau privalumų.

Kaip pasirinkti ir laikyti prieskonius?

Tą akimirką, kai perkatekario, atkreipkite dėmesį į jo sudedamąsias dalis. Pagrindinis prieskonių reikalavimas yra tas, kad turinys turi apimti 4 pagrindinius komponentus, kurie buvo išvardyti aukščiau.

Rinkdamiesi prieskonius taip pat galite sutelkti dėmesį į kvapą. Jis turi būti prisotintas. Prieskonių spalva, nepaisant jo galiojimo laiko, turi būti ryškios spalvos. Nereikėtų vartoti prieskonių, kurie turi blankų atspalvį. Ir karis taip pat turi būti sausas.

Pagardai laikomi uždarame inde tamsioje vietoje. Jis neturėtų būti veikiamas saulės spindulių. Jei vienas iš sudedamųjų dalių yra kmynai, prieskonių galiojimo laikas bus lygiai vieneri metai. Po to karis įgis kartaus skonio. Naminiai prieskoniai išsilaiko apie du mėnesius.

Kaip pasigaminti prieskonių namuose?

Norėdami pasigaminti savo karį, jums reikės tokių ingredientų kaip kalendros ir ciberžolės sėklos, kmynai, čili, garstyčios ir česnakai, druska, gvazdikėliai, cinamonas ir ožragė. Visi komponentai dedami į keptuvę ir kepami iki rudos spalvos. Beveik baigto prieskonio skonis turėtų būti prisotintas. Po to, kai paruoštas mišinys siunčiamas į kavos malūnėlį ir susmulkinamas. Stupa taip pat tinka, jei nėra tinkamos įrangos.

Gautus prieskonius rekomenduojama sunaudoti nedelsiant. Perteklių galima sudėti į tamsaus stiklo indą ir uždengti dangčiu.

Taigi, šiame straipsnyje, įvertinus kario prieskonius, naudą ir žalą žmogaus organizmui,galima drąsiai teigti, kad tai ne tik prieskonis, bet ir geras sveikatos stiprintuvas.