Vegetariškų salotų receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Norint, kad mityba būtų labiau subalansuota ir praturtinta naudingomis medžiagomis, žmogus turi karts nuo karto valgyti vegetariškus patiekalus, į kuriuos įeina vaisiai, daržovės, žalumynai. Tokių patiekalų dėka meniu gali tapti daug įdomesnis. Be to, augaliniai produktai teigiamai veikia viso organizmo veiklą. Šiandien yra daug salotų receptų be mėsos. Kai kurie iš jų aptariami straipsnyje.

Kopūstų ir ridikėlių užkandis

Šias salotas sudaro šie ingredientai:

1. 2 švieži agurkai.
2. Nedidelis kiekis žalių svogūnų ir petražolių.
3. Apie 300 gramų kopūstų.
4. Krūva ridikėlių.
5. 100 g majonezo padažo.
6. Nedidelis kiekis valgomosios druskos.

Šis užkandis yra viena iš paprasčiausių vegetariškų salotų rūšių. Be to, šis patiekalasgali būti naudojamas kaip garnyras.

Maistas ruošiamas taip. Kopūstas nuplaunamas. Šią daržovę reikia susmulkinti, sudėti į dubenį ir sumaišyti su druska. Ridikėliai ir švieži agurkai nuplaunami ir supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais. Svogūnus ir petražoles taip pat reikia nuplauti, supjaustyti mažais gabalėliais. Visi komponentai, iš kurių ruošiamas užkandis, dedami į gilų dubenį, užpilamas majonezo padažas. Patiekalas turi būti gerai išmaišytas.

Šiandien kulinarijos knygose ir svetainėse galite pamatyti daugybę vegetariškų salotų rūšių. Ypač populiarūs paprasti receptai.

Oficialaus patiekalo variantas be mėsos

Šį užkandį galima pagaminti per gana trumpą laiką. Jai paruošti nereikia daug pastangų. Juk į patiekalo sudėtį įeina jau paruošti komponentai, jų nereikia iš anksto virti ar kepti. Šeimininkės tikina, kad patiekalą pagaminti užtruko tik apie penkias minutes. Tai puikus pasirinkimas vegetariškoms šventinėms salotoms. Svečiams jis tikrai patiks ir maloniai nustebins originalumu.

Į šį patiekalą įeina:

1. 120 gramų konservuotų ananasų.
2. 2 Pekino kopūsto lapai.
3. 80 gramų kieto sūrio.
4. 2 dideli šaukštai grietinės.
5. Saldieji pipirai.
6. 100 gramų konservuotų kukurūzų.

Kaip pasigaminti šį užkandį, galite perskaityti kitoje straipsnio dalyje.

Gaminimo procesas

Reikia kopūstųnuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Šis ingredientas dedamas į gilų salotų dubenį. Ant jo paviršiaus dedamas sluoksnis grietinės. Tada reikia susmulkinti saldžiąją papriką. Šis produktas naudojamas kaip antrasis sluoksnis.

Ant jo paviršiaus taip pat dedama grietinė. Kiti užkandžių sluoksniai – ananasai ir sūris, supjaustyti nedideliais kvadratėliais. Šie produktai laistomi padažu. Konservuoti kukurūzai turėtų būti dedami ant viršaus.

Šis patiekalas yra viena iš tų vegetariškų salotų, kurios dažnai patiekiamos prie stalo šventės metu.

Maistą patariama suvartoti iškart po paruošimo. Tada jis bus šviežias ir traškus.

Užkandis su bulvėmis ir žolelėmis

Norėdami paruošti salotas, jums reikės šių ingredientų:

1. Nedidelis augalinių riebalų kiekis.
2. Stalo druska ir m alti pipirai.
3. 6 virtos bulvės.
4. Nedidelis kiekis žalių svogūnų ir krapų.

Tai vienos iš paprastų vegetariškų salotų, kurias gali pasiūlyti net valgantys mėsą (kaip garnyrą prie karštųjų patiekalų).

Užkandis ruošiamas taip. Bulvės verdamos su lupenomis. Tada jis turi būti atvėsintas ir nuvalytas. Šakniavaisiai supjaustomi mažais kubeliais. Žalieji svogūnai ir krapai turi būti supjaustyti mažais gabalėliais. Visi ingredientai sumaišomi viename dubenyje, pridedama druskos, pipirų ir augalinių riebalų. Patiekalas turi būti gerasmix.

Originalus pievagrybių užkandis

Šios salotos su grybais ir neįprastu medaus padažu nepaliks abejingų. Jo receptą sugalvojo Prancūzijos sostinės virėjai. Įdomus pušies riešutų, pievagrybių, petražolių ir kvapiųjų česnakų derinys sukuria didingą, ryškų ir nepakartojamą skonį. Šis skanėstas lengvas.

