Beigeliai: kalorijų kiekis, sudėtis, nauda ir žala organizmui
Beigeliai: kalorijų kiekis, sudėtis, nauda ir žala organizmui
Anonim

Nuo vaikystės visi žino skanius arbatos skanėstus apvalių traškių žiedelių pavidalu. Beigeliai, džiovyklos, beigeliai – giminingi dalykai, paruošti naudojant tą pačią technologiją, bet turi skirtingus pavadinimus. Kuo šie saldainiai kenkia figūrai ir koks beigelių kalorijų kiekis?

Kokie jie?

Beigeliai ir džiovyklos yra ėrienos gaminiai. Manoma, kad jie atsirado Rusijoje, tik skirtinguose jos regionuose: nuo dabartinės Ukrainos iki Maskvos.

Beigeliai su aguonomis ir sezamo sėklomis
Beigeliai su aguonomis ir sezamo sėklomis

Pagrindinis ingredientas, turintis įtakos beigelių kalorijų kiekiui, yra kvietiniai miltai. Nepaisant turtingos kilmės, šis produktas turi savo privalumų. Puikiai dera su kava ir arbata, taip pat su pieno gėrimais, puikiai išsilaiko. Jų sudėtyje yra naudingų medžiagų, tarp kurių organizmui svarbus varis ir manganas. Beigeliai netgi įtraukiami į mažų vaikų mitybą, o tai ne tik džiugina mažuosius, bet ir padeda išdygti pirmiesiems dantukams.

Šiame skanėste gausu vitaminų B, A, E, D, taip pat geležies, magnio, kalio, kalcio.

Sudėtis irbeigelių su aguonomis kalorijų kiekis

Bablis gaminamas naudojant tradicines technologijas ir tik natūralius ingredientus, įskaitant:

  • Miltai.
  • Druska.
  • Cukrus.
  • Vanduo.
  • Mielės.
  • Sviestas.

Dažnai šis produktas papildomas riešutais, tradicinėmis aguonomis ar sezamu, kurie turi mažai įtakos energetinei vertei.

Pagrindinis beigelių kalorijų kiekis yra būtent miltuose ir svieste.

Šiuose produktuose yra apie 70 g angliavandenių 100 gramų, mažiau riebalų – tik 1 g ir apie 16 g b altymų. Beigelių kalorijų kiekis yra 336 kcal tame pačiame 100 g produkto.

Maisto gaminimo technologija

Pagrindinė ėrienos produktų savybė – jų paruošimo technologija. Ir beigelius, ir džiovykles prieš kepant reikia nuplikyti vandenyje arba piene. Manoma, kad šį metodą išrado šio produkto kūrėjai.

Beigeliai kepimo metu
Beigeliai kepimo metu

Paprastai pakanka tik 15–20 sekundžių gaminimo. Beigelį galima išdėlioti ant kepimo skardos, kai jis išplauks į verdančio vandens paviršių. Iškepę produktai kepami 20 minučių orkaitėje.

Galite gaminti patys arba apsipirkti?

Ne kiekviena namų šeimininkė yra pasirengusi prie viryklės praleisti daugiau nei dvi valandas, kad pamalonintų savo namiškius šiuo gardžiu skanėstu. Išvaizda parduotuvių lentynose vilioja įvairius produktus, bet ar jie skanesni?

Žinoma, jei laikysitės tinkamo recepto, visi mielai paragaus jūsų išvirtų beigelių, bet jei gaminimas nėra jūsųmadinga arba iš viso nėra pakankamai laiko, turėtumėte daugiau dėmesio skirti parduotuvėje pirktų skanėstų sudėčiai.

Įvairių rūšių beigeliai
Įvairių rūšių beigeliai

Turite atkreipti dėmesį, ar tarp tradicinių ingredientų nėra dirbtinių priedų. Tikruose beigeliuose neturėtų būti jokių kvapiųjų medžiagų, emulsiklių, konservantų ir kitų dalykų. Pridėdamas tokių medžiagų gamintojas tik stengiasi gauti didesnį pelną iš pardavimo, bet nesirūpina vartotojų sveikata.

Ar skiriasi sušių ir beigelių kalorijų kiekis?

Džiovinimas yra kita ėrienos gaminių rūšis, pagaminta naudojant panašią technologiją. Šis skanėstas, skirtingai nei beigeliai, yra mažesnio dydžio, gaminys traškesnis. Džiovintuvų gamybos ingredientai yra vienodi, todėl kalorijų kiekis panašus į beigelių. Atsižvelgiant į mažą dydį, 1 beigelio kalorijų kiekis yra tik 17 kcal, o 1 beigelio kalorijų kiekis yra 336 kcal (atsižvelgiant į 100 g bagelio svorį).

Ar skauda figūrą, kokios yra vartojimo kontraindikacijos?

Panašūs miltų gaminiai, kaip taisyklė, turi didelę energinę vertę. Esmė yra kvietiniuose miltuose - dėl didelio kiekio produkto sudėtyje jis yra prisotintas greitųjų angliavandenių. Viena vertus, šios medžiagos yra efektyviausias „šviesos“energijos š altinis mūsų organizmui. Tačiau per daug naudodami galite uždirbti kelis kilogramus antsvorio.

Beigeliai su pabarstukais ir be jų
Beigeliai su pabarstukais ir be jų

Dėl tų pačių šokoladų,Beigeliai yra geresnis arbatos skanėstas svorio stebėtojams. Nepamirškite, kad dėl jų sausumo beigelius ir džiūvimą rekomenduojama vartoti su bet kokiu gėrimu.

Avienos produktai taip pat draudžiami žmonėms, sergantiems skrandžio opalige, gastritu ir kitomis virškinimo trakto ligomis. Būtent dėl savo sausumo jie gali sukelti rimtų jūsų ligų komplikacijų.

Rekomenduojamas: