Kaip skanu virti ryžius garnyrui: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ryžiai yra puikus garnyras prie daržovių, mėsos ar žuvies patiekalų. Jis taip pat gali būti vartojamas kaip savarankiškas maistas (pavyzdžiui, dietos ar badavimo metu). Tai gana naudingas produktas, kuris gerina virškinamojo trakto veiklą, taip pat prisotina organizmą svarbiais vitaminais ir amino rūgštimis.

Ryžių virimo receptai yra labai įvairūs – nuo paprastų iki originalių. Kai kurie iš jų bus aptarti šiame straipsnyje.

Aprašymas

Kokia nauda iš garnyro ryžių pavidalu? Visų pirma, pagrindinės sudedamosios dalies sudėtyje yra specialių medžiagų, kurios prisideda prie specialios plėvelės susidarymo skrandyje, kuri apsaugo ir išsaugo mikroflorą nuo neigiamo poveikio bei sušvelnina organizmui sunkiai apdorojamą maistą. Todėl ryžiai skirti visiems, o ypač tiems, kurie linkę sirgti gastritu ar opalige.

Šis produktas taip pat gali paversti maistines medžiagas energijažmogaus gyvenimas. Ryžiuose yra B grupės vitaminų, kurie gerina nervų sistemos veiklą, skatina geresnį nagų augimą, plaukų ir odos atsinaujinimą. O dėl aminorūgščių, kurių taip pat yra šiame produkte, žmogaus kūne sukuriamos naujos ląstelės.

Todėl ši kultūra jau daugiau nei tūkstantį metų yra vertingas maisto produktas daugeliui tautų, o kai kuriems – svarbiausias dalykas: Kinija, Indija ir kitos Pietryčių Azijos šalys. Iš jo gaminami visų kategorijų patiekalai: karštieji, užkandžiai, pyragaičiai, gėrimai, desertas ir kiti.

Šiuo metu ryžių garnyrai yra ne tik virtas trapus produktas, bet ir puikus derinys su daržovėmis, sūriais ir kitomis kruopomis. Juk pagrindinis garnyro uždavinys – ne tik papuošti pagrindinį patiekalą, bet ir pabrėžti bei paryškinti jo skonį. Taigi, kaip skaniai išvirti ryžius? Apie tai pasakys straipsnyje pateiktos nuotraukos ir receptai.

Klasikinė ryžių košė

Kad garnyras būtų skanus ir kvapnus, taip pat sultingas ir trapus, jį reikia virti pagal šį receptą:

1. Į indą supilkite 400 mililitrų geriamojo vandens ir užvirinkite.
2. Įdėkite 10 gramų valgomosios druskos ir gabalėlį sviesto (20 gramų).
3. Nemaišydami pabarstykite 200 gramų iš anksto nuplautų ryžių (apvalių arba ilgų), sumažinkite temperatūrą.
4. Virkite garnyrą, kol skystis visiškai išnyks, ir maišykite tik proceso pabaigoje (taiišliks glitimas, o tai suteiks virtiems ryžiams purumo).

Virimo metu košė bus pripildyta sviesto aromato ir riebalų bei bus nepaprastai skani ir maistinga.

Ryžiai su kukurūzais ir pomidorais

Paprastas ir lengvas patiekalas, kurį galima valgyti vieną (vegetarams ar pasninkui) arba puikus garnyras prie mėsos. Virimo laikas - 40 minučių. Procesą labai lengva suprasti ir vykdyti.

