Dieta sergant rotavirusine infekcija suaugusiems: meniu ir receptų pavyzdžiai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 01:15

Rotavirusinė infekcija arba žarnyno gripas yra infekcinė liga, pažeidžianti virškinamąjį traktą. Vaikai yra jautriausi šiai ligai. Jų simptomai daug ryškesni: viduriavimas, vėmimas, pilvo spazmai, karščiavimas. Kai kuriais atvejais gali atsirasti kosulys ir gerklės skausmas.

Rotavirusinė infekcija perduodama oro lašeliniu būdu. Paprastai suaugusieji dažniausiai užsikrečia nuo sergančių vaikų. Tačiau užsikrėtusiems tėvams infekcinė patologija vyksta daug ramiau ir labiau primena lengvą apsinuodijimą. Kadangi vaistai šiai ligai gydyti dar nebuvo išrasti, pagrindinis gydymo metodas išlieka specialios dietos sudarymas ir taikymas. Suaugusiųjų rotavirusinės infekcijos dieta padeda pašalinti nemalonius simptomus, sumažinti dehidratacijos tikimybę ir visiškai pasveikti.

Kąar reikia daryti, jei įtariama rotavirusinė infekcija?

Svarbu, kad tą pačią dieną, kai prasidėjo negalavimas, kreipkitės į gydytoją ir atlikite reikiamus tyrimus, kad įsitikintumėte, jog tai tikrai žarnyno gripas, o ne kita, rimtesnė liga. Dietą taip pat reikia pradėti nedelsiant. Žinoma, kai žmogus vemia ir viduriuoja, jis mažai domisi maistu, tokiu laikotarpiu valgyti nerekomenduojama, kad būklė nepablogėtų. Tačiau yra keletas patarimų – tai skubios priemonės, kurios padės palengvinti būklę ateityje. Kai sveikatos būklė stabilizuojasi, turėtumėte laikytis pasirinkto meniu, tai yra, dietos. Suaugusiųjų rotavirusine infekcija pirmą kartą rekomenduojama:

• Gerkite daugiau skysčių. Viduriavimas ir vėmimas gali sukelti dehidrataciją, o tai pablogins situaciją. Norint išvengti šio reiškinio, rekomenduojama gerti daugiau paprasto vandens arba nesaldžių naminių kompotų.
• Jei viduriavimas ir vėmimas yra stiprūs ir kartojasi dažnai, reikia imtis rimtesnių priemonių elektrolitų ir druskų pusiausvyrai atkurti. Tokiu atveju gydytojai rekomenduoja gerti vaistus, skirtus rehidratacijai, pavyzdžiui, Regidron. Tai padės atkurti elektrolitų ir druskų pusiausvyrą organizme ir išvengti dehidratacijos.
• Atsisakykite saldaus, aštraus, sūraus, riebaus, gazuoto, alkoholio. Nevalgykite sauso maisto. Reikia valgyti skystus patiekalus, pavyzdžiui, tinka vištienos sriuba su daržovėmis. Dažnai valgykite mažais patiekalais.

Dietos ypatybės sužarnyno gripas

Kadangi suaugusiųjų klinikinis vaizdas gali būti neryškus, atitinkamai apetitas dėl šių simptomų nepablogės, tačiau vis tiek svarbu atsisakyti persivalgymo, nes tai tik pablogins situaciją. Kai nėra noro valgyti, neturėtumėte kankinti kūno. Galite gerti sultinį ir paprastą vandenį. Vėlgi, svarbu nepamiršti mažų porcijų, kad nesukeltumėte vėmimo. Patiekalus reikia virti garuose, kepti arba virti. Geriausiai tinka tyrė iš obuolių ar cukinijų, pomidorų ir pan. Svarbiausia pirmąją dieną atkreipti dėmesį į mitybą ir gėrimo režimą, nes šiuo laikotarpiu organizmo būklė yra ypač prislėgta.

Svarbios mitybos taisyklės ir tikslai

Labai svarbu visiškai neatsisakyti maisto. Dietos terapija yra vienintelis „gydymas“nuo šios ligos. Griežtai draudžiama valgyti žalią maistą, net vaisius ir daržoves. Visi jie turi būti termiškai apdoroti, be to, jie turi būti nei karšti, nei š alti, o šilti, patogūs virškinamojo trakto temperatūrai.

