Vynas "Murfatlar": aprašymas, nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vynas "Murfatlar" gaminamas Rumunijoje, to paties pavadinimo regione. Mažai kas žino, kad ši šalis 2005 metais užėmė 12 vietą pagal vyno gamybą pasaulyje. O Murfatlar regionas, esantis Juodosios jūros pakrantėje, yra vienas geriausių Rumunijoje.

Žvilgsnis

Rumunijos vyndarystė turi labai turtingą ir ilgą istoriją, kaip ir daugelis Rytų Europos šalių. Iki klasikinių Vakarų Europos veislių atsiradimo XVIII amžiuje čia daugiausia buvo auginamos vietinės vynuogės, tokios kaip Zghihara de Husi, Cramposia de Dragasani ir Galbena de Odobesti. Dabar Rumunijos vyno gamybos pagrindas yra importuotos veislės.

Šioje šalyje klimatas idealus vyno šedevrams kurti. Čia viskas gražu: saulėtų ir lietingų dienų santykis, ir dirvožemis po vynuogynais.

Jei norite paragauti Murfatlar vyno, turėtumėte atkreipti dėmesį į tokias pozicijas kaip chardonnay,Pinot Gris, Riesling, Cabernet Sauvignon ir Pinot Noir.

Jie visi puikūs. Beje, kai kurie žmonės Murfatlar vyną kažkodėl laiko vengrišku. Tai netiesa. Šis regionas yra Rumunijoje, todėl vynas taip pat yra rumuniškas.

SC MURFATLAR ROMANIA SA

Ši įmonė šiuo metu yra didžiausia vyno darykla Rumunijoje. Įmonei priklauso keturi tūkstančiai hektarų vynuogynų ir moderni vyninė pietrytinėje šalies dalyje Dobrujos plynaukštėje, kuri yra tarp Dunojaus ir Juodosios jūros.

Rumuniškas vynas „Murfatlar“gaminamas tik iš savo vynuogių. Gamybos apimtis – keturiasdešimt du milijonai litrų išpilstyto vyno per metus.

Bendrovės vynuogynams suteikta „DOC“kategorija, kuri reiškia „kontroliuojama pagal kilmę“, tai yra, vynai tokiu pavadinimu kilę iš konkrečios vietovės, kurioje auga tik tam tikros vynuogių veislės. Šiuos taškus kontroliuoja speciali vyriausybinė agentūra (ONDOV). Tik produktas iš šios teritorijos gali būti pavadintas vynu „Murfatlar“, jo nuotrauka pateikta žemiau. Visi kiti gėrimai turi dvigubą pavadinimą arba yra visiškai netikri.

Vyno zona

Murfatlaras yra šalies pietryčiuose, Dobrudžos regione, kaip minėta aukščiau. Ši sritis yra tarp Dunojaus ir Juodosios jūros pakrantės. Klimatas čiavidutinio klimato žemyninis. Teigiamos įtakos tam turi Dunojaus upės, taip pat Juodosios jūros artumas. Banguotas reljefas su švelniais nuolydžiais taip pat teigiamai veikia vynmedžius. Vynuogynai išsidėstę 90-110 metrų virš jūros lygio aukštyje. Taip pat labai tinka dirvožemiai - kalkakmenio juodžemis, turi puikų pralaidumą ir vidutinį humuso kiekį.

Būna daug saulėtų dienų, kurios prisideda prie tinkamo uogų nokimo. Vegetacijos sezonas priklauso nuo veislės ir trunka nuo 195 iki 210 dienų. Norint gauti saldžių ar pusiau saldžių vynų, derlius vėluoja: spalio-lapkričio mėn.

Žymieji rumunų vynai "Cotnari" ir "Murfatlar" dažniausiai gaminami iš džiovintų vynuogių.

Kaip pasirodė Murfatlaras

Šis vynuogynas žinomas tūkstančius metų. Trakiečiai čia sodino tauriąsias uogas, o vėliau senovės graikai IV–V amžiuje prieš Kristų.

