Salotos "Granatų apyrankė": receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Granatų apyrankės salotų recepto pradeda ieškoti visi, kurie jį išbandė pirmą kartą. Šias salotas su prinokusiais granatais galima paruošti įvairiai: pagal klasikinį receptą arba įdedant ką nors savo. Svarbiausia, kad patiekalas būtų formuojamas sluoksniais.

Pagamintoje versijoje salotos primena gražią apyrankę iš pusbrangio akmens – granato. Mano galvoje iškart iškyla Kuprino kūrinio „Granatinė apyrankė“siužetas.

Palieskime gražų ne tik literatūriniame, bet ir kulinariniame pasaulyje ir apsvarstykime granatų apyrankės salotų receptą su nuotrauka.

Klasikinis receptas

Tiems, kurie niekada negamina „Granatų apyrankės“, bet nori išbandyti, geriau pradėti nuo klasikinio recepto. Jau supratę patiekalo „prasmę“ir turinį, kitą kartą, kai galėsite į jį įtraukti naują ingredientą, pakeiskite vieną kitu, sutelkdami dėmesį į savo skonį.

Taigi, salotų receptui (su nuotrauka) „Granatų apyrankė“, tiksliau, klasikinei versijai, reikalingi šie komponentai:

• 2 prinokę dideli granatai;
• 2 vidutiniai burokėliai;
• 3 bulvių gumbai;
• 400 gramų vištienos filė;
• 2 morkos;
• 3 virti kiaušinių b altymai ir tryniai;
• 1 vidutinis svogūnas;
• 70 gramų smulkintų graikinių riešutų;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• 1 šaukštas acto;
• prieskoniai gardinti;
• karštas prieskonis;
• majonezas – baigti virti.

Gaminimo žingsniai:

1. Pirmiausia išvirkite bulves, kiaušinius ir burokėlius. Atvėsk. Sutarkuokite kiekvieną ingredientą, bet nemaišykite tarpusavyje.
2. Dalis vištienos skerdenos virinama pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Virta vištiena supjaustoma mažais kubeliais.
3. Actas derinamas su cukrumi ir druska, sumaišomas.
4. Svogūnas supjaustomas kubeliais ir užpilamas acto marinatu. Palikite 25 minutėms.
5. Sultingos morkos nuvalomos, nuplaunamos nuo nešvarumų ir susmulkinamos ant smulkios trintuvės pusės.
6. Kai visi komponentai bus paruošti, belieka sukurti „Granato apyrankę“. Pirmiausia jie paima plokščią indą ir į jo centrą įdeda plačią stiklinę. Tai padės tiksliai suformuoti „apyrankę“.
7. Aplink stiklinę paskleiskite salotų sluoksnius: bulvės, 1/2 tarkuotų burokėlių, morkų, riešutų, 1/2 pjaustytos vištienos, svogūnai, kiaušiniai, vištienos pusė, burokėlių likučiai.
8. Jie išima stiklinę, visą salotų paviršių apibarsto pipirais pagal skonį ir gausiai aptepa visą paviršių, žiedo vidų ir išorę majonezu.
9. Granatas išvalomas, o grūdeliai išimami. Pabarstykite juos salotų žiedu ir taip, kad neliktų b altų dėmių.
10. Suformuotos salotos uždengiamos maistine plėvele ir dedamos į šaldytuvą porai valandų.

Patiekalas apyrankės pavidalulengva supjaustyti porcijomis. Paruoštą kulinarinį šedevrą galima papuošti citrinos žiedeliais arba petražolių šakelėmis.

Granatų apyrankė su rūkyta vištiena

Rūkyta vištiena bet kokioms salotoms suteikia ypatingo pikantiškumo ir sotumo. Todėl, jei norite, kad jūsų svečiai tikrai nebūtų alkani, į „Granatų apyrankės“salotų receptą įtraukite rūkytos vištienos.

Be šio ingrediento, salotose yra:

• pora vidutinių bulvių gumbų;
• 3 rūkytos kojos;
• 3 kiaušiniai;
• morka;
• lemputės galvutė;
• 1 prinokęs granatas;
• 50 gramų m altų riešutų, dažniau naudojami graikiniai riešutai;
• majonezas;
• saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus;
• prieskoniai skoniui.

Gaminimo proceso žingsniai:

1. Išvirkite bulves (neskustas), kiaušinius ir morkas.
2. Burokėlius taip pat galima virti arba kepti orkaitėje (30 min. 180°C).
3. Visi paruošti ingredientai stambiai sutarkuojami.
4. Granatai išardomi sėkloms.
5. Svogūnai supjaustomi kubeliais ir pakepinami saulėgrąžų aliejuje iki skanios rausvos spalvos.
6. Vištienos kojelės atlaisvinamos nuo odos ir kaulų, mėsa supjaustoma mažais kubeliais.
7. Išdėliokite salotas plokščiu indu ir plačiu stiklu: 1/2 pjaustytos rūkytos vištienos, morkų, bulvių, 1/3 riešutų, bulvių, svogūnų, vištienos filė, kiaušinių ir burokėlių.
8. Klojant sluoksnius reikia atsižvelgti į keletą niuansų: majonezastaikomas kiekvienam sluoksniui. Sutarkuoti kiaušiniai, kaip ir burokėliai, sumaišomi su majonezu, o kai ateina jų eilė salotose, jie visiškai padengia anksčiau išklotus sluoksnius: ir iš viršaus, ir iš šonų.
9. Pasibaigus kulinariniam procesui visas salotų paviršius ištepamas granatų sėklomis.
10. Pagaminta „Granatinė apyrankė“dedama į šaldytuvą valandai.

