2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vegetarizmas pastaraisiais metais tapo gana įprastas pasaulyje, taip pat ir mūsų šalyje. Tačiau ne visi žino, kad patiekalai be mėsos gali būti ne tik sveiki, bet ir įvairūs bei labai skanūs. Tai, kad visi vegetarai valgo tik daržovių salotas ir vaisius, yra didžiulis kliedesys. Ir mes tai įrodysime paruošdami skanų vegetarišką plovą.
Mūsų plovo pagrindas bus toks pat kaip ir įprasto – pav. Galite naudoti bet kokius ilgagrūdžius ryžius, bet geriau naudoti rudųjų ir laukinių ryžių mišinį. Pirma, taip patiekalas bus dar sveikesnis, antra – atrodys labai įspūdingai. Su kitais ingredientais galite svajoti.
Grybai ir ryžiai yra tobula pora
Papasakosime, kaip namuose gaminti plovą pagal du įdomius receptus, kurie labai paįvairins jūsų meniu. Pirmas būdas – su grybais. Morkas ir svogūnus (jei norite) supjaustykite plonomis juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Šiek tiek vėliau pridėkite prie jų šiaudeliųsaldžiosios paprikos ir kapotų grybų. Po dviejų minučių galite užmigti nuplautus ryžius. Visą šį grožį užpilkite verdančiu vandeniu maždaug dviem pirštais, druska ir pipirais, įdėkite lauro lapelį ir česnako skiltelę.
Savo vegetarišką plovą uždengiame dangčiu ir paliekame ant silpnos ugnies troškintis pusvalandį, gal kiek ilgiau. Gausite labai kvapnų, gražų ir, be jokios abejonės, skanų patiekalą. Beje, plovo ruošimui geriau naudoti katilą, bet tinka ir gili keptuvė storomis sienelėmis.
Džiovinti vaisiai suteiks egzotikos
Šiek tiek egzotiškas vegetariškas plovas gaunamas pagal antrąjį receptą. Jam grybų nenaudosime, o imsime džiovintus abrikosus, razinas ir kedro riešutus. Pirmiausia išmirkome džiovintus vaisius, džiovintus abrikosus supjaustome juostelėmis arba kubeliais. Alyvuogių aliejuje pakepinkite česnaką ir svogūną, suberkite džiovintus abrikosus ir ryžius. Maišykite mišinį keletą minučių, kad kiekvienas ryžių grūdelis pasidengtų aliejumi. Įpilkite vandens arba daržovių sultinio, troškinkite 15 minučių, tada suberkite razinas, šafraną ir pušies riešutus. Virkite dar 5-7 minutes ir išjunkite ugnį. Vegetariškas patiekalas su riešutais ir džiovintais vaisiais yra paruoštas.
Plavui skirtus komponentus galima paimti iš akies, pridedant daugiau to, kas jums patinka, ir atvirkščiai, neįtraukiant kai kurių nemėgstamų ingredientų. Beje, vietoj pušies riešutų galite naudoti anakardžius ar graikinius riešutus – jie suteiks patiekalui savito skonio.
Plovo variantai…
Kai kurie vietoj riešutų naudoja avinžirnius, ankštinių augalų šeimos narius. Jį, kaip ir ryžius, pirmiausia reikia pamirkyti ir virti apie pusvalandį. Jis suteiks jūsų patiekalui labai reikalingų augalinių b altymų ir padarys jį sotesnį.
Kalbant apie plovą su grybais, viskas čia taip pat išskirtinai jūsų galioje. Imkite tuos, kurie jums patinka: b altuosius, voveraites, austrių grybus, pievagrybius arba kelių rūšių mišinį. Eksperimentuokite ir su prieskoniais. Pavyzdžiui, kardamonas, kmynai, kalendra, paprika puikiai tinka šiam receptui.
Beje, vegetariškas plovas gali būti ir dietinis. Jei turite tokį išradimą kaip lėta viryklė, tuomet tai lengva išsiversti be aliejaus. Tiesiog paeiliui užpildykite visus plovo komponentus, pasirinkite norimą režimą ir duokite jai komandą virti. Kol užsiimate kitais buities darbais, šis pagalbininkas pagamins sveikus ir skanius pietus. Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Kaip virti trupinį plovą? Žingsnis po žingsnio virimo receptas su nuotrauka
Kiekvienas maisto gaminimo mėgėjas nori naudoti savo plovo receptą. Tuo pačiu metu yra universalių taisyklių, leidžiančių patiekalą pagaminti pagal visuotinai priimtus kanonus. Visų pirma, mes kalbame apie sprendimų, kurie prisideda prie ryžių trapumo, taikymą. Norėčiau papasakoti apie teisingą pilafo paruošimą mūsų medžiagoje
Žuvį rūkome dviem pagrindiniais būdais
Rūkyta karštai arba š altai rūkyta žuvis yra labai skanus patiekalas, kurį nėra taip sunku gaminti rūkykloje
Ką virti su grikiais? Kaip virti grikius su vištiena? Kaip virti padažą grikiams?
Vienas populiariausių javų Rusijoje buvo grikiai. Šiandien ją pakeitė kiti grūdai ir produktai. O daugelio patiekalų su juo receptai tiesiog pamirštami arba pamesti. Tačiau mūsų protėviai žinojo, ką virti su grikiais. Jiems buvo įprasta valgyti nei makaronus ir bulves. Žinoma, ne viską galima padaryti ant įprastos viryklės ar orkaitėje, tačiau daugelis receptų yra gana prieinami. Belieka tik išmokti virti pačius dribsnius, o tada patiekalus su jais
Kaip įvairiais būdais virti skanią perlinių kruopų sriubą
Apetitiškiausia yra miežių sriuba su mėsos sultiniu. Bet jis geras ir lieknas. Dėl aromato ir skonio įvairovės nepamirškite įdėti šaknų, o ryškesnei spalvai – morkų. Taip pat galime įtikti pieno virtuvės mėgėjams: iš mūsų straipsnio sužinosite, kaip virti pieniškų miežių sriubą
Vasariniai burokėliai: kaip juos virti įvairiais būdais
Burokėliai tradiciškai laikomi vienu iš gaivių vasaros patiekalų. O kiek šeimininkių, tiek receptų. Vieni mėgsta pasigaminti ryškios daržovių okroshkos pavidalu, kiti verda kaip barščius, o kaip pagrindą naudoja mėsos sultinį. Tačiau ar yra kokių nors pagrindinių principų, kaip tinkamai virti burokėlius? Pateikėme dviejų visiškai skirtingų technologinių patiekalų receptus
