Kaip virti ruduosius lęšius garnyrui: receptas su nuotrauka, gaminimo patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-02 16:24

Lęšius galima paruošti įvairiais būdais. Jei palyginsite jį pagal kalorijų kiekį su kitais produktais, tai netgi gali pakeisti mėsą. Straipsnyje išsamiai paaiškinsime, kaip paruošti ruduosius lęšius kaip garnyrą, kad būtų neįtikėtinai skanus ir aromatingas patiekalas.

Kažkada tai buvo populiarus ankštinių augalų atstovas, tačiau atsiradus bulvėms lęšiai prarado savo populiarumą. Tačiau daugelis žmonių jį renkasi už visus kitus patiekalus.

Kaip ilgai virti

Kiek minučių virti ruduosius lęšius garnyrui? Ši ankštinė daržovė iškepa per 40–60 minučių. Kai kurios namų šeimininkės mano, kad tai ilgas laikas. Bet dėl to gausite labai skanų patiekalą. Tai sveikas garnyras, kuris gali paįvairinti kiekvieno iš mūsų mitybą.

Norėdami pagreitinti procesą, lęšius turite mirkyti vandenyje per naktį. Tada jis verdamas tik 20-25 minutes. Dabar žinote, kiek laiko virti ruduosius lęšius.

Įdėdami šį gaminį į garintuvą,reikia laukti apie 1 val. Per tą laiką lęšiai gerai išvirs.

Kai kurios gaminimo funkcijos

Toliau sugalvojame, kaip garnyrui paruošti ruduosius lęšius. Ruošdami šiuos sveikus dribsnius, atsižvelkite į šiuos patarimus:

• Lęšius užpilkite tik š altu tekančiu vandeniu. Taigi garnyras nepavirs koše.
• Verdami dribsnius garnyrui ar troškiniui, užpilkite trimis stiklinėmis vandens. Ruošdami lęšius salotoms, naudokite mažiau vandens (ne daugiau kaip 2 puodelius), kad lęšiai nepervirtų.
• Lęšius pasūdykite baigdami virti, kitaip jie bus kieti ir kieti.
• Į puodą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus.
• Rozmarinas, šalavijas, salierai, lauro lapai bus geriausias lęšių priedas ir suteiks jiems ypatingo skonio.

Virti rudieji lęšiai garnyrui

Maisto gaminimui jums reikės:

• 200 gramų rudųjų lęšių.
• 450 mililitrų išgryninto vandens.
• 85 gramai svogūnų.
• 85 gramai morkų.
• Rafinuotas augalinis aliejus.
• Juodieji m alti pipirai.
• Druska.

Siūlome nuoseklias gaminimo instrukcijas. Vadovaudamiesi mūsų rekomendacijomis, nesunkiai suprasite, kaip garnyrui virti ruduosius lęšius. Turite atlikti šiuos veiksmus:

• Lęšius nuplaukite, užpilkite vandeniu ir palikite valandai.
• Po to išleiskite vandenį ir pakeiskite nauju, lengvai pasūdytu.
• Vietaant ugnies ir virkite 15-25 minutes.
• Kol garnyras kepa, pradėkite ruošti daržovių užpilą. Norėdami tai padaryti, nulupkite ir susmulkinkite svogūną, sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi ir kepkite 5-7 minutes.
• Sudėkite tarkuotas morkas ir pakepinkite dar 5 minutes.
• Po virimo nusausinkite vandenį iš lęšių ir sumeskite į kiaurasamtį. Palaukite, kol nutekės. Sumaišykite daržovių užpilą su kruopomis ir patiekite.

Maisto gaminimas lėtoje viryklėje

Jums reikės šių ingredientų:

• 160 gramų lęšių.
• 450 mililitrų išgryninto vandens.
• 2 česnako skiltelės.
• 75 gramai svogūnų.
• 75 gramai morkų.
• 35 mililitrai rafinuoto aliejaus.
• 90 gramų saldžiosios paprikos.
• Druskos ir m altų juodųjų pipirų pagal skonį.

Kaip paruošti ruduosius lęšius garnyrui naudojant lėtą viryklę? Norėdami paruošti garnyrą lėtoje viryklėje, pirmiausia aliejuje pakepinkite nuluptą ir susmulkintą česnaką, pasirinkdami kepimo režimą „Kepimas“. Po to išimkite česnaką, o į gautą česnakų aliejų sudėkite svogūną, morką ir papriką. Troškinkite daržoves, kol suminkštės, tada suberkite nuplautus lęšius. Užpildykite viską vandeniu. Pasirinkite režimą „Grupė“arba „Grikiai“. Virkite iki programos pabaigos.

Ruošdami šį patiekalą laikykitės proporcijų. Kaip garnyrui išvirti ruduosius lęšius, kad grūdeliai būtų minkšti, betvisas? Paimkite 1 dalį pupelių ir 2 dalis vandens.

Skanūs paprasti lęšių receptai

Šis augalinės kilmės produktas puikiai dera su grybais, taip pat troškiniais, keptais ir net keptais. Lęšiai yra geriausias mėsos priedas. Atkreipiame jūsų dėmesį į kelis paprastus receptus, kurie padės paįvairinti mitybą. Jei nesate lęšių mėgėjas, bent kartą pabandykite juos išsivirti. Galite apsigalvoti.

Kad patiekalai su šiais dribsniais būtų dar skanesni, lęšius reikia virti 5–10 minučių. Tada vanduo turi būti nusausintas (jis bus tamsios spalvos), dribsnius nuplauti po tekančiu vandeniu ir vėl užvirti.

