Kaip pasigaminti šampano kokteilius namuose?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šampanas yra kilnus ir rafinuotas gėrimas. Ir taip pat universalus! Daugelis alkoholio žinovų puikiai žino, kad šampano kokteiliai yra nepaprastai skanūs. O geriausia, kad juos nesunkiai pasigaminsite patys. Receptų yra daug, bet dabar kalbėsime apie populiariausius.

Mimoza

Pagal Tarptautinės barmenų asociacijos nustatytą klasifikaciją šis kokteilis priklauso kategorijai „Moderni klasika“. Ir tikrai taip! Daugelis jį dievina dėl malonaus aromato ir subtilaus, subtilaus skonio.

Jei norite paruošti, lygiomis dalimis turėsite sumaišyti b altą šampaną ir šviežiai spaustas apelsinų sultis. Paprastai 75 ml. Bet tai yra klasikinis receptas. Yra originalesnis, ir norint jį paversti realybe, jums reikės:

• Apelsinų likeris - 30 ml.
• Cukrus - 1 valg. l.
• Šampanas – 170 ml.
• Šviežios apelsinų sultys - 50 ml.

Pirmiausia į plokščią lėkštę reikia įpilti šiek tiek skysčio. Supilkite cukrų ant bet kokio švarauspaviršius. Stiklinės kraštelį panardinkite į likerį ir iš karto į cukrų. Jūs gausite gražią šventinę galvos apdangalą.

Į stiklinę supilkite likusį likerį (~20 ml) ir šampaną su sultimis, šiek tiek pamaišykite. Galima papuošti apelsino žievele.

Bellini

Šis šampano kokteilis yra vienas populiariausių Italijoje. Jo paruošimui jums reikės:

• Didelis šviežias persikas.
• Sausas šampanas: idealiai tinka Prosecco putojantis vynas - 100 ml.
• Šaukštelis cukraus.

Pirmiausia persiką nulupkite, šiek tiek pasmulkinkite ir nusiųskite į maišytuvą. Pabarstykite cukrumi ir gerai išplakite. Turėtumėte gauti vientisą tyrę. Supilkite į stiklinę ir užpilkite š altu šampanu. Papuoškite persiko skiltele ir patiekite.

Verta pažymėti, kad šis kokteilis dažnai ruošiamas su šampanu ir degtine arba su šampanu ir džinu. Ši parinktis mėgstama gurmanų, kurie mėgsta Bellini skonį, bet nori daugiau stiprybės.

Šampaninis ledas

Tai, galima net sakyti, ne kokteilis, o alkoholinis desertas – beprotiškai skanus. Susideda iš šių ingredientų:

• Brut arba sausas šampanas – 50 ml.
• B alti ledai - 100g
• Braškės – 50 g
• Mėta – 2–3 lapai.

Tai labai paprastas šampano kokteilio receptas. Braškes reikia supjaustyti stambiai, o mėtas – smulkiai. Šiuos ingredientus kartu su ledais sudėkite į stiklinę, papuoškite mėtomis. Patiekite su šiaudais ir desertiniu šaukštu.

Gold Velvet

Šis šampano kokteilis, kurio pavadinimas sukelia malonias asociacijas, susideda iš labai originalių ingredientų. Iš tų, kurių derinį sunku įsivaizduoti. Tačiau visiems rekomenduojama išbandyti „Golden Velvet“– neįprastai harmoningas skonis nustebins bet ką. Reikalingas:

• Šampanas – 100 ml.
• Ananasų sultys - 30 ml.
• Šviesus alus - 100 ml.

Tereikia visus ingredientus supilti į alaus taurę ir gerai išmaišyti. Patiekite su šiaudeliais, nedėkite ledo.

„Šiaurės pašvaistė“

Kitas šampano kokteilis pavadintas tokiu intriguojančiu pavadinimu. Beje, ji dar vadinama „Naujaisiais“, nes būtent nuo gruodžio 31 iki sausio 1 dienos daugelis rizikuoja alkoholiu ir maišo nesuderinamus ingredientus. Tačiau šiame kokteilyje jie puikiai dera. Štai ingredientai, kurių jums reikės:

• Šviežiai spaustos citrinos sultys - 50 ml.
• Cukrus - 1 valg. l.
• Degtinė – 50 ml.
• Saldus arba pusiau saldus šampanas - 100 ml.
• Ledo kubeliai.

