Salotos "Granatų žiedas": receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tikriausiai nėra jokio konkretaus granatų žiedo salotų recepto. Kiekviena šeimininkė prie jos pridės ką nors savo. Tiesą sakant, yra daugybė variantų. Gaminama su rūkyta vištiena arba jautiena, dedama grybų ar keptų svogūnų. Vienas dalykas išlieka nepakitęs: salotų viršus tankiai padengtas granatų sėklomis ir suformuotas žiedu, todėl jis gavo savo pavadinimą.

„Granatų žiedas“: receptas su rūkyta vištiena. Ko tau reikia?

Salotų receptas gana paprastas, o gaminių iš kurių galima įsigyti artimiausioje parduotuvėje. Taigi, mums reikia:

• vienas granatas;
• 2-4 burokėliai (kiekis priklauso nuo dydžio);
• 3-4 bulvės;
• 4 kiaušiniai;
• rūkyta krūtinėlė (daugelis pakeičia virtą krūtinėlę, bet tada dingsta pikantiškumas);
• du svogūnai;
• pora morkų;
• sauja riešutų (geriau nei graikiniai);
• lengvas majonezas ir druska supipirų pagal skonį.

Sudedamųjų dalių paruošimas ir naudingi patarimai

Taigi, paruošime granatų žiedo salotas. Receptas su nuotrauka mums padės tai padaryti. Daržoves ir kiaušinius išvirkite iš anksto. Kiaušinių nerekomenduojame dėti į puodą su daržovėmis, nes gaminant įtrūksta lukštas, į kiaušinį prasiskverbia nešvarus vanduo. Virkite daržoves tiesiai jų odoje. Kad jie būtų švaresni, galite juos gerai išskalauti kietąja indų plovimo kempinės dalimi. Kam gaminti uniformoje? Lupa padeda bulvėms nevirti, o burokėliams ir morkoms – išsaugoti skonį ir spalvos ryškumą. Daržoves išverdame iš anksto, nes salotų rinkimo procesui jos turi būti atšaldytos – taip sutarkuotos išliks orumas, nebus tiršta šilta masė.

Taigi, burokėliai, morkos, bulvės ir kiaušiniai išvirti, vėsta ir laukia savo eilės, bet kol kas galite ruošti kitus produktus. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir…yra du variantai: galite pakepinti augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos arba nuplikyti verdančiu vandeniu, kad jis prarastų kartumą ir taptų minkštas, ir mirkyti penkias minutes. silpname acto tirpale. Jei yra vaikų, geriau, žinoma, sustoti ties pirmuoju variantu. Rūkytą krūtinėlę supjaustykite juostelėmis, riešutus sutarkuokite smulkia tarka arba sutrinkite. Visi gaminiai yra paruošti, ir jūs galite pradėti rinkti „Granatų žiedą“. Nepamirškite, kad jis gavo savo pavadinimą būtent dėl formos, todėl jums reikia jį sukurti. Kaip? Labai paprasta! Salotų dubenėlio arba indo, ant kurio bus dedamos jūsų salotos, centre įdėkite stiklinę. formasalotos bus aplink, o tada prieš patiekdami jas pašalinsime.

Salotų kūrimas

Sluoksniuoti pradedame nuo bulvių. Sutarkuokite ant stambios trintuvės ir atsargiai paskleiskite aplink stiklinę. Nespauskite žemyn, kad sluoksnis išlaikytų savo spindesį. Kiekvienas sluoksnis bus suteptas majonezu. Čia taip pat yra paslaptis. Jei imsite ir išlyginsite majonezą šaukštu, sluoksnis taps tankus, ir mes stengiamės to išvengti. Jei padažą išspausite tiesiai iš maišelio, dėl plataus kaklelio susidarys majonezo perteklius, o tai irgi nėra labai gerai. Mes tai darome: gale, esančiame priešais kaklą, atsargiai žirklėmis nupjaukite pakuotės kampą. Dangtelio nenuimame. Per skylutę išspaustas majonezas išguls plonu sluoksniu ir juo bus galima papuošti net salotų viršų. Paguldykite vištieną ant salotų sluoksnio ir uždenkite svogūnų antklode. Iš viršaus galite šiek tiek pavaikščioti su majonezu.