Suaugusiųjų rotaviruso dietos tikslas – padėti imuninei sistemai kovoti su liga. Tuo tarpu svarbu suprasti, kad šia liga sergantis organizmas neturi jėgų pilnai suvirškinti maisto. Todėl jis turi būti lengvai virškinamas. Be to, maistas turi turėti gydomųjų savybių. Pavyzdžiui, kai kurie javai turi sutraukiančių ir rišančių savybių. Rauginto pieno produktuose yra žarnynui naudingų laktobacilų, kurios skatina naudingos mikrofloros augimą. Ir kompotuso žolelių arbatos ne tik drėkina organizmą, bet ir aprūpina jį naudingais elementais.

Ką galiu valgyti sergant rotavirusine infekcija?

Išmoktos pagrindinės gydymo lentelės taisyklės. Dabar svarbu išsiaiškinti, ką galite valgyti sergant rotavirusine infekcija suaugusiam žmogui:

• Buljonai. Silpna daržovė, taip pat antrinė mėsa.
• Sriubos. Leidžiama pridėti nedidelį kiekį neriebių veislių mėsos ir žuvies, taip pat keletą daržovių, įskaitant bulves ir grūdus.
• Mažai riebi mėsa, daržovės, vaisiai. Kepti garuose arba virti galite orkaitėje.
• Lieka košė. Ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, kukurūzai. Jie turi būti virti tik vandenyje, su minimaliu druskos kiekiu ir be aliejaus. Beje, kuo skiriasi plikyti ryžiai nuo įprastų ir kurį geriau rinktis, bus parašyta žemiau.
• Gėrimai. Leidžiama gerti žaliąją ir žolelių arbatą, nuovirus, kompotus. Nerekomenduojama dėti cukraus.
• Kotletai ir kotletai. Ruošiamės porai.
• Pieno produktai. Kefyras bus labai naudingas.
• Duona.
• Makaronai.
• Omletas su garais.

Kokių maisto produktų rekomenduojama vengti?

Suaugusiųjų rotaviruso maitinime neturėtų būti:

• Riebios žuvies ir mėsos rūšys, taip pat jų pagrindu pagaminti sultiniai.
• Pieno produktai.
• Bet kokie saldumynai, įskaitant konditerijos gaminius.
• Greito maisto patiekalai.
• Juodaduona.
• Marinatai, marinuoti agurkai.
• Rūkyti produktai.
• Prieskoniai.
• Alkoholiniai ir gazuoti gėrimai.
• Kava ir kakava.

Sriuba mityboje nuo rotavirusinės infekcijos

Buljonai geriausiai tinka sergant žarnyno gripu. Galite gerti juos su b altos arba pilkos duonos rieke arba galite pridėti kitų ingredientų. Puikus pasirinkimas – vištienos sriuba su daržovėmis. Jam skirtą sultinį galima virti iš smulkių mėsos gabalėlių, geriausia iš krūtinėlės, kuri turi mažiausiai riebalų. Įdėkite šiek tiek bulvių, taip pat morkų, paprikų ir kitų daržovių. Virkite, kol iškeps, ir galėsite valgyti.

Antri patiekalai pacientui pamaitinti

Pusryčiams galite išsivirti košės iš aukščiau pateikto sąrašo. Atskirai, koks skirtumas: virti ryžiai ir įprasti? Tai neturės įtakos gatavo patiekalo kokybei (pagal poveikį organizmui). Bet parengiamosios veiklos laikotarpiui – taip. Jei įprastus ryžius pirmiausia reikia mirkyti vandenyje, kad būtų pašalintas krakmolas ir grūdai nesuliptų, tada nusipirkite garuose virtus ryžius, galite pradėti virti iš karto.

Iš mėsos geriausia rinktis vištieną, triušį, kalakutą, veršelį. Galima virti ir kepti, taip pat pasigaminti smulkintus garuose troškintus kotletus. Taigi mėsa bus geriau įsisavinama. Iš žuvies rekomenduojama pirkti talismaną ir jūrų lydeką, nes jos mažiau riebios.

