Sergančių žmonių mityba: įvairių ligų dietos ypatumai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Bet kokia liga reikalauja kruopštaus kūno dėmesio. Kad žmogus turėtų visus resursus kovoti su liga, jis turi gauti pakankamai naudingų medžiagų. Pagrindinis jų š altinis yra maistas.

Jie nepakeis vaistų, kurie tikslingai kovoja su konkrečia problema, tačiau suteiks mums visų reikalingų maistinių medžiagų, vitaminų, mineralų. Tinkamai suformuluota dieta padeda išlaikyti imunitetą, mažina komplikacijų riziką. Apsvarstykite, kokie yra sergančių įvairiomis ligomis žmonių mitybos ypatumai.

Lovos pacientai

Šie pacientai dažniau nei kiti turi apetito problemų. Taip yra dėl sėslaus gyvenimo būdo, priespaudos būsenos. Daugeliui pacientų skauda ryti. Norėdami pagerinti žmogaus būklę ir padidinti jo norą gyventi, turėtumėte maitinti jį maistu, sukeliančiu teigiamas emocijas. Jis turi būti patrauklus žiūrint.skanūs ir sveiki patiekalai.

Svarbi b altymų ir skaidulų pusiausvyra. B altyminė mityba skatina ląstelių atsinaujinimą ir aktyvina pragulų atsinaujinimą, nes b altymai yra raumenų ir odos statybinė medžiaga. Jei pacientas maitinamas zondu, racioną galite paįvairinti maistu, kuriame gausu prebiotikų, vitaminų, maistinių skaidulų, mikroelementų, b altymų.

Gerimo režimas

Kaloringi gėrimai yra gulinčių pacientų dietos dalis. Nektarai ir sultys taip pat yra maistas. Žmogus per dieną turėtų išgerti ne mažiau kaip pusantro litro vandens. Tai padeda pašalinti toksinus iš organizmo.

Negalite gerti stipriai gazuotų gėrimų, nes jie kenkia virškinamajam traktui. Išimtis yra tik gydomieji mineraliniai vandenys, kuriuos turi skirti gydytojas. Svarbu stebėti suvartojamo skysčio kiekį, kurio trūkumas provokuoja vidurių užkietėjimą, šlapimo pūslės akmenligę, pragulas.

Šėtimo proceso ypatybės

Maistas gulintiems pacientams – tai ne tik patys indai, bet ir jų patiekimas, taip pat aplinka valgant. Reikia draugiško požiūrio, ramybės. Jūs negalite priversti žmogaus valgyti - tai sukelia pykinimą. Svarbu stebėti paciento reakciją. Jei jo apetitas prastas, jis turėtų įtraukti į savo racioną mėgstamus maisto produktus, kurie nepablogintų ligos eigos.

Patartina praktikuoti dalinę mitybą. Maitinimas prasideda padedant žmogui atsisėsti. Jei galva atmetama atgal, valgyti ir gerti yra pavojinga. Galva, jei reikia, palaikoma rankomis arba ortopediniais prietaisais. Pageidautina, kadpats pacientas naudojosi prietaisais, bet jums reikia pagalbos, jei reikia.

Kaip duoti gėrimų

Judumo praradę pacientai turėtų būti maitinami tinkamais prietaisais. Norėdami duoti žmogui atsigerti, jie naudoja mažą arba vidutinį šaukštą, nes jis negali nuryti didelės skysčio dalies. Jei pacientui sunku sėdėti, naudokite gertuvę su dviem rankenomis arba kūdikio gertuvę.

Jei kaklo mobilumas ribotas, reikia naudoti prietaisus su išpjovomis nosiai. Patogūs puodeliai su snapeliais. Po ranka turėtų būti du indai: š altiems ir karštiems gėrimams. Kokteiliams galite naudoti šiaudelį. Pacientui reikia dažnai gerti skysčio mažomis porcijomis. Nusilpęs žmogus turėtų daryti pertraukas tarp gurkšnių.