Galima patiekti su taure pusiau saldaus vyno.

Vegetariškos grybų salotos su medaus padažu susideda iš šių ingredientų:

1. 50 gramų pušies riešutų.
2. 4 dideli šaukštai alyvuogių aliejaus.
3. Šiek tiek jūros druskos.
4. 4 česnako skiltelės.
5. 200 gramų petražolių.
6. 2 dideli šaukštai vyno acto ir medaus.
7. Tas pats kiekis citrinų ir mėtų sulčių.
8. Apie 450 gramų grybų.

Kaip paruošti salotas?

Grybai nuplaunami ir išdžiovinami. Tada juos reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Iš anksto nuplautas petražolės, taip pat česnako skiltelės, sumaišomos su sultimis ir druska, naudojant maišytuvą. Padažui medų sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir actu. Kuro papildymas paliekamas kuriam laikui. Grybai sumaišomi su žolelėmis. Prie šių ingredientų reikėtų pridėti medaus padažo ir skrudintų riešutų. Šviežiai paruoštas užkandis apibarstomas petražolėmis ir kedro sėklomis.

Patiekalas su jūros dumbliais ir alyvuogėmis

Šias skanias vegetariškas salotas daugelis šefų naudoja kaip garsiojo Olivier variantą. Puikiai tinka tiems, kurie nevalgo gyvulinės kilmės produktų. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

1. Konservuotų žaliųjų žirnelių pakavimas.
2. 150 gramų Adyghe sūrio.
3. Tas pats kiekis jūros dumblių.



4. Alyvuogės be kauliukų (20 vnt.).
5. Svaras morkų.
6. 3 marinuoti arba švieži agurkai.
7. 250 mililitrų naminio majonezo.
8. Tas pats kiekis grietinės.
9. Kilogramas bulvių.
10. Mažas šaukštelis ciberžolės.
11. Tas pats kiekis m altos druskos ir pipirų.

Kaip gaminamas užkandis?

Šakninės daržovės (bulvės ir morkos) turi būti virtos su lupenomis. Tada daržovės atvėsinamos ir išvalomos, supjaustomos nedideliais kvadratėliais. Alyvuogės susmulkinamos žiedais, agurkai ir Adyghe sūris supjaustomi kubeliais.

Visus ingredientus reikia sudėti į gilų dubenį. Tada turėtumėte sum alti rudadumblius. Šis ingredientas dedamas į visus kitus. Į dubenį su maistu įberkite valgomosios druskos, prieskonių ir padažo. Majonezas, sumaišytas su grietine, naudojamas kaip užpilas. Yra daug skirtingų vegetariškų Olivier salotų rūšių. Užkandis su rudadumbliais yra vienas iš populiariausių variantų.

Keptų burokėlių ir sūrio ingredientai

Salotų sudėtį sudaro šie komponentai:

1. Apie 50 gramų žalumynų (naudojamos salotos ir rukola).
2. Didelis šaukštas alyvuogių aliejaus.
3. Juodieji pipiraikalama.
4. Burokėliai (viena šakninė daržovė).



5. 100 gramų sūrio.
6. Nedidelis kiekis valgomosios druskos.

Burokėliai yra maistinga ir sveika šakninė daržovė, dažnai įtraukiama į skanias vegetariškas salotas. Pagal receptą tokio užkandžio paruošti visai nesunku. Net nepatyręs virėjas gali susidoroti su tokia užduotimi.

Kaip pasigaminti salotas su keptais burokėliais ir sūriu?

Šakniavaisiai turi būti gerai nuplauti. Tada jis dedamas į kelis folijos sluoksnius. Daržovės turi būti kepamos orkaitėje mažiausiai 60 minučių.

Tada šakniavaisiai atvėsinami ir išvalomi. Burokėlius reikia supjaustyti mažais kvadratėliais. Sūris susmulkinamas taip pat.

Žali lapai (salotos, rukola) dedami į lėkštę užkandžiams. Likę ingredientai dedami ant šio gaminio (pirmiausia burokėlių kubeliai, paskui sūris). Patiekalas užpilamas alyvuogių aliejumi.

Šis užkandis yra paprastos ir maistingos vegetariškos salotos. Be to, jame yra labai sveikų produktų.

Išvados

Maistas be mėsos yra būtinas visavertei ir įvairiai mitybai. Šiandien yra daugybė tokių patiekalų rūšių. Jie yra gana sudėtingi. Taip pat yra labai paprastų receptų, su kuriais gali susidoroti net nepatyrusi šeimininkė. Kulinarijos knygose siūlomi kasdieniai vegetariški valgiai ir patiekalai, naudojami kaip šventinis skanėstas. Be to,daržovių salotos dažnai siūlomos kaip garnyras prie karštų patiekalų mėsą valgantiems svečiams.