Kiaušiniai valgomi virti arba garuose virti omletai. Cukinijas, morkas, brokolius, žiedinius kopūstus galima virti, sutrinti arba iš daržovių padažo su mėsa. Svarbuatminkite, kad suvartojamų bulvių kiekį reikia sumažinti iki minimumo.

Beje, turėtume atkreipti dėmesį ir į druskos normą per dieną. Nepageidautina jo dėti į patiekalus, bet jei produktai atrodo visiškai neskanūs, galima dėti, bet tikrai tiek, kiek telpa ant peilio galiuko, ne daugiau.

Skanūs receptai:

Vištienos krūtinėlė su daržovėmis. Vieną didelę morką, bulvę ir porą pomidorų supjaustykite mažais gabalėliais. Kepimo skardą uždenkite folija, ant jos sudėkite daržoves ir vištienos filė (visą arba griežinėliais). Ant viršaus uždėkite kitą folijos sluoksnį. Pašaukite į iki 220°C įkaitintą orkaitę maždaug 20-25 minutėms, kol patiekalas iškeps

Daržovių troškinys. Žiedinį kopūstą verdame 7 minutes. Baklažanai, 3 pomidorai ir 2 nedidelės morkos supjaustyti kubeliais. Pupeles išvirkite atskirai (10 min.). Visas daržoves sudėkite į keptuvę, įpilkite vandens ir šiek tiek troškinkite, kol suminkštės

Įdaryti pipirai. Nupjaukite kelių didelių paprikų viršūnes. Į gautus „krepšelius“suberkite smulkiai pjaustytų daržovių mišinį: cukinijas, baklažanus ir morkas. Sudėkite pipirus į dvigubą katilą ir virkite pusvalandį

Vis tiek ant vandens galite išsivirti skanios ryžių košės. Norėdami tai padaryti, paimkite ingredientų kiekį santykiu 1: 2. Tai yra viena porcija ryžių ir dvi vandens. Virinama apie 20 minučių. Pabaigoje galima įberti nemažai cukraus ar druskos, bet aliejaus reikia visiškai atsisakyti. Norint kaip nors paįvairinti paprasto patiekalo skonį, rekomenduojama jį valgyti su garuose troškintomis daržovėmis ir virta mėsa.

Užkandžiai,rekomenduojama pacientams, sergantiems žarnyno gripu

Kai norite užkąsti ką nors lengvo, bet į kefyrą jau neįmanoma žiūrėti, galite pasigaminti sveiką maistingą skanėstą, kuris numalšins alkį ir prisotins organizmą jo normaliam funkcionavimui reikalingomis medžiagomis.. Patiekalą paruošti gana paprasta. Kalbame apie trintus obuolius ir morkas. Daržovę reikia virti, kol suminkštės, o vaisius kepti orkaitėje. Tada sumalkite juos trintuvu, kad susidarytų tyrė. Į gatavą patiekalą galima pridėti šiek tiek medaus ir cinamono, kad pagerėtų jo skonis.

Gėrimai nuo rotavirusinės infekcijos

Be paprasto vandens, galite gerti ir silpną žaliąją bei juodąją arbatą, žolelių užpilus, įvairius vaisių gėrimus, kompotus ir nuovirus. Erškėtuogės gerai veikia virškinamąjį traktą. Todėl dienos metu galite gerti šių uogų nuovirą nedidelėmis porcijomis. Taip pat pravers uogų želė. Galite virti su juodaisiais serbentais. Tam tinka tiek šviežios, tiek šaldytos uogos. Serbentus nuplaukite ir sudėkite į puodą, tada supilkite vandenį. Kai kompotas užvirs, išjunkite, perkoškite, kad išimtumėte pyragą. Svarbu net ir karštai įberti krakmolo. Taip pat galite pasaldinti trupučiu cukraus. Išmaišykite želė, vėl uždėkite ant ugnies ir palaukite, kol sutirštės. Tada leiskite jam atvėsti – ir galėsite gerti.

Tinkamai sudarytas suaugusiųjų rotavirusinės infekcijos meniu – kas tai?