Kuo maitinti

Negalinčio judėti ligonio mityba formuojama iš susmulkinto maisto. Pageidautina, kad jis būtų pusiau skystas. Labai sausą maistą ligoniui sunku nuryti. Akcentuojamos tyrės sriubos, sultiniai. Galite duoti žmogui želė, bulvių košės. Maisto ruošimui naudojami maišytuvai. Galite pamaitinti pacientą kūdikių tyrelėmis. Jie parduodami parduotuvėse. Draudžiama duoti didelius maisto gabalus, reikia susmulkinti visą maistą.

Sergant cukriniu diabetu

Žmonių, sergančių cukriniu diabetu, mityba turi savo ypatybių. Sergant tokia liga, reikia nuolat stebėti kūno būklę. Tinkamas meniu yra svarbus žingsnis siekiant suteikti pacientui ilgą ir kokybišką gyvenimą.

Optimalus meniu yra devinta dietos lentelė. Jis taikomas esant lengvam ir vidutinio sunkumoligos sunkumas esant normaliam svoriui arba viršijant normą yra nereikšmingas. Pagrindiniai niuansai – saikas, paros apimties padalijimas į šešias porcijas, angliavandenių ir riebalų vartojimo ribojimas. Draudžiama rūkyti, kepti. Sumažinkite druskos, cukraus kiekį. Jūs negalite gerti gazuotų gėrimų. Per dieną būtina suvartoti 2100-2400 kilokalorijų. Kasdien išgerkite iki 2 litrų vandens.

Pagrindinės taisyklės diabetikams

Norint diabetikams maitinti, reikia išmokti įvairius maisto gaminimo įgūdžius. Patartina maistą virti arba kepti orkaitėje. Rečiau galite valgyti troškinius. Sriubas su žuvimi ar mėsa reikia virti liesame sultinyje.

Cukrus ir visi saldūs maisto produktai, alkoholis, bet koks pusgaminis maistas turės būti pašalintas. Jūs negalite valgyti sočiųjų sultinių. Draudžiama riebi mėsa, konservai ir marinuoti maisto produktai, pyragaičiai. Draudimas taikomas sūriui, ryžiams, manų kruopoms, makaronams. Negalite gerti grietinėlės ir valgyti padažų su druska, aštriais prieskoniais ir riebiais.

Bananai, vynuogės ir kiti saldūs vaisiai neįtraukiami į racioną. Iš džiovintų vaisių draudžiamos razinos ir datulės. Per dieną leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip pusantro minkštai virtų kiaušinių. Galite virti omletą. Rekomenduojama neįtraukti trynių.

Prekyboje yra įvairių rūšių duonos, tačiau gydytojai rekomenduoja nuo šio gaminio susilaikyti, nes jo paruošimui naudojami kvietiniai miltai. Geriausias variantas būtų b altyminė duona, kepta su sėlenomis. Leidžiami rugiai (iki 250 g per dieną) ir kviečiai (iki 150 g).

Leidžiamaproduktai

Maitinant diabetu sergančius pacientus, atsižvelgiama į tai, kad tokie pacientai gali valgyti daržovių sriubas. Jie verdami su grybais, mėsa, žuvimi. Į sriubas dedama dribsnių, mėsos kukulių, daržovių.

Leidžiama valgyti veršieną, jautieną, avieną. Triušis būtų geras pasirinkimas. Kiauliena valgoma tik apipjaustyta arba mėsa (be riebalų). Iš paukštienos leidžiama vištiena ir kalakutiena. Galite valgyti specialią dešrą. Kartais kepenys įtraukiamos į dietą. Leidžiamos neriebios žuvies rūšys. Pieną ir iš jo paruoštus produktus galima vartoti, jei riebumas minimalus. Grietinė leidžiama labai ribotais kiekiais. Sūris – mažai riebalų ir be druskos.

Diabetu sergančių pacientų mityba apima ankštinių augalų vartojimą ribotu kiekiu. Leidžiama grikių košė, soros, perlinės kruopos, avižiniai dribsniai. Daržovės taip pat yra ribotos dėl angliavandenių kiekio. Gera valgyti burokėlius.