Skanios granatų apyrankės salotos: slyvų receptas

Vištienos ir džiovintų slyvų derinį patiekaluose mėgsta daugelis dėl saldaus ir rūgštaus skonio. O garanto skonis salotoms suteikia ypatingo pikantiškumo.

Patiekalas ruošiamas iš šių ingredientų:

• 3 dideli bulvių gumbai;
• 1 vidutinis runkelis;
• 0, 2 kg vištienos filė;
• 10 džiovintų slyvų;
• 1 granatas;
• 3 virti kiaušiniai;
• 50 gramų graikinių riešutų, bet galima pakeisti migdolais;
• druska, majonezas - pagal skonį.

Granatų apyrankės salotų su vištiena ir slyvomis receptą sudaro šie veiksmai:

1. Prieš gaminant džiovintas slyvas reikia užpilti verdančiu vandeniu, kad jos suminkštėtų.
2. Bulvės, burokėliai ir kiaušiniai išverdami ir įtrinami ant smulkios trintuvės pusės.
3. Pasirinkti riešutai lengvai pakepinami keptuvėje be aliejaus.
4. Granatas išvalomas, o sėklos pašalinamos.
5. Visi paruošti ir smulkinti produktai, išskyrus riešutus ir granatus, atskirai pagardinami majonezu ir sūdomi.
6. Paskleiskite salotų sluoksnius tokia seka: bulvės, burokėliai,riešutai, kapotos džiovintos slyvos, vištiena ir kiaušiniai.
7. Suformuotos "apyrankės" viršus pabarstytas tankiu granatų sėklų sluoksniu.

Nepamirškite paruošto patiekalo porai valandų padėti į šaldytuvą.

Sūrio salotų pasirinkimas

Receptas su nuotrauka „Granatų apyrankės“salotos su vištiena, su sūriu, skirtingai nei klasikiniame variante, yra nedaug ingredientų, bet skonis bus puikus. Dar viena šio patiekalo ypatybė – jis nėra dėliojamas sluoksniais, o apyrankė formuojama iš jau sumaišytų komponentų.

Reikalingas šis produktų rinkinys:

• 300 gramų kieto sūrio;
• 300 gramų virtos vištienos filė;
• 3 česnako skiltelės;
• 1 didelis prinokęs granatas;
• 200 gramų graikinių riešutų;
• 150 gramų majonezo;
• druska pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio pažvelkime į receptą su granatų apyrankės salotų nuotrauka:

1. Vištiena išverdama, atvėsinama ir mėsa išardoma į pluoštus.
2. Sūrio skardinė ant rupios trintuvės.
3. Riešutai išdžiovinami ir susmulkinami.
4. Granatai rūšiuojami į grūdus.
5. Česnakai susmulkinami ir sumaišomi su majonezu.
6. Visi ingredientai sumaišomi ir pagardinami majonezu. Suformuokite žiedą ir pabarstykite granatų sėklomis.

Patiekalas be burokėlių

Nemėgstantiems burokėlių, pagal receptą galima sukurti kūrybingas granatų apyrankės salotas nenaudojant šios daržovės.

Maisto gaminimui jums reikės:

• 300 gramų virtųvištiena;
• obuolių pora;
• 200 gramų kieto sūrio;
• 100 gramų riešutų trupinių;
• granatas;
• 1 svogūnas;
• 3 bulvės;
• majonezas pagal skonį.

Be burokėlių „Granatų apyrankė“ruošiama taip:

1. Vištiena verdama, kol visiškai iškeps, atvėsinama ir padalinama į pluoštus arba tiesiog supjaustoma mažais gabalėliais.
2. Bulvės taip pat verdamos, kol suminkštės, o jau atvėsę gumbai sutarkuojami.
3. Obuoliai nulupami, išpjaunama šerdis ir sėklos, o paruoštas minkštimas sutarkuojamas.
4. Riešutai džiovinami keptuvėje arba orkaitėje.
5. Sūris tarkuotas.
6. Svogūnas supjaustomas mažais kubeliais.
7. Granatas išvalomas, o sėklos išimamos.
8. Kai visi ingredientai bus paruošti, stikline pradėkite formuoti „Granatų apyrankę“. Patiekalas formuojamas sluoksniais: mėsa, obuoliai, sūris, svogūnai, bulvės, riešutai. Nepamirškite kiekvieno sluoksnio padengti majonezu ir druska.
9. Suformavus „apyrankę“, visos salotos apibarstomos granatų sėklomis ir dedamos valandai į šaldytuvą.

