Vegetariškų mėsainių receptas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Ar esate tvirtai įsitikinęs, kad vegetarų gyvenimas nėra cukrus, nes jie valgo tik morkas ir virtus miežius? Tiesą sakant, receptų knygoje augalinės virtuvės gerbėjas turi ne ką mažiau receptų nei tikras mėsėdis. Dietiniai, burnoje tirpstantys sojų pyragaičiai ir daržovių mėsainiai. Taip, jūs girdėjote teisingai, tie patys, nuostabūs ir kvapnūs. Net įsitikinimai neturėtų atimti iš žmogaus teisės į gastronominius malonumus. Šiandien mes jums pasakysime, kokių tinkamų „sezamo bandelių“variantų galima rasti populiariose užkandinėse. Tačiau tuo neapsiribosime, nes norime išmokti pasigaminti šį gardumyną namuose, patys. Taigi, ieškome vegetariškų mėsainių kavinėje ir gaminame patys.

B altymų papildymas

Šio populiaraus užkandžio pagrindas – kotletas. Būtent jos dėka bandelė pasirodo tokia sultinga ir maistinga. Žinoma, mėsos vegetariškame meniu visiškai nėra, tačiau kiti b altymų š altiniai visai nedraudžiami. Dabar apsvarstykime galimybę gaminti avinžirnių kotletus. Virtas arba konservuotas jis aprūpina kūnądidžiulis kiekis lengvai virškinamų b altymų.

Maisto gaminimo subtilybės

Taigi, jums reikės 450 g avinžirnių. Blenderyje reikia susmulkinti, įdėti saują petražolių lapelių. Dabar į puodelį supilkite duonos trupinius ir atskirai išplakite kiaušinį. Suformuotus kotletus pakaitomis panardinkite į apkepą ir kepkite augaliniame aliejuje. Prieš baigiant virti ant kiekvieno jų uždėkite po gabalėlį sūrio. Lieka paskutinis akcentas: uždėkite šviežią bandelę ir užpilkite mėgstamu padažu. Ir jūs galite patiekti su rukola ir vyšniniais pomidorais.

Su grybais ir baklažanais

Vegetariški mėsainiai gali būti labai skirtingi ir nepaprastai skanūs. Pavyzdžiui, Maskvoje „True Vegetariano“galite nusipirkti visur. Tai unikali salyklinė kmynų bandelė. Tarp dviejų jo pusių paslėpti grybai ir kepti baklažanai, šviežios daržovės ir žolelės. Visas šis spindesys uždengtas sūrio gabalėliu ir raugintu agurku. O kaip be padažo? Daržovių mėsainiai yra sausesni nei klasikiniai mėsainiai, todėl rekomenduojame juos patiekti su pipirų ir pupelių pasta arba pomidorų salsa.

Bandelė su bulvių kotletu

Skanus, traškus, konkuruos net su geriausiu mėsos variantu. Vegetarai tikrai įvertins jo skonį. Nors dėl dietos būtų galima ginčytis. Bandelė kepama pagal specialų receptą, nenaudojant sviesto, pieno ir kiaušinių. Tačiau bulvių kotletas kepamas keptuvėje, apkeptas džiūvėsėliuose. Jį papildys kepti baklažanai ir šviežios daržovės, irtaip pat pesto padažo. Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad negalėsite valgyti šio daržovių mėsainio kelyje. Receptas reikalauja kavinės stiliaus valgio prie stalo, nes sumuštinis linkęs subyrėti rankose.

Daržovių kotletai

Jų yra daug, todėl kiekvienas iš jūsų gali pasirinkti sau labiausiai patinkantį variantą. Burokėlių kotletai labai skanūs. Norėdami tai padaryti, padarykite žalių arba virtų daržovių pastą. Jei pageidaujama, į jį dedama česnako ir druskos, kiaušinio ir manų kruopų. Suformuoti produktai apkepami džiūvėsėliuose ir kepami arba kepami orkaitėje. Vegetariški mėsainių paplotėliai – ištisas pasaulis, reikalaujantis fantazijos. Galite virti iš kopūstų ir morkų, cukinijų ir moliūgų, gardinti kvapniomis žolelėmis, įvairiais prieskoniais, padaryti aštrius ar neutralius. Dažniausiai tokie kotletai kepami aliejuje. Tačiau, jei nerimaujate dėl daržovių mėsainio kalorijų kiekio, pabandykite juos kepti arba garuose. Skonis pasikeis, bet ne per daug.

Kiaušiniai ir šviežios daržovės

Ir toliau nagrinėjame greito maisto tinklų savininkų pasiūlymus. Šiandien atsiranda vis daugiau sveikos mitybos šalininkų, tad nenuostabu, kad rinkoje atsiranda naujų pasiūlymų. Ypač džiaugiamės Burger King įstaigomis. Čia patiekiamas septynių rūšių daržovių mėsainis. Labai rekomenduojame išbandyti maistingą receptą su b altyminiu pyragu ir špinatais. Tiesą sakant, tai yra omletas su žalumynais ant nuostabios bandelės. Jums bus malonutaip pat pasiūlykite bandelę su svogūnais ir grybais, su daigais ir šviežiomis daržovėmis, su naminiu majonezu ir pomidorų padažu.