Rinkitės mitybą – tai ne tik rinkinysreikalavimus atitinkančių produktų. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, ką, kiek ir kada valgyti. Pavyzdžiui, pirmosiomis dienomis, kai organizmas labai nusilpęs, o maisto virškinimas negali būti visiškai atliktas, pirmenybė turėtų būti teikiama tik sultiniams ir lengvoms sriuboms. Kadangi ūminė stadija trunka apie 5 dienas, šiuo metu „naujus“patiekalus reikia diegti palaipsniui. Antrą dieną galima duoti košės. Trečiasis – įvesti mėsą ir daugiau daržovių. Po jo galite išbandyti kiaušinius. Tuo pačiu metu svarbu stebėti organizmo reakciją į kiekvieną patiekiamą patiekalą ir, jei atsiranda nepageidaujama reakcija, vėl grįžti prie sultinių.

Maistas turi būti dalinis. Valgyti reikia 5-6 kartus per dieną, bet mažomis porcijomis. Taip organizmui bus lengviau virškinti maistą.

Meniu pavyzdys

	Pusryčiai	Užkandis	Pietūs	Užkandis	Vakarienė
Pirma diena	Manų kruopų košė ant vandens, stiklinė nesaldintos silpnos arbatos.	Varškės garų suflė (0 %).	Mažai riebios vištienos sultinys, garuose virti veršienos kukuliai, serbentų želė.	Krekeriai iš b alto kepalo ir stiklinės erškėtuogių sultinio.	Liesa garuose virta žuvis ir nesaldi arbata. Prieš miegą – neriebaus jogurto.
Antra diena	Avižiniai dribsniai su vandeniu, arbata be cukraus.	Morkų-obuolių tyrė.	Jautienos sultinys, garuose troškinta vištienos mėsa, m alta trintuve, mėlynių sultinys.	Kakava ant vandens su sausais sausainiais.	Gaukite žuvies pyragus, arbatą. Prieš miegą – neriebaus jogurto.
Trečia diena	Ryžių košė su vandeniu, obuolių padažu, nesaldinta arbata.	Uogų sultinys su b altos duonos skrebučiais.	Ryžių sriuba su mėsos sultiniu, garuose virti vištienos kukuliai, mėlynių želė.	Obuolių žievelių nuoviras, sausi sausainiai.	Pudingas iš neriebios varškės, kakavos ant vandens. Prieš miegą – neriebaus jogurto.

Kiek laiko reikia laikytis rotaviruso dietos suaugusiems?

Liga trunka mažiausiai 2 savaites, todėl net jei simptomai išnyko ir sveikatos būklė pagerėjo 2-3 dienomis, tai nereiškia, kad galite iš karto grįžti prie įprasto maisto. Visas 14 dienų reikia laikytis dietos, kad organizmas atsigautų. Ir šį laiką reikėtų skirti laipsniškam anksčiau uždraustų maisto produktų įtraukimui į racioną. Beje, tai taikoma ir druskos normai per dieną, taip pat cukrui, sviestui ir augaliniam aliejui, medui, prieskoniams ir pan.

Liga pasižymi žarnyno gleivinės pažeidimu. Tai veda prie virškinimo sutrikimų ir naudingos mikrofloros sunaikinimo. Kad epitelio ląstelės ir naudingi mikroorganizmai atsigautų, reikia valgytitausoti maistą bent dvi savaites. Priešingu atveju galite žymiai pabloginti situaciją. Silpna virškinimo sistema sutrinka, o tai kupina rotavirusinės infekcijos simptomų pasikartojimo.

Kai būklė labai pagerėja, vis tiek turėtumėte vengti persivalgymo ir valgyti palaipsniui. Sviesto ir kiaušinių geriau atsisakyti kuo ilgiau, nors jie leidžiami jau pirmąją savaitę. Kreminį produktą labai sunku apdoroti, nes trūksta fermentų. Todėl reikėtų dažniau valgyti dribsnius ir bulvių košę be aliejaus.

Rotavirusinės infekcijos prevencija: taisyklės, kurių turi laikytis suaugusieji ir vaikai

• Pusiplauk rankas grįžęs iš gatvės ir kiekvieną kartą prieš valgydamas.
• Plaukkite tik specialiai tam skirtuose vandenyse.
• Grupiai nuplaukite visą maistą.
• Nevalgykite žalios mėsos ir žuvies.
• Laikykitės maisto laikymo taisyklių.