Į purtyklę reikia įdėti cukraus, užpilti degtine ir citrinos sultimis. Gerai suplakti. Cukrus turi ištirpti. Gautą mišinį supilkite į stiklinę, užpildytą ledu, ant viršaus užpilkite šampano. Patiekite su šiaudeliu.

Tintoretto

Šis kokteilis patiks tiems, kurie mėgsta granatų skonį. Jo paruošimui jums reikia:

• Rožinis šampanas – 130 ml.
• Granatų sultys - 30 ml.
• Paprastas cukraus sirupas – 10 ml.

Stiklinėje tereikia sumaišyti visus išvardytus ingredientus.

Cukraus sirupą, beje, paruošti labai paprasta. Jums tereikia mažame inde sumaišyti šaukštą cukraus su tokiu pat kiekiu vandens ir nusiųsti į vandens vonią. Retkarčiais pamaišykite ir, kai susidaro vienalytis tirštas skaidrus skystis, galite jį pašalinti.

Kai sirupas atvės, galite jį supilti į kokteilį. Beje, į sirupą, jei yra, galite įlašinti lašelį raudonų dažų. Tada kokteilis pasirodys dar ryškesnis.

Receptai su stipriu alkoholiu

Šampaniniai kokteiliai gali būti ne tik skanūs, bet ir svaiginantys, jei remsitės stipriu ingredientu. Štai keletas receptų:

• "Prancūzų 75". Sudėtis: šampanas (130 ml), džinas (50 ml), cukrus ir šviežiai spaustos citrinos sultys. Viską, išskyrus pirmąjį ingredientą, reikia supilti į purtyklę, gerai suplakti. Supilkite į stiklinę ir užpilkite šampanu.
• "Čarlis". Sudėtis: šampanas (130 ml) ir abrikosų brendis (45 ml). Sukratykite ir patiekite stiklinėje be ledo.
• Glazgas. Sudėtis: viskis (60 ml), šampanas (30 ml), absentas (5 ml) ir keli lašai angosturos. Visa tai, kas išdėstyta pirmiau, sumaišoma purtyklėje su smulkintu ledu ir supilama į atšaldytą stiklinę.

Taip pat yra gana stiprus kokteilis konjako pagrindu. Kokteiliui reikės konjako (20 ml), šampano (120 ml) ir šviežiai spaustocitrusinių vaisių sultys. Geriausiai tinka citrina arba apelsinas, bet tinka ir greipfrutas.

Pirmiausia į stiklinę pilamas šampanas, ten supilamos sultys, sudedamosios dalys sumaišomos ir ant viršaus pilamas brendis. Gautas gėrimas nustebins visus sultingomis spalvomis ir paryškinimais.

Variantai su likeriais

Šampanas ir sulčių kokteiliai yra populiarūs, tačiau tokie pat populiarūs yra su likeriais. Štai skaniausi variantai:

• „Žalieji burbulai“. Sudėtis: šampanas (150 ml), melionų likeris (30 ml) ir kriaušių brendis Poire Williams (30 ml). Viskas sumaišoma stiklinėje ir patiekiama be ledo.
• „Mėlynas paukštis“. Sudėtis: šampanas (140 ml) ir Blue Curaçao likeris (50 ml). Viską sumaišykite stiklinėje, papuoškite citrinos skiltele.
• Kir Royal. Sudėtis: šampanas (5/6 dalių) ir serbentų likeris (1/6). Kokteilis sluoksniuojamas. Pirmiausia į dugną reikia išpilti serbentų skystį. Tada švelniai, nemaišydami ingredientų, įpilkite šampano. Norėdami tai padaryti, turite naudoti specialų baro šaukštą arba peilį su plačiais ašmenimis.
• "Andalūzija". Sudėtis: šampanas (120 ml), vyšnių likeris (45 ml) ir kokteilinė vyšnia. Pirmiausia į stiklinę reikia įdėti uogą, užpilti skysčiu ir įpilti šampano.

Eksperimentuodami galite pabandyti maišyti skirtingus ingredientus. Beveik bet koks alkoholinis gėrimas sėkmingai derės su šampanu. Svarbiausia išlaikyti proporcijas. Atminkite, kad alkoholis naudingas tik nedideliais kiekiais.