Būtina rinktis daržoves, kuriose angliavandenių būtų ne daugiau kaip 5 proc. Tai yra kopūstai, moliūgai, baklažanai, pomidorai. Galite valgyti įvairių rūšių salotų, cukinijų, agurkų. Leidžiami ikrai iš cukinijų ir daržovių, želė žuvis. Galite virti šviežių salotų. Leidžiamas vinigretas.

Švieži vaisiai, rūgščios uogos yra geras sprendimas. Labai retai leidžiama naudoti medų. Tarp gėrimų diabetikams rekomenduojama naudoti pienu skiestą kavą, arbatą, erškėtuogių arbatą ir sultis, pagamintas iš mažai saldžių daržovių, uogų ir vaisių.

Onkologija

Vėžiu sergančių pacientų mityba yra labai svarbus gydymo aspektas. Vėžio ligos mūsųlaikas yra išgydomas, tačiau terapiją sunku toleruoti. Todėl labai svarbu nuolat padėti pacientui, jį palaikyti.

Visi žinomi vėžio gydymo metodai labai apkrauna organizmą ir sukelia šalutinį poveikį. Neoplazmos ir jų gydymas veikia medžiagų apykaitą, todėl žmogui reikia didesnio b altymų kiekio. Jam reikia daugiau energijos. Paciento organizme vyksta oksidacinės reakcijos, kurių metu atsiranda laisvųjų radikalų. Tai reiškia, kad norint su jomis kovoti ir suaktyvinti sveikimą, reikia daugiau medžiagų.

Dažnai vėžiu sergantys pacientai nukenčia nuo mitybos trūkumo, dėl kurio organizmas ardo savo audinius. Imuninė sistema labai susilpnėja. Trūkumas atsiranda, kai gaunamos maistinės medžiagos nepatenkina mitybos poreikių.

Pavojai ir niuansai

Būtina įtarti vėžiu sergančiojo mitybos klaidas, jei per tris mėnesius jo kūno svoris sumažėjo 5% ir daugiau, žmogus prarado apetitą, vemia ir pykina, virškinimo trakte. procesai vyksta prastai. Visa tai rodo mitybos trūkumus ir būtinybę skubiai keisti mitybą.

Jei per tris mėnesius svoris sumažėjo 10% ar daugiau, reikia skubios mitybos paramos, nes žmogus perėjo į anoreksijos-kacheksijos būseną. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas asmenims, kuriems taikoma chemoterapija ar spinduliuotė, taip pat besiruošiantiems operacijai ir sveikimo procese po jos.

Vėžiu sergančių pacientų mitybos ypatybės

B altymaipacientų, sergančių piktybiniais navikais, mityba yra nepaprastai svarbi. Jie turi susilpnėjusį organizmo gebėjimą įsisavinti maistines medžiagas, nes virškinimo traktas neveikia gerai. Jų racione turėtų būti greitai ir lengvai virškinamų ingredientų bei maistinių medžiagų.

Pagrindinis specialios mitybos tikslas – minimalų maisto kiekį turinčiam žmogui suteikti tiek maistinių medžiagų, kiek organizmui reikia. Speciali mityba vėžiu sergantiems pacientams apima padidintą aminorūgščių ir b altymų koncentraciją. Daugelis jų mūsų organizme nepasigamina. Jie svarbūs imunitetui ir gyvybinių reakcijų įgyvendinimui.

Kai kurie mano, kad užtenka suvalgyti daugiau saldumynų, ir tuomet nereikės specialios mitybos vėžio nusilpusiam ligoniui. Tai netiesa. Saldžiuose gėrimuose gausu cukrų, kuris prisotina gliukozės kiekį kraujyje, o tai gali sukelti prediabetą. Tinkama mityba padeda išvengti šios rizikos ir padidinti organizmo gebėjimą atsistatyti.

Vėžiu sergančiam ligoniui badauti dar pavojingiau. Jei organizmas negauna b altymų, prasideda negrįžtama anoreksija-kacheksija, dėl kurios visiškai išnyksta darbingumas, krenta fizinis aktyvumas, mažėja svoris, paklysta vidinių sistemų darbas. Norint išvengti šių reiškinių, nereikėtų pasninkauti.