Toliau viskas paprasta: sluoksnis tarkuotų kiaušinių, sluoksnis morkų ir burokėlių užbaigia viską. Visas daržoves sutriname ant rupios trintuvės ir kiekvieną sluoksnį aptepame majonezu, druska ir pipirais. Burokėlius gana šiek tiek patepkite, ant viršaus pabarstykite grūstais riešutais, o tada pieškite raštus ant majonezo. Kam skirtas antrasis majonezo sluoksnis? Faktas yra tas, kad ant viršaus reikia dėti granatų sėklas, tačiau jos neprilips prie riešutų sluoksnio. Granatą išardome į sėklas. Jei pasiseks rasti granatą be kauliukų, „Granato žiedas“bus labai švelnus, tačiau kauliukai skoniui ir struktūrai visiškai netrukdo. Taigi, paskleiskite grūdus ant salotų tankiu sluoksniu, atsargiai nuimkite stiklinę nuo centro. Dabar salotos radonorimos formos ir atrodo nuostabiai gražiai bei patraukliai. Neskubėkite iš karto patiekti prie stalo. Mūsų „Granatų žiedas“yra pūsto tipo salotos. O tokius patiekalus prieš patiekiant reikėtų keletą valandų palaikyti šaldytuve, o kitą dieną jis tampa dar skanesnis.

Salotos "Granatų žiedas" su jautiena ir grybais

Yra klasikinių jautienos salotų variantas – jos nuostabiai skanios ir sočios.

Pirkite produktus:

• granatas;
• jautienos nugarinė be kaulų ir riebalų;
• burokėliai, morkos, bulvės (po 3-4, priklausomai nuo dydžio);
• švieži pievagrybiai (šaldytų neimkite, nes atitirpę jie išskirs vandenį ir ne keps, o troškins);
• pora svogūnų;
• graikiniai riešutai;
• majonezas, druska, pipirai.

Salotų gaminimas

Kaip matote, ingredientai beveik tokie patys. Taip, virimo procesas yra tas pats. Daržoves, kiaušinius, mėsą verdame skirtinguose puoduose. Virimo metu nepamirškite pašalinti putų, nes sultinį galima naudoti ruošiant pirmąjį patiekalą. Kol viskas kepa, svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje. Ten sudėkite pjaustytus grybus ir viską pakepinkite, kol iškeps. Gatavą mėsą supjaustome vidutinio dydžio juostelėmis. Atminkite, kad visos daržovės turi būti š altos. Būtų idealu, jei visus produktus pagamintumėte dieną prieš, o ryte pagamintumėte salotas ir paliktumėte prisitraukti iki vakaro. Salotas renkame taip pat, kaip ir ankstesniame recepte: bulvės, jautiena, svogūnai su grybais, kiaušiniai,morkos, burokėliai, riešutai, granatai. Visi sluoksniai pakaitomis su majonezu ir pabarstyti druska.

kornišonų ir sūrio salotos

Ingredientai:

• vištienos filė - 1 vnt.;
• bulvės, burokėliai, morkos svogūnai;
• kiaušiniai;
• kornišonai (tiksliai maži, suteiks traškumo ir mažiau vandens);
• sūris (kietas arba lydytas – pagal jūsų skonį);
• granatas;
• graikiniai riešutai.

Virkite arba kepkite filė, kol baigsite. Bus puiku, jei liks kepta vištienos krūtinėlė, tai suteiks salotoms skonio. Gatavą mėsą supjaustome juostelėmis, supjaustome svogūną ir viską kartu pakepiname saulėgrąžų aliejuje. Iš anksto išvirkite daržoves. Sluoksnių išdėstymas.

1. Tarkuotos bulvės, majonezas, druska, pipirai.

2. Vištiena su svogūnais, smulkiai tarkuotu sūriu, majonezu, druska, pipirais.

3. Kornišonai supjaustyti mažais kubeliais.

4. Tarkuotos morkos, majonezas, druska.

5. Kiaušiniai.

6. Burokėliai sumaišyti su skrudintais graikiniais riešutais, kad skonis būtų intensyvesnis, majonezas.

7. Granatų sėklos.

Stenkitės ne tik pabarstyti grūdeliais, o dėti juos storesnius, taip „Granatų žiedas“atrodys efektingesnis, o receptą su šių salotų nuotrauka gali rasti beveik kiekviena šeimininkė. Kiekvienas atneša kažką naujo. Yra net receptų su šprotais, raudona žuvimi, ikrais. Tik tradicija jį puošti granatais išlieka nepakitusi.