Špinatai su grietinėle – pirmas ir antras patiekalai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Špinatai yra ne tik sultingi ir riebūs žalumynai, bet ir daugelio garnyrų pagrindas. Špinatai su grietinėle – puikus derinys, atskleidžiantis ne tik skonį, bet ir abiejų patiekalo ingredientų naudą. Jis ruošiamas pagal įvairius receptus. Be to, remiantis šiuo deriniu, gaunamos puikios ir sočios sriubos.

Skanus patiekalas su grietinėle ir česnaku

Šis patiekalas aromatingas ir aštrus. Norėdami jį paruošti, turite paimti:

• 500 gramų špinatų;
• 200 ml riebios grietinėlės;
• pora žiupsnelių muskato riešuto;
• česnako skiltelė;
• du šaukštai alyvuogių aliejaus;
• pora žiupsnelių druskos, geriau jūros druska;
• žiupsnelis m altų juodųjų pipirų.

Šis patiekalas sugeria česnako skonį, bet jo neįtraukia. Tai reiškia, kad galite nebijoti šio kvapnaus ingrediento gabaliukų pačiuose špinatuose su kremu.

Kaip pasigaminti patiekalą? Recepto aprašymas

Pirmiausia nuplaunami patys špinatų lapai. Jie dedami į indą su š altu vandeniu, lapai kruopščiai išrūšiuojami, kad jie taptų švarūs. Perkelkite špinatus ant rankšluosčio, ant viršaus užspauskite dar vieną, kad nebeliktų drėgmės.

Grietinė supilama į puodą. Idealiu atveju reikia vartoti tirštą, kurio riebumas yra 30 proc. Įberkite druskos ir muskato riešuto. Kaitiname apie dešimt minučių ant silpnos ugnies, kad grietinėlė neužvirtų. Patiekalas dažnai maišomas. Dėl to kremo turėtų gerokai sumažėti ir likti apie keturis šaukštus produkto.

Česnakas nulupamas, supjaustomas į dvi ar tris dalis, kurios suverti šakute.

Į keptuvę ar troškintuvą supilkite alyvuogių aliejų, pakaitinkite ant stiprios ugnies, suberkite špinatus su žiupsneliu druskos. Maišykite lapus česnako šakute, kol sumažės.

Lapai metami į kiaurasamtį, atsargiai sutriname šakute su česnaku, vėl dedame špinatus į keptuvę ir kepame ant stiprios ugnies, retkarčiais pakratydami keptuvę. Supilama grietinėlė, vėl sumaišoma šakute su česnaku, kad visi lapeliai būtų padaže. Patiekite karštus špinatus su grietinėle.

Skanūs špinatai su svogūnais

Šis patiekalo variantas yra labai kvapnus. Šiam špinatų su grietinėle receptui reikia:

• 400 gramų špinatų;
• svogūno galva;
• trys skiltelės česnako;
• 150 ml kremo;
• šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų;
• trys šaukštai augalinio aliejaus.

Špinatai išrūšiuojami ir kruopščiai nuplaunami š altu vandeniu, išdžiovinami iš visų pusių, smulkiai supjaustomi.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Nulupkite česnaką ir svogūną. Pirmoji susmulkinama peiliu, siunčiama į aliejų ir troškinama, kol atsiskleidžia aromatas. Smulkiai supjaustykite svogūną, išsiųskiteprie česnako, laukiant, kol jis pagels. Išimkite česnaką.

Sudėkite špinatus ir prieskonius, išmaišykite. Kai jie sumažina ugnį ir supilame grietinėlę, troškiname, kol užvirs. Patiekiami švelnūs špinatai su grietinėle su žuvies patiekalais ir virtomis bulvėmis.

Špinatų sriuba: sveika ir skanu

Špinatų sriuba su švelnia grietinėle – tai vitaminų ir skonio derinys. Maisto gaminimui reikia pasiimti:

• 200 gramų šaldytų špinatų;
• vienas bulvių gumbas;
• svogūno galva;
• vienas lauro lapas;
• 250 ml 30% riebumo grietinėlės;
• druska ir pipirai pagal skonį.

Be to, galite naudoti bet kokius žalumynus ir naminius skrebučius gražiai špinatų tyrės sriubos su grietinėle porcijai.

Sriubos virimas: žingsnis po žingsnio receptas

Špinatai atitirpinti. Bulvės ir svogūnai nulupami, supjaustomi nedideliais kubeliais. Abu ingredientus sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, kad jis apsemtų daržoves. Įpilkite druskos ir lauro lapų. Virkite po virimo, kol bulvės suminkštės.

Lauro lapas pašalintas. Špinatai dedami į keptuvę, laukiama, kol sriuba užvirs. Po to kepkite vos porą minučių. Įdėkite pipirų.

Nuimkite keptuvę nuo viryklės, trintuvu viską paverskite tyrele. Įpilkite šiltos grietinėlės, gerai išmaišykite. Jie stengiasi. Jei reikia, įberkite mėgstamų prieskonių. Sriuba vėl dedama ant viryklės, kaitinama ant silpnos ugnies po dangčiu, neleidžiant užvirti. Patiekdami apšlakstykite kremine špinatų sriuba su grietinėle smulkiaikapotų žolelių, naminių krekerių. Pastarieji puikiai dera su kremine sriubos struktūra.

Špinatų garnyras: originali tyrė

Šiam gaminimo variantui reikia:

• du puodeliai špinatų, susmulkintų ir virtų;
• du šaukštai sviesto;
• šaukštas miltų;
• apie du trečdalius puodelio grietinėlės;
• muskato riešutas – ant peilio galo;
• druska ir pipirai;
• šiek tiek paprikos;
• pusė stiklinės tarkuoto sūrio.

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Įpilkite muskato riešuto ir grietinėlės, virkite apie dvi minutes. Dėl to grietinėlės padažas turėtų sutirštėti.

Įdėkite špinatų, palaikykite dar porą minučių, suberkite sūrį ir papriką. Dar kartą išmaišykite ir nukelkite indą nuo viryklės. Patiekiama su mėsos ar žuvies patiekalais.

Špinatai ne tik sveiki, bet ir skanūs. Kažkas tiesiog valgo lapus salotose, o kai kurie gali gaminti ir pirmąjį, ir antrąjį patiekalus. Švelni špinatų tyrė, pagardinta grietinėlės padažu, puikiai tiks prie mėsos patiekalo. Kvapi ir tiršta kreminė sriuba patiks net gurmanams. Jis taip pat puikiai dera su špinatais ir česnakais, kad būtų aštraus skonio.