Komponentai ir gaminimo žingsniai:

1. Nuplaukite 250 gramų ryžių (bet kokios veislės ir rūšies) ir išvirkite santykiu 1:2 (3), kur 2 arba 3 yra vandens dalys.
2. Įberkite druskos (10 gramų).
3. Atidarykite konservuotų kukurūzų skardinę ir pašalinkite skystąją fazę.
4. Švieži pomidorai (0,5 kilogramo), supjaustyti kubeliais.
5. Susmulkinkite svogūną (100 gramų).
6. Sumaišykite visas daržoves.
7. Kietąjį sūrį (100 gramų) sutarkuokite trintuvu.
8. Šviežios petražolės (30 gramų) smulkiai pjaustytos.
9. Į keptuvę supilkite gabalėlį sviesto (80 gramų) ir virtus ryžius – pakepinkite kelias minutes.
10. Sudėkite sumaišytas daržoves ir troškinkite 7 minutes.
11. Pabarstykite m altų juodųjų pipirų (5 gramų) ir druskos (pagal skonį).
12. patiekalą papuoškite tarkuotu sūriu ir petražolėmis.

Ryžiai su Briuselio kopūstais

Šie ingredientai puikiai derinami vienas su kitu. O jei į patiekalą įdėsite papildomai morkų, saldžiųjų paprikų, kukurūzų ir prieskonių, tai klausimas, ką iš ryžių greitai ir skaniai išvirti vakarienei (pusryčiams), išsispręs lengvai ir paprastai.

Komponentai ir žingsniaigaminimas:

1. Plaukite garuose virtus ryžius (200 gramų), kol vanduo taps skaidrus, ir užvirkite (proporcija 1:2), įberkite druskos (10 gramų), išmaišykite ir proceso pabaigoje atidėkite.
2. Briuselio kopūstai (200 gramų) nulupami ir virti verdančiame vandenyje su cukrumi (3 gramai) 4 minutes.
3. Atvėsinkite daržovę ir perpjaukite per pusę.
4. Iš anksto paruoštos morkos (80 gramų) ir paprikos (50 gramų) supjaustytos vidutiniais gabalėliais ir pakepintos alyvuogių aliejuje (50 mililitrų).
5. 30 gramų česnako, išardykite į skilteles ir suberkite į daržoves.
6. Suberkite prieskonius (m altus juoduosius pipirus, rozmariną) ir druską.
7. Pašalinkite skystį iš konservuotų kukurūzų (1 skardinė).
8. Sumaišykite ryžius, briuselio kopūstus, kukurūzus ir pakepinkite, sumaišykite.

Ryžių troškinys su sūriu ir kumpiu

Sotus ir originalus patiekalas, kuris gali būti garnyras arba savarankiškas patiekalas pusryčiams, pietums ar vakarienei. Skanus ingredientų derinys, paprastas ir tuo pat metu išskirtinis, nudžiugins tikrus gurmanus.

Komponentai ir gaminimo žingsniai:

1. Išvirkite ryžius (jums reikia 800 gramų gatavo ingrediento), atvėsinkite ir sudėkite į kepimo indą, iš anksto pateptą aliejumi.
2. Įdėkite tarkuoto mocarelos sūrio (100 gramų) ir žalių morkų (80 gramų), smulkiai pjaustyto kumpio (100 gramų) ir petražolių (15 gramų), sumaišykite su ryžiais.
3. Suplakite kiaušinius (2 gabalėlius), įpilkite pieno (200 mililitrų), grietinėlės sūrio (150 gramų) ir tarkuoto parmezano (150 gramų), taip patm altų juodųjų pipirų (10 gramų) ir druskos (20 gramų). Išmaišykite ir supilkite mišinį ant ryžių masės.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
5. Patiekalą kepkite 40 minučių.

Ryžiai lėtoje viryklėje

Taip pat galite išsivirti skanius ryžius pagal šiuolaikinio universalaus stebuklo prietaiso ir namų šeimininkės padėjėjos receptus. Ši parinktis lėtoje viryklėje apima pagrindinio ingrediento derinį su morkomis, svogūnais, prieskoniais ir pomidorų padažu.