Maistingosios medžiagos

Esant piktybiniams navikams, pacientų mityba turi būti vykdoma taip, kad organizmas būtų prisotintas beta karotino ir visais svarbiaisantioksidantai. Ypač svarbios yra askorbo rūgštis ir vitaminai A ir E. Nepakeičiamas selenas. Dietoje turi būti polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurių įtakoje susilpnėja uždegiminiai procesai. Jie taip pat gerina apetitą.

Jis patyrė insultą

Šiuo atveju pagrindinė dietos sudarymo taisyklė – aprūpinti organizmą mikroelementais ir maistinėmis medžiagomis. Paciento, sergančio insultu ūminėje stadijoje, mityba apima kalorijų kiekio mažinimą, neprarandant meniu maistinės vertės. Maistas turi suteikti žmogui mineralinių medžiagų, vitaminų. Juose gausu vaisių, daržovių, sulčių.

Kūno padėtį valgant nustato gydytojas. Maisto įsisavinimo metu slaugytoja padeda žmogui pakelti galvą. Jie naudoja specialias lenteles, būtinai uždenkite paciento krūtinę vienkartine servetėle. Kartais insultą patyrę pacientai negali nuryti maisto. Tai verčia naudoti vamzdelį arba maitinti į veną. Zondas leidžia naudoti bet kokį pusiau skystą ir skystą maistą.

Pakantiesiems galite duoti daržovių sriubų, sultinių. Jei žmogui sunku nuryti, bet zondo nereikia, produktai susmulkinami. Patartina jį maitinti dribsniais, bulvių koše, želė, suflė.

Mitybos formavimo niuansai

Valgant insultą patyrusius pacientus reikia atsižvelgti į polinkį į vidurių užkietėjimą. Tam reikia prisotinti meniu daržovėmis. Burokėliai ypač naudingi. Pacientui galite duoti pieno produktų, džiovintų vaisių. Hipertenzijai padeda maistas, praturtintas kaliu. Jo yra razinose, figose ir džiovintuose abrikosuose. Ne mažiau svarbus magnis, kurio organizmas gauna iš grikių iravižiniai dribsniai.

Pacientų valgymas po insulto apima daugybę griežtų taisyklių. Šių žmonių mityboje sumažinkite druskos, saldumynų, riebaus maisto kiekį. Jie neturėtų valgyti aštriai, rūkyti, gerti alkoholio, stiprios kavos, arbatos. Naudingos morkos. Patartina suvalgyti po du gabalėlius per dieną. Manoma, kad tai būtina sveikiems žmonėms, nes sumažėja insulto rizika.

Sudarant paciento mitybą, verta atsiminti, kad flavonoidais praturtinta arbata yra naudingas produktas, mažinantis kenksmingų cholesterolio frakcijų kiekį kraujyje. Patartina išgerti bent keturis puodelius per dieną. Kai kurie mokslininkai mano, kad žmonės, kurie laikosi šios taisyklės, 20 % rečiau serga širdies ligomis.

Ne mažiau naudingos lašišos ir sojos, juodojo šokolado ir avižų sėlenos. Širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai racioną reikėtų praturtinti kakava, vynuogių sultimis, brokoliais. Česnakai, natūralios apelsinų ir greipfrutų sultys naudingos širdžiai. Tiesa, su pastaraisiais reikia būti atsargesniems, nes suaktyvina antihipertenzinius vaistus.

Išvada

Tinkama sergančio žmogaus mityba daugiausia lemia sveikimo trukmę ir ligos eigos sunkumą. Kurdami dietą jie vadovaujasi gydančio gydytojo diagnoze ir rekomendacijomis. Kartais tiesiog reikia įvesti tam tikrus dietos apribojimus, visiškai atsisakant kenksmingo maisto. Kai kuriais atvejais geriau visiškai pereiti prie specializuotos mitybos. Sprendimą turi priimti gydantis gydytojas.