Indian Burger King

Ši užkandinė dabar atidaryta visame pasaulyje. Ar nenuostabu, kad tolima nuostabi Indija taip pat turi savo tinklą, kuriame galima paragauti nuostabių bandelių su įvairiais įdarais. Būtent čia dauguma gyventojų nevalgo jautienos dėl religinių priežasčių, taip pat yra nemaža dalis užkietėjusių vegetarų. Todėl augalinis maistas yra labai paklausus.

Bendrovė nusprendė nešvaistyti pelno ten, kur galėtų augti, ir pradėjo didžiulį liesų mėsainių srautą, kurį sudaro tradicinės bandelės, čili pipirai ir sūris, traškios daržovės ir aštrios pupelės. Meniu – gruzdintos cukinijos, morkos ir svogūnai. Jie šiek tiek primena sūrio lazdeles ir yra labai skanūs. O papildyti įvairiais svogūnų žiedų variantais jie tampa tiesiog fantastiški. Jei jums buvo pasakyta, kad bandelė be mėsos yra nuobodi, tas asmuo tiesiog neišbandė nė vienos iš šių parinkčių.

Ant grotelių keptos daržovės

Šis pasiūlymas nuo pat pradžių iki šios dienos muša visus populiarumo tarp vartotojų rekordus. Pagaminti skaniausią daržovių mėsainį nereikia daug. „McDonald's“pirmasis pradėjo naudoti šviežias ant grotelių keptas daržoves kaip priedą. Traškūs, švelnūs ir skanūs, jie užkariauja pirmą kartą. Be to, puikiai tiks švieži agurkai ir špinatai, mėtos.ir kitų aromatinių žolelių. Dėl didžiulio padažų pasirinkimo šis patiekalas bus ne tik lengviausias, bet ir fantastiškai skanus.

Grūdų bandelė ir sultingas pyragas

Pateiksime jums naujausią receptą, kaip pasigaminti daržovių mėsainį. Tarp siūlomų variantų galite pasirinkti tą, kuris bus artimiausias. Taigi, bandeles galima kepti namuose orkaitėje. Norėdami tai padaryti, paimkite stiklinę vandens ir arbatinį šaukštelį mielių, įpilkite 5 g cukraus ir palikite 15 minučių. Dabar minkykite tešlą iš viso grūdo miltų (3-4 puodeliai). Padalinkite jį į aštuonis mažus rutuliukus ir palikite 30 minučių, kad pakiltų. Belieka kepti orkaitėje iki auksinės rudos spalvos 200 laipsnių temperatūroje.

Kotletų turėsime kelių komponentų. Norėdami juos paruošti, paimkite pusę puodelio quinoa ir virkite 15 minučių pasūdytame vandenyje. Įdėkite 400 g konservuotų pupelių. Viską sutrinkite į košę, suberkite askaloninius česnakus, raudonąją papriką ir ½ puodelio šaldytų kukurūzų branduolių. Skoniui pagerinti reikės kmynų ir paprikos, citrinos sulčių. Viską išmaišykite ir įmuškite kiaušinį. Padalinkite mišinį į 4 paplotėlius. Juos galima kepti keptuvėje, aliejuje arba orkaitėje.

Indų surinkimas

Dabar linksmoji dalis. Bandelę reikia atvėsinti ir supjaustyti. Uždėkite mūsų kotletą ant apatinės pusės ir užpilkite čili padažu. Jei nemėgstate aštrių patiekalų, šį momentą galite praleisti. Taip pat puikiai tinka vegetariškas majonezas ar humusas. Arba galite tiesiog išteptigarstyčios. Dabar išdėliokite šviežias daržoves. Idealiai tinka raudonasis svogūnas ir avokadas, žolelės ir pjaustyti pomidorai. Uždėkite kitą bandelės pusę ir jūsų patiekalas yra paruoštas. Net aršiausi mėsos gerbėjai sutiks, kad ji labai skani.

Vietoj išvados

Nėra nieko lengviau, kaip pasigaminti daržovių mėsainį. Tai nereikalauja daug pastangų, tiesiog parodykite savo fantaziją ir pagalvokite, ką norėtumėte pamatyti ant skanios bandelės. Daržovės, sūris, kiaušiniai, ankštiniai augalai, grybai, žalumynai – viskas, išskyrus mėsą ir žuvį. Tiesą sakant, yra tūkstančiai variantų. Įvairūs padažai ir marinatai padės paįvairinti net ir nereikšmingų produktų skonį, leis sukurti darnią puokštę tarpusavyje, o tai taip pat geriausiai paveiks galutinį skonį. Nebijokite eksperimentuoti ir tikrai gausite tobulą receptą. Paprastai net tos pačios šeimos nariai gali turėti labai skirtingus skonius. Tačiau nesijaudinkite, pasiūlykite įvairių priedų ir kiekvienas pasigamins puikų mėsainį.