Salotos su jautienos liežuviu

Vietoj vištienos galite dėti jautienos liežuvio, suteikiant salotoms rafinuotumo. Šiai parinkčiai jums reikės:

• 2 vidutinio prinokimo granatai;
• 2 vidutiniai burokėliai;
• pora morkų;
• 1 jautienos liežuvis;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• 5 bulvių gumbai;
• 50 gramų pušies riešutų;
• majonezo užpilas ir prieskoniai.

Gaminimo žingsniai:

1. Pradėkite gaminti nuo jautienos liežuvio. Šis procesas užtruks 2 valandas.
2. Bulvės, kiaušiniai, morkos ir burokėliai verdami, kol suminkštės.
3. Pagamintas liežuvis supjaustomas kubeliais, o virtos daržovės ir kiaušiniai sutriname ant rupios trintuvės.
4. Panaudodami plokščią indą ir stiklinę (galite paimti butelį), paskirstykite salotas sluoksniais: bulvės su majonezu, pusė supjaustyto liežuvio, morkos su majonezu, burokėliai, riešutai su majonezu, likučiai liežuvis, kiaušinis su majonezu ir galiausiai – granatas. Kiekvienas sluoksnis arba per sluoksnį pasūdykite patiekalą.

Jautienos patiekalas

Vyriška „Granatinės apyrankės“versija ruošiama pridedant jautienos nugarinės. Vyrai įvertins patiekalą.

• jautienos nugarinė - 0,3 kg;
• slyvos po 12 uogų;
• svogūnai - 1 vnt.;
• morka - 1 vnt.;
• burokėliai - 1 vnt.;
• vidutinės bulvės - 3 vnt.;
• granatas - 1 vnt.;
• obuolių sidro actas - 1 valg. l.;
• majonezas – pagal skonį.

Taigi pradėkime:

1. Jautienos nugarinė virta su druska, pipirais ir lauro lapais. Atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Burokėliai, morkos ir bulvės verdamos ir sutarkuojamos.
3. Slyvos 20 minučių mirkomos karštame vandenyje ir supjaustomos juostelėmis.
4. Sėklos išimamos iš granatų.
5. Smulkiai pjaustytas svogūnas, išmirkytas obuolių sidro acto marinate su vandeniu (1:1).
6. Salotas paskleiskite sluoksniais, kiekvieną aptepdami majonezu: bulves, pjaustytas slyvas, jautieną, svogūnus,morkos, burokėliai. Paskutinis sluoksnis yra granatas.

Granatinė apyrankė su grybais

Granatų apyrankės salotų receptas su grybais skonis kaip kiti patiekalai su tais pačiais ingredientais, kurių yra daug, bet granatų dėka jis vis tiek atrodo originalesnis.

Reikia:

• virta vištiena - 400 gramų;
• marinuoti grybai -0,2 kg;
• svogūno galvutė - 1 vnt.;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
• graikiniai riešutai - 100 gramų;
• virti burokėliai - 2 vnt.;
• majonezas - pagal skonį;
• druska;
• granatas - 1 vaisius;
• lydytas sūris, geriausia dešra - 200 gramų.

Gaminimo procesas:

1. Vištiena, svogūnai ir marinuoti grybai supjaustyti mažais kubeliais.
2. Bunkelius, sūrį ir kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka.
3. Riešutai džiovinami keptuvėje ir susmulkinami į trupinius.
4. Granatas išvalomas, o sėklos išimamos.
5. Paima plokščią indą ir į vidurį įdeda plačią stiklinę, kurią ištepa trupučiu aliejaus, kad salotos nepriliptų.
6. Padėkite salotas sluoksniais: vištiena, svogūnas ir majonezas, grybai, kiaušiniai ir majonezas, sūris ir majonezas, kiaušiniai ir majonezas, burokėliai. Granatų sėklos išdėliojamos paskutinės. Kiekvieną sluoksnį nepamiršta pagardinti trupučiu druskos.

Profesionalų patarimai

Kad neįprastai atrodančios salotos pavadinimu „Granatų apyrankė“būtų skanios, reikėtų atsižvelgti į profesionalų patarimus:

1. Vištienos mėsa kepama ne ilgiau kaip 20 minučių.
2. Lėtai verdamos daržovės išlaiko vitaminus ir skonį.
3. Formavimo stiklą geriau apversti aukštyn kojomis, kad būtų lengviau išimti.
4. Į majonezą galima įpilti citrinos sulčių arba šiek tiek aštrių garstyčių.

Išvada

Granatinė apyrankė dažniausiai yra šventinis patiekalas, kurį jau pamėgo daugelis šeimų. Ingredientų rinkinys yra paprastas ir nepretenzingas, todėl laikui bėgant galėsite pakeisti arba papildyti kitais komponentais, kad paragauti klasikinio granatų apyrankės salotų recepto.