Jei laikysitės šio paprasto patarimo, gausite skanų ir švelnų patiekalą, kurį galėsite duoti net vaikams.

Lęšių su grybais gaminimas lėtoje viryklėje

Šis patiekalas puikiai tinka vegetarams. Lęšiai ir grybai yra b altymų sandėlis. Be to, šiuose grūduose yra daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip A, E, B₁, B₂, B_{9, geležis, kalcis, kalis, fosforas.}

Norėdami gaminti šį skanų ir sveiką patiekalą lėtoje viryklėje, imkite:

• Rudieji lęšiai ir grybai vienodais kiekiais (po 400 gramų).
• 1 svogūnas.
• Sviestas 50 gramų.
• Keletos skiltelės česnako.
• Žalia.

Kepkite, kaip parodytaŽingsnis po žingsnio receptą rasite žemiau:

• Į multicooker dubenį įpilkite sviesto.
• Svogūną susmulkinkite ir lengvai pakepinkite.
• Grybus supjaustykite kubeliais arba griežinėliais ir nusiųskite į svogūną.
• Kepkite maistą 15 minučių, uždarydami daugiafunkcinės viryklės dangtį.
• Įdėkite lęšių ir 4 puodelius vandens.
• Įjunkite režimą „Gepimas“arba „Kepimas“ir virkite 20 minučių.
• Įjunkite „gesinimo“režimą. Sumaišykite ingredientus ir virkite dar 15 minučių.
• Gatavą patiekalą papuoškite smulkiai pjaustytais žalumynais.

Lęšių su grybais niekuo kitu gardinti nereikia. Pats jis gana sultingas, o grybai, svogūnai ir česnakai suteikia pikantiškumo.

Falafelis

Tai labai įdomus rudųjų lęšių patiekalas. Paruošti jį gana paprasta. Falafelis yra daržovių kotletas. Pagrindinis jo ingredientas – avinžirniai, tačiau lęšiai puikiai tinka ir kaip alternatyvus pakaitalas. Norėdami gaminti tokius kotletus, kurie atkeliavo pas mus iš turkiškos virtuvės, turite paimti:

• 400 gramų lęšių.
• 1 svogūnas.
• 3–4 česnako skiltelės.
• 3 šaukštai viso grūdo kvietinių miltų arba skaidulų.
• Žalia.
• Augalinis aliejus (kepimui).
• Prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio gaminimas susideda iš išankstinio grūdų paruošimo. Ją reikia virti ir susmulkinti trintuvu, kol gausis vienalytė tyrė. Į jį įpilkite česnako ir prieskonių. Kad gerai išmaišytų. Po to suberkite pusę žalumynų ir miltų beidar kartą viską gerai sumušiau. Masė kotletams paruošta.

Suformuokite savo rankas pyragus. Ruošinius sudėkite į keptuvėje įkaitintą aliejų, apvolioję miltuose. Kepkite 2 minutes iš kiekvienos pusės. Po to kotletus pašaukite į iki 170 laipsnių Celsijaus įkaitintą orkaitę.

Jei rudieji lęšiai jums netinka, galite pabandyti virti juos su ėriena. Kaip tai padaryti, skaitykite toliau.

Lęšiai su ėriena

Šiam skaniam patiekalui pagaminti jums reikės:

• Lęšiai – 2 puodeliai.
• Aviena – 400 gramų.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morka – 1 vnt.
• Česnakai – 1 galvutė.
• Vanduo – 450 ml.
• Prieskoniai.
• Švieži žalumynai.

Kaip garnyrui paruošti ruduosius lęšius, jei kaip vieną iš komponentų naudojate ėrieną? Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

• Uždėkite puodą sunkiu dugnu ant ugnies.
• Įdėkite m altos mėsos. Nepilkite aliejaus.
• Repinkite, kol ėriena bus sultinga. Kai tai atsitiks, ant mėsos uždėkite sluoksnį smulkintų svogūnų ir tarkuotų morkų.
• Virkite maistą po uždarytu dangčiu 20–25 minutes.
• Tada suberkite česnaką, prieskonius ir druską. Viską gerai išmaišykite.
• Įdėkite lęšių, išmirkytų vandenyje.
• Įpilkite vandens.
• Troškinkite mažiausiai 40 minučių. Pasibaigus laikui, išjunkite viryklę ir leiskite patiekalui užvirti uždengę dangtį.

Lęšiai yra puikus pasirinkimasgarnyras. Naudodami šį sveiką ir skanų produktą galite lengvai paįvairinti savo mitybą. Aukščiau buvo pasakyta, kiek laiko reikia virti ruduosius lęšius, kol jie suminkštės. Kad procesas būtų trumpas, pamirkykite šiuos grūdus vandenyje, pavyzdžiui, pupeles ar žirnius.

Dabar žinote, kaip garnyrui virti ruduosius lęšius. Dietiniam patiekalui būtinai reikia keletą minučių virti javus, o tada nupilti vandenį. Tokiu atveju lęšiai nesukels padidėjusio dujų susidarymo žarnyne.

Šiuos dribsnius galite naudoti daržovių salotoms ruošti. Norėdami tai padaryti, lęšiai turi būti virti, kol suminkštės, atvėsinti ir pridėti prie pjaustytų šviežių pomidorų ir agurkų. Tokias salotas būtina pagardinti alyvuogių aliejumi.