Iki šiol Rumunijoje yra daug miestų prie jūros, kurių pavadinimai aiškiai turi graikiškas šaknis: Tomis, Callatis, Istria, Enisala ir daugelis kitų.

Šių miestų apylinkėse dažnai vyksta archeologiniai kasinėjimai, kurie įrodo, kad tais laikais čia buvo praktikuojama vyno gamyba.

106 m. e. šią vietovę užėmė romėnai (tada ji buvo vadinama dakų valstybe) ir buvo didžiosios imperijos dalis iki 271 m. Naujieji naujakuriai labai prisidėjo prie vyndarystės plėtros. Jie atsivežė naujų vynmedžių veislių ir mokė įvairių gaminimo būdųgerti.

Dabar šalia vynuogyno „Murfatlar“atidarytas vyndarystės istorijos muziejus. Ten yra daug eksponatų, patvirtinančių, kad vynas šioje vietovėje buvo gaminamas dar prieš graikus, jų metu ir romėnus.

Vardų istorija

Žodis „murfatlar“turi senovės turkiškas šaknis ir kilęs iš „murvet“, reiškiančio „turtingas ar malonus žmogus“. Laikui bėgant žodis pasikeitė ir pradėjo skambėti kaip „murfat“, o nuo jo atsirado pavadinimas „murfatlar“.

Šiose teritorijose visada dirbo puikūs vyndariai, nepaisant to, kas tuo metu dominavo žemėse.

Murfatlaras XX amžiuje

Po filokseros invazijos, kuri paveikė beveik visus žemynus, vynuogynai pradėti atkurti 1907 m. Būtent tada buvo pasodintas „Eksperimentinis Murfatlaro vynuogynas“. Tada po juo buvo atiduota apie dešimt hektarų žemės ir pasodinti iš Prancūzijos atvežti vynmedžiai. Tai buvo tokios veislės kaip Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay ir kai kurios kitos.

1913–1916 m. du Rumunijos vietiniai gyventojai, Prancūzijoje studijas baigę Šampanėje, čia atidarė putojančio vyno gamybą. Jis vadinosi „Ovidijaus ašaros“. Tačiau patirtis nebuvo labai sėkminga, nes šiame regione geriau auginti vėlyvojo derliaus vynuoges ir iš jų gaminti saldų ir likerinį vyną. Štai kodėl 1927 m. čia atsirado naujų vynuogių veislių, tokių kaip Muscat, Sauvignon, Riesling,Traminer, Merlot ir Cabernet Sauvignon. 1939 m. Rumunijos karaliaus Karolio II dvare patiekiami vynai iš Murfatlar.

Dabar vynuogynui vėl suteiktas „Jo Karališkosios Didenybės rūmų tiekėjo“titulas, nes šioje šalyje iki šiol yra monarchas.

1954 m. šio regiono vynuogynai buvo nacionalizuoti, siekiant sukurti valstybinę įmonę. Tuo metu jų plotas siekė du tūkstančius šimtą hektarų. Tada daug Murfatlar vyno iškeliavo į Rusijos ir kitų sąjunginių respublikų rinką. Šiuo metu SC MURFATLAR ROMANIA SA ir toliau išlieka didžiausia Rumunijos gamintoja.

Murfatlar vynas mūsų laikais

Tarptautinėje parodoje Italijoje Veronoje, kuri vyko 2014 m., gėrimai iš Murfatlar vynuogynų buvo apdovanoti prestižiniu apdovanojimu – „Geriausias metų prodiuseris“. Tuo metu šį apdovanojimą gavo tik trys Europos gamintojai. Vynai "Murfatlar" per pastaruosius penkiasdešimt metų gavo daugiau nei du šimtus medalių.

Įvairūs vynai iš garsių vynuogynų

Pirmiausia „Murfatlar“vynai tapo žinomi kaip natūralūs pusiau saldūs ir saldūs, kurie gaminami iš džiovintų vynuogių, tačiau dabar populiarėti pradėjo sausieji šių teritorijų vynai. Be to, juos įvertino ne tik paprasti vartotojai, bet ir specialistai iš Europos šalių.