Maisto gaminimas:

1. Iš anksto paruoštas morkas (100 gramų) ir svogūnus (100 gramų) susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje (20 mililitrų) multivarke (programa „Kepimas“).
2. Tada į daržoves suberkite 200 gramų nuplautų ryžių, išmaišykite.
3. Ištirpinkite pomidorų pastą (40 mililitrų) 400 mililitrų geriamojo vandens, įberkite druskos (10 gramų), m altų juodųjų pipirų (5 gramų), džiovintų bazilikų ir kmynų, sumaišykite.,
4. Mišinį supilkite į ryžius su daržovėmis ir kepkite patiekalą, kol skystis išnyks (programa „Pilaf“).

Ryžiai su kariu ir morkomis

Tai skaniai išvirtų ryžių receptas kaip garnyras prie vištienos ar žuvies. Patiekalas aštrus ir ryškių spalvų.

Būtina:

1. Įkaitinkite 20 mililitrų augalinio aliejaus ketaus keptuvėje.
2. Patepkite nuplautus ryžius (200 gramų) ir kepkite 10 minučių.
3. Įpilkite geriamojo vandens (500 mililitrų) ir druskos (12 gramų). Virkite 20 minučių žemoje temperatūroje, nemaišydamigaminimo procesas.
4. Paruoškite 150 gramų morkų – sutarkuokite.
5. Susmulkinkite 10 gramų česnako.
6. Į gilią keptuvę supilkite 30 mililitrų augalinio aliejaus ir sudėkite morkas, pakepinkite 5 minutes.
7. Įdėkite česnako, virkite 5 minutes su morkomis.
8. 15 gramų susmulkinto kario suberkite į daržoves, išmaišykite, troškinkite 3 minutes.
9. Suberkite virtus ryžius į keptuvę ir išmaišykite.
10. Nuimkite indą nuo viryklės, palikite po uždarytu dangčiu 10 minučių.

Ryžiai su feta, soromis ir daržovėmis

Originalus patiekalas – garnyras ar savarankiškas – sekmadienį pradžiugins visą šeimą, taip pat ir svečius. Nepaisant to, kad gaminimas yra gana ilgas ir varginantis, rezultatas yra puikus.

Kaip virti skanius ryžius:

• smulkiai sukapoti 100 gramų svogūnų ir 10 gramų česnako;
• paruoškite 200 gramų ryžių (rekomenduojama plikytų);
• keletą minučių pakepinkite daržoves augaliniame aliejuje (25 mililitrai);
• pridėkite ryžių, pakepinkite 5 minutes, išmaišykite;
• į ingredientus supilkite 100 mililitrų sauso b altojo vyno – virkite, kol skystis išnyks;
• tada įpilkite 1 litrą daržovių sultinio;
• pabarstykite ryžius 5 gramais kmynų ir 10 gramų druskos;
• troškinkite patiekalą, kol ryžiai suminkštės;
• išvirkite 100 gramų sorų (450 mililitrų vandens), įberkite druskos;
• paruoškite 400 gramų cukinijų, supjaustytų vidutiniais žiedais;
• įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių;
• ištepkite aliejumi kepimo skardą (10 mililitrų daržoviųaliejaus) ir sudėkite cukinijas, kepkite 15 minučių;
• į ryžius įberkite m altų juodųjų pipirų (5 gramai) ir virkite dar 5 minutes;
• sumalkite 150 gramų fetos (galite sūrio, mocarelos);
• sumaišykite ryžius su soromis, supilkite sviestą (50 gramų), cukinijas ir sūrį, išmaišykite.

Patiekiame ryžius su žolelėmis, riešutais ir mėtomis.

CV

Maistingas ir sveikas ryžių garnyras ne tik pabrėžia mėsos, paukštienos ar žuvies skonį, bet ir prisotina organizmą vitaminais, mikroelementais ir amino rūgštimis. Tai taip pat padės skrandžiui švelniau priimti ir apdoroti gyvulinius riebalus.

O jei į pagrindinį komponentą dedate daržoves, sūrį ir prieskonius, patiekalas tampa tikrai savarankiškas, dietinis ir aštrus.